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中藥怎么熬效果最佳
正確的熬中藥能夠發(fā)揮中藥的最大功效，如果熬錯(cuò)一步，就會(huì)影響到中藥的藥效了，嚴(yán)重的話還會(huì)損失中藥藥效，最后導(dǎo)致療效減小。那么中藥該如何熬呢?下面yjbys小編為大家分享熬中藥的四個(gè)小步驟，希望對(duì)大家有幫助哦!
中藥怎么熬效果最佳 1
一、容器的選擇
煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因?yàn)檫@些容器具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，不易與所煎中藥的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因?yàn)檫@些元素可與中藥中的某些成分起化學(xué)反應(yīng)，不利于疾病的治療。
二、預(yù)處理
第一步：“看”—— 煎煮中藥前首先要查看中藥的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有蟲蛀、霉變等問題時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理;其次是查看有無需特殊處理的中藥，如有應(yīng)另置并按特殊方法處理。
第二步：“泡” ——將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30 min ，輕質(zhì)的中藥、氣溫較高時(shí)浸泡時(shí)間宜短，重質(zhì)中藥、氣溫較低時(shí)浸泡時(shí)間宜長(zhǎng)，目的.是為了使中藥濕潤(rùn)變軟， 利于有效成分煎出。
三、煎煮
1、煎煮用水：一般情況下只要不使用有污染的自來水就行了，千萬不要反復(fù)用煮過的水或者隔夜水熬中藥。
2、加水量：經(jīng)驗(yàn)加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計(jì)算是按每1g中藥加水10mL計(jì)算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般應(yīng)遵循“先武火后文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。
4、煎煮時(shí)間：煎煮時(shí)間從沸騰后計(jì)算，一般解表藥頭煎10～15min，二煎10min;滋補(bǔ)藥頭煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮時(shí)間是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫煎煮，會(huì)使植物細(xì)胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長(zhǎng)時(shí)間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險(xiǎn)。
5、煎煮次數(shù)：一般情況下熬兩到三次就可以了，這樣就能夠熬出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。熬好之后將中藥水過濾出來，同時(shí)，將每次煎液混合后分次喝。
四、特殊處理
根據(jù)藥物性質(zhì)不同，有些藥物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法處理。不少患者因缺乏相關(guān)專業(yè)知識(shí)，會(huì)將需特殊處理的中藥一起和群藥同煎，這樣操作是很不妥當(dāng)?shù)摹?/p>
1、先煎：就是延長(zhǎng)煎煮中藥的時(shí)間，使藥物中難溶的成分被最大可能的煎出。
2、后下：就是縮短煎煮中藥的時(shí)間，減少因長(zhǎng)時(shí)間煎煮所造成的有效成分散失。
3、包煎：就是將中藥裝入棉布袋中與其他群藥共煎。
4、烊化：就是將膠類中藥加入已煎好的藥液或清水中加熱溶化。
5、另煎：就是將貴重中藥材如人參、西洋參等用適宜的容器單獨(dú)煎煮取汁后，藥渣并入其他群藥共煎，目的是減少群煎時(shí)其他藥渣對(duì)貴重藥材有效成分的吸附。
五、中藥煎煮建議
不同的藥材有有不同的煎煮要點(diǎn)，比如川烏、生草烏需要先煎;枇杷葉、車前子需要包煎……所以，大家在煎藥時(shí)，一定要嚴(yán)格按照臨床中醫(yī)師的建議進(jìn)行操作，才能提高湯劑的療效，使中藥在疾病的治療中發(fā)揮更好地作用。
中藥怎么熬效果最佳 2
1、煎藥最重要的就是容器的選擇，因?yàn)槿绻萜鬟x擇不正確，藥效也會(huì)達(dá)到不同的效果，最好選擇砂鍋是最好的，其次才是不銹鋼。如果選擇隨意的鍋直接使用的話，會(huì)很容易導(dǎo)致藥效和其他的物質(zhì)混合在一起，出現(xiàn)一些其他化學(xué)的反應(yīng)，這樣可能會(huì)導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。
2、在熬中藥的過程中，一定要注意是否有一些藥材已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，這樣的要及時(shí)的丟出去，否則和藥物混合在一起很容易導(dǎo)致病情更加的嚴(yán)重。在熬中藥之前可以用溫水慢慢的浸泡20~30分鐘，在全部都浸透之后再去熬，這樣會(huì)更加有利于在最短的時(shí)間內(nèi)藥效盡快的散發(fā)出來。
3、如果家里的自來水是非常干凈的，沒有太過于嚴(yán)重的污染的話，使用自來水就可以了，但是一定要注意，不可以把上一次煮中藥的水或者是隔夜的水用來煮中藥都是不可以的，水的量最好可以保持在藥的表面，但是沒過的.水面不可以太多，大概在3~5厘米就可以了。
4、在剛剛開始準(zhǔn)備熬的時(shí)候，前期可以使用大火，把所有的藥和水全部都煮沸，然后再改為小火慢慢的煮，這樣可以保持一直都是屬于沸騰，水分的蒸發(fā)又不會(huì)太快，這才是熬中藥。大火煎至10~15分鐘就可以了，第2次是控制在30~40分鐘，第3次是在25~30分鐘。
5、主要的時(shí)間也不可以太長(zhǎng)，否則藥物的藥效也會(huì)受到影響，一般再剪2~3次之后，就能夠剪出中藥中含有的80%~90%的重要成分，在剛剛大火煮完之后一定要及時(shí)的過濾出一些雜物，然后再去分開依次服用。
中藥怎么熬效果最佳 3
1、煎藥器皿。最好使用砂鍋、瓦罐，不可以使用銅、鐵、鋁等金屬器皿，以免發(fā)生化學(xué)變化，影響療效。
2、煎藥火候和時(shí)間。火候分為文火和武火，火候和時(shí)間要根據(jù)藥物性能決定。例如解表藥大多能辛散，宜武火煎煮，時(shí)間宜短，煮沸后煎3～5分鐘即可。某些質(zhì)地不同的藥物也要根據(jù)處方注明，按需進(jìn)行先煎、后下、包煎等不同煮法。
3、煎煮方法。將藥材浸泡在砂鍋或瓦罐中30-60分鐘，用水量以高出藥面為度，先后進(jìn)行煎煮2次為宜，第二煎加水量為第一煎的1/3-1/2。兩次煎液去渣濾凈混合后分2次服用。
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