皇家咖啡制作方法

　　咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。那么皇家咖啡制作方法是怎樣的？以下僅供參考！

　　市面上有賣一種皇家咖啡匙，這湯匙可架在咖啡杯上方便你將放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃燒方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。

　　1.皇家咖啡匙

　　造形設(shè)計(jì)能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的湯匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免湯匙掉下)

　　2.咖啡杯

　　容量大約一杯份的咖啡.

　　3.烈酒

　　酒精度40%以上比較燒得起來.當(dāng)然選哲的酒味道要跟咖啡的口感合得起來.

　　4.盎司杯或量杯

　　可有可無，有比較方便控制酒量.

　　5.噴射式打火機(jī)

　　一般的打火機(jī)也可，不過因?yàn)闊�酒精會燒一段時(shí)間容易燙到手.噴射式打火機(jī)火力可集中在燒酒精與方糖.

　　6.方糖

　　吸收酒精來燃燒

　　使用方法1:

　　將皇家咖啡匙架在含有熱咖啡的咖啡杯上。

　　將方糖放在放在皇家咖啡匙上。

　　使用方法2:

　　倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上，讓方糖吸收。

　　使用方法3:

　　以打火機(jī)加熱酒精使其燃燒。(建議用噴射式打火機(jī))

　　使用方法4:

　　即使火熄了，你仍是可以在以打火機(jī)加熱除了讓酒精燃燒更完全外還可以將糖燒成交糖增加焦糖風(fēng)味。(要注意別燒焦了喔)

　　使用方法5:

　　將皇家咖啡匙在熱咖啡中攪拌即可。

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