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打鹵面的家常做法
導(dǎo)語：面條是我們生活中經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃對(duì)我們的健康是非常有利的，而且面條的做法也是非常簡(jiǎn)單的。下面就由小編為大家介紹一下打鹵面的家常做法，大家趕快去看看吧~
打鹵面的做法一
材料
新鮮的面條一斤，蝦干六個(gè)。
雞蛋三個(gè)，豬肉，黑木耳。
胡蘿卜，萵苣，蔥，姜。
做法
1、首先我們就要將水燒開，等到水開之后將面條加入其中，煮開時(shí)候，再用中火將其煮2分鐘。
2、撈出過涼開水。
3、另起油鍋，鍋燒熱后下油，油熱后炒香肉。
4、直到將肉變色的時(shí)候，就可以將胡蘿卜絲加入其中了，然后再將火轉(zhuǎn)為大火，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆淳涂梢粤恕?/p>
5、胡蘿卜絲炒軟后，下入蔥姜末炒出香味，然后加入開水和適量高湯。
6、煮開后打入整只雞蛋，加蝦干用中火煮兩分鐘。
7、加入水發(fā)木耳和焯水的萵苣絲，調(diào)入適量鹽和味精。
8、然后我們就可以將實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的鹵澆在面條上面，就可以開吃了，真的是非常美味，而且很香醇!
打鹵面的做法二
材料
黃花，木耳。
香菇，大蔥，雞蛋。
做法
1、香菇木耳黃花泡發(fā)。
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油、料酒、糖、鹽，再加木耳、黃花、雞精，加適量水同煮。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
4、澆在面條上食用。
打鹵面的做法三
材料
黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋。
做法
1、香菇木耳黃花泡發(fā)。
2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
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