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藍(lán)山咖啡怎么做
藍(lán)山咖啡不僅味道與其它的咖啡味道不同，而且品質(zhì)是咖啡中最好的，所以藍(lán)山咖啡又被稱做為咖啡中的貴族，那藍(lán)山咖啡怎么做?更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！
藍(lán)山咖啡做法步驟
1、磨豆，細(xì)度：4.5 第二步 鉤下過濾器 要避免過濾器與玻璃容器之間出現(xiàn)縫隙，因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中， 更會使容器漏氣而影響萃取效果。步 下壺裝入適量的水，并用酒精燈加熱。
2、將咖啡粉倒入上壺 切記不要立即插入上壺 第五步 水沸騰后，將酒精燈移到下壺的一邊 這樣做的目的是調(diào)節(jié)火候至小火，以降低水溫。
3、待水溫降至92-96度左右，插上上壺。水上升后，用攪棒呈十字形攪拌：豎2次，橫2次 注意攪棒不要碰到壺底濾布 第一次攪拌后等待30秒，再呈順時針螺旋形攪拌2-3次。
4、最后一次攪拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色細(xì)膩的泡沫尚未破裂的時候， 移開酒精燈，然后用濕布擦拭下壺表面使其快速降溫，這時咖啡液會迅速流入下壺。
5、將下壺中的咖啡倒入溫?zé)徇^的咖啡杯中，即可飲用。
藍(lán)山咖啡的口味獨(dú)特，而且其中的咖啡因含量低，非常受現(xiàn)代人們的歡迎，非常符合現(xiàn)代人的健康觀念。
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