開(kāi)餐廳的準(zhǔn)備物品

1.桌裙,根據(jù)需要一配幾,

　　2.桌布,根據(jù)需要一配幾,

　　3.桌圍,根據(jù)需要一配幾,桌圍配的夾子別忘了,

　　4.轉(zhuǎn)盤(pán)

　　5.口布,根據(jù)需要一配幾,

　　6.盤(pán)墊,

　　7墊盤(pán)

　　8骨碟

　　9.杯子,紅,白,啤,黃酒和特殊的酒杯,

　　9.筷子架

　　10.口布環(huán)

　　11.牙簽筒

　　11.茶壺,茶杯,

　　12.料壺,料碟

　　13.小毛巾,毛巾碟,毛巾消毒柜還有毛巾夾,殘物夾.

　　13.紅酒,香檳,啤酒開(kāi)瓶器每個(gè)包間一套

　　14.家私柜

　　15.托盤(pán)

　　16.分菜的刀叉,每個(gè)包間一套

　　17.湯碗,翅盅,湯勺（�。�,湯勺（公用）最好每個(gè)位置等能有鋼勺,

　　18.不知道你們哪里有沒(méi)有上咖啡的習(xí)慣有的話(huà),就是要有咖啡杯一套（杯和墊盤(pán)）還有攪拌勺.

　　19.再有就是冰桶

　　20.燙黃酒或白酒的酒壺

　　21每個(gè)包間備兩個(gè)打火機(jī),備一個(gè)蓋究竟?fàn)t的手柄蓋,

　　22.一次性手套,客人啃骨頭用的,

　　23.掐螃蟹的鉗子,根據(jù)包間人數(shù)準(zhǔn)備吧,

　　兒童就餐椅子,餐巾紙,再有就是看你們的菜肴有沒(méi)有需要什么道具的,

 

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