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關(guān)于茶葉北極諸城試制紅茶成功
本來(lái)主產(chǎn)地在南方的紅茶如今在“茶葉北極”諸城試制成功，記者從諸城茶葉協(xié)會(huì)獲悉，經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的試制、加工，首批諸城紅茶已經(jīng)上市銷(xiāo)售，反響良好。
諸城市桃林鎮(zhèn)位于泰沂山脈與膠濰平原處，距黃海24公里，低山丘陵，背風(fēng)且向陽(yáng)，桃林的土壤中有機(jī)質(zhì)含量高，當(dāng)?shù)貧夂蛩募痉置鳎瑫円箿夭畲�，屬于海洋性季風(fēng)氣候，非常適宜茶葉生長(zhǎng)和休眠。
該地所產(chǎn)的諸城茶有中國(guó)“最北端茗茶”之譽(yù)，是我國(guó)茶種植的最北方，有“茶葉北極”之稱(chēng)。當(dāng)?shù)匾劳羞@一特色資源，打造“綠茶經(jīng)濟(jì)”，綠茶成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪盏闹匾緩健?/p>
然而，由于缺少加工工藝，諸城一直沒(méi)有加工出紅茶。桃林一位炒茶師傅告訴記者，此前一直有認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，以為桃林的氣候不適宜加工紅茶，而試制成功后卻驚喜地發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檫@里的茶園位于相對(duì)高度500米左右的向陽(yáng)山坡，周?chē)搅汁h(huán)抱，雜石土質(zhì)，山高蟲(chóng)害較少，晝夜溫差較大，茶葉葉片肥厚，并且常年使用有機(jī)肥料，經(jīng)檢驗(yàn)符合國(guó)家有機(jī)綠茶標(biāo)準(zhǔn)，茶湯濃度好，并且耐沖泡，制作出的紅茶竟比南方一些知名紅茶顏色更為鮮亮，味道也更為濃郁醇厚。
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