大學英語教學與英語文化意識
論文摘要：語言是文化的載體，文化是語言的基礎；語言是文化的一部分，語言學習與文化學習要同時進行：語言與文化緊密聯(lián)系、相互依存。因此，學習英語語言的同時也要學習英語文化知識。培養(yǎng)英語文化意識。大學英語教學一直主要注重語言知識的傳授，包括語法、詞匯、寫作等方面的知識，卻忽略了英語文化意識的培養(yǎng)，使學生對學習英語的興趣下降，英語綜合運用能力較低，進步的速度較慢。大學英語教學中滲透文化知識．培養(yǎng)學生的英語文化意識，提高學生學習英語的興趣和學習的積極性，提高文化素養(yǎng)，更有助于有效地達到大學英語的教學目標——培養(yǎng)和提高學生的英語應用能力。
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論文關鍵詞：大學英語教學 英語應用能力 英語語言 文化意識
引言
在“以語言知識教學為主”教學模式下，語言知識教學成了課堂的主體．教師在課堂上只重視英語詞匯、語法知識的灌輸，而忽視了對學生進行英語國家的文化教育．因而學生接觸英語文化知識的機會則很少．學生缺乏學習英語文化知識的主動性和積極性。而在這種情況下，學生在學習或閱讀有關的英語資料時就會遇到很多問題，影響學生英語閱讀和翻譯能力的提高．進而導致學生英語應用能力得不到很好的發(fā)展。
一、大學英語教學的目標
大學英語教學的目標是培養(yǎng)和提高學生的英語應用能力。什么是英語應用能力?英語應用能力是由若干種能力組成的綜合能力，最基本的特征是英語語言知識和語言技能、輸出和輸入的統(tǒng)一體。在大學英語教學中。教師除了傳授英語語言知識外。還要注重學生各方面能力的培養(yǎng)。而學生各方面能力的提高卻是以語言知識的掌握為基礎。要更好地掌握英語語言知識，就必須培養(yǎng)學生的英語文化意識。
二、英語文化意識
文化意識就是人們在學習語言的同時領悟該語言文化內(nèi)涵和接受該語言熏陶的意識。培養(yǎng)英語文化意識。旨在讓學生接觸和了解英語國家文化，培養(yǎng)他們對中外文化差異的敏感性和鑒別能力。
(一)英語文化與英語語言的關系
要培養(yǎng)學生的文化意識，就要清楚地認識到英語文化與英語語言的關系。從語言學的角度來說．語言是一種符號系統(tǒng)，它包括語言系統(tǒng)、詞匯系統(tǒng)和語法系統(tǒng)。但是語言為人類所使用時．它就不僅是一種符號。更是一種社會現(xiàn)象，即語言具有社會性。是在人們的日常交際中被抽象概括出來的。蘊含著復雜的社會因素和文化內(nèi)涵。“文化是人類群體不斷演進的生活方式．包含一套共有的生活實踐體系，這一體系與一系列共有的文化產(chǎn)品有關，以一套共有的世界觀念為基礎，并置于特定的社會情境之中”(PatrickRMoran美)。由此可見，語言與文化是相互依存共同發(fā)展的。文化是語言的基礎，兩種文化的差異決定了其語言的差異；而語言是文化的載體。不同的語言折射出不同的社會文化；語言也是文化的一部分。因此，學習英語語言。實際就是去理解英語文化：而要很好地理解英語文化，就要培養(yǎng)良好的英語文化意識。大學英語教學必須認識到這一點。才能更好地傳授語言知識。
(二)培養(yǎng)學生英語文化意識對大學英語教學的作用
學生學習和掌握英語語言是大學英語教學的目標。而在這一目標的實現(xiàn)過程中，英語文化意識的培養(yǎng)是起著重要的推動作用的。
大學英語教學一直存在著只重視語言知識的傳授。輕視英語文化知識的傳播。這種教學模式不符合英語語言學習的規(guī)律。不利于學生英語綜合應用能力的提高。因此，在英語教學中，注重培養(yǎng)學生的英語文化意識．是大學英語教學的重要任務。對于學生能否有效地掌握英語語言有著非常重要的作用。在教學中，教師可以通過介紹一些英語國家的歷史、地理、政治、經(jīng)濟等概況，使學生更全面、更深入地了解英語文化。從而更容易理解英語文章的背景及文章中的內(nèi)容。
語言記載著人類歷史發(fā)展的進程。蘊涵著豐富的文化內(nèi)涵、歷史地理、風土人情、文學藝術、價值觀念等，而文化是語言的一部分。讓學生在獲得英語語言知識的同時接觸和了解以英語為母語的人們的語言習慣、民風民俗，有益于對莢語有更深一步的認識和理解．有益于正確地使用英語。
如。英語的語言表達方式與中文的表達方式存在著很大的差異。中文里有“好好學習。天天向上”這句話，但在英語里就不能說成“Goodgoodstudy。day。dayup”。因為這種表達方式既不符合語法也不符合英語的表達習慣。而這句話的意思若要用英語表達，正確的應該是“Ifyouworkharder，youwillmakeprogress”，或‘~Studyinghard，oyuwillmkaeprogress”。
三如何培養(yǎng)學生的英語文化意識
(一)滲透英語文化背景知識，激發(fā)學習興趣
在大學英語教學中，文化背景知識與語言教學的交融，讓學生了解、區(qū)別中西文化的差異，使學生學會使用正確的、得體的語言進行交際，激發(fā)和培養(yǎng)學生學習英語的興趣。
例如，在教學過程中可以通過中西方國家節(jié)日的比較，使學生更加深刻地了解西方的傳統(tǒng)文化習俗。中國人通常在清明節(jié)(4月5日)上墳掃墓以緬懷先人或祖先；西方人的“萬圣節(jié)”(Halloiwng)傳說中去世的親人的靈魂在這一天(10月31日)晚上回家，各家各戶在門前放置南瓜做的燈籠為鬼魂引路。孩子們就裝扮成各種各樣的妖魔鬼怪，挨家挨戶上門討要東西。他們會對主人說：“Trickortreat!”這就是我們常說的“不給糖就搗亂!”或是“要么款待，要么遭惡作劇”。此時．主人就會把已經(jīng)準備好的糖果、糕點之類的食品送給孩子們，不管他們是否認識。中西方的鬼節(jié)都是如此有趣，令人不可思議。而習俗卻完全不同。
大學英語教學是面向非英語專業(yè)的學生，他們并沒有開設英美文化課，因此．在教學過程中適當?shù)叵驅(qū)W生介紹一些英語國家基本的禮儀。這可以使學生避免因文化差異而帶來的誤解或困惑。如，和外國客人同桌就餐時，應該注意以下幾點：不能邊嚼食物邊講話，或口中含著食物時講話：嚼食物和喝湯時盡量不要發(fā)出聲音；不要吃得太快或太慢，盡量與客人保持相當速度；不要夾食物給客人；不要當著客人的面打嗝。西方人不勸酒．也很少相互敬酒。只是根據(jù)自己的情況而定酒量。這些文化背景知識同時也開闊學生的視野，提高學生的文化修養(yǎng)。加深了他們的文化底蘊。
(二)營造英語文化氛圍，培養(yǎng)文化意識
在大學英語教學中，要想更好地培養(yǎng)學生的英語文化意識。不僅可以利用教學課堂，也可以利用課堂以外的條件和機會，營造良好的英語文化氛圍。教師可以鼓勵、指導、協(xié)助學生開展各種各樣的活動。具體活動可以有以下幾種：
(1)利用課前五分鐘，讓學生做簡短的英語演講。
(2)每個星期舉辦一、兩次英語角，讓學生感受人人講英語的氛圍。
(3)英語口語大賽。根據(jù)具體條件舉辦全班、全系甚至全校的英語口語大賽，鼓勵所有學生參賽。
(4)利用廣播，欣賞美麗英文。廣播站可以定期播出英語名篇�；蚬膭顚W生投稿，播出好文章。
(5)英語文化周。英語文化周里可以安排多種節(jié)目。如英文經(jīng)典電影欣賞，英語歌曲大賽，英語話劇表演，英語書法大賽，英語詞匯競賽，英語小板報或手抄報比賽等。
此外，還可以在教室、食堂、宿舍、廣場或花園等公共場所適當?shù)刭N出一些英文的小標語或溫馨提示。讓學生掌握更多的英語日常用語。
這些活動使學生在校園的每個角落都能看到、聽到英語，并且開口講英語，調(diào)動了學生參與學習英語的積極性，營造了積極、和諧的英語文化氛圍，讓學生可以在這種良好的氛圍中去體會如何使用英語。
結(jié)語
英語文化知識是英語教學中不可缺少的內(nèi)容。大學英語教學中要不斷地補充各種不同民族、不同特色，最新、最典型的英語文化知識。不斷地激發(fā)學生學習英語的興趣。利用不同的文化信息激發(fā)學生的求知欲，提高學生學習英語的主動性、積極性。幫助實現(xiàn)大學英語教學的最終目標——培養(yǎng)和提高學生的英語應用能力。
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