[必備]創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，我們的工作又邁入新的階段，此時(shí)此刻我們需要開始做一個(gè)計(jì)劃。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1
第一章 摘要
一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀分析
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。餐飲業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展、繁榮興旺的景象，確實(shí)使不少想瞄準(zhǔn)嘴巴做生意的人產(chǎn)生了躍躍欲試的念頭。
商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機(jī)�！庇玫讲惋嫎I(yè)中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟，沒有你的機(jī)會(huì)了;如果有3家令你不滿意，你成功的機(jī)會(huì)就幾乎能達(dá)到50%;如果有8家令你不滿意，這就是你進(jìn)入這一行的最佳時(shí)機(jī)。假如你是一個(gè)經(jīng)營高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國目前餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠(yuǎn)沒有達(dá)到一個(gè)成熟行業(yè)的水平，因此，傳統(tǒng)餐飲業(yè)仍有無限的商機(jī)。
目前，我國餐飲業(yè)已經(jīng)基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐并駕齊驅(qū)，傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發(fā)展的局面。餐飲業(yè)的增長速度，高出批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)增長速度的9.8個(gè)百分點(diǎn)，高出制造業(yè)增長速度的14.5個(gè)百分點(diǎn)，其增長速度之快居各行業(yè)之前列，它為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻(xiàn)。
我國餐飲業(yè)保持兩位數(shù)的增長，社會(huì)投入持續(xù)增加，行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，呈現(xiàn)出一枝獨(dú)秀的景象。餐飲業(yè)是一個(gè)永具魅力、前景無限的行業(yè)，投資餐飲業(yè)是大有作為的。當(dāng)然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關(guān)鍵在于要懂得管理和經(jīng)營，這是經(jīng)營者必備的條件。建立嚴(yán)格的管理制度，樹立正確的經(jīng)營思想，具備相應(yīng)的知識(shí)，擁有一定的經(jīng)驗(yàn)，是走向成功的立足點(diǎn)。
二、食療營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析
近幾年，國內(nèi)外的許多有識(shí)之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、 引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供 健康設(shè)施(如設(shè)置?按摩器??健身器??氧氣供應(yīng)?等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。
另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐 館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，
而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝補(bǔ)腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成 為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。
盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行，此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了，但是，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的。所以，在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究和改進(jìn)的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的!
三、國家相關(guān)政策的支持
“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行為”被寫入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要(草案)中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進(jìn)入中國的五年規(guī)劃綱要草案。委員們表示，“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行為”是以人為本，關(guān)注民生，構(gòu)建和諧社會(huì)、全面啟動(dòng)和推進(jìn)我國營養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志，對我國政府改善國民素質(zhì)，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長遠(yuǎn)意義的重要舉措。
目前，經(jīng)過大量的宣傳工作，中央及國務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到，我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)，需要?jiǎng)訂T政府部門、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與。項(xiàng)目組已經(jīng)組織國家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)和國際營養(yǎng)專家召開了“中國?公眾營養(yǎng)政策與規(guī)劃?項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會(huì)”，將十一五項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國家政策的大力支持下，結(jié)合我國5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo)，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。
第二章 綜述
一、項(xiàng)目計(jì)劃
本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為"食為天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點(diǎn)暫定在鐵嶺市，注冊資本為人民幣30萬元，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為3.65萬人次，即日接待顧客量約為100人次，銷售對象為鐵嶺市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至5.5萬人次，即日接待顧客量約為150人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)鐵嶺市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"食為天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。
二、產(chǎn)品與服務(wù)
市場研究結(jié)果表明，鐵嶺市居民對建立一個(gè)可提供健康咨詢與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調(diào)查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓(xùn)，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食為天"健康俱樂部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會(huì)員身份。
本餐廳將全年開放，每天開放14小時(shí)。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點(diǎn)開始營業(yè)。"食為天"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：
向顧客提供保健素食餐品
為顧客提供保健飲食咨詢
向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊
定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)
為會(huì)員制定保健飲食方案
向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤
本餐廳的中心職責(zé)就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費(fèi)人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營養(yǎng)保健類"、"功能調(diào)節(jié)類"、"疾病食療類"。 ① 營養(yǎng)保健類
抽樣調(diào)查表明，有48%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習(xí)慣正常，但對目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對餐品的健美強(qiáng)身需求較為關(guān)注。針對此類人群本餐廳遵循營養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)合理搭配。
�、� 功能調(diào)節(jié)類
抽樣調(diào)查中，有31%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對此類人群的特征，"食為天"將從維持和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。
③ 疾病食療類
抽樣調(diào)查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔(dān)憂，其中又有70%的人此類人群一般對健康的投資較大，對飲食習(xí)慣的改善較為主動(dòng)。針對此類特點(diǎn)，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結(jié)果，
在本餐廳營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)氖沉喜推贰?/p>
第三章 行業(yè)與市場分析
一、市場機(jī)遇
"民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè)。改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，
對飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多;素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流;二、產(chǎn)品優(yōu)勢;產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少;眾所周知，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;三、重要使命;“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保;四、成功關(guān)鍵;開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的;從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，;提對飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多。我國逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對醫(yī)療、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加。
素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典、甲型H1N1流感等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流。
二、產(chǎn)品優(yōu)勢
產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在鐵嶺而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機(jī)。
眾所周知，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與某國內(nèi)著名大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。
三、重要使命
“食為天”食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出"食為天"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。
四、成功關(guān)鍵
開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。
五、競爭分析
鐵嶺市餐飲業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點(diǎn)是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風(fēng)味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會(huì)友、宴客、喜慶不同消費(fèi)需要經(jīng)營方式活躍;投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個(gè)體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大眾的中型餐館數(shù)量較少，尤其是獨(dú)具特色的風(fēng)味餐廳。
本餐廳建筑面積200平方米，設(shè)有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會(huì)員活動(dòng)室等。餐廳除了提供給會(huì)員個(gè)人的飲食保健方案，還將提供團(tuán)體和家庭的健身運(yùn)動(dòng)以相關(guān)講座培訓(xùn)。
第四章 營銷組合策略
一、有形化營銷策略
用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾
由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。
通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"食為天"的經(jīng)營宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫(yī)院、診所聘請一些醫(yī)生，通過醫(yī)療咨詢向顧客進(jìn)行素食文化的引導(dǎo)。食療保健具有的延續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：
顧客反饋表： 在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
將顧客滿意進(jìn)行到底： 樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表： 定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
大力打造"食為天"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。
圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)。
作為一個(gè)素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
二、技巧化營銷策略
推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借
此機(jī)會(huì)加大對"食為天"產(chǎn)品的宣傳介紹。
推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。
我們的餐廳計(jì)劃在開業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)"食為天"、支持"食為天"的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)營銷可以大大擴(kuò)大"食為天"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本公司將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工、供應(yīng)商建立精誠團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場信息，進(jìn)而開拓市場空間。
2、社區(qū)群眾關(guān)系：為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府媒介關(guān)系：及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。
三、差異化營銷策略
突出"食為天"的特色所在
本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差異化營銷。
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的.素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
實(shí)行開放式的會(huì)員制度
為建立長期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過到99元時(shí)，就可以成為本俱樂部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。
"食為天"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂部的時(shí)事新聞，并通過與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。
發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢
本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。
在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來
計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
第五章 財(cái)務(wù)計(jì)劃
一、財(cái)務(wù)計(jì)劃表：
注：凈收入是指提取折舊和扣除稅金后的收入
二、資產(chǎn)負(fù)債表：
三、收益預(yù)測：
方案1：管理、服務(wù) 方案2：資金、人才
年利潤(凈利潤) 單位:萬元
1 好 0.7 150
1 壞 0.3 90
2 好 0.6 160
2 壞 0.4 80
方案1的期望損益值：0.7*150+0.3*90=132
方案2的期望損益值：0.6*160+0.4*80=128
經(jīng)過兩個(gè)方案的比較，方案1是最近方案，所以在經(jīng)營過程中，應(yīng)以管理、服務(wù)為主，
資金、人才加以輔之。
第六章 公司戰(zhàn)略與具體操作
一、發(fā)展戰(zhàn)略
1.初期戰(zhàn)略(1-3年)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"食為天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場調(diào)研、開發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，
為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
2.中期戰(zhàn)略(4-6年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟"食為天"食療保健主題餐廳。
屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
3.長期戰(zhàn)略(5-10年)
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把"食為天"產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范)，以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
二、選擇地點(diǎn)
經(jīng)過全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區(qū)的限制及城區(qū)的地價(jià)等)，決定將主餐廳設(shè)在市政府附近，該地位于一個(gè)較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設(shè)施。
我們選了一個(gè)街道口作為建設(shè)點(diǎn)，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場的需要而定。
三、裝修配置
本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認(rèn)為較為適合的面積�？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區(qū)逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍。
建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調(diào)查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費(fèi)用作為一項(xiàng)可變開銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費(fèi)用支出保持較低水平。
本餐廳將通過獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。 首先、餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。
其次、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。
第三、背景音樂以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂曲為主。
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以;最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí);四、職工;餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員;管理人員將對雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練;我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使&;第七章風(fēng)險(xiǎn)控制;一、外部風(fēng)險(xiǎn);隨著中國加入WTO，國外大型餐飲
第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡單典雅。
第五、第五、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。
最后、餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。
四、職工
餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競爭力的。
管理人員將對雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競爭者更為系統(tǒng)和正規(guī)。
我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"食為天"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開銷。
第七章 風(fēng)險(xiǎn)控制
一、外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
二、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
三、市場風(fēng)險(xiǎn)
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能： ① 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�、� 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
③ 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險(xiǎn)，
如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競爭壓力。
四、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
五、應(yīng)對措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。
嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
進(jìn)入市場后，認(rèn)識(shí)食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
六、保險(xiǎn)和法律事務(wù)
健身中心的保險(xiǎn)將通過中國平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。
為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
第八章 附錄
一、關(guān)于素食(科學(xué)素食的十大優(yōu)點(diǎn))
1.素食可以降低心血管疾病的發(fā)生機(jī)率
科學(xué)合理的食用素食可以大大減少心血管疾病的發(fā)病率。因?yàn)橹参镏胁缓懝檀�，而膽固醇攝入過多易引起發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。最近美國公布的一個(gè)研究報(bào)告證實(shí)，堵塞的冠狀動(dòng)脈，可以通過素食、運(yùn)動(dòng)、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術(shù)打通;單靠素食也能達(dá)到同樣的目的。且在以后十年中不發(fā)生使心臟病猝發(fā)的冠狀動(dòng)脈�。憾荒軋�(jiān)持素食者，則出現(xiàn)了冠狀病重度再發(fā)。
2.素食可以減少癌癥發(fā)病率
素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌，結(jié)腸癌：這是因素食如豆類、蔬菜中含有大量膳食纖維，能刺激腸蠕動(dòng)加快，利于通便，使糞便中有害物質(zhì)及時(shí)排出，降低了有害物質(zhì)對腸壁的損害。據(jù)美國有關(guān)資料，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十。
3.素食可減輕腎臟負(fù)荷
素食對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改為素食，外加乳制品的攝入，既可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量，實(shí)為一舉兩得。 這是因?yàn)閯?dòng)物性食品中微蛋白質(zhì)含量過高，如果大量食用動(dòng)物性食品，必然
造成腎臟負(fù)擔(dān)過重，嚴(yán)重者甚至導(dǎo)致腎功能衰退、腎衰竭等。
4.素食是改善和增強(qiáng)體質(zhì)的最簡潔有效的辦法
多樣化的，均衡的素食符合最新營養(yǎng)學(xué)所推薦的低脂肪高纖維的飲食。食素并不意味著與營養(yǎng)不良、身體孱弱劃等號。 許多人認(rèn)為吃素會(huì)造成營養(yǎng)不良，使人變得衰弱、蒼白、無力，但事實(shí)上卻完全不是這樣。美國耶魯大學(xué)的費(fèi)希爾教授曾組織過一項(xiàng)有關(guān)耐力的測試，方法很簡單，只需受試者兩臂向前平舉，看誰舉的時(shí)間長。結(jié)果，素食者從開始測試到筋疲力盡所堅(jiān)持的時(shí)間，平均要比肉食者長出2-3倍，而恢復(fù)體力所需要的時(shí)間卻僅是肉者的1/5。
5.素食可提高人體免疫力
由于植物性食品中，大多數(shù)富含植物黃酮、多糖等天然溶性物質(zhì)，這些物質(zhì)具有提高免疫力的作用。有關(guān)資料表明，長期吃素的人，其體內(nèi)白球的抗腫瘤的能血力比長期吃肉的人強(qiáng)兩倍，這也是科學(xué)素食者很少詈患心血管疾病、癌癥、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、腎功能衰竭、大腦癡呆癥等疾病的原因之一。
6.吃素者可以使人更加聰明
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，人聰明與否，主要取決于腦細(xì)胞間傳遞信息的速度。當(dāng)人的體液呈堿性狀態(tài)時(shí)，腦細(xì)胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態(tài)，人就變得聰明;而體液呈偏酸性狀態(tài)時(shí)，大腦反映遲鈍，動(dòng)作緩慢.學(xué)習(xí)和工作的效率均處于低下狀態(tài)，人就顯得笨拙。
肉類屬酸性食品，攝入人體后會(huì)使體液趨于酸性;而蔬菜、水果屬堿性食品，攝入人體后會(huì)使體液趨于堿性。如豆類產(chǎn)品中的大豆磷脂也具有提高記憶力的功效。由此看來，肉食不僅會(huì)使人肥胖，也會(huì)使人變得遲鈍;素食不僅會(huì)給人帶來健康，也會(huì)使人變得聰明。這也是許多家境富裕的學(xué)生，增加營養(yǎng)卻無法提高改善學(xué)習(xí)成績，而家境一般或家境貧寒的孩子往往成績優(yōu)秀的原因之一。
7.素食具有很好的瘦身減肥功能，還可以有很好的美容護(hù)膚的效果
現(xiàn)代城市富貴病多數(shù)都是由營養(yǎng)過剩引起的，肥胖癥是其最主要的表現(xiàn)，它還是其他相關(guān)疾病的誘因。因此避免營養(yǎng)過剩尤其是人體的熱量過剩，是解決肥胖癥的根本途徑。合理的素食搭配則以其高纖維、高蛋白、低脂肪、低糖的重要特征成為減肥瘦身的天然良品。而其富含的維他命群又可以起到防止衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的神奇功效。
8.素食餐品的多樣性、可取性遠(yuǎn)比動(dòng)物性食品優(yōu)良
素食食品無論是從種類上還是從營養(yǎng)搭配上來說都遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比動(dòng)物性食品豐富。只要對素食餐品進(jìn)行合理的搭配可以滿足人體所需的所有的營養(yǎng)要素。五谷、蔬菜類、水果類食品的合理搭配不僅能夠達(dá)到營養(yǎng)平衡，而且可以滿足不同口味的不同人群的嗜好。
從獲取途徑來說，素食食品也比動(dòng)物性食品易得。植物食品來自最原本的大自然，其成熟周期往往比動(dòng)物食品的要短，產(chǎn)量豐富，正好適應(yīng)中國人口眾多的國情現(xiàn)狀.
9.科學(xué)素食符合人體的解剖學(xué)原理
從解剖學(xué)的角度看人，人是屬于水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無爪的手看出來。尤其最主要的是他的腸子長于背骨的十二倍。相反的肉食動(dòng)物的腸子只長于背骨的三倍。而其長度對人體的影響是延緩或加速成熟、衰老的過程。愛斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死，前者的平均壽命只有二十七歲半。喜馬拉雅山谷中間有個(gè)小國家Hunaz，在缺乏燃料的情形下，人民以生的蔬菜和水果為主食，肉是罕有的奢侈品。那兒的老人不但看起來只有他們實(shí)際年齡的一半，而且一直到一百多歲還沒有老態(tài)。
10.科學(xué)茹素是對環(huán)境、資源的一種保護(hù)，是種高尚的美德
人類文明對整個(gè)地球，可以說是史無前例的急速破壞。從空氣污染引起北極上空臭
氧層破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐，已使成千上萬的動(dòng)植物在地球上絕跡。大量化肥、農(nóng)藥的使用，對土壤和自然生態(tài)平衡造成破壞，對人體健康構(gòu)成極大的威脅。大量攝取肉食的結(jié)果，直接浪費(fèi)能源，因?yàn)榫S持肉食者生存所需要的土地是維持素食者的六倍;間接造成地球的污染和森林的破壞，畜牧業(yè)影響所及是表土的流失和水源的污染。為了追求最大的養(yǎng)殖效率，牲口過著極不人道的生活，飼養(yǎng)環(huán)境容易傳染疾病。豬、牛、雞以及魚塘里的魚的飼料中摻入了抗生素、荷爾蒙，被打了過量針劑、吃了過多抗生素，失去了抗病力，一旦疾病發(fā)生，往往就是如?病死豬'、?狂牛病'、?口蹄疫'、?非典'的發(fā)生。
二、有關(guān)食療
中醫(yī)食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，研究食物的性能、食物與健康的關(guān)系，并利用食物維護(hù)健康、防治疾病的科學(xué)�！侗静萸笳妗分兴涊d"食物入口，等于藥之治病，同為一理"，說明了"食療"或"食治"。意思是指利用食物來維護(hù)人體身體健康，輔助藥物防病治病。唐代孫思邈《千金要方》在卷序中論述了食療的意義、原則和飲食宜忌。其后的《傷寒雜病論》、《肘后備急方》、《外治秘要》、《傷寒雜病論》、《古今醫(yī)統(tǒng)大全》等書籍，均有飲食調(diào)理學(xué)的論述。中醫(yī)藥和營養(yǎng)家們也在逐步開始從各方面進(jìn)行研究和利用，使飲食調(diào)理學(xué)的維護(hù)人體身體健康、防病治病中發(fā)揮其作用。
"民以食為天"，食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動(dòng)必須依靠攝取食物來維持。人類為了生活與健康，必須尋找食物，并進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食物，探索食物維護(hù)健康以及治療疾病的作用。從這一點(diǎn)說，自從有了人類，飲食調(diào)理就在自覺或不自覺地探索之中了。故遠(yuǎn)古時(shí)代，有"神農(nóng)嘗百草"之傳說。
新中國成立后，在黨的中醫(yī)政策的鼓舞下，中醫(yī)藥事業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著我國人民群眾生活不斷提高，對飲食的調(diào)理，對飲食的營養(yǎng)，對飲食防病治病者十分重視，對飲食調(diào)補(bǔ)文化和理論越來越多人重視和加以研究，飲食調(diào)理著作可以說遍地可見。
廣義的食療保健餐品的原料選擇很廣泛：凡是日常人們飲食所用的食物類，通通屬于藥膳的可選原料，不論是五谷雜糧，或豆類、小雜糧、水果及其干果類、各類蔬菜類，都可用作食療和藥膳的選料。根據(jù)食療保健原理，必要時(shí)在飲食調(diào)理方葉添加藥物，但它的基本材料是食物，而絕不是藥物，如果離開了食物，食療也就不可能存在了。
食療的基本原則為整體觀和辨證論治，這也是中醫(yī)學(xué)的顯著特點(diǎn)，是臨床思維的基本原則。建立在中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)上的食療保健學(xué)，遵循整體觀和辨證施食的原則。整體觀認(rèn)為，人體是一個(gè)有機(jī)的整體，人體與自然環(huán)境也是一個(gè)有機(jī)的整體。進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)注意協(xié)調(diào)人體內(nèi)部、人體與自然環(huán)境間的相互關(guān)系，保持、穩(wěn)定人體內(nèi)外環(huán)境的統(tǒng)一性。通乳汗的食物。辨證率治認(rèn)為，疾病是動(dòng)態(tài)變化的，隨著病因、體質(zhì)、氣候等因素的變化，一種病可能出現(xiàn)不同的癥，不同的病可能出現(xiàn)相同的癥。根據(jù)不同癥狀的需要而分別配制膳食的原則，進(jìn)而辨證施食。
主要可以分為以下幾大類：
(一)保健類食療餐品。比如肥胖者可用減肥之品，消瘦者可用增肥食物，智力較差者可用增智、增力類藥膳，視力欠佳者選用明目膳食。
(二)預(yù)防類食療餐品。譬如春季氣候易變而常罹患感冒，便可用服用相應(yīng)的預(yù)防類藥膳加以預(yù)防。
(三)康復(fù)類食療餐品。人體大病之后，機(jī)體衰弱，便可用扶正固本類食療餐品，促使早日康復(fù)。例如參芪類配方。
(四)治療類食療餐品。此類膳食是針對某種疾病而辨證施膳，以企達(dá)到病理變化的改善或康復(fù)的可能。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2
藥店名稱：
投資規(guī)模：
鄉(xiāng)鎮(zhèn)大型藥店，投資金額在20萬以上，經(jīng)營面積在200平方米以上。正式人員5人。 資金用途：
裝修3萬，監(jiān)控、收銀設(shè)備、空調(diào)、電視2萬，柜臺(tái)、桌子、凳子之類1萬，體驗(yàn)設(shè)備1萬，開發(fā)費(fèi)用3萬，藥品9萬，流動(dòng)資金1萬。
藥店定位：
具有規(guī)�；⑻厣�、多元化、差異化、會(huì)員制服務(wù)為主的新型鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店，藥店以服務(wù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍中等收入家庭購藥為主。
定位原因：
1.規(guī)�；含F(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店一般面積小、品種少、擺放亂，而大規(guī)模的藥店將成為以后鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店發(fā)展的趨勢。
2.特色化：目前的鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥店普遍同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色，靠天收、坐店等客，無競爭意識(shí)，缺乏經(jīng)營理念，這樣的藥店將被市場淘汰或者利潤壓縮。
3.多元化：經(jīng)營的多元化、品種的多元化、服務(wù)的多元化。
4.差異化：別人有的產(chǎn)品、服務(wù)我們一定要有，別人沒有的我們也要有。
地理位置：
六十鋪菜市街西路南，有菜市街，居民區(qū)，在建小區(qū)，背靠鄉(xiāng)村，工業(yè)園區(qū)。 選址原因：
1．有效客流
居民區(qū)是一大主流，伴隨著對農(nóng)村市場的輻射，另外菜市街的帶動(dòng)，可以使藥店的受視和受注的可能性增強(qiáng)，增加購買。
2．成本核算
除了預(yù)測客流量、選擇恰當(dāng)?shù)牡乩砦恢�，對于成本的核算也是不容忽視的。門店成本
的核算策略是每個(gè)經(jīng)營者都應(yīng)嫻熟應(yīng)用的技能。需要注意的是，門店的成功之道在于利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)的邊際效益。
藥店裝飾：
1．外圍寫真大型招牌為主，綠色底，墻以白色粉刷，以顯干凈、整齊、規(guī)
范。玻璃電動(dòng)感應(yīng)門兩扇，以便吸引光線和注意店內(nèi)陳列。
2．內(nèi)部劃分四區(qū)，推薦用藥區(qū)、自選用藥區(qū)、免費(fèi)體驗(yàn)區(qū)、客戶休息區(qū)。藥店設(shè)立專柜�？�，處方藥專柜，非處方藥專柜，保健品專柜，計(jì)生用品專柜，拆零專柜，中藥專臺(tái)，大堂吊頂，設(shè)置方形柜臺(tái)，地板磚，收銀臺(tái)，大屏幕彩電，監(jiān)控錄像，選一角落作為咨詢臺(tái)，中醫(yī)座診。
藥店專柜專科的功能：
1、增加銷售額：縱觀傳統(tǒng)品牌藥品，以及剛上市產(chǎn)品打造品牌，其銷售額主要靠專柜�？�。
2、提升品牌知名度：在醫(yī)藥超市、商場的大型終端設(shè)立品牌專柜�？�，以統(tǒng)一的形象、 統(tǒng)一的價(jià)格、統(tǒng)一的政策與消費(fèi)者見面，給消費(fèi)者一個(gè)完美的品牌概念。
3、廣告效應(yīng)：一個(gè)藥店或?qū)９駥？频脑O(shè)立有利于產(chǎn)品的展示和提醒作用，這一點(diǎn)可推廣至大量的終端陳列。在大型商場設(shè)立專柜�？疲渥饔酶秋@而易見。
藥店專柜�？圃O(shè)立的時(shí)間：
1、建立形象專柜專科的時(shí)機(jī)選擇在市場開業(yè)或商場裝修，因?yàn)檫@里涉及到柜臺(tái)的裝修和商場的整體布局。
2、建立普通的專柜�？埔话氵x擇同類產(chǎn)品銷售淡季，對價(jià)格、位置等談判都有利。 藥店專柜�？评麧櫡治觯�
藥店專柜專科的盈虧分析：
專柜�？频耐度耄簡T工工資、制作費(fèi)、宣傳費(fèi)、管理費(fèi)、藥物成本。
專柜�？频漠a(chǎn)出：柜臺(tái)銷售額與毛利潤。
利潤＝專柜�？频漠a(chǎn)出－專柜專科的投入。
人員管理：
人員招聘:人員：店長一名、大夫一名、促銷員2名、收銀員1名共5名。
培訓(xùn)：包括產(chǎn)品知識(shí)、企業(yè)背景、與消費(fèi)者溝通技巧、簡單的中老年保健知識(shí)、營銷基礎(chǔ)知識(shí)等。
規(guī)章制度：
規(guī)定工作人員的要求、權(quán)利、義務(wù)。
（1）店長要求：
A、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《藥品管理法》等有關(guān)藥品管理方針政策，按GSP規(guī)范門店工作，對門店藥品質(zhì)量及服務(wù)工作負(fù)具體責(zé)任。
B、貫徹執(zhí)行總辦各項(xiàng)管理制度，不得自行購藥，對上級主管部門下達(dá)的各項(xiàng)質(zhì)量指示制訂相應(yīng)的措施，嚴(yán)格執(zhí)行并傳達(dá)落實(shí)。
C、按門店發(fā)展趨勢，起草本門店長短期發(fā)展規(guī)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。
D、負(fù)責(zé)門店排班，日常事務(wù)的分工管理，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系并指導(dǎo)相關(guān)工作。
E、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)質(zhì)檢，駐店藥師做好藥品的質(zhì)量監(jiān)督工作。督查效期藥品，及時(shí)處理門店質(zhì)量投訴，對門店藥品質(zhì)量負(fù)相關(guān)責(zé)任。
F、遵守物價(jià)部門下發(fā)的藥品價(jià)格體系，保證上柜商品明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格標(biāo)簽填寫齊全，及時(shí)有效的對本店商品價(jià)格開展自查工作。
G、貫徹執(zhí)行規(guī)范服務(wù)，處理解決門店糾紛。
H、保證門店財(cái)務(wù)出入相對平衡，對利潤負(fù)責(zé)。
I、負(fù)責(zé)門店商品計(jì)劃的核實(shí)與傳遞以及單據(jù)、日報(bào)表的保管，負(fù)責(zé)門店辦公用品計(jì)劃的申報(bào)與領(lǐng)發(fā)。
J、負(fù)責(zé)門店授權(quán)范圍內(nèi)的`折扣，掛帳管理，相關(guān)報(bào)表的量化分析。
K、上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)管理層與執(zhí)行層間的關(guān)系。
L、不計(jì)較個(gè)人得失，能吃苦耐勞，工作認(rèn)真細(xì)致，條理清楚，堅(jiān)持原則，責(zé)任心強(qiáng)，懂市場營銷，熱情穩(wěn)重，有主人翁意識(shí)。
M、積極完成上級交待的其他工作。
N、處理好周圍商家及有關(guān)部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)好本店內(nèi)部員工關(guān)系，依靠員工，關(guān)心員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的工作積極性。
O、認(rèn)真推行文明經(jīng)商，規(guī)范服務(wù)，爭創(chuàng)各種榮譽(yù)稱號，提高門店的社會(huì)信譽(yù)度。 P、迅速處理好突發(fā)事件，如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等。
店長職責(zé)：
A. 負(fù)責(zé)藥店員工，商品、設(shè)備、現(xiàn)金、財(cái)務(wù)憑證、安全，衛(wèi)生等全面經(jīng)營管理。
B. 對人的管理：
1、安排員工出勤，休假，輪換等。
2．檢查，記錄員工的出勤情況。
3．檢查員工的儀容、儀表、是否穿工作服、掛胸卡，是否做到"主動(dòng)、熱情、耐心、周到、準(zhǔn)確"。
4．組織員工會(huì)議，學(xué)習(xí)及社外活動(dòng)。
5．檢查員工是否完成每日的營業(yè)任務(wù)。
6．對新員工的崗位培訓(xùn)，語言技巧及顧客服務(wù)培訓(xùn)。
7．檢查員工吃、住、行是否安全。
C. 對商品的管理：
1．對商品的驗(yàn)收，入庫，缺損記錄及處理
2．對商品的陳列，擺放是否美觀，安全，符合GSP要求。
3．對商品的質(zhì)量管理，對商品的包裝、保質(zhì)期、冷凍設(shè)備、冷藏、搬運(yùn)、存放是否符合GSP要求。
4．對商品的缺損管理，盤查商品是否有丟失，哪些商品需要及時(shí)補(bǔ)貨，缺貨是營業(yè)的最大敵人。檢查庫存藥品是否都有上貨架，所缺商品是否補(bǔ)救措施。
5．是否過期商品，是否有退貨及報(bào)損商品。
6．商品的包裝是否變色或有灰塵等污染物。
D. 對現(xiàn)金的管理：
1．每日營業(yè)收入的管理：
1）配備保險(xiǎn)箱，存放過夜?fàn)I業(yè)款，鑰匙由店長保管。
2）每日15：00--16：00結(jié)清當(dāng)日的營業(yè)收入。
3）填寫每日營業(yè)收入結(jié)帳表，由收銀員簽字作為做帳憑證。
4）收銀員清點(diǎn)營業(yè)款后，應(yīng)與營業(yè)員填寫的銷售清單進(jìn)行核對，實(shí)收款與實(shí)銷售數(shù)額相符后簽字把營業(yè)收入移交店長。
5）店長將收到的營業(yè)款（除去備用找零款1000元外）其他一律存入銀行指定賬號，存款時(shí)應(yīng)注意安全以防發(fā)生意外。
2．對收銀員的管理
1）選聘收銀員的標(biāo)準(zhǔn)是：誠實(shí)、負(fù)責(zé)、快捷與友善、熟悉藥品。
2）控制收銀差錯(cuò)率在5/萬之內(nèi)，主要管理事項(xiàng)：
�、偌賻拧＂谕素洸粚�(shí)。③價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤。
�、苡H朋好友結(jié)帳少輸入。⑤內(nèi)外勾結(jié)逃過結(jié)款。
�、奚僬翌櫩湾X。⑦直接偷錢。
3．交班現(xiàn)金的管理
1）接班收銀員在接班前應(yīng)將額定的現(xiàn)金零鈔備妥。
2）應(yīng)準(zhǔn)備一本現(xiàn)金移交薄，用于營業(yè)現(xiàn)金的交接簽收。
4．大額鈔票的管理
1）大額鈔票放在現(xiàn)金盤的下面，以現(xiàn)金盤遮蓋住。
2）大鈔累計(jì)到2000元以上，由店長收回放在保險(xiǎn)箱中，此作業(yè)稱為中間收款，將現(xiàn)金放在特定布袋內(nèi)，然后系在手上帶走，并隨時(shí)注意四周的情況。
3）每次收大鈔時(shí)，將收款額、時(shí)間、登記在該收銀臺(tái)的中間收款記錄本上，由收銀員及店長簽名確認(rèn)。
5．零用金的管理
1）零用金應(yīng)包括各種面值的紙鈔及硬幣，其數(shù)額可根據(jù)營業(yè)狀況來決定。
2）每天開始營業(yè)前，必須將各收銀機(jī)開機(jī)前的零用金備妥。
3）除開機(jī)之前的零用金外，應(yīng)備足一定兌換量，在營業(yè)中途兌換。
4）零用金不足時(shí)，切勿大聲喊叫，及時(shí)和其他人兌換。
6. 監(jiān)控設(shè)備的管理
1）營業(yè)前打開監(jiān)控設(shè)備。
2）下班前保存好監(jiān)控內(nèi)容。
�。�2）咨詢大夫要求：
A. 年齡40~65歲，讓眾患者感到有資歷。
B. 不僅僅醫(yī)學(xué)知識(shí)扎實(shí)，而且一定要熟悉我們的產(chǎn)品知識(shí)，如產(chǎn)品的優(yōu)勢、賣點(diǎn)等。
C. 會(huì)應(yīng)用我們的銷售工具（產(chǎn)品的權(quán)威性、優(yōu)惠政策、療效承諾、質(zhì)量保證等）。
D .熟悉現(xiàn)代藥品藥店的營銷模式，能夠有強(qiáng)烈的自信心說服消費(fèi)者購買產(chǎn)品。 E. 能夠準(zhǔn)確的解釋儀器檢測的結(jié)果。
F. 會(huì)應(yīng)用相關(guān)臺(tái)詞銷售藥品。
咨詢大夫職責(zé)：
A. 負(fù)責(zé)各種病理的解釋。
B. 負(fù)責(zé)說服群眾購買藥品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3
一、餐飲促銷目的
這個(gè)必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多餐飲品牌每次做促銷的時(shí)候所說的“維持老顧客，拉動(dòng)新顧客”就是目的，這只是其中的一個(gè)目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點(diǎn)，比如是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。因?yàn)橥扒�”方能“救國”。
二、餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃
餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃也是一門很深的學(xué)問，現(xiàn)在基礎(chǔ)認(rèn)知中，我們經(jīng)�？梢钥吹匠楠�(jiǎng)、打折、抵價(jià)等等�，F(xiàn)在，在市場上涌現(xiàn)的最為激烈的斗爭就是“力度”，消費(fèi)滿多少送多少、每日特價(jià)菜等等。但是我們還是忽視了消費(fèi)群體喜好的多樣化問題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價(jià)格戰(zhàn)就能吸引所有的消費(fèi)群體。
三、餐飲促銷執(zhí)行
餐飲促銷執(zhí)行這又是整個(gè)環(huán)節(jié)不可或缺的部分，執(zhí)行好了，促銷活動(dòng)才不會(huì)變味，不然就很難辦。比如，我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉(zhuǎn)摘于華夏酒報(bào)？中國酒業(yè)新聞網(wǎng)促銷活動(dòng)，明明是設(shè)計(jì)好了一些布置的感覺，但仍會(huì)因?yàn)檎嬲膱?zhí)行能力而使效果變差，現(xiàn)場沒有很好的感覺出來。
四、餐飲廣告推廣
餐飲廣告推廣，即將活動(dòng)推而廣之。那么，我們就得考慮如何推？通過什么推？在這一點(diǎn)上，筆者會(huì)提醒對方，你要推給誰？他們會(huì)關(guān)注什么？這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。你必須先找對人群，了解這個(gè)人群，然后再去考慮怎么做。
五、餐飲促銷效果評估
餐飲促銷效果評估是整個(gè)活動(dòng)的結(jié)束，也是下次活動(dòng)的'開始。為什么這么說？小編這里是說明其重要性。我們需要善于總結(jié)，失敗乃成功之母。我們每一次活動(dòng)的舉辦并不是辦完就完，因?yàn)槲覀兊牟惋嫷赀�得繼續(xù)經(jīng)營，我們不去總結(jié)什么樣的活動(dòng)更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠(yuǎn)只能是止步不前。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4
一、創(chuàng)辦企業(yè)的基本情況
1、企業(yè)名稱：廣式湯品店
2、行業(yè)類型：服務(wù)
3、行業(yè)發(fā)展前景：上海擁有巨大的飲食消費(fèi)市場，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛，其中港澳臺(tái)及廣東人更是如此。
4、主要產(chǎn)品（服務(wù)）和經(jīng)營范圍：各品湯料
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：本人偏愛各種美食。
6、創(chuàng)業(yè)基本條件：項(xiàng)目擬定——廣式湯品店
資金部分自籌，部分借貸
場地定于成熟住宅小區(qū)和商業(yè)圈附近
7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。
二、項(xiàng)目的市場分析
選擇項(xiàng)目的理由：湯品市場尚待開發(fā)，屬于朝陽行業(yè)，好的美食是人們樂于接受的。
選擇場地的理由：適合開于成熟小區(qū)及商業(yè)圈附近，便于發(fā)展客戶群，擴(kuò)展市場。
市場調(diào)查的基本情況：上海的`飲食市場上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的范圍內(nèi)沒有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間并無沖突。市場調(diào)查表明：上海的人群普遍重視生活質(zhì)量，重視飲食質(zhì)量，對自身健康十分重視，市場潛力巨大。
步行街（200~500米半徑范圍內(nèi)），居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費(fèi)能力較好。生活商圈（500~1000米半徑范圍內(nèi)），高檔住宅區(qū)，居民住戶400戶左右，消費(fèi)觀念前衛(wèi)，消費(fèi)層次高。商圈附近（1000~20xx米半徑范圍內(nèi)），鬧市區(qū)約3000戶，各種小吃類型眾多，沒有湯品特色小吃�？傮w來說市場潛力很大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理。
目標(biāo)客戶分析：客戶目標(biāo)鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群，客戶大都為工薪階層以及商人、游客、學(xué)生。上述客戶都具備一定的消費(fèi)能力。只要服務(wù)價(jià)格定位適中，相信能得到客戶的認(rèn)同。
競爭對手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當(dāng)勞、克里絲汀西餅店都座落于此，說明此地消費(fèi)能力很強(qiáng)，是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手，但我們的服務(wù)項(xiàng)目不同，所以這些競爭對手從同業(yè)競爭上來說并不成為對手。
產(chǎn)品（服務(wù)）的市場定位：服務(wù)定位于餐飲行業(yè)中檔價(jià)格。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來贏得客戶。
三、市場營銷
產(chǎn)品服務(wù)特色產(chǎn)品推薦特點(diǎn)成本價(jià)銷售價(jià)
沙參玉竹粟米老雞湯營養(yǎng)、可口、美味、滋補(bǔ)8元16元
竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏10元18元
火腿冬菇雞雞蒸飯營養(yǎng)豐富、鮮美可口8元15元
促銷方式：會(huì)員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制
分銷渠道：通過門店增設(shè)組成連鎖。
競爭有利條件：相關(guān)行業(yè)相對較少，有自己的特色，在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶。
四、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)
編號崗位名稱人數(shù)崗位工作內(nèi)容薪資額度其他
1店主兼經(jīng)理1全權(quán)負(fù)責(zé)1000
2廚師2湯品烹制1200元
3服務(wù)生2送貨及大堂服務(wù)800元
企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和賠償制、提成制，有利于提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。
五、經(jīng)濟(jì)分析
投資額預(yù)算和資金籌措計(jì)劃：
1、加盟投資5萬元，其中加盟費(fèi)2萬元，保證金2萬元，一萬用于購置廣式湯品的餐飲用具。
2、流動(dòng)資金預(yù)測，其中①開辦費(fèi)1.8萬元，包括廣告宣傳0.4萬元，裝修1.4萬元。②添置店內(nèi)柜臺(tái)及湯品原材料1萬元。③3個(gè)月開支流動(dòng)資金預(yù)計(jì)2萬元，其中3個(gè)月租金1.2萬元，工資0.9萬元，日常開支0.4萬元。④不可預(yù)計(jì)費(fèi)用0.4萬元。
六、風(fēng)險(xiǎn)因素分析
風(fēng)險(xiǎn)因素分析：
1、場地選擇風(fēng)險(xiǎn)較大
2、人員使用
3、產(chǎn)品質(zhì)量的保證
4、對周圍人群消費(fèi)能力的評估。
風(fēng)險(xiǎn)防范對應(yīng)措施：
1、場地選擇可請專業(yè)人士進(jìn)行挑選
2、人員使用上要認(rèn)真篩選，定期進(jìn)行培訓(xùn)
3、產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭上把關(guān)，認(rèn)真做好每道工序
4、做好充分的市場調(diào)研，對人群的消費(fèi)能力有足夠估計(jì)。
七、企業(yè)開辦期經(jīng)營目標(biāo)
1、根據(jù)市場預(yù)測，開業(yè)后3個(gè)月內(nèi)盡力完成日均售出量達(dá)到300份，第6—9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈余。著力于穩(wěn)定客戶，培養(yǎng)會(huì)員，穩(wěn)定企業(yè)制度。
2、第二年和第三年以發(fā)展為主，發(fā)展個(gè)人消費(fèi)的同時(shí)開展團(tuán)體消費(fèi)的發(fā)展，使?fàn)I業(yè)額達(dá)到資金累積，以便開發(fā)其它門店。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5
一、餐館名稱：
XXX
命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主
三、餐館預(yù)計(jì)面積：280 ~ 350平方
四、目標(biāo)城市：廣州
五、選址要求：
1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動(dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū)；
2、如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/平方，40元/平方為最佳，最好是1樓有一個(gè)10平方左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價(jià)，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺(tái)4張，16平方包廂（4*4M規(guī)格）4 ~5個(gè)。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預(yù)算：
1、租金：兩按一租，以300平方計(jì)算，每平方預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元
3、裝修費(fèi)用：
A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為X元；
B、內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為X元；
C、廚房面積為40平方，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為X元；
D、廁所兩個(gè)，男廁為1.5平方，女廁為1平方，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修X元。自己買材料，總共預(yù)計(jì)8萬元
4、辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬元
5、購買用具費(fèi)用：
A、3臺(tái)5P的`空調(diào)，包廂4臺(tái)小1P空調(diào)，共元（也可能使用中中央空調(diào)）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬元；
D、廚房用具，共4.5萬元；E、桌凳，共5000元；
F、其他（請見清單），共計(jì)2000元，
G、自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元
6、其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元
八、餐館裝修風(fēng)格說明：
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平
2、大廳說明：
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
B、墻面和廳中原有柱子的1平方左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn)）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員
2、包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，
3、大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)
4、其他：其他臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換），店主1人。
十、運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)：
1、物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以300平方共計(jì)600元/月
2、排污費(fèi)用：600元/月
3、水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油2000元/月（暫時(shí)以此計(jì)算，如果燃油越多，說明生意越好）
4、人員費(fèi)用：
A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計(jì)1800*1 + 1400*2 + 14*1000；
B、住宿火食費(fèi)用：住宿為2000元/月，火食費(fèi)用以200元/人/月，共計(jì)18*200 = 3600元/月
5、折舊費(fèi)用：
6、原材料：原料，共元/周
7、其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月
十一、菜品說明：
1、堅(jiān)持兩個(gè)特色：
A、綠色健康食品；
B、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅(jiān)持推重出新：
A、不斷推出新菜品，每月2個(gè)新菜品；
B、跟季節(jié)變更，及更換菜品
3、消費(fèi)水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人。
總體來講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點(diǎn)來，不一樣的菜本站能買得到比較高的價(jià)格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計(jì)：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。
1、特色菜（挙頭產(chǎn)品）成本控制在50%
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)
3、中檔常見成本控制在60%以內(nèi)
4、低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品
十三、最終費(fèi)用核算：
十四、其他問題點(diǎn)：
計(jì)劃安排，租房要求房東提供三個(gè)月的免租期，第一個(gè)月辦理與營業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修，第三個(gè)月準(zhǔn)備好與開張相關(guān)的事宜。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6
一、概要
某禮品開發(fā)和策劃機(jī)構(gòu)曾經(jīng)專門就禮品市場對數(shù)千人做過調(diào)查，一個(gè)人一年中送禮次數(shù)的達(dá)到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達(dá)到1288元，的11元，平均35.6元。按照上述數(shù)據(jù)，推算禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元。情感是具有普遍意義的概念，它包含親情、友情和愛情。情感無處不在，凝聚在同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、師生、上下級、父母、兄弟、姐妹、長輩、晚輩、知己、情侶、愛人……等關(guān)系中，人們表達(dá)感情的方式，最簡單、最直接和最有效的方法是贈(zèng)送禮物，情感禮品行業(yè)是一個(gè)充滿誘惑力的新興產(chǎn)業(yè)，作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，發(fā)達(dá)國家已逐步走向成熟，各種檔次的專賣店，銷售點(diǎn)星羅棋布，各種層次，各種款式的產(chǎn)品充分滿足了日益增長的市場需求。而在國內(nèi)，這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。其市場潛力巨大。
二、公司描述
1、公司名稱：x商貿(mào)有限公司--x98工藝禮品專業(yè)連鎖店
2、公司宗旨：讓快樂相伴相隨，將平價(jià)進(jìn)行到底
3、公司服務(wù)：一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂
4、公司形式：股份制
5、公司經(jīng)營方式：自主連鎖經(jīng)營
三、公司經(jīng)營策略
1、行業(yè)現(xiàn)狀
一方面是專門圍繞生日主題開設(shè)的生日禮品專賣店和時(shí)尚飾品連鎖店。目前在西安主要有“廣州多彩”“愛情氧吧”、“快樂365”、“花樣年華”、“5151”“色可兒”“阿呀呀”“時(shí)尚青年”等等。經(jīng)營方式以加盟形式，其價(jià)格較高，平均利潤率至少在50%以上，有的高達(dá)100%甚至200%以上。管理體制也不完善，各盟店發(fā)展不均衡，沒有真正形成規(guī)模效益。
另一方面是傳統(tǒng)的個(gè)體店或夫妻店。其經(jīng)營雖存在了多年，但都形不成規(guī)模，沒有品牌效應(yīng)，知信度低，經(jīng)濟(jì)效益也不是太理想，只當(dāng)是養(yǎng)家糊口的一種謀生手段。
2、市場分析
據(jù)調(diào)查，目前有三種送禮現(xiàn)象：一是一些企業(yè)把為員工過生日作為提高企業(yè)凝聚力的重要手段，這種現(xiàn)象非常普遍；二是一些商務(wù)人士紛紛把生日送禮作為業(yè)務(wù)往來的親情籌碼，大打親情牌；三是在學(xué)校，為同學(xué)過生日，已經(jīng)成為一種風(fēng)氣蔓延開來。這三種現(xiàn)象導(dǎo)致了送禮的范圍已經(jīng)超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇，尤為學(xué)生送禮。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機(jī)構(gòu)100多個(gè)，在校學(xué)生達(dá)100多萬人。這就使禮品市場變得更廣闊。
3、經(jīng)營模式
以自主經(jīng)營專業(yè)店的連鎖形式進(jìn)行策略擴(kuò)張，針對大學(xué)生消費(fèi)市場，集中主力于大學(xué)周邊商業(yè)街大學(xué)城開設(shè)專業(yè)店，充分利用當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商以鋪貨分期結(jié)算的方式進(jìn)行合作。進(jìn)行品牌推廣，力爭在三年內(nèi)把公司品牌做大做強(qiáng)，進(jìn)而較快的推動(dòng)公司滾雪球式的發(fā)展。
4、營銷策略
實(shí)行“統(tǒng)一店面、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量，統(tǒng)一的管理體系”等進(jìn)行全面統(tǒng)一的管理。打造規(guī)模效益。
四、竟?fàn)幏治?/strong>
1、競爭對手——“個(gè)體店”“夫妻店”。他們的`經(jīng)營理念比較落后，市場經(jīng)濟(jì)意識(shí)和法律意識(shí)都比較淡薄，因此，他們經(jīng)營的局限性壁壘比較大，“小農(nóng)思想”比較嚴(yán)重，故其所經(jīng)營的商品質(zhì)量得不到保證，進(jìn)貨渠道比較雜亂和局限，品種單一，服務(wù)較差。同時(shí)，商品的時(shí)尚性新穎性不強(qiáng)，特別是不能吸引青年一代的個(gè)性需求。而作為連鎖店則是以強(qiáng)大的資金實(shí)力和“統(tǒng)一”的運(yùn)做模式來作為后盾，從進(jìn)貨源頭上就把住了商品的質(zhì)量關(guān)，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本，進(jìn)而以更優(yōu)惠的價(jià)格，更好的商品來面對消費(fèi)者。同時(shí)連鎖店可進(jìn)行一些促銷活動(dòng)，以及做廣告宣傳，而“農(nóng)家店”“夫妻店”是各顧各，一般只停留在傳統(tǒng)的口碑上。且他們的店面較小，從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的，加上購物環(huán)境的不勝理想，不能給消費(fèi)者提供更好的購物享受和自由度。
2、競爭對手生日禮品專業(yè)店和時(shí)尚飾品店。具有一定的規(guī)范化、規(guī)�；�、專業(yè)化，其產(chǎn)品也較時(shí)尚、個(gè)性。但其價(jià)位較高，利潤空間大。而且其加盟公司實(shí)力存在較大差異，管理體制不健全。尤其有些公司，只注重發(fā)展加盟店的數(shù)量，收取加盟費(fèi)。而忽略了加盟店的扶持、跟進(jìn)服務(wù)和區(qū)域保護(hù)。造成了加盟店的后期管理混亂，發(fā)展不均衡，難以統(tǒng)一，各自為陣，從而失去了加盟連鎖的優(yōu)勢和規(guī)模效益。而作為專業(yè)連鎖店，沒有中間環(huán)節(jié)直接管理，連鎖經(jīng)營。擁有更加豐富的產(chǎn)品儲(chǔ)備，更加專業(yè)化的經(jīng)營，更加實(shí)惠的價(jià)格，更加人性化的服務(wù)。從而地滿足人們個(gè)性化、時(shí)尚化的送禮需求，解決送禮難，送好禮更難的現(xiàn)實(shí)困難。一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂，傳導(dǎo)快樂消費(fèi)理念，引領(lǐng)快樂消費(fèi)新潮流。與此相比具有較強(qiáng)的競爭性。
五、經(jīng)營要點(diǎn)
1、員工要求：
a.營業(yè)員：誠實(shí)守信，有責(zé)任心、上進(jìn)心，有較強(qiáng)的表答能力和敬業(yè)精神；
b.店長：必須從事營業(yè)員工作滿六個(gè)月，經(jīng)考核合格方可當(dāng)任。
2、人員配備：一星標(biāo)準(zhǔn)店長一名，副店長一名，營業(yè)員2名（50平方米）。
3、薪酬體系：建立人性化工資體系，工資獎(jiǎng)金動(dòng)態(tài)分配，員工可參股分紅。限度留住人才；
4、用人原則：充分給予每個(gè)員工以信任和機(jī)會(huì)，用其所能，用盡所能；
5、店鋪規(guī)模：一星標(biāo)準(zhǔn)店50-100平方米，三星形象店100-200平方米，五星旗艦店200平方米以上；
6、定價(jià)原則：
a.新產(chǎn)品（特色品）上市一律以x9.8元的形式，如9.819.829.8;
b.促銷品（一個(gè)月后滯銷品）改9.8為5，如51525;
c.特價(jià)品（三個(gè)月后滯銷品）降級銷售，如9.8為5，19.8為9.8，29.8為19.8。
7、利潤率：
a.獨(dú)特個(gè)性時(shí)尚商品（當(dāng)?shù)嘏l(fā)商無售商品）為50%；
b.一般個(gè)性時(shí)尚商品（周邊同行店無售商品）為40%；
c.常規(guī)個(gè)性時(shí)尚商品（周邊同行店有售商品）為35%；
d.熱銷竟?fàn)幮詮?qiáng)商品（上述a、b類商品除外）為30-25%。
8、促銷活動(dòng)：
a.消費(fèi)卡：凡進(jìn)店消費(fèi)者均可領(lǐng)取，累計(jì)達(dá)29.8可換會(huì)員卡，以吸引新顧客再次消費(fèi)；
b.會(huì)員卡：消費(fèi)（可累計(jì)）達(dá)29.8元均可領(lǐng)取，享受更多的會(huì)員優(yōu)惠，以鞏固老顧客；
c.聯(lián)合：與蛋糕店、鮮花店、禮儀公司等聯(lián)營，拓寬消售渠道；
d.贊助：參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動(dòng)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄鳎岣咧龋?/p>
e.替送：因事忙、鬧別扭、商務(wù)等需要，替送一份禮品，傳一份祝福，更具人性化；
f.團(tuán)購：學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等節(jié)日禮品、會(huì)議和校慶紀(jì)念品；
g.節(jié)假日：元旦、情人節(jié)、圣誕節(jié)等不斷進(jìn)行特價(jià)、贈(zèng)送等優(yōu)惠活動(dòng)，提升人氣。
h.自創(chuàng)日：在平常日子，可想辦法創(chuàng)造活動(dòng)日，如和好日、道歉日、想您日等。
六、財(cái)務(wù)分析
1、前期投入
按目前行業(yè)的現(xiàn)狀，開設(shè)一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店（同行業(yè)規(guī)模在10-30平方米），營業(yè)面積50平方米，房租6000多元/月，按交三壓一支付計(jì)24000多元，貨架及裝修等10000多元，貨款加上流動(dòng)資金為10萬元。預(yù)計(jì)15萬元。計(jì)劃前期開設(shè)5家一星標(biāo)準(zhǔn)店，總投資約75萬元。
2、融資方式
公司以3~6個(gè)股東融資在80萬元，每股5000元，計(jì)160股。先期采取零負(fù)債的模式，到企業(yè)發(fā)展進(jìn)一步加快時(shí)，可向銀行申請一定的貸款，使公司得到滾動(dòng)式的發(fā)展。
3、投資收益
按一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店一個(gè)月期限來計(jì)算，營業(yè)收入為60000元，營業(yè)收入利潤率為35%，營業(yè)利潤為21000元。營業(yè)成本計(jì)12000元，其中房租6000元，各稅費(fèi)1000元，人員工資費(fèi)用4000元（4人），包裝費(fèi)、禮品袋等費(fèi)用1000元。月純利潤為9000元，即年純利潤為108000元。投資回收期為1.5年。
七、遠(yuǎn)景規(guī)劃
經(jīng)營學(xué)生禮品為主，兼顧商務(wù)禮品、家居飾品等，對專業(yè)店不斷地復(fù)制，以專業(yè)連鎖形式滾動(dòng)式的發(fā)展。將西安市為起點(diǎn)，打好基礎(chǔ)。發(fā)展到周邊如成都、重慶、鄭州等西部城市，以此為基地，向全國覆射。將開設(shè)專業(yè)連鎖店1000多家，打造中國的工藝禮品專業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7
一、項(xiàng)目分析：
前景分析:
中國餐飲行業(yè)在近年來面臨著越來越緊迫的變革和升級。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的影響下，在民眾的消費(fèi)理念發(fā)生廣泛轉(zhuǎn)型的情況下，餐飲行業(yè)勢必要跟隨形勢做出轉(zhuǎn)變。然而從近幾年的情況來看，不少企業(yè)還在原有的軌跡上固步自封，無法適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展要求。當(dāng)然，也有很多企業(yè)表現(xiàn)的更加出色，能夠適應(yīng)市場形勢的轉(zhuǎn)變。
當(dāng)今常見的疾病，高血壓，糖尿病，心血管疾病，癌癥，事實(shí)上都可以歸類于富養(yǎng)性疾病。我們講一個(gè)醫(yī)學(xué)上的認(rèn)識(shí)：一切元素，當(dāng)我們需要的時(shí)候他是營養(yǎng)，當(dāng)超過了便是毒素。比如脂肪肝，多發(fā)于喜歡吃肉，飲食不節(jié)制的人，很年輕就得了脂肪肝，因?yàn)閿z入了過多的脂肪、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)，人體吸收不了，也代謝不掉，便囤積在肝；當(dāng)人體內(nèi)這種過濾不掉的營養(yǎng)素大量的沉積于血液中，便容易發(fā)生心血管疾病等。
所以，營養(yǎng)趨勢隨著時(shí)間不斷演化，現(xiàn)在著重關(guān)注改善身心健康表現(xiàn)和健康益處。在今天這樣一個(gè)相互連通的世界，很多不同的飲食出現(xiàn)，食品行業(yè)正在嘗試創(chuàng)造適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。生酮飲食、嚴(yán)格素食、以及正在增長的植物基飲食等都是個(gè)人營養(yǎng)定制的基礎(chǔ)。定制化讓每個(gè)人都感受到與眾不同，為每個(gè)個(gè)體創(chuàng)造了特別的參與體驗(yàn)。定制化產(chǎn)品和包裝導(dǎo)向了一個(gè)更加個(gè)性化的經(jīng)驗(yàn)，使得消費(fèi)者能夠參與品牌�；谙M(fèi)者畫像的最優(yōu)解決方法也會(huì)變得更加高效。獨(dú)特的標(biāo)簽和客戶定制產(chǎn)品，可以優(yōu)化消費(fèi)者的體驗(yàn)。
因?yàn)闋I養(yǎng)行業(yè)在國內(nèi)市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發(fā)展機(jī)會(huì)，充分發(fā)掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養(yǎng)配餐市場上占據(jù)一席之地。同時(shí)，也有助我們開拓新的業(yè)務(wù)項(xiàng)目。
市場分析：我們的目標(biāo)市場主要針對學(xué)生、教師，以學(xué)生市場為主要目標(biāo)向大學(xué)城以外地區(qū)進(jìn)行發(fā)展，以開拓更多的市場需求。學(xué)生群體向來就是流行時(shí)尚的追尋者，對于新興事物向應(yīng)度高，對于營養(yǎng)行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個(gè)流行的行業(yè)，所以說對學(xué)生具有極大的引吸力。通過對學(xué)生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養(yǎng)配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營養(yǎng)配餐。教師屬于高等知識(shí)分子，對于知識(shí)的了解具有廣泛性，所以我們營養(yǎng)行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。通過以上市場的開拓，知明度達(dá)到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
二、公司簡介
產(chǎn)品和服務(wù)描述
1、開展?fàn)I養(yǎng)咨詢服務(wù)項(xiàng)目。
現(xiàn)代生活注重健康，科學(xué)飲食無疑是保持和增進(jìn)健康最簡便的方法。飲食結(jié)構(gòu)的不合理會(huì)導(dǎo)致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現(xiàn)有市場上，對于廣大消費(fèi)者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營養(yǎng)咨詢用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)為廣大消費(fèi)者提供全方面的'營養(yǎng)咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2、提供合理的營養(yǎng)配餐。
在民以食為天的今天，營養(yǎng)配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認(rèn)可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現(xiàn)實(shí)的種種限制無法親自去制作，這個(gè)時(shí)候我們的康樂營養(yǎng)配餐，為廣大顧客提供專業(yè)的營養(yǎng)套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養(yǎng)攝取，滿足身體一天的需要。
(注明：由于資金原因，無法直接生產(chǎn)，我們的營養(yǎng)配餐食品，都是與具有專業(yè)性，權(quán)威性的企業(yè)合作代理的。)
競爭分析：技術(shù)技能優(yōu)勢：我們公司與強(qiáng)勢品牌營養(yǎng)機(jī)構(gòu)合作，說明了我們在技術(shù)技能方面擁有強(qiáng)大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。
員式優(yōu)勢：在以上基礎(chǔ)上我公司也會(huì)聘用擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的營養(yǎng)配餐師，積極熱情、善于創(chuàng)新的營銷人員，優(yōu)秀的高層管理人員。
產(chǎn)品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營養(yǎng)的餐飲食品和膳食建議，與此同時(shí)為顧客提供完善的營養(yǎng)配餐食品。
品牌劣勢：目前我們不具有強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度，這些需要我們用心做好從研究、開發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們有信心并且有能力在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。
產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)劣勢：作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，營養(yǎng)配餐企業(yè)較少，沒有成功的經(jīng)營模式可以借鑒，公司的經(jīng)營管理缺少經(jīng)驗(yàn)。
市場機(jī)會(huì)：國家頒布《餐飲業(yè)營養(yǎng)配餐技術(shù)要求》，在政策上推動(dòng)了整個(gè)營養(yǎng)業(yè)的發(fā)展。人們消費(fèi)觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養(yǎng)配餐的需求不斷增長，利于企業(yè)迅速擴(kuò)張。技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移，利用技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，為更大客戶群服務(wù)。市場細(xì)分成為可能，可利用對目標(biāo)市場的細(xì)分為不同顧客服務(wù)。
由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。存在的威脅，現(xiàn)有的大型餐飲企業(yè)對新興營養(yǎng)配餐的打擊壓制以及現(xiàn)有營養(yǎng)配餐企業(yè)對新進(jìn)入者的抵制報(bào)復(fù)。人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養(yǎng)配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸�，F(xiàn)有市場上對于營養(yǎng)師的培養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)人才的供不應(yīng)求。
三、推廣策略
在服務(wù)上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時(shí)，要及時(shí)提供相應(yīng)信息，在此基礎(chǔ)上可以加以詳細(xì)介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望為顧客提供服務(wù)時(shí)一定要保持激情，做到服務(wù)態(tài)度十全十美。建立消費(fèi)者的信息資料。對于現(xiàn)有消費(fèi)者要增進(jìn)其滿意程度。對于潛在消費(fèi)者要刺激其消費(fèi)欲望，使其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的消費(fèi)者。對于不肯能消費(fèi)的人士也要保持聯(lián)系增進(jìn)友誼。
以顧客至上的理念作為營業(yè)的中心思想，服務(wù)耐心到位，樹立公司的美好形象。
產(chǎn)品價(jià)格策略：定價(jià)方法宜采用需求導(dǎo)向定價(jià)法，由于我公司的營養(yǎng)配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的，只有當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格與消費(fèi)者的購買能力、價(jià)格心理以及意識(shí)相一致時(shí)。價(jià)格才能成為促進(jìn)銷售和實(shí)現(xiàn)利潤的手段。
促銷策略：人員推銷，在各大院校進(jìn)行宣傳，與學(xué)生交流，與餐廳洽談；與商業(yè)街各飯店進(jìn)行協(xié)商合作。
另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┩其N工具比如小紀(jì)念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進(jìn)行。
廣告宣傳：平面廣告；戶外廣告；網(wǎng)絡(luò)廣告：公眾號，微博等。
差異化策略：在產(chǎn)品宣傳的過程中，要凸顯我們營養(yǎng)配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營養(yǎng)配餐的優(yōu)勢所在，與相同類型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動(dòng)消費(fèi)者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹立良好形象，達(dá)到促銷目的。
口碑營銷:產(chǎn)品擁有一個(gè)良好的口碑，會(huì)產(chǎn)生更大的利潤價(jià)值；
四、公司目標(biāo)
成為主打市場內(nèi)以營養(yǎng)服務(wù)為主的領(lǐng)導(dǎo)型品牌服務(wù)機(jī)構(gòu)，2年內(nèi)收回成本。
公司任務(wù)：1、實(shí)現(xiàn)投資場所的欲期建設(shè)。2、開拓投資市場，增強(qiáng)產(chǎn)品知明度。3、不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足顧客需求。4、順利完成以上事項(xiàng)，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。
五、財(cái)務(wù)計(jì)劃
經(jīng)過初步測算，公司在成立時(shí)，需要投資約為11萬元，資金需求如下所示：
費(fèi)用項(xiàng)目金額固定資產(chǎn)投入30000無形資產(chǎn)30000流動(dòng)資產(chǎn)
30000不可預(yù)見(按以上的4%計(jì)算)20000合計(jì)110000
期間發(fā)生費(fèi)用：
員工工資：3萬元/年房租：1、5萬元/年裝修費(fèi)：1萬元水電費(fèi)：3千元/年
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8
導(dǎo)語：創(chuàng)業(yè)書的封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。以下小編即將跟大家一起來分享創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書格式要求。文章僅供大家的借鑒參考！
一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相干的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的問題：
�。ㄒ唬╆P(guān)注產(chǎn)品
�。ǘ└矣诟偁�
�。ㄈ┝私馐袌�
�。ㄋ模┍砻餍袆�(dòng)的方針
�。ㄎ澹┱故灸愕墓芾黻�(duì)伍
（六）出色的計(jì)劃摘要
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容
一般來說，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面
（一）封面
封面的設(shè)想要有審美觀和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成優(yōu)良的第一印象。
（二）計(jì)劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評審計(jì)劃并作出判斷。
計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：
說明：在兩頁紙內(nèi)完成本摘要
1、公司基本情況（公司名稱、成立時(shí)間、注冊地區(qū)、注冊資本，主要股東、股份比例，主營業(yè)務(wù)，過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤，公司地點(diǎn)、電話、傳真、聯(lián)系人。）
2、主要管理者情況（姓名、性別、年齡、籍貫、學(xué)歷/學(xué)位，畢業(yè)院校、政治面貌、行業(yè)從業(yè)年限、主要經(jīng)歷和經(jīng)營業(yè)績。）
3、產(chǎn)品/服務(wù)描述（產(chǎn)品/服務(wù)介紹、產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。）
4、研究與開發(fā)（已有的'技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平，競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃，對研發(fā)人員的激勵(lì)機(jī)制。）
5、行業(yè)及市場（行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及增長趨勢，行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢，未來3年市場銷售預(yù)測。）
6、營銷策略（在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對銷售人員的激勵(lì)機(jī)制。）
7、產(chǎn)品制造（生產(chǎn)方式、生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量保證、成本控制。）
8、管理（機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工持股、勞動(dòng)合同、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理、人事計(jì)劃。）
9、融資說明（資金需求量、用途、使用計(jì)劃，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式。）
10、財(cái)務(wù)預(yù)測（未來3年或5年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報(bào)率等。）
11、風(fēng)險(xiǎn)控制（項(xiàng)目實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的控制措施。）摘要要盡量簡明、生動(dòng)。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。
12、企業(yè)介紹。這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另外一個(gè)概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
13、行業(yè)分析。在行業(yè)分析中，應(yīng)該正確評價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容。
三、關(guān)于行業(yè)分析的典型問題：
�。�1）該行業(yè)發(fā)展程度如何？現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何？
�。�2）創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色？
�。�3）該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入為多少？發(fā)展趨勢怎樣？
�。�4）價(jià)格趨向如何？
�。�5）經(jīng)濟(jì)發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9
明年就要從象牙塔里出來了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“__下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金_萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計(jì)劃
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的`休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為__先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內(nèi)容來自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需__萬元
設(shè)備投資：
房租_元。
1、門面裝修約__元（包括店面裝修和燈箱）
2、貨架和賣臺(tái)投入約_元
3、員工（_名）統(tǒng)一服裝需_元
4、機(jī)器設(shè)備最大的投資：_萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約_元。
月銷售額（平均）：_元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)_元。
每月支出：_元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約_元。
貨品成本：30%左右，約_元。人員工資：_平方米的小店需要蛋糕師傅_名，服務(wù)員_名，工資共計(jì)_元。
水電等雜費(fèi)：_元設(shè)備折舊費(fèi)：按_年計(jì)算，每月_元月利潤：_元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析
因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10
隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對于精神上的要求也越來越高，年輕人就業(yè)家里增大，需要閱讀大量的書籍來為自己充電，而中老年人也需要閱讀書籍來事自己的生活豐富多彩，因此，20xx年創(chuàng)業(yè)開一家書吧是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一、計(jì)劃摘要
�。�1）書吧經(jīng)營的范圍和性質(zhì)：
1、書吧將向大眾（主要是大學(xué)生和普通工薪族）出售各種時(shí)尚雜志、體育報(bào)刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍；
2、同時(shí)店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天；
3、書吧提供書籍訂閱服務(wù)；
�。�2）主要商品：
1、各種雜志和報(bào)刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟(jì)，政治，軍事，旅游，畫冊；
2、網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍，包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說，哲學(xué)類書籍等；
3、各種茶水，咖啡；
�。�3）消費(fèi)對象：在校大學(xué)生，普通工薪族等；
二、書吧地址
書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地附近、住宅區(qū)地段、三叉路口四處，因書吧主要消費(fèi)對象為在校大學(xué)生故書吧地址處于浙江某大學(xué)附近。
三、書吧裝潢
裝潢預(yù)算：4萬~5萬元
裝潢設(shè)計(jì)：
1、書吧分為上下兩層，一樓主要經(jīng)營書籍銷售并設(shè)有一個(gè)稍大型完全開放式包廂，二樓設(shè)有單個(gè)包間，內(nèi)設(shè)桌椅；
2、書吧整體以藍(lán)為主色調(diào)，顏色由淡藍(lán)至深藍(lán)隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅；
3、單個(gè)包間則依各種不同主題如動(dòng)漫，軍事，文學(xué)等分別設(shè)計(jì)壁畫，燈光；
4、設(shè)計(jì)一個(gè)有個(gè)性的吧臺(tái)，提供各種茶水，飲料。
四、管理結(jié)構(gòu)
店長1名，主要負(fù)責(zé)圖書的選擇與進(jìn)貨，協(xié)調(diào)和管理店員工作，同時(shí)店長負(fù)責(zé)店內(nèi)的財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)采用日結(jié)制，即當(dāng)天進(jìn)行財(cái)務(wù)的結(jié)算，并填制報(bào)表，每月末進(jìn)行盈虧計(jì)算。
店員1—3名，主要是負(fù)責(zé)店內(nèi)的服務(wù)與清潔，并且采用店員考核制與獎(jiǎng)金制度相結(jié)合的方式提高員工工作的`積極性。
五、市場預(yù)測
�。�1）商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑娛樂；
�。�2）消費(fèi)者特點(diǎn)：年齡在17—30之間，追求時(shí)尚，渴望激情，有一定的文化基礎(chǔ)；
�。�3）價(jià)格決策：因消費(fèi)者主要為大學(xué)生則價(jià)格定位不宜過高同時(shí)為了維護(hù)書吧利益也不宜太過低廉；
�。�4）促銷計(jì)劃和廣告策略：
推出讀者會(huì)員制，會(huì)員享有購書折扣優(yōu)惠，可以在保持書刊完好的條件下免費(fèi)借閱圖書，收取茶水費(fèi)用及包間費(fèi)用
采取發(fā)行傳單的形式宣傳書吧
定期推出包間特價(jià)優(yōu)惠
六、書籍來源
出版社、圖書批發(fā)市場和個(gè)人工作室（注意折扣問題，出版社折扣一般為部分教材8折外，其他書籍大都在6。5至7。2折之間）
七、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
1、很多暢銷書往往只有一二個(gè)月的市場效應(yīng)。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場，結(jié)合了讀者關(guān)心的問題及時(shí)對書的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，最大限度地滿足讀者需求；
2、書吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨(dú)特的文學(xué)視角，堅(jiān)持自己的的特色。
八、成長與發(fā)展
1、擴(kuò)大單店的規(guī)模。（營業(yè)面積、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍）這種方式風(fēng)險(xiǎn)較大，需要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私夂秃侠眍A(yù)測，以及在競爭當(dāng)中取得一定的優(yōu)勢；
2、開設(shè)分店。此種方式需要書吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時(shí)間積累。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11
一，商業(yè)計(jì)劃
如何有針對性的寫一份商業(yè)計(jì)劃書，是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)建的業(yè)務(wù)的書面總結(jié)。它用于描述與擬議業(yè)務(wù)相關(guān)的內(nèi)部和外部環(huán)境條件和基本特征，并為業(yè)務(wù)發(fā)展提供指標(biāo)圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展的標(biāo)準(zhǔn)。
通常，商業(yè)計(jì)劃是營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等功能計(jì)劃的整合。
寫商業(yè)計(jì)劃書要考慮的問題；
(1)注重產(chǎn)品
(2)敢于競爭
(3)了解市場
(4)指明行動(dòng)過程
(5)展示你的管理團(tuán)隊(duì)
(6)優(yōu)秀計(jì)劃總結(jié)
二、經(jīng)營計(jì)劃的內(nèi)容
一般來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃應(yīng)包括創(chuàng)業(yè)的類型、資本規(guī)劃和資金來源、總資本的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)估算、營銷策略、可能的風(fēng)險(xiǎn)評估、創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)、股東名冊、預(yù)定員工人數(shù)，具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面:
(a)封面
封面的設(shè)計(jì)要有美感和藝術(shù)性，好的封面會(huì)讓讀者產(chǎn)生第一印象，形成良好的第一印象。
(2)計(jì)劃概要
是濃縮商業(yè)計(jì)劃書的精髓。計(jì)劃總結(jié)涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以便一目了然，讓讀者在最短的時(shí)間內(nèi)審閱計(jì)劃并做出判斷。
計(jì)劃概要一般包括以下標(biāo)簽:創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)信息
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和經(jīng)營范圍；
市場概況；
營銷策略；
銷售計(jì)劃；
生產(chǎn)管理計(jì)劃；
財(cái)務(wù)規(guī)劃；
資金需求等。
要盡可能的簡潔生動(dòng)，特別是要說明自身企業(yè)的差異和成功的市場因素。
(3)企業(yè)介紹
這一部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃，也不是提供另一個(gè)總結(jié)，而是介紹你的公司，所以重點(diǎn)是你的公司理念以及如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。
(4)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中，要正確評價(jià)所選行業(yè)的基本特征、競爭現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。
關(guān)于行業(yè)分析的典型問題:
(1)行業(yè)發(fā)展水平如何？目前的發(fā)展趨勢如何？
(2)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在這個(gè)行業(yè)中起什么作用？
(3)行業(yè)總銷量是多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢如何？
(4)價(jià)格走勢如何？
(5)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對這個(gè)行業(yè)有什么影響？政府如何影響行業(yè)？
(6)什么因素決定其發(fā)展？
(7)競爭的本質(zhì)是什么？你會(huì)采取什么樣的策略？
(8)進(jìn)入行業(yè)有哪些障礙？你會(huì)如何克服？這個(gè)行業(yè)的典型回報(bào)率是多少？
(5)產(chǎn)品(服務(wù))介紹
產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能和特點(diǎn)；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研發(fā)過程；開發(fā)新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的
市場前景預(yù)測；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，創(chuàng)業(yè)者要對產(chǎn)品(服務(wù))做詳細(xì)的描述，描述要準(zhǔn)確易懂，讓非專業(yè)投資者也能看懂。產(chǎn)品介紹一般要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。
(6)人員和組織結(jié)構(gòu)
在企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，有人力資源管理、技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理、活動(dòng)管理、產(chǎn)品管理等，其中人力資源管理是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應(yīng)該遵循科學(xué)的原則和方法來管理好這一資源。
在商業(yè)計(jì)劃書中，需要明確主要管理人員，介紹他們的能力，他們在企業(yè)中的職責(zé)和責(zé)任，他們過去詳細(xì)的經(jīng)歷和背景。另外，在商業(yè)計(jì)劃書的這一部分，要對公司架構(gòu)做一個(gè)簡單的介紹，包括:公司的組織架構(gòu)圖；各部門的職能和職責(zé)；各部門負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵成員；公司的薪酬制度；公司股東名單，包括股票期權(quán)、比例和特權(quán)；公司董事會(huì)成員；董事背景資料。
經(jīng)驗(yàn)和過去的成功比學(xué)位更有說服力。如果你要把一個(gè)特別重要的職位留給一個(gè)沒有經(jīng)驗(yàn)的人，你必須給出充分的理由。
(7)市場預(yù)測
應(yīng)該包括以下標(biāo)簽:創(chuàng)業(yè)故事，創(chuàng)業(yè)信息
1.預(yù)測需求；
2.市場預(yù)測市場狀況概述；
3.競爭對手概述；
4.目標(biāo)客戶和目標(biāo)市場；
5.該企業(yè)產(chǎn)品的市場地位。
(8)營銷策略
對市場錯(cuò)誤的理解是企業(yè)失敗的最重要原因之一。
在商業(yè)計(jì)劃中，營銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容:商業(yè)故事和商業(yè)信息
(1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇；
(2)營銷團(tuán)隊(duì)和管理；
(3)推廣計(jì)劃
策劃和廣告策略；
(4)價(jià)格決策。
(9)制造計(jì)劃
商業(yè)計(jì)劃中的制造計(jì)劃應(yīng)包括以下標(biāo)簽:商業(yè)故事和商業(yè)信息
1、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備狀況；
2.新產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃；
3.技術(shù)升級和設(shè)備更新的要求；
4.質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。
(十)財(cái)務(wù)規(guī)劃
財(cái)務(wù)規(guī)劃一般包括以下幾個(gè)tag:創(chuàng)業(yè)故事和創(chuàng)業(yè)信息
重點(diǎn)是現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表和損益表的編制。
流動(dòng)性是企業(yè)的生命線。所以一個(gè)企業(yè)在創(chuàng)業(yè)或者擴(kuò)張的.時(shí)候，需要提前有一個(gè)周密的計(jì)劃，在過程中有嚴(yán)格的控制。
利潤表反映企業(yè)的盈利能力，是企業(yè)經(jīng)過一段時(shí)間的經(jīng)營后的經(jīng)營成果；資產(chǎn)負(fù)債表反映了企業(yè)在某一時(shí)刻的狀況。投資者可以使用從資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)獲得的比率指數(shù)來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況和可能的投資回報(bào)。
Xi。風(fēng)險(xiǎn)和風(fēng)險(xiǎn)管理
(1)貴公司在市場、競爭、技術(shù)方面的基本風(fēng)險(xiǎn)是什么？
(2)你打算如何應(yīng)對這些風(fēng)險(xiǎn)？
(3)在你看來，你在公司還有哪些額外的機(jī)會(huì)？
(4)如何基于你的資本進(jìn)行擴(kuò)張？
(5)在最好和最壞的情況下，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何？
如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，你應(yīng)該估計(jì)一下你的誤差范圍有多大。如果可能，設(shè)置你的關(guān)鍵參數(shù)最好和最差。
第三，商業(yè)計(jì)劃的準(zhǔn)備步驟
編制商業(yè)計(jì)劃書是一個(gè)對項(xiàng)目的未來進(jìn)行展望，仔細(xì)探索合理的思路，確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的必要資源，然后尋求必要支持的過程。
需要注意的是，任何創(chuàng)業(yè)計(jì)劃都不應(yīng)該完全包含上述大綱的所有內(nèi)容。不同的創(chuàng)業(yè)內(nèi)容各不相同。
第一階段:體驗(yàn)學(xué)習(xí)
第二階段:創(chuàng)業(yè)構(gòu)想
第三階段:市場研究
第四階段:起草計(jì)劃
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃全文
寫全文，加封面，提取整個(gè)創(chuàng)業(yè)重點(diǎn)，寫總結(jié)，然后按以下順序排列全套創(chuàng)業(yè)方案:
(1)市場機(jī)會(huì)和策略；
(2)經(jīng)營管理；
(3)管理團(tuán)隊(duì)；
(4)財(cái)務(wù)預(yù)算；
(5)其他與受眾有直接關(guān)系的；信息和資料，比如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資者，甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最終修復(fù)
裝飾舞臺(tái)
首先，根據(jù)你的報(bào)告，把最重要的事情做成1 —2頁總結(jié)，放前面。其次，檢查，不要犯錯(cuò)別字等錯(cuò)誤，否則別人會(huì)懷疑你做事是否嚴(yán)謹(jǐn)。最后，設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的封面，編一個(gè)目錄和頁碼，然后打印裝訂成冊。
第六階段:檢查
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行檢查:
(1)你的商業(yè)計(jì)劃是否表明你有管理公司的經(jīng)驗(yàn)？
(2)你的經(jīng)營計(jì)劃是否表明你有償還貸款的能力。
(3)你的商業(yè)計(jì)劃是否表明你已經(jīng)進(jìn)行了完整的市場分析？
(4)你的商業(yè)計(jì)劃是否容易被投資者理解。商業(yè)計(jì)劃書應(yīng)提供索引和目錄，以便投資者可以輕松訪問各個(gè)章節(jié)。它還應(yīng)該確保目錄中的信息流是符合邏輯和現(xiàn)實(shí)的。
(5)你的商業(yè)計(jì)劃書中是否有計(jì)劃概要，放在最前面。計(jì)劃概要相當(dāng)于公司商業(yè)計(jì)劃書的封面，投資人會(huì)先看。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃總結(jié)應(yīng)該引人入勝。
(6)你的商業(yè)計(jì)劃語法正確嗎？
(7)你的商業(yè)計(jì)劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務(wù))的疑慮？
如果需要，可以準(zhǔn)備一個(gè)產(chǎn)品模型。
寫商業(yè)計(jì)劃書，首先需要6C規(guī)范。
首先是概念。就是讓別人知道你想賣什么。
第二是客戶�？蛻舴秶鞔_。比如，如果所有女性都是顧客，那么50歲以上5歲以下的女性也是你的顧客嗎？
第三是競爭對手。需要問一下，你的東西賣了沒有，有沒有替代品，競爭對手和你的關(guān)系是直接的還是間接的等等。
第四是能力。你明白你想賣什么嗎？比如開餐廳，師傅不做，找不到人，會(huì)做飯嗎？如果你沒有這個(gè)能力，至少合伙人應(yīng)該有能力做到，否則也應(yīng)該有欣賞的能力，否則最好不要做。
第五是資本。資本可以是現(xiàn)金、有形或無形資產(chǎn)。要清楚資金在哪里，有多少，有多少，能借多少。
最后，延續(xù)(持續(xù)經(jīng)營)。做好工作的時(shí)候，未來的打算是什么？
一般來說，商業(yè)計(jì)劃有三個(gè)部分。第一部分是業(yè)務(wù)本體，是業(yè)務(wù)的主要內(nèi)容。第二部分是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，比如營業(yè)額，成本，利潤，未來需要多少資金周轉(zhuǎn)。第三部分是補(bǔ)充文件，比如是否有專利證書、專業(yè)許可或證書，或者意向書或推薦信。
商業(yè)計(jì)劃書十章
通常一份商業(yè)計(jì)劃書前面需要一頁的總結(jié)，后面是商業(yè)計(jì)劃書的具體章節(jié)，一般分為十章。
第一章:業(yè)務(wù)描述。需要描述進(jìn)入什么行業(yè)，銷售什么產(chǎn)品(或服務(wù))，主要客戶是誰，行業(yè)的生命周期屬于萌芽、成長、成熟還是衰退階段，企業(yè)是否應(yīng)該采取獨(dú)資、合伙或公司的形式，計(jì)劃什么時(shí)候開業(yè)，營業(yè)時(shí)間多長。
第2章:產(chǎn)品/服務(wù)。有必要描述一下你的產(chǎn)品和服務(wù)是什么，它們的特點(diǎn)是什么，你的產(chǎn)品和競爭對手有什么區(qū)別，如果不是特別的，為什么客戶想要它們。
第三章:市場需要先定義目標(biāo)市場在哪里，是現(xiàn)有市場去嘗試現(xiàn)有客戶還是在新市場開發(fā)新客戶。不同的市場，不同的客戶有不同的營銷方式。確定目標(biāo)后，決定如何上市，推廣和定價(jià)，做好預(yù)算。
第四章:位置。一般公司可能對選址影響不大，但是如果要開店的話，店面的選址很重要。
第五章:競爭。競爭分析要做到以下三點(diǎn):1。創(chuàng)業(yè)或進(jìn)入新市場時(shí)；2.當(dāng)一個(gè)新的競爭對手進(jìn)入他經(jīng)營的市場時(shí)；3.隨時(shí)隨地做競爭分析最省力。競爭分析可以從五個(gè)方向來做:最接近的五個(gè)競爭者是誰；他們的生意怎么樣；他們與這項(xiàng)業(yè)務(wù)的相似程度；向他們學(xué)習(xí)什么；如何做得比他們更好。
第六章:管理。中小企業(yè)的失敗98%來自于管理的缺失，其中45%是由于管理缺乏競爭力，目前沒有明確的解決方案。
第七章:人員。
需要考慮目前、半年內(nèi)以及未來三年內(nèi)的人員需求，具體考慮哪些專業(yè)技術(shù)人才，全職還是兼職，薪資如何計(jì)算，需要的人員成本等。
第八章:金融需求與應(yīng)用�？紤]融資資金的使用、營運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等。，并預(yù)測未來三年的利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。
第九章:風(fēng)險(xiǎn)。不是有競爭，是有風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌風(fēng)險(xiǎn)、餐館火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)等。，并注意風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)如何應(yīng)對。
第十章:成長與發(fā)展。接下來會(huì)發(fā)生什么？三年后會(huì)發(fā)生什么？商業(yè)計(jì)劃書中也提到了這一點(diǎn)。企業(yè)要能持續(xù)經(jīng)營，所以在規(guī)劃上要多元化、全球化。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12
一、網(wǎng)店定位
(一)策劃背景
隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，方便、快捷、實(shí)惠的購買方式使得足不出戶就能買到稱心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開來。特別在服裝行業(yè)尤其是“女裝”市場，網(wǎng)上有成千上萬種款式的商品，為買家提供了不同程度的滿足。而且大部分買家都是中上層收入者或者學(xué)生，其較多時(shí)間是上班或?qū)W習(xí)，這一部分人群絕大多數(shù)都熟悉網(wǎng)購流程，這對于網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)來說，就有了穩(wěn)定的顧客和市場。
(二)網(wǎng)店名稱：“XXX”時(shí)尚女士服裝店。
(三)經(jīng)營模式：個(gè)人零售。
(四)主營商品：以女裝與男裝為主打商品，其中包含T桖、襯衫、裙子、韓版休閑褲子上衣、時(shí)尚包包、潮流男裝等。
(五)網(wǎng)店特點(diǎn)：立足“時(shí)尚”、“高貴”、“休閑”。堅(jiān)持讓買家進(jìn)的舒心，看的放心，買的安心;品種豐富，樣式齊全，滿足廣大女士、男士對個(gè)性美的追求!
二、顧客定位
女性更加追求完美與時(shí)尚的個(gè)性，網(wǎng)點(diǎn)定位女性為服務(wù)對象，其中以18-40歲之間的白領(lǐng)族和學(xué)生。
三、價(jià)格定位
目前，不管是現(xiàn)實(shí)市場還是網(wǎng)上市場，服裝行業(yè)的競爭是顯然易見的。由于新網(wǎng)店信用不足，影響力不夠，必須以低價(jià)吸引顧客。網(wǎng)店直接從廠家取貨，價(jià)格低于專賣店一半以上，基本是在百元左右。
四、市場分析
(一)宏觀與微觀
現(xiàn)代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著很濃的追“風(fēng)”情結(jié)。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個(gè)性美的服裝深受廣大女性的喜愛。但專賣店的韓版服裝價(jià)格相對較貴，對于因上班和學(xué)習(xí)不能經(jīng)常上街的女性來說，沒時(shí)間也沒心思買那么貴的衣服，這為網(wǎng)上韓版服裝的銷售提供了一定的市場。同時(shí)，網(wǎng)上購買不需要更多的中間費(fèi)用，價(jià)格也更低。目前信用達(dá)到鉆以上的網(wǎng)店，服裝價(jià)格都相對較高，而對于網(wǎng)店信用較低的新店來說，只要把握住這一點(diǎn)，一定會(huì)得到顧客的認(rèn)可。
(二)競爭對手
就目前形勢看，每天有一千多個(gè)賣家在淘寶上注冊網(wǎng)店，服裝行業(yè)更是以驚人的速度增加。本網(wǎng)店因?yàn)槭切碌辏墑e比較低，而絕大部分的服裝網(wǎng)店都有鉆以上級別，是我們有力的競爭對手。但由于我們加盟了摩村網(wǎng)店服務(wù)系統(tǒng),可以快速渡過起步期。同時(shí)，就本網(wǎng)店自身而言，因?yàn)槭切碌�，裝修、管理的各方面還有許多不完善的環(huán)節(jié)，這同做得比較高級的網(wǎng)店相比，也缺乏競爭力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專業(yè)級的管理,把店鋪?zhàn)龅酶映錾?/p>
(三)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
優(yōu)勢：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專注于固定的商家，買家能在第一時(shí)間拍下寶貝，在最短時(shí)間內(nèi)受貨。
劣勢：由于信用級別比較低，很多買家更多的在信用級別高的店鋪購物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網(wǎng)店剛開業(yè)，經(jīng)營力度不夠;因?yàn)槭羌媛殻度胍簿秃苌�，而且網(wǎng)店創(chuàng)新元素不多，這對吸引買家的注意力來說，非常難。
存在的威脅：對于新店，很多不懷好意的買家，會(huì)抓住其經(jīng)營弱點(diǎn)，以欺騙或者投訴進(jìn)行威脅和敲詐，或者給個(gè)差評，這對于新網(wǎng)店級別的提升，存在一定程度的威脅。
五、營銷策略
(一)商品策略
每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯(lián)系，準(zhǔn)確地了解有關(guān)商品的描述;選擇上網(wǎng)次數(shù)最多的時(shí)間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個(gè)時(shí)間段。系統(tǒng)做好各種服裝的分類，處理好服裝的擺設(shè)，把新上架的商品放在店鋪?zhàn)钋懊�，同時(shí)要以獨(dú)特的方式出現(xiàn)在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經(jīng)過PS處理，要以最清析的像素迎接顧客，并且在促銷區(qū)，上傳多件服裝，作為店里最近比較熱賣的商品。
(二)價(jià)格策略
從淘寶上搜索店鋪內(nèi)3到5件同其它網(wǎng)店相類似的商品的`價(jià)格，然后以最低價(jià)格擺在淘寶上，下一步相對提高運(yùn)費(fèi)，以此吸引買家的注意和點(diǎn)擊率。上傳1到3件寶貝，作為拍賣的商品，規(guī)定一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，運(yùn)費(fèi)由賣家出。隨著更多的人來網(wǎng)店購物，價(jià)格方面要高低價(jià)相融。
(三)促銷策略
實(shí)行限時(shí)購買策略，對一些與淘寶上熱賣的類似商品，規(guī)定一個(gè)時(shí)間，對買家“先斬后奏”。為了更好地刺激買家購買，對購買2件服裝的買家，付費(fèi)方面可少付5元(不規(guī)定是同一件服裝)，并且每增加一件再減1元。
六、網(wǎng)店管理
(一)店鋪裝修
1、店標(biāo)要凸顯個(gè)性與時(shí)尚，緊密結(jié)合服裝的特色;
2、促銷區(qū)實(shí)現(xiàn)每月更新，各種公告、活動(dòng)的闡述、圖片的設(shè)置要有吸引力;
3、寶貝名稱取寶貝特征，通俗易記。
(二)物流管理
主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通為主，不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系、督促,當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系電話可查詢快遞公司網(wǎng)站。
(三)顧客管理
1、誠信對待每一位顧客，細(xì)心了解顧客對每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣度。兩次以上的買家，將其列為忠實(shí)顧客，以后再購買，實(shí)行9折優(yōu)惠。
2、對有交易的顧客盡可能加其為好友，主動(dòng)與其溝通，鞏固老買家，利用他們?nèi)ふ倚沦I家。
3、利用好旺旺聊天系統(tǒng)，在完成每一筆交易后，盡可能地詢問顧客，聽取他們的看法和意見。
(四)寶貝管理
對上架到淘寶上的寶貝圖片，要通過PS處理，以獨(dú)特的個(gè)性抓住顧客的眼球。店鋪內(nèi)不宜上傳過多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時(shí)下架一些點(diǎn)擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類，做好服裝描述。
(五)售后服務(wù)
出現(xiàn)質(zhì)量問題，買家務(wù)必2天內(nèi)與網(wǎng)店聯(lián)系，提供照片依據(jù)。確定問題屬實(shí)后，給予調(diào)換同款商品，郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān)。不管任何賣家，不可能令買家100%滿意，每個(gè)產(chǎn)品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。
以下不屬于質(zhì)量問題：有線頭，不合身，有色差，輕微的臟污，穿著不舒服，細(xì)節(jié)有差異，沒有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。
如未按買家地址或者訂單而發(fā)錯(cuò)貨，調(diào)換郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān);如因大小尺碼問題，買家要換貨,買家承擔(dān)往返郵費(fèi)。網(wǎng)店免費(fèi)調(diào)換同款同色商品，均碼服裝則無法調(diào)換。
七、網(wǎng)店推廣與宣傳
(一)充分利用QQ、博客、論壇、郵件等進(jìn)行宣傳;
(二)與公司內(nèi)開有網(wǎng)店的同學(xué)或者旺旺上的好友建立友情鏈接，把網(wǎng)店推廣出去。
八、網(wǎng)店支付方式
支付寶交易
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13
項(xiàng)目名稱:魚、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖
項(xiàng)目地點(diǎn):xx村
項(xiàng)目總投資:10萬元
一、項(xiàng)目建設(shè)背景
在盂縣委組織部對大學(xué)生村官扎根基層，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)下，在上社鎮(zhèn)黨委和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下，充分發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情，引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收，創(chuàng)建魚、鴨、雞立體混合養(yǎng)殖中心。
二、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)及社會(huì)必要性評價(jià)
秋林村是個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，富余勞動(dòng)力較多。由于種植業(yè)收益率低及小港村特殊的地理位置所限，導(dǎo)致大量勞動(dòng)力外出務(wù)工，如何在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要時(shí)期，這一瓶頸，增加農(nóng)民收入，成為擺在當(dāng)前的一道難題。
秋林村群眾有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習(xí)慣，養(yǎng)殖積極性高，但由于品種單一、生產(chǎn)原始、技術(shù)落后，且防疫工作不到位，導(dǎo)致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡，給養(yǎng)殖戶造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。此外較小的養(yǎng)殖規(guī)模沒有給養(yǎng)殖戶帶來應(yīng)有的.經(jīng)濟(jì)效益，因此讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)殖增收，解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)問題，是農(nóng)村養(yǎng)殖的緊迫課題。
三、市場需求分析及預(yù)測
水產(chǎn)品及家禽作為日常生活消費(fèi)品，市場需求空間巨大。千家萬戶的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。魚、鴨、雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的商機(jī)，隨著人民生活水平不斷提高，消費(fèi)需求量將會(huì)逐年直線上升，后市一路看好。
立足現(xiàn)實(shí)，著力于盂縣區(qū)域位置及市場特點(diǎn)。本地現(xiàn)今市場上的魚、鴨、雞大多數(shù)是由外地養(yǎng)殖戶供應(yīng)，運(yùn)輸費(fèi)用占產(chǎn)品成本的一大部分，造成產(chǎn)品市場價(jià)格的大大提高，而且消費(fèi)者普遍反應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)低，廣大消費(fèi)者更愿意購買本地土特養(yǎng)殖品。因此，高品質(zhì)的土特養(yǎng)殖業(yè)在我縣具有較大的發(fā)展?jié)摿颓熬啊?/p>
四、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
1、規(guī)模
養(yǎng)殖場共有水域面積約23畝，山地面積約40畝，養(yǎng)殖場地結(jié)構(gòu)分布合理，適合立體養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，整體規(guī)劃混合養(yǎng)殖四大家魚四萬尾，肉鴨1000只，土雞1000只。
2、具體建設(shè)內(nèi)容
(1)養(yǎng)殖場改建
河汊修整及排水分流建設(shè)，初步規(guī)劃建設(shè)成四大塊主要水面養(yǎng)殖區(qū)，預(yù)計(jì)投資1萬元。
(2)養(yǎng)殖棚舍建設(shè)
初步建設(shè)鴨舍6棟，雞舍4棟，雛苗舍4棟，第一期投資1、5萬元。
(3)其它費(fèi)用
飼草種植費(fèi)2000元，購買雞、鴨、魚苗費(fèi)用6000元，飼料費(fèi)4萬元，防疫費(fèi)6000元，河汊承包費(fèi)8000元/年，租賃看護(hù)場所費(fèi)3000元/年，日常開支元1萬元，合計(jì):7、5萬元
前期投資總計(jì):10萬元
五、項(xiàng)目投資效益分析
每只鴨收益5元，按成活率85%計(jì)算，預(yù)計(jì)每批鴨收益4200元，一年出欄5批，收益2、1萬元
每只雞收益7、5元，按成活率85%計(jì)算，預(yù)計(jì)每批雞收益6200元，一年出欄2批，收益1、24萬元
預(yù)計(jì)養(yǎng)魚收益3萬元
預(yù)計(jì)收益總計(jì):5、3萬元
六、資金來源
養(yǎng)殖場和村民合資，個(gè)人投資4萬元，為使養(yǎng)殖場盡早走上正規(guī)，更好更快的發(fā)展�，F(xiàn)急需資金6萬元，希望上級領(lǐng)導(dǎo)予以政策和資金上的支持。
綜上所述，該項(xiàng)目投資少，見效快，抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)，具有極強(qiáng)的科學(xué)合理性和可行性。在項(xiàng)目實(shí)施第三年即能收回投資，更主要的是能起到示范帶動(dòng)作用，指引一條致富路，激發(fā)廣大村民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情，展現(xiàn)我縣大學(xué)生村官扎根基層，服務(wù)農(nóng)村的務(wù)實(shí)精神。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14
近年來，隨著冰淇淋市場的持續(xù)火爆，開冰淇淋店成了眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇，而冰果彩虹由于其特色的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)成了他們的開店首選。本文就針對這一項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)的介紹，分析它的市場前景，以及投資該項(xiàng)目的成本、收益及風(fēng)險(xiǎn)程度，并從店面選址、人員規(guī)劃、營銷策略、長期發(fā)展等方面對開冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建議，借此希望能夠?qū)?chuàng)業(yè)者有所幫助。
一、項(xiàng)目介紹
“冰果彩虹（icegobow）”隸屬于湖南沃德福餐飲管理有限公司，源自香港，是行業(yè)內(nèi)首家通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證的甜品品牌。公司歷經(jīng)數(shù)次的國內(nèi)外考察，通過詳細(xì)的研究和對比，結(jié)合國內(nèi)實(shí)際情況，首次提出“中國首家民族品牌甜品站”的概念，保留了國外甜品站“快速、健康、品質(zhì)”的核心，并開創(chuàng)性地提出“經(jīng)典、獨(dú)特”等適合國內(nèi)消費(fèi)者的經(jīng)營模式。
20xx年開始運(yùn)作，20xx年“冰果彩虹”，以全新的VI系統(tǒng)，時(shí)尚而新銳的水果冰淇淋締造者和代表者形象面世，引起了甜品市場空前的反響。冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一連鎖品牌。
二、市場分析
（一）冰淇淋市場前景廣闊
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，在中國的發(fā)展迅猛，其整體市場逐年快速遞增。中國冰淇淋市場經(jīng)過十多年的快速增長，使目前中國人均年消費(fèi)量達(dá)到1。2公斤，預(yù)計(jì)未來20xx年將會(huì)上升到6升，屆時(shí)，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國，但從人均消費(fèi)水平來看，中國與世界發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國—美國人均消費(fèi)冰淇淋是23升，澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，荷蘭18公斤。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋行業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。
�。ǘ┘ち业母偁幒拖M(fèi)者的需求對冰淇淋的品質(zhì)提出了更高要求
從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，中、低檔品牌價(jià)格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。而且隨著國內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的不斷成熟，消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)會(huì)以產(chǎn)品的品質(zhì)為最終選擇的主要因素，這讓冰淇淋投資者不得不重視冰淇淋的產(chǎn)品品質(zhì)。
（三）季節(jié)性特征的弱化帶來更大的商機(jī)
中國的冰淇淋市場發(fā)展到今天，依舊有很多消費(fèi)者認(rèn)為它是一種季節(jié)性的消費(fèi)品。其實(shí)不然，在國外，冰淇淋市場幾乎不與季節(jié)掛鉤，不同的季節(jié)會(huì)有其相適應(yīng)的冰淇淋產(chǎn)品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且隨著國外消費(fèi)觀念的滲透，冬天吃冰淇淋的中國消費(fèi)者也越來越多，這將為中國冰淇淋市場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
三、產(chǎn)品介紹
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品價(jià)格
冰果彩虹的主打產(chǎn)品嚴(yán)格來說是屬于軟冰淇淋，在國內(nèi)比較有影響力的基本上都是國外的品牌，而且價(jià)格一般也比較高。目前軟冰淇淋消費(fèi)者主要集中在追求時(shí)尚的年輕人群，他們將吃軟冰淇淋視為一種休閑享受。價(jià)格合理、口感不錯(cuò)的軟冰淇淋將會(huì)是他們重點(diǎn)選擇的對象。冰果彩虹的價(jià)位主要集中在7—15元之間，價(jià)格比較合理，而且冰果彩虹的產(chǎn)品獨(dú)特，口感誘人，非常符合時(shí)尚年輕人的需求。
�。ǘ┊a(chǎn)品特點(diǎn)
冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一種，它在傳統(tǒng)的冰淇淋中創(chuàng)新性的加入了各種新鮮水果，并精確控制單杯的重量和冰淇淋以及水果之間的比例，在滿足消費(fèi)者不同口味的同時(shí)，讓冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解決了消費(fèi)者擔(dān)心因吃冰淇淋而發(fā)胖的顧慮。此外，冰果彩虹還有甜筒系列、咖啡系列、繽紛果飲以及港式奶茶系列，滿足消費(fèi)者的不同需求。
�。ㄈ┊a(chǎn)品更新
冰果彩虹會(huì)持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，不斷推出新產(chǎn)品，保證始終走在冰淇淋消費(fèi)市場的尖端，引領(lǐng)市場潮流。公司的客服也會(huì)在第一時(shí)間將新產(chǎn)品的操作方法送到各加盟商手中，新產(chǎn)品的推出可以吸引消費(fèi)者持續(xù)光臨。
四、店面選址
店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區(qū)域店址選擇：
商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街；
餐飲區(qū)風(fēng)味美食街；
娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地；
校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)；
商務(wù)區(qū)寫字樓/CBD。
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一，客流的含金量；
選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。
第二，選址的前瞻性；
關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的`地段的商機(jī)。
第三，商鋪的性價(jià)比；
不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。
第四，聯(lián)盟化零為整；
與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。
另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。
五、人員規(guī)劃與管理
店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。
六、營銷策略
在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場，增加銷量。公司專為冰果彩虹加盟商制定了一個(gè)促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，店主可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖�。而且每逢�?jié)假日，公司還會(huì)適時(shí)推出促銷方案，向加盟商無償提供活動(dòng)廣告展示設(shè)計(jì)圖。
七、投資收入分析
如下表：
注：以上利潤分析表示總部在正常營業(yè)的條件下，進(jìn)行合理性預(yù)算，僅供投資參考。具體需要各店根據(jù)當(dāng)?shù)厣倘l件，例如消費(fèi)水平、還有店面位置、經(jīng)營方式及促銷策略等多重因素作相應(yīng)的調(diào)整，希望投資者根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況估算適合自己的投資分析！
八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
（一）店面投資不合理
一般好的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)都比較高，少則幾萬、十幾萬，多則幾十萬的都有，高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)會(huì)減少店面流動(dòng)資金，增加投資壓力。再加上店面較高的租金，如果店面的營業(yè)額不足以承擔(dān)店面的租金的話，就會(huì)使店面不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致投資失敗。因此在簽訂店面轉(zhuǎn)讓和租賃合同之前一定要認(rèn)真考慮，畢竟投資一個(gè)店面在短時(shí)間內(nèi)是不可更改的。如果自身對這方面不是很了解的話，可以咨詢冰果彩虹的加盟顧問，他們會(huì)給你最專業(yè)的建議，最大程度減低投資風(fēng)險(xiǎn)，為您贏得成功。
�。ǘ┖献骰锇榈倪x擇
由于投資冰淇淋店需要的資金比較多，因此，很多創(chuàng)業(yè)者是通過合伙投資的方式來開店的。對于這樣的投資者，選擇合適的合作伙伴很重要，首先要保證合作伙伴的誠信，不會(huì)中途撤資或者卷款潛逃。其次，在利益分?jǐn)偵弦鶕?jù)各自的投資金額和個(gè)人為店面所付出的努力來進(jìn)行合理安排，以維護(hù)各投資人的共同利益。利益的分歧會(huì)影響店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至帶來更為嚴(yán)重的后果。
九、中長期規(guī)劃
一家店成功以后，可再投資第二家、第三家……或者選擇做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹擁有完善的代理政策，縣、市、省各級層層遞進(jìn)，讓你不斷做大做強(qiáng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15
1.基本情況
1、項(xiàng)目名稱：飛揚(yáng)時(shí)代音樂盒
2、經(jīng)營范圍：ktv
3、項(xiàng)目投資：20萬
4、場地選擇：新鄉(xiāng)學(xué)院生活廣場
5、項(xiàng)目概述：為廣大愛好唱歌的大學(xué)生提供一個(gè)環(huán)境優(yōu)良，價(jià)格合理的娛樂生活場所，給大學(xué)生平時(shí)的團(tuán)體活動(dòng)生日聚會(huì)提供一個(gè)很好的選擇
2.市場分析
a、消費(fèi)者定位
新鄉(xiāng)學(xué)院、新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院、河南科技學(xué)院三所高校的大學(xué)生為主要客源市場需求：地處新鄉(xiāng)東南部的大學(xué)城是新鄉(xiāng)市主要的幾所高校集中的地方，因此在這幾萬學(xué)生中就蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。平時(shí)忙碌的學(xué)習(xí)中找到一種心靈的放松方式是每一個(gè)大學(xué)內(nèi)心最深處的渴望。和唱歌恰恰很好的'融合了大學(xué)生的需求。而目前此地區(qū)在ktv方面雖然有一兩個(gè)小小的企業(yè)，但其規(guī)模太小，歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差，而價(jià)格和市里面又差不多，這使得許多學(xué)生都選擇了去市里的ktv，而如果我們在這個(gè)地方建一個(gè)高質(zhì)量的ktv場所，針對大學(xué)生設(shè)置一個(gè)合理的價(jià)位無疑會(huì)成為這三所高校大學(xué)生平時(shí)娛樂的首選。
b、市場競爭前景
在企業(yè)剛開始的經(jīng)營的時(shí)候必然會(huì)存在著很大的競爭，因?yàn)樵趯W(xué)校附近的娛樂場所并不少，一個(gè)新的企業(yè)的橫空出世必然會(huì)成為其他商家的眾矢之的，他們會(huì)因此做出一些調(diào)整進(jìn)行一些優(yōu)惠來爭奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過大，不應(yīng)定在剛開始的時(shí)候就能得到一定的收益，但一步一個(gè)腳印，首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個(gè)良好的口碑，打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴(kuò)大規(guī)模。
c、成本預(yù)算風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測
投資預(yù)算設(shè)備購買8萬(采用如今ktv設(shè)備中相對先進(jìn)的技術(shù)ktv打分制)店，面裝修費(fèi)5萬(可以憑請?jiān)趯W(xué)的學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行作品的征集，使學(xué)生很好的參與進(jìn)來)因?yàn)檫@兩個(gè)方面可以說是企業(yè)的核心競爭力所以進(jìn)行了重點(diǎn)投資。就目前已經(jīng)相對成熟的ktv打分技術(shù)在許多ktv企業(yè)中都還沒有運(yùn)用，所以一旦這個(gè)成為了殺手锏就會(huì)使你的ktv更具特色，更具有娛樂性，趣味性。而把店面的設(shè)計(jì)交給大學(xué)生更是一個(gè)妙筆，因?yàn)榇髮W(xué)生總是有著最前衛(wèi)的創(chuàng)造力，他們所設(shè)計(jì)出的空間一定最符合他們自己的需求，另外更重要的就是這種作品征集的方式在開業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用，和我們主要的消費(fèi)者有了很好的互動(dòng)。
此外店面租金5萬(地理位置要選擇相對黃金的一二層，很好的交通位置是客源保證的前提)周轉(zhuǎn)資金1萬，前期準(zhǔn)備資金1萬(工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等)規(guī)模面積15個(gè)小包廂(每個(gè)10平方米)5個(gè)大包廂(每個(gè)20平方米)大廳設(shè)置點(diǎn)唱區(qū)，冷飲吧臺(tái)(共70平方米)其余面30平方米，共250平方米風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測1.2.3.4.5.6.7.8.9.特色標(biāo)志定位是否合理選擇經(jīng)營場所地理位置是否合理燈光設(shè)備是否合理舒適對競爭對手了解不足針對學(xué)生寒暑假放假管理是否科學(xué)合理貨源價(jià)格是否合理消費(fèi)者價(jià)格定位是否合理宣傳方式是否合理
3.市場銷售策略
營銷手段
1、開店時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠宣傳，第一周進(jìn)行體驗(yàn)式的優(yōu)惠服務(wù)聘請高校大學(xué)生兼職在三個(gè)院校發(fā)單宣傳憑請大學(xué)生做兼職服務(wù)員，擴(kuò)大影響加強(qiáng)宣傳力度贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動(dòng)進(jìn)行宣傳聯(lián)系其他企業(yè)進(jìn)行贊助，減輕資金壓力每月搞主題優(yōu)惠活動(dòng)，每周搞特價(jià)時(shí)段生日ktv派對贈(zèng)送生日蛋糕進(jìn)行90分以上贈(zèng)送酒水活動(dòng)進(jìn)行每月ktv比賽制度贈(zèng)送半價(jià)卡
2、實(shí)行會(huì)員制，初次優(yōu)惠制
4.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、營業(yè)時(shí)間為每周一到周日的下午13點(diǎn)到晚上的24點(diǎn)，上午為內(nèi)部整頓時(shí)間
2、在周一至周四實(shí)行普通收費(fèi)，下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間518元每小時(shí)，大包間10元每小時(shí)，點(diǎn)至24點(diǎn)小包間10元每小時(shí)，大包20元每小時(shí)
3、周五至周日，下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間10元每小時(shí)，大包間20元每小時(shí)，18點(diǎn)至24點(diǎn)小包間20元每小時(shí)，大包間50元每小時(shí)
4、大廳實(shí)行部分免費(fèi)開放，實(shí)行點(diǎn)歌制度，每首2元
5.人員設(shè)置
店長1人、財(cái)務(wù)出納1人、領(lǐng)班組長1人、廚房后勤2人、保安2人、服務(wù)生30人
6.管理制度
1、店長、領(lǐng)班組長直接指揮
2、表現(xiàn)機(jī)制，重視員工考核，個(gè)人業(yè)績表現(xiàn)，服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)，進(jìn)行嘉獎(jiǎng)(由所服務(wù)消費(fèi)者打分)
3、人性化管理，一星期兩日休息制，星期六星期天由學(xué)生兼職，提高員工工作情緒
4、落實(shí)責(zé)任制，所有員工必須責(zé)任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費(fèi)者滿意
7.項(xiàng)目總結(jié)
本店ktv名為飛揚(yáng)時(shí)代音樂盒，主要針對在校廣大師生，使他們在課余時(shí)間痛過歌聲中放飛夢想，給校園生活增添樂趣，創(chuàng)造一個(gè)娛樂交友的校外空間。這個(gè)項(xiàng)目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營過程中要不斷根據(jù)同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng)新，達(dá)到對消費(fèi)者的持續(xù)吸引，在校園中打造出品牌，在穩(wěn)固盈利的基礎(chǔ)上不斷的擴(kuò)大規(guī)模。
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