食品有關(guān)的工作報告
在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。以下是小編帶來食品有關(guān)的工作報告的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有幫助。
食品有關(guān)的工作報告【1】
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
首先，我代表縣政府對各位領(lǐng)導(dǎo)前來檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎。下面，我就今年以來全縣食品藥品安全工作情況作一簡要匯報。不當之處，請批評指正。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，凝聚食品藥品監(jiān)管工作合力
今年以來，我縣根據(jù)市政府和市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會的統(tǒng)一安排部署，對照全縣《2006年食品藥品安全工作責(zé)任狀》所規(guī)定的目標任務(wù)，不斷強化領(lǐng)導(dǎo)，嚴格落實責(zé)任，狠抓措施落實，全縣食品藥品安全工作取得了顯著成績。 一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)。年初成立了由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長、有關(guān)單位主要負責(zé)人為成員的食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會和食品藥品市場整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進一步加強了對全縣食品藥品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。半年來，先后兩次召開食品藥品安全工作會議，對各個時期的食品藥品安全工作進行調(diào)度、研究和部署。二是加強制度建設(shè)。制定了食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度、成員單位工作職責(zé)、安全事故督查督辦制度、重大事故應(yīng)急預(yù)案等四項工作制度，明確了各部門的工作職責(zé)，形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、全社會齊抓共管”的良好工作機制。三是落實目標責(zé)任。將食品藥品安全工作列入對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)職能部門的政務(wù)督查考核內(nèi)容，與各單位簽訂了《食品藥品安全工作責(zé)任狀》，并制定出臺了相應(yīng)的考核辦法、考核標準和考核細則，將年度工作目標任務(wù)分解、落實到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)職能部門，形成了一級抓一級、層層抓落實的良好局面。四是搞好調(diào)研，做好規(guī)劃。組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等*個部門對我縣有代表性的××鎮(zhèn)開展了農(nóng)村食品安全情況調(diào)研，基本摸清了全縣的食品安全狀況；對全縣××家糧食加工經(jīng)營企業(yè)庫存環(huán)節(jié)的原糧質(zhì)量進行了調(diào)查，確保了收購、入庫糧食的質(zhì)量；開展了××路企業(yè)污染情況調(diào)查，強化了對各企業(yè)的污染治理。五是強化考核，務(wù)求實效。對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門參加會議、領(lǐng)取文件、報送材料等日常工作實行“量化考核”，對市、縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度貫徹落實情況、責(zé)任狀落實情況等工作進行督導(dǎo)檢查，考核結(jié)果與年終考核成績相掛鉤，確保了各項工作任務(wù)落到實處。
二、突出重點，強化措施，推動食品藥品監(jiān)管工作深入開展
今年以來，縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位認真履行職能，密切協(xié)作，互相配合，逐步建立起了統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品藥品安全監(jiān)管體制，推動了全縣食品藥品安全工作的深入有效開展。
(一)互相配合，形成市場監(jiān)管的整體合力�？h食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會是縣政府加強食品藥品綜合監(jiān)管的協(xié)調(diào)議事機構(gòu)。在具體工作中，協(xié)調(diào)委員會辦公室充分發(fā)揮職能作用，主動搞好與農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門的職能銜接，整合現(xiàn)有的監(jiān)管資源，實現(xiàn)了相關(guān)部門的整體聯(lián)動。同時，各成員單位經(jīng)常向縣食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會通報食品藥品安全信息和狀況，服從委員會及其辦公室的協(xié)調(diào)安排，互相支持，密切配合，形成了全縣食品藥品市場監(jiān)管的整體合力。
(二)強化措施，大力開展食品市場專項整治。圍繞農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和邊遠地區(qū)等重點區(qū)域，以肉類、禽蛋、奶制品、豆制品等與群眾生活密切相關(guān)的產(chǎn)品為重點品種，組織開展了多次食品市場集中整治活動。一是組織開展了“春節(jié)”、“五一”、“十一”期間食品市場專項檢查活動。全縣共出動執(zhí)法人員195xxxx次，檢查單位168xxxx次，取締無證經(jīng)營業(yè)戶xxxx，查處假劣食品6種次，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，確保了節(jié)日期間食品市場安全穩(wěn)定。二是開展了學(xué)校食堂、建筑工地食堂專項檢查。共檢查單位5xxxx，其中學(xué)校食堂3xxxx，查處無證經(jīng)營單位2xxxx，有效規(guī)范了學(xué)校和建筑工地食堂的管理。三是組織開展了食品安全源頭治理活動。農(nóng)業(yè)部門加強標準化基地和示范區(qū)建設(shè)，購置了農(nóng)業(yè)殘留檢測設(shè)備，加大了對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度；對全縣春季農(nóng)資市場進行了一次全面清理整頓，檢查各類農(nóng)資經(jīng)營業(yè)戶15xxxx，查處不合格種子3500公斤，不合格肥料35噸，假農(nóng)藥25噸；
質(zhì)監(jiān)部門大力推行食品市場準入制度，在全縣實行“區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制”，對10大類食品質(zhì)量進行了監(jiān)督檢查；工商部門切實抓好食品流通領(lǐng)域監(jiān)管，重點實施了市場巡查、食品抽查和查處違法案件的“三查”執(zhí)法，共檢測農(nóng)產(chǎn)品86xxxx，查處劣質(zhì)奶粉156袋，劣質(zhì)牛奶860箱，仿冒青島啤酒65箱；衛(wèi)生部門大力推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，加大了食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、食品檢驗報告書等環(huán)節(jié)的執(zhí)法力度。四是組織開展了液態(tài)奶生產(chǎn)、乳制品市場的專項檢查，維護了全縣食品市場秩序的穩(wěn)定。五是組織各有關(guān)部門從各自的監(jiān)管環(huán)節(jié)出發(fā)，開展了食品質(zhì)量安全、打擊商業(yè)欺詐、鹽業(yè)市場整頓等重點整治工作，確保了食品各個環(huán)節(jié)的
安全，各類不法行為得到有效遏制，食品市場秩序有了明顯好轉(zhuǎn)。
(三)加大力度，深入實施藥品放心工程。一是加強藥品市場整治。開展了特殊藥品、一次性使用無菌醫(yī)療器械、醫(yī)療機構(gòu)配制制劑、非法回收假劣藥品、中藥材(飲片)、齒科醫(yī)療器械使用及節(jié)日期間藥品市場整頓等專項監(jiān)督檢查，嚴厲打擊了藥品和醫(yī)療器械違法違規(guī)行為。截止6月底，共出動執(zhí)法人員177xxxx次，檢查單位54xxxx次，查處違法經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械18種次，貨值0.xxxx余元。全面開展藥品質(zhì)量抽檢工作。共完成日常監(jiān)督抽驗170批，查處假劣藥品7批。加強了藥品和醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測和違法廣告監(jiān)測工作，規(guī)范了個體診所用藥行為。截止11月底，已上報藥品不良反應(yīng)223例、監(jiān)測藥品和醫(yī)療器械廣告1xxxx。二是嚴格規(guī)范管理，提高用藥水平�？h食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生局聯(lián)合制發(fā)了《關(guān)于加強醫(yī)療機構(gòu)藥品醫(yī)療器械規(guī)范化管理的通知》，進一步加強了對醫(yī)療機構(gòu)的藥械管理，全面推進藥品和醫(yī)療器械管理的規(guī)范化建設(shè)。目前，全縣*家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院已投資2xxxx元，全部配齊了必要的設(shè)施設(shè)備，全部實現(xiàn)了藥械管理規(guī)范化。三是積極開展幫促服務(wù)。認真抓好農(nóng)村零售藥店g認證的幫促、督導(dǎo)工作。全縣××家農(nóng)村零售藥店全部通過g認證。
(四)開拓進取，積極探索食品藥品市場監(jiān)管長效機制。大力實施監(jiān)管機制創(chuàng)新，以健全和完善食品安全日常監(jiān)管、信息、信用、檢驗檢測、標準化、預(yù)警應(yīng)急處理、目標責(zé)任考核等七大監(jiān)管體系為目標，逐步建立起了覆蓋全縣、科學(xué)化、規(guī)范化的食品安全監(jiān)管長效機制。縣農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、環(huán)保、鹽務(wù)等部門結(jié)合各自實際，分別設(shè)立了舉報投訴電話，實行24小時值班制度，維護了市場經(jīng)濟秩序的有序規(guī)范發(fā)展。扎實推進農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)。依托計生服務(wù)網(wǎng)構(gòu)建了農(nóng)村食品藥品監(jiān)管網(wǎng)。全縣成立食品藥品協(xié)管站××個，聘任食品藥品協(xié)管站站長、副站長、協(xié)管員和信息員××人，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)有站、村村有人，形成了對全縣農(nóng)村食品藥品市場的全方位監(jiān)管。今年以來，全縣已通過農(nóng)村監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)接到舉報案件××起。
(五)強化宣傳，營造良好的市場監(jiān)管氛圍。為提高食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)戶的守法意識，先后組織開展了食品藥品安全知識培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)投入品安全知識講座等活動。各職能部門利用執(zhí)法檢查等各種機會，積極開展“送法到企業(yè)”活動，并就有關(guān)的法律條文、食品藥品安全操作標準等內(nèi)容進行詳細的講解，實現(xiàn)了執(zhí)法與服務(wù)的緊密結(jié)合，取得了良好的宣傳教育效果。為進一步增強全民食品藥品安全意識，先后開展了送法下鄉(xiāng)、“3·15”消費者權(quán)益保護宣傳咨詢服務(wù)等活動，同時廣泛利用電視、宣傳欄等媒體，采取出動宣傳車、節(jié)假日上街宣傳等形式，以食品安全宣傳周為載體，及時揭露、曝光食品藥品安全方面的違法行為，向城鄉(xiāng)居民宣傳食品藥品安全法律法規(guī)、識假辨劣的基礎(chǔ)知識，增強了廣大群眾的自我保護意識和自我保護能力，營造了全社會關(guān)注、支持食品藥品安全工作的濃厚氛圍。
三、加強隊伍建設(shè)，切實提高執(zhí)法人員依法行政水平
加強執(zhí)法隊伍建設(shè)始終是縣委、縣政府緊抓不放的一項重要工作。今年以來，我縣結(jié)合規(guī)范化執(zhí)法活動，切實加大教育和整改力度，各部門執(zhí)法人員的整體素質(zhì)有了新的提高。一是加強法律法規(guī)學(xué)習(xí)。采用集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式，認真組織學(xué)習(xí)食品藥品法
律法規(guī)知識，提高了各執(zhí)法部門履行職責(zé)、依法行政的能力和水平。二是加強工作作風(fēng)建設(shè)。以行風(fēng)建設(shè)為抓手，重點加強對執(zhí)法檢查人員的監(jiān)督管理，規(guī)范執(zhí)法流程和辦案程序，加強廉政思想和服務(wù)理念教育，深入開展“文明服務(wù)”活動，確保了公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。三是加強部門協(xié)作配合。教育各有關(guān)部門主動服從服務(wù)于全縣經(jīng)濟建設(shè)大局，進一步加強部門之間的協(xié)作配合意識，整合執(zhí)法力量，形成了全社會齊抓共管、全員參與食品藥品安全工作的良好局面。
今年以來，在市政府、市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和全縣各級各有關(guān)部門的共同努力下，我縣食品藥品市場秩序有了明顯好轉(zhuǎn)，廣大群眾的飲食用藥安全得到了有力保障。但是，我們在具體工作中還存在著一些問題和不足：一是全縣食品藥品安全管理工作還不夠平衡，個別單位對食品安全監(jiān)管工作重視程度不夠。二是部分小飯店、小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患。三是食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)剛剛建立，各項管理和運行機制還有待于進一步完善，等等。今后，我們將在市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的具體指導(dǎo)下，牢記保障人民群眾飲食用藥安全的神圣職責(zé)，進一步強化各項措施，不斷加大工作力度，堅持不懈地抓緊抓好食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全有效。
食品有關(guān)的工作報告【2】
今年上半年,按照市委、市政府在全市開展建設(shè)食品安全城市的統(tǒng)一部署，我區(qū)積極響應(yīng)，認真組織，迅速行動，始終堅持把食品安全監(jiān)管工作作為當前重要工作，以學(xué)習(xí)貫徹落實《食品安全法》為契機，不斷拓寬食品安全監(jiān)管思路、更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管措施、探索監(jiān)管機制，區(qū)食品安全監(jiān)管工作成效顯著。
一、食品安全工作的情況
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導(dǎo)、提高認識，提升食品安全監(jiān)管綜合能力
食品安全工作是一個系統(tǒng)工程，靠一個或幾個部門都難以做到食品安全監(jiān)管不留空白、不留死角。必須建立和完善上至政府、下至食品安全的`生產(chǎn)、加工、流通、消費各個經(jīng)營單位的縱向監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和全區(qū)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)的各部門、各街道、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)參加的全區(qū)轄區(qū)內(nèi)的橫向監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，做到橫向到邊，縱向到底，使食品安全工作從上到下，每個地方、每個環(huán)節(jié)，每時每刻都有人管的局面。一是今年年初成立了食品安全委員會，區(qū)委趙書記任顧問，政府陳區(qū)長任主任，區(qū)委、人大、政府、政協(xié)分管領(lǐng)導(dǎo)任副主任，相關(guān)職能部門為成員單位，切實加強食品安全領(lǐng)導(dǎo)力量。二是建立了食品安全工作體系，元月中旬，區(qū)食品安全委員會辦公室正式成立。區(qū)食安辦在區(qū)食品安全委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督查和考核工作，相關(guān)部門和各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）均成立了相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，認真制定了工作方案，并將工作網(wǎng)絡(luò)延伸到各社區(qū)（村）。三是多次召開專題會議，全面?zhèn)鬟_貫徹盛市食品藥品安全工作會議精神，明確了全區(qū)2009年食品安全工作目標任務(wù)，提出了2009年食品安全工作的重點和措施，為全年食品安全保障工作開展奠定了基矗四是明確了工作經(jīng)費，區(qū)財政在及其困難的情況下，今年安排食安工作經(jīng)費50萬元，列入?yún)^(qū)財政預(yù)算，做到�？顚Ｓ�。
�。ǘ┘哟笮麄鳌娀庾R，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍
一是緊緊圍繞“增強食品安全意識，提高自我保護能力”的目標，相關(guān)部門、各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）結(jié)合各自實際，廣泛深入開展各類食品行業(yè)教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責(zé)任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。二是積極開展食品安全宣傳教育活動，組織開展了《食品安全法》宣傳周活動，張掛宣傳橫幅368條，開展現(xiàn)場接受人民群眾咨詢72場，懸掛氣球拱門87個，發(fā)放宣傳資料4000余份，為群眾提供咨詢服務(wù)，普及食品安全知識。為積極響應(yīng)市委宣傳部的號召，大力宣傳和普及食品安全、飲食文化、營養(yǎng)科學(xué)和食品監(jiān)管知識，使其真正進入百姓家庭，由區(qū)委宣傳部指導(dǎo)，區(qū)食安辦具體組織的我區(qū)代表隊獲全市食品安全與飲食文化知識競賽總決賽第二名。三是主動上門宣傳，將假劣食品的簡單識別、使用方法及維權(quán)途徑編印成小冊，免費進機關(guān)、進學(xué)校、進社區(qū)、進家庭。四是舉辦行業(yè)培訓(xùn)，如工商分局3月底組織轄區(qū)內(nèi)工商所長、生鮮超市負責(zé)人舉行了“食品安全快速檢測培訓(xùn)班”，培訓(xùn)超市檢測人員79名，5月份組織食品安全快速檢測技能競賽，將法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定及時傳遞給生產(chǎn)經(jīng)營使用人員，共同維護市場安全。根據(jù)各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）食品安全隱患所存在的重點，望城坡街道、梅溪湖街道及天頂鄉(xiāng)地處城鄉(xiāng)結(jié)合處，農(nóng)村聚餐居多的特點，在區(qū)食安委的指導(dǎo)下，街道（鄉(xiāng)）食安
辦曾多次舉辦農(nóng)村廚師及街道食品監(jiān)管員培訓(xùn)班，以增強廚師隊伍的食品安全和營養(yǎng)科學(xué)的知識及日常監(jiān)管力度，雖然農(nóng)村聚餐近百起，但無一列中毒事故發(fā)生。五是密切與新聞媒體等部門聯(lián)系，邀請新聞媒體、專業(yè)記者參與執(zhí)法行動現(xiàn)場報道，通過報道查處“白板肉”、關(guān)閉非法屠宰點等食品安全案件案例，提高人民群眾食品安全意識。
（三）強化督查、落實責(zé)任，健全食品安全監(jiān)管長效機制
一是全面實行食品安全工作責(zé)任制。加強對全區(qū)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任，制定出臺了《岳麓區(qū)2009年食品安全工作實施方案》。區(qū)政府與5個食品監(jiān)管職能部門及15個街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）簽訂了《2009年食品安全工作目標責(zé)任書》，進一步強化了食品安全工作的責(zé)任意識。二是建立健全了對區(qū)食安委成員單位的目標管理考核機制，明確和細化了目標任務(wù)，切實將2009年食品安全工作目標落到實處。三是要求相關(guān)部門與站所簽訂監(jiān)管責(zé)任書、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村簽訂監(jiān)管責(zé)任書、監(jiān)管部門與食品生產(chǎn)經(jīng)企業(yè)簽訂責(zé)任書或承諾書，逐級落實目標管理責(zé)任制。四是不定期組織商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)林水等部門組成督查組對街鄉(xiāng)餐飲、農(nóng)貿(mào)市嘗生鮮超市、酒店、學(xué)校食堂、冷凍廠等單位開展督查工作，以推動各相關(guān)單位抓緊抓好食品安全專項整治工作，把工作落到實處。
�。ㄋ模┙⑴_帳、嚴格執(zhí)法，加大食品安全監(jiān)管懲處力度
一是加強經(jīng)營戶管理。食品經(jīng)營者的經(jīng)濟戶口管理是食品安全監(jiān)管的重點，經(jīng)調(diào)查，我區(qū)范圍內(nèi)共有食品經(jīng)營戶1858家，其中有證的1298戶，無證戶560戶。區(qū)工商分局對上述經(jīng)營戶建立了電子臺帳，在監(jiān)管執(zhí)法中不斷更新，打牢了工作基矗二是加強監(jiān)管檢查力度。以“六查六看”為手段，強化重點場所、重點單位日常巡查，今年以來共出動執(zhí)法人員2559人次，檢查經(jīng)營戶6886戶次，檢查市場71次，搗毀制假窩點12個，查獲假冒偽劣食品、不合格食品、過期食品2648公斤，沒收“白板肉”1524公斤，價值20多萬元。三是加大質(zhì)量監(jiān)測力度。充分利用快速檢測設(shè)備對食品市場進行監(jiān)管，上半年共檢測816批次。對休閑食品、熟食等26組樣品進行的26次抽檢中，16批次產(chǎn)品不合格，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，通過消費警示、提示引導(dǎo)、通報情況等措施，進行了整改。四是加大無照經(jīng)營查處力度。引導(dǎo)“五小”門店合法經(jīng)營、守法經(jīng)營，對無法達到經(jīng)營條件的經(jīng)營戶堅決取締，今年上半年共取締無照經(jīng)營戶244戶。五是區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視每月專項行動的組織開展。眾所周知，今年我區(qū)的拆遷任務(wù)特別重，但是區(qū)委、區(qū)政府對食品安全工作非常重視，每次開展專項整治行動前，趙建強書記都要親自過問專項整治工作的部署情況，及哪個方面存在難度；而只要能抽出時間，陳中區(qū)長都要親自擔任整治行動的總指揮，在確實抽不出時間的情況下，就委托夏文斌書記任總指揮，湯智斌部長擔任副指揮，確保每次整治行動中至少有兩名常委組織領(lǐng)導(dǎo)。為專項整治的順利開展，并取得良好的效果，得到最有力保障。在上半年的各項專項整治行動中，我區(qū)先后組織開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治，酒類市場整治，肉類市場整治，學(xué)校周邊及建筑工地食堂整治。特別是6月份對熟食、米粉、豆制品的專項整治，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）食安委組織協(xié)管員、
信息員配合質(zhì)監(jiān)部門對本轄區(qū)內(nèi)78家熟食、米粉、豆制品加工企業(yè)和小作坊進行摸底調(diào)查和建檔，與證照齊全、風(fēng)險低的小作坊簽定《食品質(zhì)量安全承諾書》，并對無證無照的下達責(zé)令整改通知書。對責(zé)令其關(guān)停而拒不執(zhí)行的，我們采取取締行動。6月25日凌晨4時到11時30分，在區(qū)長、區(qū)食安委主任陳中的統(tǒng)一指揮和調(diào)度下，由區(qū)食安委統(tǒng)一部署，食安辦具體組織實施，區(qū)質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安、城管及相關(guān)街道聯(lián)合行動，對三家無證無照，衛(wèi)生條件不合格且拒不停業(yè)的食品加工小作坊進行取締。取締行動共出動人員118人，車20多輛，查處不合格的面條加工作坊1家，豆制品作坊2家，沒收生產(chǎn)設(shè)備48臺件生產(chǎn)用原輔材料面粉25袋計625公斤，消泡劑91公斤，石膏粉260公斤，食用純堿80公斤，沒收加工好的成品已經(jīng)全部銷毀（豆制品700余公斤，堿面10余公斤）。為了擴大影響，起到殺一儆百的效果，長沙新聞頻道、長沙政法頻道、長沙公共頻道、長沙晚報、瀟湘晨報等多家媒體進行跟蹤報道，有力地打擊了無證無照小作坊，解除了一批安全隱患，保障了人民群眾的飲食安全。
二、工作中存在的問題
盡管上半年我們的工作取得了較好成績，但工作中也遇到了不少困難，存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是消費者尤其是四鎮(zhèn)農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。二是部分街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）對食安工作認識不到位，重視不夠，對如何組織建設(shè)與監(jiān)管等具體工作不知從何入手，工作進度嚴重滯后于目標任務(wù)的要求。
三、下半年工作重點
�。ㄒ唬┻M一步加大源頭治理力度
加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。嚴格落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，提升餐飲業(yè)衛(wèi)生管理條件的準入門檻。加強對學(xué)校、建筑工地食堂等集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
�。ǘ┻M一步加強宣傳發(fā)動
要進一步做好宣傳發(fā)動,努力在全社會營造創(chuàng)建食品安全城市的濃厚氛圍。按照食品安全知識進機關(guān)、進企業(yè)、進社區(qū)、進學(xué)校、進農(nóng)村的要求，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費方式。通過宣傳資料、宣傳標語和互聯(lián)網(wǎng)等方式，廣泛向社會發(fā)布食品安全信息，宣傳食品安全城市建設(shè)動態(tài)，形成良好的互動機制和社會氛圍。切實增強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的社會責(zé)任，進一步提倡食品安全誠信，建立食品安全公共信用平臺，嚴厲打擊不安全食品的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。
�。ㄈ┻M一步加強專項整治
結(jié)合市建設(shè)食品安全城市實施方案，在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛開展食品安全摸底排查，重點開展以下專項整治行動：一是繼續(xù)開展以小作坊、小餐館、小攤販、小商店為重點對象，在前段食用油、酒類、食品添加劑專項整治的基礎(chǔ)上，重點開展肉類、餐飲、學(xué)校食堂、食品加工等專項整治行動。二是放心早餐行動。對現(xiàn)有早餐經(jīng)營網(wǎng)店進行逐一檢查，對無證照的早餐店予以清理整頓。三是放心市場行動。全面開展對食品市嘗食品超市和農(nóng)貿(mào)市場的專項整治。四是陽光消費行動。完善餐飲單位食品衛(wèi)生信譽分級評定制度，積極開展消費者對餐飲單位食品終端檢測和現(xiàn)場監(jiān)督等活動。
（四）進一步加強監(jiān)督檢查
要積極落實政府責(zé)任、部門責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和崗位責(zé)任，強化工作措施，切實完成好各項工作任務(wù)。區(qū)委、區(qū)政府將嚴格按照“屬地管理、分級負責(zé)”和“誰主管、誰負責(zé)”的原則，實行屬地管理，切實解決有法不依、執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不力的問題。同時，在把建設(shè)食品安全城市工作納入各單位及干部績效考核的基礎(chǔ)上，進一步完善和建立責(zé)任追究制度，對工作落實不力或發(fā)生食品安全責(zé)任事故的單位及責(zé)任人，嚴格進行責(zé)任追究。
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