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廚師長聘用合同
隨著人們法律意識(shí)的建立，合同對(duì)我們的幫助越來越大，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。知道嗎，寫合同可是有方法的哦，以下是小編幫大家整理的廚師長聘用合同，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
廚師長聘用合同 篇1
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為______年，即從______年______月______日起至______年______月______日止，其中試用期為三個(gè)月，即從______年______月______日起至______年______月______日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_____元，每月日～日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)?進(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月______天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作（其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點(diǎn)______人、打荷______人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_____元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
甲方法人代表簽章：______乙方簽名：______
（蓋章）______
簽約日期：______年______月______日______年______月______日
廚師長聘用合同 篇2
甲方：________
乙方：________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為三個(gè)月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_______元，每月____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的'人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_______元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
甲方：________
乙方：________
日期：________
廚師長聘用合同 篇3
甲方：_________
乙方：_________
根據(jù)民辦非企業(yè)單位用人辦法的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。
第一條聘用合同期限
本聘用合同期限為：_________年；自_________年_____月____日至____年_____月____日。
第二條聘用崗位及其職責(zé)要求
�。ㄒ唬┘追礁鶕�(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方擔(dān)任甲方炊事員工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方工作崗位。
�。ǘ崾鼙韭毠ぷ�，樹立一切為幼兒服務(wù)的`思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
�。ㄈ┡︺@研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，米飯軟硬適當(dāng)，花色品種多樣，促進(jìn)幼兒的食欲，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
�。ㄋ模﹪�(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗(yàn)收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒
（五）注意個(gè)人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進(jìn)行體檢。
�。﹪�(yán)格執(zhí)行幼兒園的作息制度，按時(shí)將飯菜備好。
�。ㄆ撸┨撔穆犎∫庖姡䦶膱@長安排和管理。
�。ò耍┓e極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動(dòng)。
�。ň牛┮曳奖仨毶眢w健康，無任何傳染病。
�。ㄊ┮曳奖仨殗�(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，保護(hù)自己，責(zé)任自負(fù)。
第三條工作報(bào)酬
（一）甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月元的工資。
�。ǘ┫碛袌@方給予各種獎(jiǎng)勵(lì)�！淳唧w見我園獎(jiǎng)懲制度〉。
第四條聘用合同的終止與解除
�。ㄒ唬┢赣闷陂g乙方觸犯法律，法規(guī)時(shí)本合同自行終止。
�。ǘ┢赣闷陂g，如乙方違反園務(wù)制度，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個(gè)星期通知乙方。
�。ㄈ┮曳饺缫虿』蛞蚴虏荒芡瓿晒ぷ魅蝿�(wù)時(shí)，甲方解除本合同。
�。ㄋ模┮蛐袠I(yè)及特殊性，乙方如果中途提出解除合同，需提前1月告知甲方
�。ㄎ澹┤缫曳皆谠囉闷跐M后，不能勝任所聘崗位，本合同終止。
（六）因本崗位的特殊性，年齡不能太大，如年齡太大，甲方解除本合同。
第五條附則
�。ㄒ唬┍竞贤幸�(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方協(xié)商約定。
�。ǘ┘�、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。
�。ㄈ┍竞贤皇絻煞�，甲、乙雙方各持一份。簽字蓋章后生效。
甲方：_________
_________年_________月_________日
乙方：_________
_________年_________月_________日
廚師長聘用合同 篇4
甲方：
乙方：
根據(jù)國家勞動(dòng)法，溫州市有關(guān)規(guī)定，雙方在自愿、平等的基礎(chǔ)上簽訂本合同。
一、合同期限本合同有效期為____年____月____日至____年____月____日止，為期____年。
合同期滿即終止，甲方根據(jù)工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可續(xù)簽勞動(dòng)合同。
二、受雇職位乙方被受雇為。
三、工資
1、甲方每月支付乙方工資元人民幣，其中包括基本工資、國家各項(xiàng)補(bǔ)貼及福利費(fèi)等。
個(gè)人所得稅將從員工的工資中扣除。
乙方在通過試用期后，甲方根據(jù)乙方工作表現(xiàn)，對(duì)乙方的工資進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方的工資在每月15日領(lǐng)取。
四、工作時(shí)間甲方實(shí)行國家規(guī)定的工時(shí)制度。
五、勞動(dòng)福利按國家規(guī)定執(zhí)行。
六、勞動(dòng)紀(jì)律乙方應(yīng)服從分配，堅(jiān)持出勤，積極工作，遵守飯店的《員工手冊(cè)》，出色完成本職工作及上司委派的任務(wù)。
如有違反，甲方有權(quán)按有關(guān)規(guī)定予以處理。
七、培訓(xùn)
1、甲方根據(jù)工作需要，將向乙方提供各項(xiàng)專業(yè)技能培訓(xùn)。
2、凡甲方出資委派乙方培訓(xùn)的，在培訓(xùn)期滿后，乙方工作未滿培訓(xùn)合同年限而提出辭職或被解雇的，須賠償甲方一定的培訓(xùn)費(fèi)用，賠償辦法按國家有關(guān)規(guī)定辦理。
八、解約
1、通知期：甲乙雙方如需提前解除合同，均需給對(duì)方一個(gè)月的通知期，通知期不能以假期代替，否則，如給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失，乙方應(yīng)予以賠償。
如乙方因違紀(jì)被辭退、除名，甲方按國家規(guī)定辦理，不作任何補(bǔ)償。
2、符合下列情況之一的，甲方可解除合約：(1)在試用期內(nèi)，被證明不符合錄用條件的。
(2)乙方患病或者非因公負(fù)傷，在有關(guān)規(guī)定的.醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事另外安排的工作。
(3)乙方因違反勞動(dòng)紀(jì)律，被辭退的。
(4)乙方因失職，對(duì)企業(yè)造成重大損害的。
(5)乙方被依法追究刑事責(zé)任。
(6)企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營或技術(shù)條件發(fā)生變化而人員有多余的。
(7)企業(yè)宣布解散或承包期滿。
3、在下列情況之一的，乙方可解除合約：(1)在試用期內(nèi)的。
(2)甲方不按規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬的。
(3)甲方不履行合同或違反我國有關(guān)法律、法規(guī)、侵害乙方合法權(quán)益。
九、合同變更本勞動(dòng)合同已通過政府勞動(dòng)部門的備案，自簽訂之日即具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行，任何一方要求修改合同，須經(jīng)雙方協(xié)商同意。
十、勞動(dòng)爭議合同執(zhí)行中如發(fā)生糾紛，甲、乙雙方可協(xié)商解決，協(xié)商不成，可向溫州市勞動(dòng)仲裁委員會(huì)提出仲裁申請(qǐng)。
十一、雙方約定其他事項(xiàng)：
甲方：____乙方：____
日期：
廚師長聘用合同 篇5
甲方：________________
乙方：________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為年，其中試用期為三個(gè)月，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)___元，每月____日~____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)的'10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)___元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方代表簽字：____________
乙方代表簽字：________
日期：____年____月____日
廚師長聘用合同 篇6
甲方：____________________
乙方：____________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為____年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為三個(gè)月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)___元，每月____日~ ____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月____天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少____人到甲方廚房工作（其中炒鍋____人、砧板____人、涼菜____人、面點(diǎn)____人、打荷____人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到____的'毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)_____。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)___元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于____月____日____時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議_____委員會(huì)申請(qǐng)_____。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方（蓋章）：_______________乙方（蓋章）：___________________
甲方代表簽名：_______________乙方代表簽名：___________________
地址：_______________________地址：___________________________
電話：_______________________電話：___________________________
傳真：_______________________傳真：___________________________
日期：______年______月_____日日期：_______年_______月_______日
廚師長聘用合同 篇7
聘任日期：________年________月________日
受聘人姓名：________
受聘人家庭地址：________________
受聘人職務(wù)：________________
一、聘任期
本合同為期2年，自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。
應(yīng)聘地為____________。
二、試用期
自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個(gè)月的試用期（試用期含在聘用期之內(nèi)），試用期滿后，將根據(jù)受聘人在試用期間的表現(xiàn)來決定受聘人是否被續(xù)聘，酒店將會(huì)在試用期滿前十日內(nèi)用正式文字通知受聘人。
三、受聘人職責(zé)
在聘任期內(nèi)受聘人將接受董事長、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項(xiàng)店規(guī)店紀(jì)，履行您作為酒店________職務(wù)的職責(zé)，完成酒店確定的任務(wù)。
1、必須完成酒店董事會(huì)規(guī)定的年度經(jīng)營利潤指標(biāo)。____年至____年度的經(jīng)營利潤指標(biāo)主要指數(shù)是____年、____年、____年（18980605.48元/____年、16609988.11元/____年、14742452.59元/____年）連續(xù)三年平均年度經(jīng)營利潤，即16777682.06元。成本費(fèi)用中不計(jì)折舊，不計(jì)投資利息，不計(jì)按照中華人民共和國財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有關(guān)制度規(guī)定的資本重置投資。
2、在總經(jīng)理辦公會(huì)議的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下全權(quán)管理分管部門和經(jīng)營場地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓(xùn)，依據(jù)酒店已有規(guī)定行使對(duì)員工的獎(jiǎng)罰權(quán)力。
3、受聘期間，負(fù)責(zé)所有經(jīng)營部門和經(jīng)營場地的設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)營。
四、受聘人的工作條件
1、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營計(jì)劃的各項(xiàng)任務(wù)，酒店將提供正常經(jīng)營費(fèi)用和成本以外的____年、____年、____年連續(xù)三年資本重置投資的平均數(shù)的'資金用于部門經(jīng)營場所的經(jīng)營設(shè)備、設(shè)施的改造更新。
2、為支持受聘人完成董事會(huì)委托的職責(zé)范圍內(nèi)各項(xiàng)管理任務(wù)，酒店將會(huì)盡最大可能給予受聘人負(fù)責(zé)經(jīng)營的其他各種外部環(huán)境的社會(huì)關(guān)系的支持和配合。
3、為了支持受聘人作為酒店高級(jí)管理負(fù)責(zé)人行使管理職能，酒店董事會(huì)只批準(zhǔn)年度經(jīng)營；批準(zhǔn)部門經(jīng)理級(jí)人員的任命、獎(jiǎng)罰；批準(zhǔn)3萬元以上的固定資產(chǎn)的購買、淘汰；其他財(cái)務(wù)、工程方面的責(zé)任另由董事會(huì)委托專職其他高級(jí)管理人員負(fù)責(zé)以外的任何事項(xiàng)均無需董事長、總經(jīng)理批準(zhǔn)。
五、受聘人待遇
1、受聘人將實(shí)行年薪制，完成年度經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)（利潤指標(biāo)為主要考核依據(jù)），履行已承擔(dān)的受聘人職責(zé)，將發(fā)放年薪萬元（含稅），如果未能完成年度經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)，尤其是未能完成年度利潤計(jì)劃指標(biāo)，將以已完成利潤為基數(shù)按比例發(fā)放年薪。如完成年度經(jīng)營利潤90%，則發(fā)放年薪的90%。超額完成經(jīng)營計(jì)劃利潤指標(biāo)部分，酒店將按比例給予獎(jiǎng)勵(lì)。即超額完成10%以內(nèi)，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配；如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配；如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配（稅后提取。）由受聘人個(gè)人支配的獎(jiǎng)金亦可由受聘人認(rèn)為需要分配給其他主要協(xié)助工作的同事。
2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當(dāng)?shù)卣?guī)定辦理的有關(guān)保險(xiǎn)。
3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如：專用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐（不含酒水）。
4、可享受每年一次的二十天有薪探親假及雙程經(jīng)濟(jì)倉機(jī)票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來酒店一次探親，居住時(shí)間可在三個(gè)月之內(nèi)，同時(shí)可提供雙程經(jīng)濟(jì)倉機(jī)票。
5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務(wù)治療，如遇重病需要住院治療，經(jīng)酒店醫(yī)生和董事長同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用酒店負(fù)責(zé)報(bào)銷70%，其余部分自理。
6、如果因工負(fù)傷按政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
六、合同終止
1、試用期滿，如不能繼續(xù)聘任，則發(fā)放相同于年薪的十二分之六的工資以示聘任合同終止。
2、合同期間，如果受聘者因嚴(yán)重失職造成經(jīng)營混亂，酒店財(cái)務(wù)受損，或有觸犯刑律、治安處罰條例行為，或被當(dāng)?shù)厮痉C(jī)關(guān)起訴、追究，則聘任合同終止。酒店不發(fā)放年薪但將根據(jù)情況給予適當(dāng)生活補(bǔ)貼。
3、受聘人累計(jì)住院治療九十天以上（含九十天），累計(jì)非假日請(qǐng)事假離店三十天以上（含三十天），聘任合同終止。酒店將根據(jù)受聘人受聘時(shí)間折成年薪按比例發(fā)放。
4、如果在合同生效之日起試用期內(nèi)，受聘人提出辭職，需償還公司在受聘人開始到任時(shí)提供給的，自受聘地至酒店的機(jī)票/火車票/船票的費(fèi)用。此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負(fù)責(zé)受聘人返回受聘地的費(fèi)用。
5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種離職手續(xù)后，支付受聘人相當(dāng)于受聘人離職當(dāng)年的全部年薪及相當(dāng)于50%年薪的獎(jiǎng)金。（稅后提取）
七、此合同未盡事宜應(yīng)遵守酒店（員工作冊(cè)）所制定的規(guī)章制度。
聘用單位：____________受聘人：____________
董事長簽字：________
____年____月____日____年____月____日
廚師長聘用合同 篇8
甲方：__________
乙方：__________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為三個(gè)月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣x元，每月____日~____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)?進(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月x天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額）的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)___元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
12、乙方須于x月x日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方：____________________
甲方代表簽字：____________________
乙方代表簽字：____________________
________年____月____日
廚師長聘用合同 篇9
第一條：工作期限
協(xié)議期從 年 月 日起至 年 月 日。
第二條：工作內(nèi)容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲骨文方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、乙方負(fù)責(zé)廚房食呂的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對(duì)所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。（硬件設(shè)施除外）
來語、乙方在工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的.要求。
5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)產(chǎn)品。
第三條：勞動(dòng)報(bào)酬
1、乙方月工資為： 元/月
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費(fèi)用。
3、乙方在工作期間不享受任何福利待遇，乙方如在工作期間請(qǐng)假，甲方不支付請(qǐng)假期間工資。
第四條：勞動(dòng)紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。
第五條：其它
1、甲方按月扣除服裝抵押金 元/月。
2、本協(xié)議經(jīng)雙方協(xié)商同意后簽訂，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：**賓館
乙方：
二oxx年 月 日
廚師長聘用合同 篇10
甲方（簽字）：_________________
乙方（簽字）：_________________
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方__________________，根據(jù)經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為____年____月____日至____年____月____日。
二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣_(tái)___元（大寫：________）每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長____先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣_(tái)___元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的____人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的'生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。
七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方承諾營業(yè)收入達(dá)到人民幣_(tái)_______獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣_(tái)_______圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣_(tái)_______圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，________之間，________元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方________元人民幣，最高不得高于________%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚師長聘用合同 篇11
甲方：____
電話：____
乙方：____
電話：____
根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方__大酒店，根據(jù)酒店經(jīng)營需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為___年___月___日至___年___月___日
二、甲方每月付給乙方工資人民幣_(tái)_____元(大寫：___).每月10號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣_(tái)____元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況，上述工資含廚師長在內(nèi)的___人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī)，乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。
六、甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。
七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1.提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的`義務(wù)。
2.甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。
3.乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。
九、乙方的權(quán)力和義務(wù)
1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜。
2.在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。
十、甲方月營業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣，不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十二、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十三、本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：____(簽名蓋章)
法人代表簽名：____
乙方：____
代表簽名：____
日期：____
廚師長聘用合同 篇12
甲方：_____________
乙方：_____________
根據(jù)國家有關(guān)政策法規(guī)和用人單位管理的有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方本勞動(dòng)合同是在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂的。
第一條勞動(dòng)合同期限
本勞動(dòng)合同期限自_____________年_____________月_____________日至_____________年_____________月_____________日。
第二條就業(yè)崗位及其職責(zé)和要求
（一）甲方根據(jù)工作需要和乙方的工作能力，聘用乙方為本單位廚師工作，在聘用期間，甲方還可以征得乙方同意，調(diào)整乙方勝任的崗位。
（二）熱愛本職工作，樹立一切為單位服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
�。ㄈ┡︺@研業(yè)務(wù)，提高烹飪技能，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
�。ㄋ模﹪�(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，驗(yàn)收好的食物，蔬菜洗凈后，做到無沙、無灰塵、無雜質(zhì)，餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，防止食物中毒。
�。ㄎ澹┳⒁鈧�(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)穿干凈整潔的衣服，定期體檢。打掃食堂，定期消毒。
（六）嚴(yán)格執(zhí)行本單位的作息制度，按時(shí)吃飯。
�。ㄆ撸┞犎∫庖姡䦶膯挝坏陌才藕凸芾�。
（八）乙方必須身體健康，定期體檢，確保無傳染病。
（九）乙方必須嚴(yán)格遵守所有安全操作規(guī)程，保護(hù)自己。
第三條工作報(bào)酬
�。�1）根據(jù)乙方的`工作崗位和工作任務(wù)，甲方每月工資1000元，人身保險(xiǎn)300元，合計(jì)每月1300元（大寫：壹仟叁佰元整）。
�。�2）甲方每月5日支付上月工資。如遇特殊情況，甲方可申請(qǐng)預(yù)支一個(gè)月工資。
�。�3）、表現(xiàn)好，受到領(lǐng)導(dǎo)肯定和表揚(yáng)，期末可根據(jù)實(shí)際情況給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
（4）乙方必須依法賠償因乙方工作問題給甲方造成的損失。情節(jié)嚴(yán)重的，甲方可以依法向人民法院提起訴訟。
第四條勞動(dòng)合同的終止和解除
�。�1）乙方在聘用期間違反法律法規(guī)，本合同自動(dòng)終止。
�。�2）用工期間，乙方違反協(xié)議或嚴(yán)重失職，造成安全事故的，甲方有權(quán)在用工期限內(nèi)解除合同，并提前一周通知乙方。由此造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。
（3）如果乙方因病或其他原因不能完成工作，甲方應(yīng)終止本合同。
�。�4）乙方不得中途提出解除合同，如乙方違約賠償甲方500元。如遇特殊情況，必須提前5天通知甲方，每月工資按日計(jì)算。
第五條雙方約定的其他事項(xiàng)
本合同有效期為一年，如本合同期滿后甲方崗位不再需要聘用，本合同立即終止。合同期滿，如果甲方崗位需要，乙方愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)簽聘用，需要重新簽訂合同。
第六條補(bǔ)充規(guī)定
（1）本合同有約定的，按約定辦理，沒有約定的，由甲乙雙方另行協(xié)商同意。
（2）甲乙雙方必須嚴(yán)格履行本合同。
�。�3）本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：_____________
乙方：_____________
日期：____年_____月____日
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