有關(guān)面包店?duì)I業(yè)員崗位職責(zé)
在生活中，崗位職責(zé)對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹沂占挠嘘P(guān)面包店?duì)I業(yè)員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包、飲料等銷(xiāo)售服務(wù)，促銷(xiāo)工作和收款工作，介紹新產(chǎn)品。
2、隨時(shí)留意貨架上的物品，負(fù)責(zé)貨物的整理、日期標(biāo)簽、品名、價(jià)格和貨物擺放整齊，面包產(chǎn)品字樣面向顧客，做到一貨一簽，陳列無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、變形擠壓現(xiàn)象。
3、負(fù)責(zé)每日成品的.盤(pán)點(diǎn)工作，記錄清晰明確，于相應(yīng)單據(jù)上簽字。
4、負(fù)責(zé)蛋糕的推銷(xiāo)與訂購(gòu)事宜（向裱花人員轉(zhuǎn)達(dá)顧客要求要準(zhǔn)確）。
5、確保所開(kāi)票據(jù)清晰、字跡工整、內(nèi)容要求明確、價(jià)格正確。
6、學(xué)習(xí)掌握熟練的蛋糕包裝技巧，快捷美觀，叮囑顧客：您拿好。西點(diǎn)需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷凍。
7、西點(diǎn)擺放角度方向一致，三角切塊呈45度夾取，顏色形狀合理搭配，亮色擺兩邊，暗色擺中間。如客人現(xiàn)用，切塊放于取物盤(pán)中，叉子放于餐巾紙上，拿取西點(diǎn)時(shí)，手不能直接接觸食品。
8、主動(dòng)建議水果、巧克力蛋糕，從而提升營(yíng)業(yè)額。
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