有關(guān)銷售年終工作總結(jié)范文匯編9篇
時光荏苒,白駒過隙,一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了,回顧過去這段時間的工作,收獲頗豐,是時候仔細(xì)的寫一份工作總結(jié)了。你所見過的工作總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?以下是小編幫大家整理的銷售年終工作總結(jié)9篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
銷售年終工作總結(jié) 篇1
時間飛逝,不知不覺中,充滿希望的20xx年就將畫上圓滿的句號。回首20xx年的工作,有收獲的喜悅,有與同事協(xié)同作戰(zhàn)的艱辛,也有遇到困難和挫折時惆悵,總體而言,到江海的這半年是愉快的。20xx年,對于我來講可謂是人生經(jīng)歷的一個轉(zhuǎn)折點,從一個業(yè)余時間炒股的小股民轉(zhuǎn)變成為了一個每天都和股票打交道的江海證券公司的員工,江海證券也將為我未來的發(fā)展提供良好的舞臺。
我是20xx年6月正式加入江海證券的,回首這半年來的工作,基本上達(dá)到了公司一個普通員工的標(biāo)準(zhǔn),共開了25個有效戶,銷售了15萬的基金,不過自己所開發(fā)的客戶資產(chǎn)量都比較小,所以托管資產(chǎn)的數(shù)額比較小,這也是我20xx年要突破的方向。記得自己剛剛到公司時候,連最基本的開戶、轉(zhuǎn)戶流程都不知道,股票知識水平也比較膚淺,通過跟老員工的學(xué)習(xí)和參加公司的培訓(xùn),自己的知識水平有了很大的提高。最初出去展業(yè)的時候,因為自己的性格相對有些內(nèi)向,根本不敢上前跟客戶搭話,通過同事的學(xué)習(xí)和幫助,不斷去社區(qū),超市,市場鍛煉,現(xiàn)在自己一個人去展業(yè)也能勝任了。通過這半年來的展業(yè)工作,讓我知道了團(tuán)隊工作的重要性,以前工作的時候都是自己一個人承擔(dān),自從加入公司后,讓我知道一個人能力相對于團(tuán)隊力量的有限性,對于我們的工作內(nèi)容,只要通過公司的平臺,團(tuán)隊之間的協(xié)作,才能開發(fā)出更多的客戶,創(chuàng)造出更大的財富。
20xx年,對于我來說,就不是一個新員工了,我要以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己,在保證開戶數(shù)量的同事,要不斷地提高有效戶的質(zhì)量,盡可能的開發(fā)出更多高質(zhì)量的客戶。同時,對于現(xiàn)在的'老客戶,一定要維護(hù)好他們,盡可能通過他們的轉(zhuǎn)介紹,開發(fā)更多的客戶。同時也要不斷提高自己的知識水平,爭取在20xx年把剩下的2門從業(yè)考試內(nèi)容考過,我以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。同時也要積極配合公司和團(tuán)隊的工作,為公司和團(tuán)隊的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的微薄之力,讓理財2部成為全公司最棒的團(tuán)隊!
銷售年終工作總結(jié) 篇2
我是20xx年11月底進(jìn)入公司,很珍視公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會,通過一個月來的努力,主要做了以下六個方面的工作:
一、培訓(xùn)方面
20xx年11月27日——20xx年12月2日公司領(lǐng)導(dǎo)親自主持培訓(xùn),為檢驗培訓(xùn)成果,20xx年12月3日我們舉行了培訓(xùn)后的結(jié)業(yè)考試,監(jiān)考非常嚴(yán)格,好在我平時一貫努力學(xué)習(xí)得以順利通過。公司領(lǐng)導(dǎo)精湛的營銷知識、鮮活的營銷案例、異常成熟的營銷經(jīng)驗、豐富的營銷閱歷,無不在我記憶深處打下了很深的烙印,安排的培訓(xùn)時間也非常合理:上午營銷知識學(xué)習(xí),下午自己在家消化上午所講營銷知識。經(jīng)過一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí),認(rèn)真記錄上課筆記,仔細(xì)閱讀培訓(xùn)資料,通盤考慮消化營銷知識,在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的營銷大道,徹底廓清了我眼前的營銷迷霧,給了我豁然開朗的感覺,原來營銷是可以這樣做的!我以前對營銷應(yīng)該說是一知半解,現(xiàn)在經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)的超強(qiáng)度短期培訓(xùn),對營銷有了一定的認(rèn)知,對所培訓(xùn)的知識(公司的.概況、公司人力資源制度、五糧液股份公司情況的、五糧液江南古坊酒、3+2+3組合式營銷模式等)有了深刻的認(rèn)識。同時我也知道了結(jié)合我從事的人力資源工作,我以后的培訓(xùn)也要這樣做,這就是我以后培訓(xùn)的樣板與典范,值得我不斷的反復(fù)學(xué)習(xí)!
二、人力資源管理方面
根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排我對公司人力資源制度進(jìn)行了簡單創(chuàng)新:1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績效管理與KPI績效考核》;2、準(zhǔn)備《考勤表》,。。員工檔案并錄入電腦;3、醞釀人力資源管理制度;4、推薦并錄用公司平面設(shè)計兼職人員蘇鳳。
三、辦公室及后勤保障方面
1、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)指示,經(jīng)過仔細(xì)比較、反復(fù)權(quán)衡,安裝鐵通電話一部(號碼:69990998)與寬帶(費用:上網(wǎng)不限時一年660元含贈送的寬帶貓、安博士殺毒軟件)。交300元訂金預(yù)訂800(400)7100009免費電話(準(zhǔn)備元旦后開通)。
2、外協(xié)大廈物業(yè)管理,交電費、取郵件、寬帶安裝事宜等。
3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。
4、確保電腦、打印復(fù)印一體機(jī)正常運行,重做操作系統(tǒng)、安裝驅(qū)動程序。
4、為外出跑業(yè)務(wù)的市場拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障(協(xié)助王經(jīng)理復(fù)印、傳真、電話、文檔輸入電腦等)。
5、與王經(jīng)理分工合作,往山東臨沂、棗莊地區(qū)和徐州六縣區(qū)打招商電話。
四、例會方面
1、基本上每周末,公司領(lǐng)導(dǎo)親自主持會議,聽取員工匯報工作,點評員工工作中的問題,褒揚先進(jìn)、鼓勵后進(jìn),對下周的工作作出規(guī)劃。每次例會我都認(rèn)真記錄,不怕貽笑大方之家積極發(fā)言,收獲很大。
2、例會給我的印象是:參加一次有一次的提高。尤其是我在營銷上還是個新丁,對酒水營銷還很欠缺,對很多營銷實際操作還限于了解階段,公司領(lǐng)導(dǎo)的意見很中肯,也確實有利于以后的營銷工作;在我陷入營銷困境中的時候,公司領(lǐng)導(dǎo)的點撥,給了我“山窮水盡已無路,柳暗花明又一村”的新感覺。
五、徐州六縣區(qū)酒水市場情況的
1、認(rèn)識到自己在酒水營銷上的很多不足,希望能夠通過實際跑市場得以鍛煉,積極向公司領(lǐng)導(dǎo)爭取調(diào)研徐州六縣區(qū)酒水市場情況的的任務(wù)。
2、不怕出差辛苦,經(jīng)過一周多時間的集中。。酒水商資料,對徐州六縣區(qū)酒水市場情況的有了一個初步了解。
3、的酒水商資料:賈汪區(qū)29家、邳州市26家、新沂市35家、睢寧縣41家、豐縣30家、沛縣37家(對原來的資料進(jìn)行補(bǔ)充)。
六、回訪徐州六縣區(qū)酒水商情況的
1、有專門做一個品牌白酒的,如今世緣、洋河藍(lán)色經(jīng)典、湯溝珍寶坊等,就不考慮接其他品牌白酒了。
2、基本上做酒的手上都有2—4個品牌。
3、對我們的3+2+3組合式營銷模式很感興趣,認(rèn)為很先進(jìn),也一定有所作為。
4、有實力的酒水商(有成熟的營銷網(wǎng)絡(luò)、有資金、有多部車送貨)不多,基本上每個市場不到10家。
5、由于靠近年終歲尾,絕大部分在開訂貨會,積極備戰(zhàn)黃金銷售季節(jié)——春節(jié)的來臨。
6、酒水商接品牌都很小心謹(jǐn)慎,都想少進(jìn)貨少交履約保證金。有的竟然提出了先少進(jìn)一批貨試銷;有人說可以先在他那里擺一部分貨展銷;還有人提出在我這設(shè)辦事處,等市場成熟了我再做。
7、大部分都要求留下招商資料,再考慮考慮。
8、限于時間關(guān)系才回訪了三個縣區(qū):賈汪區(qū)、邳州市、睢寧縣,另外的三個縣市:新沂市、豐縣、沛縣還沒有來得及回訪。
銷售年終工作總結(jié) 篇3
經(jīng)過一年的努力,并在市場部的和各位經(jīng)理的大力支持配合下,取得了長足的進(jìn)步。這里我代表公司安徽區(qū)銷售向戰(zhàn)斗在銷售第一線的業(yè)務(wù)人員、各位經(jīng)理、各位老總表示衷心的感謝以及最真摯的問候:你們辛苦了!同時也向給予我們銷售系統(tǒng)大力支持配合的市場部,財務(wù),前臺等表示衷心的感謝。
回顧20xx年,我們致力于安徽客戶關(guān)系上挖潛增效,積極創(chuàng)建以效益為中心VIP客戶,期間,我們?nèi)〉米畲蟮某删途褪卿N售系統(tǒng)從內(nèi)到外的利益感、責(zé)任感增強(qiáng)了。但是,在安徽醫(yī)改大環(huán)境和政策的影響下,沒能得到很好的匯報,可以說,過的很艱難這一年。
一、20xx年銷售業(yè)績狀況
XX DR1臺,XX CT一臺,tt DR一臺。完全沒有達(dá)到預(yù)期,整個FY市VIP客戶中大設(shè)備基本沒發(fā)生。市場可謂慘淡至極。
二、一年工作
1、會議接待情況:安徽區(qū)共接待客戶7批;尤其是2次全國性大型會議,為此克服了很多其他工作接觸不到的,難以想象的困難,在各種壓力下,較好的完成了本職工作,為客戶關(guān)系的發(fā)展,作出了重要鋪墊。
2、人事關(guān)系問題上,為公司招來2批次8人,公司最終留下6人。雖然暫時沒有產(chǎn)出,但是從他們身上,明顯看到了十足的進(jìn)步,尤其是責(zé)任心的提升,相信xx年的時候,他們會用實際行動為公司創(chuàng)造利益證明自己。
三、目前銷售工作中存在的主要問題
1、因上半年費用的較差約束性,盲目性比較大,導(dǎo)致給效益及公司的利益帶來了負(fù)面影響。經(jīng)過幾次z總、h總、會計的提點,我在費用支出上嚴(yán)格要求自己,提高了費用支出的合理性和科學(xué)性,經(jīng)過下半年的運行起到了較好的效果。但是由于我大局觀把握整體的水平還不高,費用控制問題還達(dá)不到我預(yù)想的目的。比如,如何解決因如何把握客戶的喜好,針對性選擇的性價比最高的禮品,因我每次準(zhǔn)備都比較倉促,沒能充分去思考,導(dǎo)致很多不必要的浪費。明年,我會好好準(zhǔn)備一下,一定要嚴(yán)格把控支出這一塊,做到利益最大化!
2、我非常想借機(jī)檢討并且引以為例,希望廣大新員工們可以通過我的例子,以后不要走彎路,就是在公司提供的任何書面性文件,必須要嚴(yán)格的審核,尤其是合同上,哪怕是一個字一個字的看,也要確定他的準(zhǔn)確性。因為,尤其是數(shù)字上,一個小數(shù)點的錯誤。公司會承擔(dān)巨大的額外費用,一個選配軟件的添加,醫(yī)院沒照顧到的人都會和我們斤斤計較,公司也會承擔(dān)額外的巨大支出。我總結(jié)過,需要認(rèn)真看是第一步,第二步,不明白的不懂得,第一時間問,第一時間解決,標(biāo)記,決不能將錯誤帶出公司。
我分析造成這種情況的原因有以下幾條:
A、大環(huán)境的影響,安徽醫(yī)改,明文規(guī)定禁止采購任何大型醫(yī)療設(shè)備。沒辦法控制,導(dǎo)致很多訂單流產(chǎn),未能按計劃進(jìn)行。
B、對于VIP客戶,競爭日趨激烈,一批做藥企業(yè)進(jìn)入;由于其常年和醫(yī)院的合作關(guān)系,經(jīng)營成本低,相對而言,在匯報和效果是高的,這對我公司銷售水平較高的影響是不容忽視的。
C、社會關(guān)系不足以吸引客戶。大家都很清楚,社會關(guān)系強(qiáng),就有產(chǎn)品強(qiáng)、企業(yè)強(qiáng)、無疑能夠在競爭過程中占據(jù)有利地位。由于社會關(guān)系的不足,無疑會增大銷售費用,尤其對于飛利浦,東芝這種每一單都像偷雞摸狗卻能牢牢控制住醫(yī)院的競爭對手。
D、在項目投入上缺乏計劃性。我對項目的投入上,缺少前期必要的分析判斷以及過程中各個環(huán)節(jié)的把握,往往進(jìn)展到項目后期,發(fā)覺不少的問題,如不照錯誤去執(zhí)行,則前功盡棄,造成這樣一種騎虎難下的局面。而有些真正需要投入的項目反而缺乏資金和精力的投入。對于業(yè)務(wù)費用支出的把握上,我沒能做到非常準(zhǔn)確,但是至少需要經(jīng)過較全面的考慮,再作出決定。
四、團(tuán)隊的問題:
1、主管與下屬缺乏溝通,公司決策意圖難以為廣大員工充分理解,員工對公司的困難,辦事處的困難估計不足,造成管理錯位。
2、對失敗項目未做深入總結(jié),一個業(yè)務(wù)員犯了錯誤,在另一個業(yè)務(wù)員身上重復(fù)犯錯誤。體現(xiàn)不出公司的團(tuán)隊作用。
3、對競爭對手的分析不多,局限于個別項目,個別業(yè)務(wù)員的反映。很少有集體研究對手策略和對手產(chǎn)品的機(jī)會。
3、業(yè)務(wù)員單兵作戰(zhàn)。對于一個區(qū)域的業(yè)務(wù)開發(fā)過分依賴于一個業(yè)務(wù)員的能力。也就是說一個業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)水平就是一個區(qū)域的市場開發(fā)水平。在公司新同事比較多的現(xiàn)狀下,形成不了市場開發(fā)的強(qiáng)勢局面。
4、學(xué)習(xí)意識薄弱,未能形成良好的學(xué)習(xí)氣氛,技術(shù)水平代表了不了公司的專業(yè)和技術(shù)水平。
5、業(yè)務(wù)人員流失,招聘工作困難大,影響了公司的區(qū)域和業(yè)績穩(wěn)定性。
6、對于大項目的操作經(jīng)驗不足,公司整體的資源沒有充分發(fā)揮出來。
我今天把這些困擾團(tuán)隊和個人銷售工作的問題提出來,是不好看。經(jīng)過了這一年來,我們在經(jīng)歷了切膚之痛后,必須以踏踏實實做事的辦法尋求我們未來的發(fā)展道路。
五、明年及至今后的計劃及組織實施的措施。
明年即20xx年公司銷售業(yè)績指標(biāo)如下。明年指標(biāo)1000萬,明年保底指標(biāo)800萬。指標(biāo)是提出來了,大家會覺得高,但這是市場形式所迫。市場競爭的慘烈已經(jīng)把我們逼到這一步,要達(dá)到去年前年的利潤點,唯有走重點專攻的路子上來,必須充分發(fā)揮品牌與銷售隊伍的優(yōu)勢,以訂單總量的提高,市場份額的擴(kuò)大來維持或提高公司銷售系統(tǒng)的利潤水平。為此,明年我的的中心任務(wù)當(dāng)是:專攻訂單VIP客戶3~5家,分銷意識和尋找工作必須加強(qiáng)。
過去我們的公司好比一架馬車,各種資源好比拉車的馬,馬車上的重量并不太重,但拉車的馬卻為眼前的一點點利益,朝各個方向拉。結(jié)果車子只能緩緩地朝一個方向走走,又朝一個方向走走,走半天,可沒前進(jìn)多少。今天,我們面臨如此激烈的競爭環(huán)境,要做的事無疑是明確馬車的方向,將每匹馬朝一個方向趕,同時合理的加載加量,讓馬車輕快地跑起來。 磨刀不誤砍柴工。
通過對20xx年訂單的分析,我們直銷占據(jù)公司銷售額的.90%。這意味著公司特色型還達(dá)不到足以吸引每一家顧客的效果,這里我們暫且不去分析,是價位原因呢?質(zhì)量原因呢?還是銷售方式產(chǎn)生的原因?但是至少我們可以看出GE品牌效應(yīng),以及強(qiáng)大的銷售力量、這兩者發(fā)揮出的作用應(yīng)是最主要的。如何更有效的發(fā)揮銷售網(wǎng)絡(luò)的力量和提高GE品牌效應(yīng),是我們明年業(yè)績總量更上一個臺階,順利完成銷售計劃的關(guān)鍵。規(guī);N售并不是單方面的通過簡單的人數(shù)增加或區(qū)域增加達(dá)到的,而是通過有機(jī)的把握市場、品牌、人員和數(shù)量、質(zhì)量捏合在一起,形成銷售強(qiáng)勢達(dá)到的。
要達(dá)到這一效果,首先我們必須解決前面提到的業(yè)務(wù)員單兵作戰(zhàn)的問題。業(yè)務(wù)員單兵作戰(zhàn),對我們二級市場的開發(fā)影響很大。業(yè)務(wù)員單兵作戰(zhàn)就等于組織渙散,其結(jié)果是不同能力之間的業(yè)務(wù)員缺乏配合,不能充分利用各有所長的業(yè)務(wù)員的能力。不同市場間的業(yè)務(wù)員缺乏協(xié)調(diào)配合,使市場被人為的分割,難以形成統(tǒng)一的大市場。同時,也極有可能因為利益方面的原因,導(dǎo)致相臨市場間的磨擦,當(dāng)市場一旦被牢牢打上業(yè)務(wù)員個人印訖時,它的潛力將會以業(yè)務(wù)員能力為限。單兵作戰(zhàn)的另一危害是突出業(yè)務(wù)員個人作用,淡化業(yè)務(wù)員群體作用。個人的力量總是有限的,如果我們不能夠?qū)I(yè)務(wù)員組織起來作為一個群體發(fā)生作用,那就意味著在業(yè)務(wù)工作中缺乏爆發(fā)力,形成不了銷售強(qiáng)勢,對我們能否長期占領(lǐng)市場影響很大。所以在明年的市場分解,我們希望是有機(jī)的分解,充分考慮到不同市場的互相配合以及業(yè)務(wù)員之間的互相配合,尤其對于二級市場的開發(fā),市場部和各經(jīng)理必須起到有效的組織、協(xié)調(diào)作用,讓團(tuán)隊高速有效的運營起來,充分發(fā)揮“1+1>2”的作用。
明年的工作任務(wù)是艱巨的,要做的事情非常多,要完成銷售計劃不是靠抓一個銷售系統(tǒng)就能做好的。前面我們講到以“多匹馬往一個方向使勁”的設(shè)想,就是希望公司的最高決策層,決心一下,旗幟往這一插,各個部門、各路兵馬不再左顧右盼、瞻前顧后,而是齊心向前,前仆后繼,不完成任務(wù)決不罷休。要做到這一切憑什么?憑的是我們這支隊伍!
銷售年終工作總結(jié) 篇4
我于xxx年xxx月份任職于***公司,在任職期間,我非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助。在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下,我很快融入了我們這個集體當(dāng)中,成為這大家庭的一員,在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改變,在任職期間,我嚴(yán)格要求自己,做好自己的本職工作,F(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下:
一、銷售部辦公室的日常工作
作為公司的.銷售內(nèi)勤,我深知崗位的重工性,也能增強(qiáng)我個人的交際能力。銷售部內(nèi)勤是一個承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系八方的重要樞紐,把握市場最新購機(jī)用戶資料的收集,為銷售部業(yè)務(wù)人員做好保障。在一些文件的整理、分期買賣合同的簽署、用戶逾期欠款額、銷售數(shù)量等等都是一些有益的決策文件,面對這些繁瑣的日常事務(wù),要有頭有尾,自我增強(qiáng)協(xié)調(diào)工作意識,這些基本上做到了事事有著落。
二、及時了解用戶回款額和逾期欠款額的情況
作為公司的銷售內(nèi)勤,我負(fù)責(zé)用戶的回款額及逾期欠款額的工作,主要內(nèi)容是針對逾期欠款用戶,用戶的還款進(jìn)度是否及時,關(guān)系到公司的資金周轉(zhuǎn)以及公司的經(jīng)濟(jì)效益,我們要及時了解購機(jī)用戶的工程進(jìn)度,從而加大催款力度,以免給公司造成不必要的損失,在提報《客戶到期應(yīng)收賬款明細(xì)表》是,要做到及時、準(zhǔn)確,讓公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)此表針對不同的客戶做出相應(yīng)的對策,這樣才能控制風(fēng)險。
三、今后努力的方向
入職到現(xiàn)在,本人愛崗敬業(yè)、創(chuàng)造性地開展工作,雖然取得了成績,但也存在一些問題和不足。主要是表現(xiàn)在:第一,用戶回款額這方面有些不協(xié)調(diào),也許是剛剛接觸這方面的業(yè)務(wù);第二,加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),拓展知識面,努力學(xué)習(xí)工程機(jī)械專業(yè)知識,對于同行業(yè)的發(fā)展以及統(tǒng)籌規(guī)劃做到心中有數(shù);第三,要做到實事求是,上情下達(dá)、下情上達(dá),做好領(lǐng)導(dǎo)的好助手!
在以后的工作當(dāng)中,我會揚長避短,做一名稱職的銷售內(nèi)勤,與企業(yè)共成長。
銷售年終工作總結(jié) 篇5
時間依然遵循其亙古不變的規(guī)律延續(xù)著,又一個年頭成為歷史,依然如過去的諸多年一樣,已成為歷史的20xx年,同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。20xx年對于白酒界來講是個多事之秋,雖然xx年的全球性金融危機(jī)的影響在逐漸減弱,但整體經(jīng)濟(jì)的回暖尚需一段時間的過度。國家對白酒消費稅的調(diào)整,也在業(yè)界引起了一段時間的騷動,緊接著又是全國性的嚴(yán)打酒駕和地方性的禁酒令,對于白酒界來說更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里,我們蹣跚著一路走來,其中的喜悅和憂傷、激情和無奈、困惑和感動,真的是無限感慨。
一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷售業(yè)績回顧與分析
。ㄒ唬、業(yè)績回顧
1、年度總現(xiàn)金回款1xx萬,超額完成公司規(guī)定的任務(wù);
2、成功開發(fā)了四個新客戶;
3、奠定了公司在魯西南,以濟(jì)寧為中心的重點區(qū)域市場的運作的基礎(chǔ)工作;
。ǘI(yè)績分析
1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù),但距我自己制定的200萬的目標(biāo),相差甚遠(yuǎn)。主要原因有:
a 、上半年的重點市場定位不明確不堅定,首先定位于平邑,但由于平邑市場的特殊性(地方保護(hù))和后來經(jīng)銷商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒,最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場,雖然市場環(huán)境很好,但經(jīng)銷商配合度太差,又放棄了。直至后來選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”,已近年底了!
b、新客戶拓展速度太慢,且客戶質(zhì)量差(大都小是客戶、實力小);
c、公司服務(wù)滯后,特別是發(fā)貨,這樣不但影響了市場,同時也影響了經(jīng)銷商的銷售信心;
2、新客戶開放面,雖然落實了4個新客戶,但離我本人制定的6個的目標(biāo)還差兩個,且這4個客戶中有3個是小客戶,銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的,為了回款而不太注重客戶質(zhì)量。俗話說“選擇比努力重要”,經(jīng)銷商的“實力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識”等,直接決定了市場運作的質(zhì)量。
3、我公司在山東已運作了整整三年,這三年來的失誤就在于沒有做到“重點抓、抓重點”,所以吸取前幾年的經(jīng)驗教訓(xùn),今年我個人也把尋找重點市場納入了我的常規(guī)工作之中,最終于09年11月份決定以金鄉(xiāng)為核心運作濟(jì)寧市場,通過兩個月的市場運作也摸索了一部分經(jīng)驗,為明年的運作奠定了基礎(chǔ)。
二、個人的成長和不足
在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下,09年我個人無論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升,同時也存在著許多不足之處。
1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了;
2、學(xué)習(xí)能力、對市場的預(yù)見性和控制力能力增強(qiáng)了;
3、處理應(yīng)急問題、對他人的`心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了;
4、對整體市場認(rèn)識的高度有待提升;
5、團(tuán)隊的管理經(jīng)驗和整體區(qū)域市場的運作能力有待提升。
三、工作中的失誤和不足
1、平邑市場
雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些,但我們通過關(guān)系的協(xié)調(diào),再加上市場運作上低調(diào)些,還是有一定市場的,況且通過一段時間的市場證明,經(jīng)銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場消費的。在淡季來臨前,由于我沒有能夠同經(jīng)銷商做好有效溝通,再加上服務(wù)不到位,最終經(jīng)銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是,代理商又接了一款白酒--沂蒙老鄉(xiāng),而且廠家支持力度挺大的,對我們更是淡化了。
銷售年終工作總結(jié) 篇6
20__年度,營銷部在公司的指導(dǎo)下,開展了武漢市場醫(yī)藥零售終端網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、各區(qū)級批發(fā)單位的鞏固、公司部分總經(jīng)銷新品種的鋪貨及市場啟動和推廣工作。現(xiàn)將這一年來,營銷部年度工作所取的成績、所存在的問題,作一簡單的總結(jié),并對營銷部下一步工作的開展提幾點看法。
總而言之,三句話:成績不可忽視,問題亟待解決,建議僅供參考。
一、“5個一”的成績不可忽視:
1、鋪開、建設(shè)并鞏固了一張批發(fā)企業(yè)所必需的終端營銷網(wǎng)絡(luò)。
武漢市場現(xiàn)有醫(yī)藥零售終端共690家,通過深入實際的調(diào)查與交往,我們按照這些終端客戶的規(guī)模實力、資金信譽(yù)、品種結(jié)構(gòu)、店面大小,將這690家零售終端進(jìn)行了a、b、c分類管理,其中a類包括“中聯(lián)”在內(nèi)的25家;b類有94家;c類210家。在這690家終端客戶中,我們直接或間接與之建立了貨款業(yè)務(wù)關(guān)系的有580家;終端客戶掌控力為84%。
我們所擁有的這些終端客戶,為提高產(chǎn)品的市場占有率、鋪貨率、迅速占領(lǐng)武漢這一重點市場,提供了扎實的營銷網(wǎng)絡(luò)保證,這一點正是公司的上線客戶——藥品供應(yīng)商所看重的。
2、培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩(wěn)定的終端直銷隊伍。
目前,營銷部共有業(yè)務(wù)人員18人,他們進(jìn)公司時間最短的也有5個月,經(jīng)過部門多次系統(tǒng)地培訓(xùn)后,他們已完全熟悉了終端業(yè)務(wù)運作的相關(guān)流程。
對這18名業(yè)務(wù)人員,我辦按業(yè)務(wù)對象和重點進(jìn)行了層級劃分,共分為終端業(yè)務(wù)員、區(qū)域主管和片區(qū)經(jīng)理三個層級,各層級之間分工協(xié)作,既突出了業(yè)務(wù)工作的重點,又防止了市場出現(xiàn)空白和漏洞。
這支營銷隊伍,他們的工作雖然繁瑣和辛苦,卻有著堅定的為a公司盡職盡責(zé)和為終端客戶全心服務(wù)的思想。他們是武漢市場運作的生力軍,是生產(chǎn)商啟動武漢otc市場的人員保證。
3、建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法。
在總結(jié)去年工作的.基礎(chǔ)上,再加上這一年來的摸索,我們已經(jīng)初步地建立了一套適合于批發(fā)商終端直銷隊伍及業(yè)務(wù)的管理辦法,各項辦法正在試運行之中。
首先,出臺了“管人”的《營銷部業(yè)務(wù)人員考核辦法》,對不同級別的業(yè)務(wù)人員的工作重點和對象作出了明確的規(guī)范;對每一項具體的工作內(nèi)容也作出了具體的要求。
其次,出臺了“管事”的《營銷部業(yè)務(wù)管理辦法》,該辦法在對營銷部進(jìn)行定位的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步地對領(lǐng)貨、送貨、退貨、鋪貨、贈品發(fā)放,業(yè)務(wù)開展的基本思路等作出了細(xì)化,做到了“事事有要求,事事有標(biāo)準(zhǔn)!
第三,形成了“總結(jié)問題,提高自己”的日、周兩會機(jī)制。每天早晚到部門集中報到,每周六下午召開例會,及時找出工作中存在的問題,并調(diào)整營銷策略,尊重業(yè)務(wù)人員的意見,以市場需求為導(dǎo)向,大大地提高了工作效率。
4、確保了一系列品種在武漢終端市場上的占有率。
目前,營銷部操作的品種有四川太極、珠海聯(lián)邦、純正堂、河北華威、山西亞寶等22個廠家,曲美、緩士芬、玉葉清火片、小兒清肺、珍菊降壓片等30多個品規(guī)。對這些品種,我們依照其利潤空白和廠家支持力度的大小,制定了相應(yīng)的銷售政策;如現(xiàn)款、代銷、人員重點促銷等。通過營銷人員積極努力的工作,這些品種在終端的上柜率在60~95%之間,確保了消費者能在一般的終端即可購買到我公司總經(jīng)銷的產(chǎn)品,杜絕了因終端無貨而影響了產(chǎn)品銷售時機(jī)的現(xiàn)象,滿足了廣大生產(chǎn)廠家的鋪貨率要求。
5、創(chuàng)造了一筆為部門的正常運作提供了經(jīng)費保證的銷售額和利潤。
20___年度,武漢辦通過新產(chǎn)品的市場開拓,共實現(xiàn)了銷售額x萬元;利潤額y萬元。為整個本辦事處和十二個周邊辦事處的正常運轉(zhuǎn)提供了及時的、足額的經(jīng)費保證。
所以說,營銷部在建設(shè)并掌握終端營銷網(wǎng)絡(luò)的同時,為公司創(chuàng)造了一定的利潤,一舉兩得,成績不可忽視。
二、“5個無”的問題亟待解決:
問題是突破口,問題是起跑線,問題是必須掃清的壁壘。
1、無透明的過程
雖然營銷部已以建立了一套系統(tǒng)的管理制度和辦法,每天工作也有布置和要求,但是,僅僅是把業(yè)務(wù)人員像“放鴿子”一樣放出籠,離開了公司之后,業(yè)務(wù)人員做了還沒有做,做得怎樣了沒有跟蹤指導(dǎo)和檢查,全憑業(yè)務(wù)人員的口頭匯報,從而導(dǎo)致部分的工作、計劃、制度的執(zhí)行大打折扣。
2、無獎罰的結(jié)果
業(yè)務(wù)人員干得好與壞,差別不大,好的略有獎勵;差的,毫無懲罰,心慈手軟,“恩”“威”未并施。
3、無激勵的待遇
人人都處于一種“吃不飽,餓不死”的狀態(tài)之中。對上進(jìn)的人,沒有激勵,對懶散的人,卻有保障,做一天和尚撞一天鐘做不做工作無所謂的思想滋生并蔓延。
4、無監(jiān)控的賬款
一方面,財務(wù)小組對各區(qū)鋪貨數(shù)額沒有控制,置管理辦法中的“飽和鋪貨量”于不顧,只要業(yè)務(wù)人員要貨就發(fā),應(yīng)收賬款額度加大,而且對每一個人的每一筆應(yīng)收帳款未作及時提醒和催收。
另一方面,業(yè)務(wù)人員對對應(yīng)客戶的經(jīng)營動向把握不準(zhǔn),加大了貨款的催收難度,甚至少量的準(zhǔn)呆帳產(chǎn)生。
5、無充分的權(quán)力
在選擇品種時受公司干擾太多,沒有充分的自主權(quán),市場運作不是以需求為導(dǎo)向,而是聽公司“行政指令”。有好產(chǎn)品,沒有好廠家;有好廠家,沒有好產(chǎn)品,加大了操作的難度。
三、5條建議僅供參考:
部門該如何轉(zhuǎn)型?“終端”怎樣才能贏得公司上下一致和重視?武漢辦作為部門的一份子,怎樣才能順應(yīng)這一歷史的轉(zhuǎn)折?
1、重塑營銷部的角色職能定位。
在做網(wǎng)絡(luò)的同時,做銷量,創(chuàng)造利潤。通過完善終端網(wǎng)絡(luò)來提升產(chǎn)品銷量。
2、建立金字塔式的營銷結(jié)構(gòu),推行低重心營銷策略。
在確保產(chǎn)品在終端“買得到”的同時,也要確!百u得動”大面積地向藥店派駐自己的營業(yè)員(可兼職)。不能只保證渠道中有水,還要創(chuàng)造讓水流出去的“出口”。
3、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)品是終端市場運作的依托,宜精少而不宜雜多。努力尋求10個左右利潤空間大的產(chǎn)品,可操作性強(qiáng),投入既有經(jīng)費保障又有利益回報,這樣終端銷售才有積極性。
4、貨款分離,變被動為主動。
業(yè)務(wù)人員主動出擊,只向客戶索要訂貨計劃,以客戶需求為導(dǎo)向,按需供貨。貨由專人專車分送;款由對應(yīng)業(yè)務(wù)人員收回,一來可以改變“一天只給一家客戶送一個品種”的現(xiàn)狀,提高工作效率;二來可以降低貨款風(fēng)險;三來可以避免貨鋪出去又收回來。
5、改變待遇分配機(jī)制。
在完成基數(shù)任務(wù)的前提下,工資待遇下不保底,上不封頂,既給壓力,又給激勵。大膽地拉開差距,制造“貧富懸殊”,真正做到能者多勞,勞者多得。
希望有一天,營銷部能成為a公司吸引生產(chǎn)廠家、選擇總經(jīng)銷品種的最有份量的談判籌碼!
銷售年終工作總結(jié) 篇7
回首20xx年,有太多的美好的回憶,20xx年本人來到長京行工作,但是惟有20xx年這一年的學(xué)習(xí),讓我深深的感受到了自己進(jìn)步,但還是存在不少問題,在處理問題以及工作的方法上也有不足,但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的幫助與鼓勵下,我一定會擁有更美好的明天。
一、銷售工作總結(jié)、分析
在銷售顧問崗位上,首先我要感謝一個人那就是我們銷售部的曹經(jīng)理,我要非常感謝他在工作上對我的幫助。雖然我在銷售部門已經(jīng)工作了一年多,但對銷售經(jīng)驗以及工作信心非常缺乏,我的工作可以說是很難入手。20xx年初,我都是在曹經(jīng)理的帶領(lǐng)下幫助下進(jìn)行客戶談判、分析客戶情況、在銷售中遇到難談下來的客戶銷售過程中遇到的問題我總想到他,所以基本上是4月份本人的銷售業(yè)績及能力才有所提升。
二、職業(yè)心態(tài)的調(diào)整
銷售員的一天應(yīng)該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來,然后以精神充沛、快樂的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒有別人經(jīng)驗多,那么我和別人比耐心;如果我沒有別人單子多,那么我和別人比服務(wù)。
重點客戶的開展。我在這里想說一下:我要把B類的客戶當(dāng)成A類來接待,就這樣我才比其他人多一個A類,多一個A類就多一個機(jī)會;卦L,對客戶做到每周至少二次的回訪。我認(rèn)為攻客戶和制定目標(biāo)是一樣的`,首先要集中精力去做一個客戶,只有這樣才能有收效,等重點客戶認(rèn)可了,我再將精力轉(zhuǎn)移到第二重點客戶上。
三、自己工作中的不足:
在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn),不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會摒棄這些不良的做法,并積極學(xué)習(xí)、盡快提高自己的銷售技能。
今年,我將一如既往地按照公司的要求,在去年的工作基礎(chǔ)上更加努力,全面開展20xx年度的工作,F(xiàn)制定工作劃如下:
一、對于老客戶,和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
二、因北京限購令的開始買車需搖號,所以要更加珍惜客戶的資源。
三、要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),開拓視野,豐富知識,采取多樣化形式的銷售方式。
四、今年對自己有以下要求:
1、每月應(yīng)該盡最大努力完成銷售目標(biāo)。
2、一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時改正下次不要再犯。
3、要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會丟失這個客戶。
4、對客戶不能再有爆燥的心態(tài),一定要本著長京行的服務(wù)理念“愛您超您所想”這樣的態(tài)度去對待每位進(jìn)店客戶。
5、要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),多看書,上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,與同行們交流,向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
8、和公司其他員工要有良好的溝通,有團(tuán)隊意識,多交流,多探討,才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
9、為了今年的銷售任務(wù)我要努力完成任務(wù),為公司創(chuàng)造更多利潤。
銷售年終工作總結(jié) 篇8
xx年年7月加入**商旅,從事銷售工作,轉(zhuǎn)眼間,半年時間就要揮手向我告別了,在這新年來臨之際,回想自己半年多所走過的路,所經(jīng)歷的事,沒有太多的感慨,沒有太多的驚喜,多了一份鎮(zhèn)定,從容的心態(tài)。
在這6個月多的時間里有的是失敗,沒有成功,遺憾沒接到什么定單,欣慰自身業(yè)務(wù)知識和能力有了新的提高,因為我離開旅游行業(yè)已有兩年時間了,很多客源都開始流失,現(xiàn)在有這種回升,首先得感謝公司給我提供了那么好的工作條件,有那么好的、有經(jīng)驗的主管和領(lǐng)導(dǎo)給我的指導(dǎo),他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗讓我終生受益,從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法,更重要的是做人的道理。做人是做事的前提和基礎(chǔ)。
從7月9日開始進(jìn)入公司,培訓(xùn)學(xué)習(xí)了一段時間,我自己也實踐銷售了一段時間,不知不覺中,半年多的時間一晃就過了,在這段時間里,我從外貿(mào)業(yè)務(wù)員轉(zhuǎn)型為旅游業(yè)務(wù)員,完成了職業(yè)角色的轉(zhuǎn)換,并且重新接受適應(yīng)了這份工作,只是業(yè)績沒什么突出。
不管從事那一行業(yè),都要熟悉該行業(yè)產(chǎn)品的知識,熟悉公司的操作模式和建立客戶關(guān)系群。在市場開發(fā)和實際工作中,我學(xué)到了如何定位市場方向和產(chǎn)品方向,抓重點客戶和跟蹤客戶,懂得了淡旺季里的時間安排以及在各時間段里的主打產(chǎn)品有那些,應(yīng)主攻那些項目;當(dāng)然這點是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,應(yīng)該不斷的學(xué)習(xí),積累,與時俱進(jìn)。
在工作中,我可以說,我沒有虛度,浪費上班時間,對工作我是認(rèn)真負(fù)責(zé)的。經(jīng)過時間的`洗禮,我相信自己會更好,俗話說:只有經(jīng)歷才能成長。世界沒有完美的事情,每個人都有其優(yōu)缺點,揚長避短,相信別人,相信團(tuán)隊的力量,再發(fā)揮自身的優(yōu)勢,不斷總結(jié)和改進(jìn),提高素質(zhì)。
自我剖析:以目前的行為狀況來看,我還不是一個合格的銷售員,本身談吐,口才還不行,表達(dá)能力不夠突出。根源:沒有突破自身的缺點,心理素質(zhì)是過關(guān)了,但臉皮還不夠厚,在我的內(nèi)心中,我一直相信自己能成為一個優(yōu)秀的銷售員,這是我的一股動力,這份信念一直儲藏在胸中,隨時準(zhǔn)備著爆發(fā),內(nèi)心一直渴望成功!拔乙駛真正的男人一樣去戰(zhàn)斗,超越自己。。。。。!保ǔ桨*哥,哈哈)我對自己說。
感謝公司的培養(yǎng),感謝我的上級對我言傳身教的悉心指導(dǎo),我一定會以積極主動、自信的、充滿激情的心態(tài)去工作,爭取在自己的銷售區(qū)域里遍地開花,取得好業(yè)績。
揮別舊歲,迎接新春,我信心百倍,滿懷希望!
銷售年終工作總結(jié) 篇9
再過不久就是年關(guān),對于各大餐飲企業(yè)來說除了轟轟烈烈的在做著相關(guān)的年度營銷計劃之外,在新年度到來之前,對這一年的工作做一個總結(jié)也是必需的一項工作,但是很多餐飲管理者都不知道如何著手去寫年度工作總結(jié),不知從哪些方面入手,心知肚明但難以形成文字和概括性的總結(jié),以便在新的一年中采取相應(yīng)對策。在此特別準(zhǔn)備了餐飲部企業(yè)年度工作總結(jié)的相關(guān)范文共參考:(如何設(shè)計年度培訓(xùn)計劃與預(yù)算方案)
餐飲部制定了適合自己的各項管理制度并狠抓落實,積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì),無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作:
1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準(zhǔn)則,并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范,長達(dá)70余頁,還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作,規(guī)范每周例會,每月一次員工生活會,制定每周清潔重點工作,加強(qiáng)了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如:城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐,而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和訂。
4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制,責(zé)任分區(qū)到人,改變原來臟亂的局面,特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的'男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預(yù)案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善:
1、改善員工餐,制定了每周食譜,認(rèn)真制作,并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,一方面增加客人來時的娛樂項目,一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后,不定期在會議室播放剛上映的大片,并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,通過開展系列活動,努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍,增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費,作為一項福利,給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,數(shù)年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布,改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng),隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要,滿足客戶需求。
5、添置布菲爐,增加飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下,積極協(xié)助營銷部開展工作,安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作,深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅決服從山莊安排,特別是前臺人員,發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動,以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)山莊,服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:
。、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,人員比較短缺,雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù),但是質(zhì)量很差,體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還不夠完善,落實不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機(jī)制亟待完善。 3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
。、員工素質(zhì)整體水平不平衡,缺乏具有專業(yè)管理人才,對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞,有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌,天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象,急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造,特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全,很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施,桑拿等。
在明年的工作中,我們將要做好以下工作:
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、增加土灶,形成真正的農(nóng)家風(fēng)味,運用山上眾多的材木,從而節(jié)約燃油,降低成本。
3、增加酒水品種,真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品,酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
4、繼續(xù)關(guān)心員工生活,改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行,同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇,讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。同時開展科普知識的影片或講座,提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識,從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
5、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作,依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。某餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)計劃模版(全套)
6、堅持做好安全生產(chǎn)管理,保障人員和財產(chǎn)安全。
7、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
8、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊,如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
9、合理改造增加設(shè)施,增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的,其實完全可以同時增加桌子,用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造,增加成四到六人的方桌散臺,有客用餐就可以是餐廳,有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林,把竹樓稍做改造,使其具備用餐和飲茶的功能,餐是農(nóng)家菜,茶是中國茶(或者其他飲料)。
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