軟冰淇淋粉怎么做雪糕

時間：2024-10-25 10:40:24 冷飲培訓(xùn) 我要投稿

軟冰淇淋粉怎么做雪糕

　　軟冰淇淋粉是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的,使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉狀復(fù)配物。有哪些？以下是小編為您整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀！

軟冰淇淋粉怎么做雪糕

　　軟冰淇淋粉做雪糕方法一

　　用料

　　冰淇淋粉冰激凌的做法

　　準(zhǔn)備材料，個人選擇的是好媽媽牌冰淇淋粉。

　　把冰淇淋粉倒入不銹鋼碗（我選擇的是草莓冰淇淋粉～）

　　再準(zhǔn)備一個大碗，里邊放上冰水和冰塊，再把不銹鋼碗放進(jìn)大碗里，以保持在打發(fā)時冰淇淋液的冷度

　　倒入三百毫升的牛奶

　　用電動打蛋器打發(fā)

　　打發(fā)約20分鐘后放入冷凍庫

　　個人建議大家可以參見小貼士的'第一條～（上圖為乳化后的冰淇淋液）

　　乳化后入模，冷凍6～10小時

　　冷凍玩后挖個球，我是用勺子挖的～（=_=）

　　完成～

　　裝飾裝飾～+黃桃+巧克力醬^_^

　　1、在干凈的`容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開水效果最佳）

　　2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻；

　　3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘）。

　　4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鐘后即可食用。（無機器的可放入冰箱冷凍室制作,放置一段時間然后再攪拌,基本2-3小時即可以享用）

　　制作方法：

　　冰激凌粉：純牛奶（比例 1：3）

　　1，將粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶

　　2，倒好后用筷子或是勺子將底部四周攪下，避免有粉狀3，用打蛋器攪均打發(fā)，然后放置15-20分鐘放進(jìn)冷凍室

　　4， 1小時以后拿出（半固體狀）用打蛋器繼續(xù)攪拌，之后再放進(jìn)冷凍室

　　5，依此方法每1小時打1次，次數(shù)越多越打發(fā)口感就越好，然后再冷凍至固體，之后拿出來就可以吃了！

　　注意：

　　不可高速打發(fā)，以免分離。

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