營(yíng)養(yǎng)師過(guò)年健康養(yǎng)生守則

　　充足睡眠，不過(guò)長(zhǎng)

　　平常怕堵車、怕遲到、怕挨老板的白眼，每天上班不得不睡眼朦朧地早起。放假了，許多人恨不得把平時(shí)的覺都補(bǔ)回來(lái)，于是，睡懶覺睡到中午11-12點(diǎn)，覺是睡足了，問(wèn)題也來(lái)了，白天睡太多，半夜還精神興奮睡不著。3天假期下來(lái)，養(yǎng)成了晚睡晚起的習(xí)慣，到上班時(shí)，“周一綜合癥”就開始犯了。假期多睡會(huì)兒沒(méi)關(guān)系，但還是應(yīng)該按照平時(shí)的作息規(guī)律，改了容易，改回去難。成人每天睡上6-7個(gè)小時(shí)就夠了，多睡等于浪費(fèi)時(shí)光。

　　有的人放假就長(zhǎng)時(shí)間看電視、上網(wǎng)，開拖拉機(jī)、斗地主……，玩得不亦樂(lè)乎，結(jié)果導(dǎo)致睡眠不足。睡眠不足會(huì)使人體免疫力下降，抗病和康復(fù)的能力低下，容易感冒，并加重其他疾病或誘發(fā)原有疾病的發(fā)作，如心血管、腦血管、高血壓等疾病;有的孩子還跟著家長(zhǎng)熬夜、瘋玩，結(jié)果導(dǎo)致睡眠不足。孩子睡眠不足不僅會(huì)影響他們的學(xué)習(xí)，還會(huì)影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　少坐多動(dòng)，曬太陽(yáng)

　　長(zhǎng)時(shí)間看電視、玩牌、搓麻等都屬“多坐少動(dòng)”的活動(dòng)，能量消耗少，東西卻沒(méi)少吃，幾天下來(lái)，體重可以輕松增加3-4公斤。因此，即使放假了，每天也應(yīng)多動(dòng)動(dòng)，形式可以多樣化，如外出散步，曬曬太陽(yáng)，沐浴大自然的風(fēng)光，可以讓人心情舒暢，寵辱皆忘;看電視不妨走著看，動(dòng)著看;玩牌看就好，自己參與時(shí)間盡量控制在1小時(shí)左右，不要長(zhǎng)時(shí)間坐著，打牌、搓麻等娛樂(lè)項(xiàng)目，不要太在乎輸贏，大喜大悲等情緒的變化對(duì)心血管健康不利。

　　食物多樣，量適度

　　不大吃大喝。放假期間，走親訪友，少不了吃吃喝喝，注意!不要放開肚皮去大吃大喝，這是引起胃腸道等其他疾病的一個(gè)重要原因。我們平常一日三餐，按時(shí)定量，消化系統(tǒng)形成了與飲食行為相適應(yīng)的規(guī)律，突然改變飲食行為，短時(shí)間內(nèi)吃下去太多的食物、喝下去大量的飲料，超出身體對(duì)食物的消化能力，這會(huì)引起胃腸功能失調(diào)，還會(huì)增加體重。

　　油膩的食物要少吃。油膩食物吃太多會(huì)停留在胃腸內(nèi)，不能及時(shí)消化，很可能引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。大吃大喝后，短時(shí)間內(nèi)需要大量消化液來(lái)消化食物，這會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)，使十二指腸內(nèi)壓力增高，從而增加發(fā)生急性胰腺炎或急性膽囊炎的危險(xiǎn)。另外，大吃大喝也會(huì)增加心臟病急性發(fā)作的危險(xiǎn)。

　　盡量不在外就餐。餐館、飯店對(duì)熱菜的加工往往有一道“過(guò)油”程序，就是先把準(zhǔn)備好的肉菜原料在熱油中烹調(diào)成熟，然后再回鍋加輔料和調(diào)味品烹調(diào)成菜，這樣的烹調(diào)過(guò)程增加了菜肴中油脂含量。長(zhǎng)假期間，和家人朋友一起在家做飯，既增加感情和友誼，又做出了安全、可口的飯菜，更有益健康。

　　節(jié)假日期間也應(yīng)按照食物多樣性的原則，以清淡為主，動(dòng)物性食物攝入要適量。

　　喝酒助興，不過(guò)量

　　無(wú)酒不成席，親朋好友相聚一堂，酒自是少不了的。首先提倡為人為己，開車不喝酒，喝酒不開車;其次喝酒不要過(guò)量。過(guò)量喝酒會(huì)造成腸黏膜的損傷及對(duì)肝臟功能損害，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和運(yùn)轉(zhuǎn);過(guò)量喝酒還可能引起急性酒精中毒，從而引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)、脂肪和脂溶性維生素的吸收和利用;過(guò)量喝酒會(huì)使肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發(fā)膽囊炎。一次性大量飲酒后，幾天內(nèi)仍可觀察到肝內(nèi)脂肪增加及代謝紊亂。

　　總之，節(jié)日氣氛重要，健康也很重要。大吃大喝，暴飲暴食，大快朵頤自然是節(jié)日氣氛酣暢，可是，損害的健康可不是三天就能找補(bǔ)回來(lái)的，節(jié)日要過(guò)，健康要要，且過(guò)且珍惜了。