酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)（精選21篇）
在充滿活力，日益開放的今天，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 1
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點(diǎn)大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
晨會(huì)，總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
崗位名稱：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門員工
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，了解如下情況
①酒店今日出租率
�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP
③今日在店的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
�、芙袢罩匾鐣�(huì)信息
⑤今日有無計(jì)劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
�。薄⒅蛋嗥陂g，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機(jī)
�。病⒚芮嘘P(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
�。�、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
4、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯(cuò)都不做爭執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動(dòng)征求賓客的意見，對賓客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。 1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。
2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的`優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級匯報(bào)。
5、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
□工作流程：
�。薄�(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。
�。病⑻顚懏�(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。
了解如下信息：
了解當(dāng)日VIP客人信息
了解當(dāng)日重要的宴請信息
3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華（或重要）團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排
了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率。
了解當(dāng)日有無以下特殊事件：停水、停電等、當(dāng)日重大維修項(xiàng)目消防演練
■檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：
16：30pm ——17：30pm
1、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺(tái)營業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)2
1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 2
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)旅游服務(wù)板塊發(fā)展目標(biāo)，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店年度戰(zhàn)略與規(guī)劃方案以及經(jīng)營計(jì)劃并組織實(shí)施；
2、依據(jù)經(jīng)營情況，提出酒店組織設(shè)置、調(diào)整建議方案，協(xié)助總經(jīng)理制定酒店績效管理方案，并組織實(shí)施；
3、協(xié)助總經(jīng)理做好酒店成本控制、安全管理、行政綜合管理、餐飲管理、房務(wù)管理、營銷管理、洗衣廠管理；
4、工作中發(fā)現(xiàn)管理不足，積極主動(dòng)向上級領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。
任職要求：
1、30周歲以上，本科及以上學(xué)歷；
2、具有5年酒店從業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、了解現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營相關(guān)管理知識；
4、有較強(qiáng)的溝通、計(jì)劃、決策和綜合判斷能力；
5、具備酒店運(yùn)作、市場營銷、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)知識結(jié)構(gòu)。
注：以下情況人才優(yōu)先考慮：
1、家庭困難、生活拮據(jù)，能夠吃苦耐勞；
2、有成功欲望并渴望事業(yè)平臺(tái)。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 3
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)場館運(yùn)營；
2、場館出租；
3、重要賽事籌辦。
任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷；
2、具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的'溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，事業(yè)心強(qiáng)；
3、熟悉星級酒店或者高端會(huì)所經(jīng)營和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范；
4、具有酒店運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先（星級酒店、度假酒店、培訓(xùn)基地類型）；工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)場館運(yùn)營；
2、場館出租；
3、重要賽事籌辦。
任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷；
2、具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，事業(yè)心強(qiáng)；
3、熟悉星級酒店或者高端會(huì)所經(jīng)營和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范；
4、具有酒店運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先（星級酒店、度假酒店、培訓(xùn)基地類型）；
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 4
1、負(fù)責(zé)在酒店行業(yè)解決方案市場規(guī)劃、拓展和銷售目標(biāo)達(dá)成，充分利用線上線下銷售渠道，達(dá)成銷售目標(biāo)和市場目標(biāo);
2、挖掘解決方案銷售線索、客戶需求調(diào)研需求分析、聯(lián)合公司內(nèi)產(chǎn)品技術(shù)解決方案設(shè)計(jì)、方案宣講、配置報(bào)價(jià)、標(biāo)前引導(dǎo)、技術(shù)答標(biāo)等;
3、拓展高星級酒店客戶資源和渠道，開源目標(biāo)客戶并對客戶信息進(jìn)行管理;
4、整合公司內(nèi)資源，協(xié)助客戶忠誠度管理。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 5
1.協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司日常運(yùn)營、管理工作;
2.協(xié)助負(fù)責(zé)旗下各門店的全面管理;
3.根據(jù)市場實(shí)際情況，協(xié)助負(fù)責(zé)制訂各門店經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營方針;
4.協(xié)助負(fù)責(zé)各門店績效考核工作;
5.全面協(xié)助負(fù)責(zé)酒管公司安全、營銷等管理工作。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 6
1.全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營和管理工作，確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成;
2.具有強(qiáng)烈的'安全責(zé)任意識，負(fù)責(zé)店內(nèi)治安、消防及賓客的人身安全;
3.能有效利用資源，提供精品卓越服務(wù)，滿足客戶需求，提升賓客滿意度;
4.根據(jù)市場變化調(diào)整定價(jià)策略和銷售策略，能夠剖析各客源比例并進(jìn)行合理有效調(diào)整;
5.負(fù)責(zé)店內(nèi)人力資源工作，致力于打造一只高戰(zhàn)斗力、高執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì);
6.做好在保障精選服務(wù)前提下的成本控制和分析;
7.負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境;
8.有計(jì)劃、有效率的做好酒店的硬件維護(hù)工作;
9.完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 7
1.負(fù)責(zé)酒店籌備階段的所有工作，為酒店籌備制定各項(xiàng)目標(biāo)，并按計(jì)劃實(shí)施;
2.負(fù)責(zé)酒店前期定位;
3.跟進(jìn)酒店建設(shè)、設(shè)計(jì)等工作;
4.負(fù)責(zé)對工程質(zhì)量、裝修進(jìn)行驗(yàn)收;
5.確保酒店按計(jì)劃竣工，交接驗(yàn)收，保證酒店按計(jì)劃開業(yè);
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 8
1.整合公司內(nèi)外部資源，負(fù)責(zé)組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發(fā)展計(jì)劃和管理運(yùn)營戰(zhàn)略，建立并優(yōu)化公寓的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng);
2.建立集團(tuán)公司酒店/公寓運(yùn)營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護(hù)，以及持續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化;
3.執(zhí)行并監(jiān)控酒店/公寓管理情況，確保公司的`管理流程的有效落實(shí)，評估酒店/公寓的管理及經(jīng)營情況并對存在的問題進(jìn)行系統(tǒng)地處理，對經(jīng)營管理出現(xiàn)的問題及時(shí)提供解決方案;
4.做好公司年度銷售及財(cái)務(wù)預(yù)算的制定和落實(shí)，拓展銷售渠道，提高經(jīng)營指標(biāo);
5.負(fù)責(zé)管理公司運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，對部門人員做好績效管理和職責(zé)分配;
6.完成其他領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 9
崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；
2、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支；
3、根據(jù)公司服務(wù)運(yùn)營的`標(biāo)準(zhǔn)與流程，保證分店的正常運(yùn)營并致力于提升服務(wù)品質(zhì)；
4、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率；
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的營銷工作策略，并組織實(shí)施；
5、全面負(fù)責(zé)安全管理，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；
6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；
7、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
8、完成公司交辦的其他工作。
任職要求：
1、28歲以上，大專以上學(xué)歷；
2、3年以上連鎖酒店長工作經(jīng)驗(yàn)或者星級酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，有中端連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、人品端正，有良好的溝通能力、學(xué)習(xí)能力、組織能力，有較強(qiáng)的抗壓能力，具備高度的責(zé)任心；
4、能接受外派工作者優(yōu)先。
店長職業(yè)發(fā)展通道：初級店長—中級店長—高級店長—區(qū)域總監(jiān)—集團(tuán)職能部門高管
店長培訓(xùn)：15—45天的店長培訓(xùn)及店長資格認(rèn)證
店長外派；店長需接受1—2年的外派工作，外派地點(diǎn)可盡量接近工作意向地，外派1—2年后根據(jù)分店業(yè)績，可安排回工作意向地。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 10
1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意之客人的`有關(guān)事項(xiàng)；
2、處理關(guān)于客人結(jié)帳時(shí)之問題及其他詢問；
3、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，產(chǎn)介紹房間設(shè)施；
4、檢查房間是否夠水準(zhǔn)；
5、做VIP客人離店記錄；
6、處理客人投訴，用個(gè)人對酒店之認(rèn)識及針對客人心理，解決問題；
7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故，替客人安排醫(yī)護(hù)或送院事宜；
8、緊急事件時(shí)，必需（但沒有上司可請示時(shí)）作主動(dòng)、決斷之指示；
9、與保安部及接待處聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報(bào)告及殘疾客報(bào)告；
10、有時(shí)間時(shí)應(yīng)盡量參與接待工作，了解當(dāng)天及以后之房間走勢；
11、確保大堂清潔衛(wèi)生、秩序良好，無臥睡者及衣冠不整、行為不端者。
12、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行下正常及即時(shí)排除可防范之弊端；
13、與客人談話時(shí)可適當(dāng)推廣酒店設(shè)施；
14、服從管理人員如總經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)及直屬上司指派之工作；
15、與保安人員及工程人員一同檢視發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域；
16、與前廳部人員配合，追收仍在住宿之客人欠帳；
17、必需時(shí)可指揮其他部門人員工作；
18、遇危險(xiǎn)事故時(shí)而沒有高層管理人員可以請示時(shí)，應(yīng)作出適當(dāng)決定，是否需要疏散客人（如火警、炸彈恐嚇）；
19、對管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客人意見；
20、協(xié)助貴重物品遺失被尋獲之處理；
21、留意酒店內(nèi)部工程之進(jìn)行，特別是外間承辦商工人之走動(dòng)；
22、夜間與安保部一同巡查酒店各安全崗點(diǎn)，排查安全隱患。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 11
1、負(fù)責(zé)檢查大堂內(nèi)各區(qū)域的設(shè)施設(shè)備的完好程度
2、負(fù)責(zé)檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督前廳部各部門員工的儀表和工作效率
3、維護(hù)大堂秩序，確保賓客的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財(cái)產(chǎn)的安全
4、代表酒店迎接貴賓的來臨確保在貴賓到達(dá)之前，做好一切必要的準(zhǔn)備工作；編排每日貴賓情況登記表，熟悉其姓名，落實(shí)貴賓接待的'每一個(gè)細(xì)節(jié)；為每一位貴賓送行
5、征求貴賓的意見，溝通酒店與賓客間的情感，維護(hù)酒店的聲譽(yù)
6、為客人提供信息服務(wù)，處理顧客特別的需求
7、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題
8、夜班當(dāng)值時(shí)，檢查公共區(qū)域及員工工作狀態(tài)并將發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通知相關(guān)部門
9、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物。必要時(shí)，按照酒店緊急情況處理程序處理突發(fā)事件
10、完整詳細(xì)的記錄在職班期間所發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)，交房務(wù)總監(jiān)閱讀后呈總經(jīng)理批示
11、協(xié)助前廳經(jīng)理控制部門成本、規(guī)范部門操作流程
12、負(fù)責(zé)客用保險(xiǎn)柜的保管，對客進(jìn)行貴重物品寄存及客遺物的處理
13、負(fù)責(zé)酒店夜審工作
14、完成上級交給的其它工作
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 12
1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作
2、全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度并貫徹和實(shí)施。
3、根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)和工作需要組織編制人力資源年度工作計(jì)劃與用工成本、教育培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算并組織實(shí)施。
4、搜集人力資源信息及時(shí)了解酒店用工需求掌握人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)動(dòng)態(tài)合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。
5、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各部門制訂人力資源需求計(jì)劃依據(jù)用工編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、晉級、離職等工作。
6、掌握勞動(dòng)力市場價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額增長情況適時(shí)提出酒店員工工資調(diào)整方案。
7、會(huì)同財(cái)務(wù)部制訂各營業(yè)、管理部門的經(jīng)濟(jì)效益或管理效益的指標(biāo)提出各部門的獎(jiǎng)金分配方案并監(jiān)督實(shí)施。
8、人力資源的開發(fā)、引進(jìn)和在崗員工的`培訓(xùn)、考核。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)機(jī)制制訂年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度不斷提高其業(yè)務(wù)技能。
9、建立和完善勞動(dòng)用工制度嚴(yán)格依法用工切實(shí)保障員工的合法權(quán)益減少勞動(dòng)爭議的發(fā)生協(xié)調(diào)、處理勞動(dòng)人事糾紛。凌江大酒店規(guī)章制度匯編
10、組織本部門例會(huì)培訓(xùn)并監(jiān)督考核本部門員工的工作
11、按時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 13
1、主持前廳部的日常工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、合理調(diào)配本部門員工布置工作任務(wù)監(jiān)督執(zhí)行情況行使對本部員工的獎(jiǎng)懲權(quán)。
3、編制部門預(yù)算制定工作計(jì)劃向總經(jīng)理作月度季度、年度工作匯報(bào)。
4、主持每日工作例會(huì)審閱每日前臺(tái)交接班本檢查更正賬務(wù)漏洞保障酒店財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)酒店客房總控鑰匙的管理。
5、熟悉客房產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)及前廳部一切設(shè)施的操作功能通過對客房銷售的.有效控制及住房比例的合理分配達(dá)到最高出租率獲得最佳收入。
6、傳達(dá)酒店例會(huì)工作重點(diǎn)溝通本部門與其它部門的聯(lián)系。協(xié)調(diào)本部門各工種之間的工作矛盾促進(jìn)對客服務(wù)工作。
7、掌握重要賓客詳細(xì)資料檢查落實(shí)其入住細(xì)節(jié)定期拜訪并向總經(jīng)理及時(shí)反饋。
8、本部員工的培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施提出員工招聘、調(diào)職、晉升意見。
9、維護(hù)大廳清潔和環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)大廳內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施完整如需修理應(yīng)及時(shí)通知工程部。監(jiān)督大廳工作人員的儀容儀表檢查其工作效率和規(guī)章制度執(zhí)行情況發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決問題。
10、積極征求客人的意見滿足其合理要求若有投述盡可能在前凌江大酒店規(guī)章制度匯編臺(tái)工作范圍內(nèi)解決促進(jìn)酒店和客人之間和諧相處。
11、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。必要時(shí)按照緊急情況處理程序規(guī)定處理突發(fā)事件并上報(bào)總經(jīng)理。
12、督導(dǎo)檢查本部門的安全消防工作。
13、了解國內(nèi)外酒店管理特別是本市的最新動(dòng)態(tài)向總經(jīng)理提出有利客房銷售的各項(xiàng)合理建議并提供信息反饋。
14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事務(wù)。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 14
1、全面負(fù)責(zé)客房部工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、制定本部門各崗位員工的崗位職責(zé)及工作流程并對其進(jìn)行培訓(xùn)和考核。依據(jù)各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范的要求進(jìn)行檢查、督促服務(wù)人員包括領(lǐng)班如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)糾正并提出處理意見。
3、管理客房物資、設(shè)備制定客房預(yù)算控制客房財(cái)務(wù)支出。準(zhǔn)確無誤的做好部門臺(tái)帳嚴(yán)格執(zhí)行物品的領(lǐng)取、報(bào)廢、借用手續(xù)定期清點(diǎn)經(jīng)常抽查核對所屬管理區(qū)的財(cái)產(chǎn)設(shè)備的.使用情況做到帳物相符。
4、提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃。
5、填寫每日報(bào)表寫好工作日記迅速及時(shí)地處理管理和服務(wù)工作中發(fā)生的問題。
6、巡視和檢查本部門的各項(xiàng)工作進(jìn)行狀況對所屬管區(qū)服務(wù)人員提出的問題負(fù)責(zé)解答和處理有權(quán)對所屬員工的出色表現(xiàn)或失職行為進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)罰。
7、對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行量化管理每日檢查的房間不得少于總房間數(shù)30。必須客房布置規(guī)范衛(wèi)生整潔用品齊全各項(xiàng)設(shè)備完好并檢查公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生和通道有否堵塞等做好記錄。
8、做好人事考勤工作實(shí)施每日上班提前5分鐘簽名制度檢查員工的儀容儀表調(diào)配、安排當(dāng)天工作核準(zhǔn)事假、病假、調(diào)班、調(diào)休、加班維修、布件領(lǐng)用及相關(guān)申請負(fù)責(zé)本部人員的考評。
9、協(xié)調(diào)好各領(lǐng)班的工作積極主動(dòng)地聯(lián)系酒店其它部門有效溝通工作狀況取得各部門對客房服務(wù)工作的全力配合。凌江大酒店規(guī)章制度匯編
10、主持本部門領(lǐng)班事務(wù)例會(huì)不定期召開民主生活會(huì)關(guān)心員工生活關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)。
11、不斷改進(jìn)和提高客房管理工作的水平善于學(xué)習(xí)認(rèn)真思考及時(shí)了解、聽取賓客對服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量的反映經(jīng)常征詢賓客的意見不斷提高員工素質(zhì)改進(jìn)服務(wù)工作提升服務(wù)質(zhì)量。
12、對重要客人重點(diǎn)服務(wù)對貴賓客人負(fù)責(zé)迎送。
13、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 15
1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令領(lǐng)導(dǎo)本部門員工全面負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、制定本部門工作規(guī)范以及各崗位日常工作細(xì)則定期組織培訓(xùn)和考核確保安全保衛(wèi)業(yè)務(wù)素質(zhì)人人達(dá)標(biāo)。
3、根據(jù)“安全第一預(yù)防為主”的'原則積極開展以“四防”防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害事故為中心的安全法紀(jì)宣傳教育經(jīng)常組織安全檢查并采取切實(shí)措施防患于未然。
4、配合上級主管部門落實(shí)工作部署和檢查及時(shí)溝通信息配合查處發(fā)生在店內(nèi)的各類案件和重大事故并及時(shí)將有關(guān)情況向總經(jīng)理匯報(bào)。
5、指導(dǎo)和協(xié)助酒店各部門結(jié)合工作實(shí)際切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作和保安業(yè)務(wù)訓(xùn)練檢查和督導(dǎo)本部門的工作人員嚴(yán)格執(zhí)行保安工作規(guī)范和各項(xiàng)安全管理制度。
6、主持保安工作例會(huì)作好部門工作日志。督導(dǎo)本部門員工做好各自工作臺(tái)帳檢查工作進(jìn)度解決工作問題。
7、積極改進(jìn)和完善酒店的保安治防設(shè)施及器材裝備督導(dǎo)員工做好財(cái)產(chǎn)設(shè)備的管理定期清點(diǎn)核對及時(shí)保養(yǎng)和報(bào)修愛惜使用。
8、制定本部門的預(yù)算編制控制各項(xiàng)費(fèi)用成本。
9、豐富保安隊(duì)伍精神文明生活增強(qiáng)隊(duì)伍凝聚力和戰(zhàn)斗力。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 16
1、制定本部門工作班次表協(xié)同總經(jīng)辦主任制定各項(xiàng)工程部工作計(jì)劃對總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、合理分配本部門員工每日工作下達(dá)任務(wù)項(xiàng)目單督促各項(xiàng)工作的完成。
3、巡查本部門員工日常工作完成狀況并對其進(jìn)行考核。
4、確保酒店各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備能夠正常使用事故維修后確保設(shè)施設(shè)備達(dá)標(biāo)。
5、協(xié)助總經(jīng)辦主任對工程內(nèi)、外聘人員進(jìn)行監(jiān)督管理確保其工作質(zhì)量達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。
6、審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格檢查各項(xiàng)工程部件和客房的設(shè)備維修或更換。
7、負(fù)責(zé)完善酒店動(dòng)力設(shè)備及其它設(shè)施的資料整理定期維護(hù)保養(yǎng)定期校驗(yàn)和故障檢修。
8、快速解決酒店設(shè)施設(shè)備的維修及事故處理保證酒店的`動(dòng)力供給確保酒店正常營運(yùn)。
9、按時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 17
職責(zé)一:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，了解如下情況
�、倬频杲袢粘鲎饴�
②今日在店、抵店、離店vip
�、劢袢赵诘甑膱F(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
�、芙袢罩匾鐣�(huì)信息
�、萁袢沼袩o計(jì)劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
1、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足)，工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機(jī)
2、密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
3、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
4、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯(cuò)都不做爭執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動(dòng)征求賓客的意見，對賓客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
職責(zé)二:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1.包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。
2.店長、店長助理不在酒店時(shí)，根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)。
3.協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
4.檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。
5.控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。
6.掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息，發(fā)生安全和意外事件時(shí)，負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，組織臨時(shí)救護(hù)，立即報(bào)告店長。
7.負(fù)責(zé)處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責(zé)權(quán)限，及時(shí)請示店長。
8.主動(dòng)征詢和收集客人意見和建議。
9.根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，確保對客服務(wù)質(zhì)量。
10.檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)餐廳在營業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生，及時(shí)處理客人的投訴。
11.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理，最大限度地減少物品損耗。
12.檢查vip客人和特殊客人的`用房，并及時(shí)反饋信息給客房主管，落實(shí)改進(jìn)情況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。
13.負(fù)責(zé)夜間審核，對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單等憑證進(jìn)行審核，并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對，實(shí)施電腦夜審過帳。
14.負(fù)責(zé)對各處交來的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。
15.負(fù)責(zé)按照酒店各項(xiàng)應(yīng)急方案，及時(shí)處理應(yīng)急事件。
16.負(fù)責(zé)酒店日常巡視，確保質(zhì)量，負(fù)責(zé)酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。
17.按規(guī)范做好交接班工作，并及時(shí)落實(shí)交接工作。
18.完成上級指派的各項(xiàng)工作。
職責(zé)三:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
職責(zé)四:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
1.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
2.協(xié)助各部門當(dāng)班員工等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
3.到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。
4.值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。
5.值班期間，有必要拜訪一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。
職責(zé)五:酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)
一、協(xié)助總經(jīng)理處理酒店的日常事務(wù)，處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。
二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業(yè)情況，檢查員工遵守酒店規(guī)章制度及儀容儀表的情況，并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
三、加強(qiáng)酒店的安全管理工作，每日重點(diǎn)巡查配電室、倉庫、機(jī)房、廚房等易發(fā)生災(zāi)情的場所，并對這些場所的消防設(shè)施故障和火情隱患及時(shí)提交、督促相關(guān)部門處理，并記錄追蹤處理的結(jié)果。
四、做好交接班工作，值班經(jīng)理記錄本每日須交大堂副理處，當(dāng)值時(shí)通知大堂副理本人所處的方位，以便其及時(shí)請示、匯報(bào)工作。
五、詳細(xì)閱讀記錄本，對前班記錄本上批示之事項(xiàng)及時(shí)請相關(guān)部門主管簽知，并追蹤、督促落實(shí)情況，且詳細(xì)記錄追蹤處理結(jié)果。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 18
酒店值班經(jīng)理是酒店管理團(tuán)隊(duì)的核心，負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營，確�？腿说臐M意度，協(xié)調(diào)酒店各部門的工作，保證酒店的運(yùn)營安全。酒店值班經(jīng)理是一個(gè)非常重要的崗位，需要具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)技能和良好的服務(wù)意識。
一.崗位職責(zé)
1.確保酒店的日常運(yùn)營，包括客房、餐飲、娛樂等部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.協(xié)調(diào)各部門的工作，處理突發(fā)事件，確�？腿说臐M意度。
3.監(jiān)控酒店的安全與衛(wèi)生，確保客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
4.做好值班記錄，及時(shí)向上級匯報(bào)重要事件。
二.工作技能與要求
1.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效地與客人、員工、上級和其他部門進(jìn)行溝通。
2.熟練掌握酒店運(yùn)營管理知識，熟悉各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。
3.具備良好的組織能力，能夠合理安排人力物力，充分利用資源。
4.具備處理突發(fā)事件的能力，能夠迅速作出判斷并采取有效措施。
5.熟練掌握計(jì)算機(jī)操作技能，包括辦公軟件和酒店管理軟件。
6.具備一定的外語能力，以便應(yīng)對國際客人的需求。
三.工作注意事項(xiàng)
1.保持高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，確保酒店的運(yùn)營安全。
2.尊重員工，關(guān)心員工，激發(fā)員工的工作熱情。
3.尊重客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，維護(hù)酒店的形象和聲譽(yù)。
4.嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，杜絕違規(guī)操作。
5.做好保密工作，保護(hù)酒店的商業(yè)機(jī)密。
四.就業(yè)方向
酒店值班經(jīng)理的就業(yè)方向廣泛，包括星級酒店、高端度假村、民宿等。應(yīng)聘者需具備相關(guān)專業(yè)背景和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識，就業(yè)途徑包括內(nèi)部晉升、招聘會(huì)、網(wǎng)絡(luò)招聘、獵頭公司等。
五.后期崗位發(fā)展
1.酒店值班經(jīng)理經(jīng)過一段時(shí)間的工作積累和技能提升，可以向更高層次的崗位發(fā)展，如酒店總經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖酒店負(fù)責(zé)人等。
2.他們需要更廣泛的.人脈資源、更豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和更全面的管理能力，未來的發(fā)展方向可能包括戰(zhàn)略規(guī)劃、團(tuán)隊(duì)管理、品牌建設(shè)、市場營銷等方面。
3.為了實(shí)現(xiàn)這一發(fā)展，值班經(jīng)理可能需要參加一些專業(yè)培訓(xùn)和研討會(huì)，以獲取更多的行業(yè)知識和技能，建立良好的人際關(guān)系網(wǎng)和擁有廣泛的人脈資源也是發(fā)展的重要方面。值班經(jīng)理也可以通過在實(shí)踐中不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提升自己的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 19
1、 檢查當(dāng)班人員在崗在位情況；
2、 檢查員工有無違章違紀(jì)現(xiàn)象，并及時(shí)處理；
3、 查看動(dòng)力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況，有問題及時(shí)處理；
4、 能源管理情況，督促現(xiàn)場整改；
5、 清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)部門改進(jìn)；
6、 有無賓客投訴或不滿，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問題；
7、 了解前臺(tái)開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營情況。迎送接待酒店VIP客人；
8、 至少拜訪一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會(huì)員卡賓客，并做好意見的記錄。
9、 對客房進(jìn)行抽查，將情況記錄在值班本上；
10、值班經(jīng)理每天對酒店的'巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)解決；
11、值班當(dāng)天不得離開酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺(tái)酌情開啟，不得無 故關(guān)閉手機(jī)或小靈通；
12、督促檢查各營業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；
13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；
14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；
15、認(rèn)真記錄值班情況，次日早會(huì)及時(shí)匯報(bào)；
16、次日早會(huì)后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；
17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營數(shù)據(jù)和值班情況；
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 20
1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。
3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。
4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營業(yè)場所的`安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。
酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé) 21
一、崗位職責(zé)
1、 值班期間代表總經(jīng)理行使職權(quán)，處理突發(fā)事件。接受客人對酒店所有部門和區(qū)域的投訴處理。
2、 檢查接待重要vip住客的工作，并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。
3、 關(guān)注特殊客情，如外賓、新婚、病人等，詳細(xì)記錄并傳達(dá)到各崗位，關(guān)注客人情況。協(xié)調(diào)、溝通各部門間的關(guān)系。
4、 檢查、督導(dǎo)酒店員工遵守酒店規(guī)章制度，儀容儀表，行為舉止、對客狀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及員工在崗情況。
5、 負(fù)責(zé)檢查酒店各區(qū)域及外圍的清潔衛(wèi)生，檢查各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的完好，檢查酒店節(jié)能降耗情況，維護(hù)酒店的格調(diào)氣氛。
6、 維護(hù)酒店秩序，對酒店客人和員工的安全及財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
7、 有計(jì)劃性的拜訪住店客人，征求客人意見，并及時(shí)予以反饋。
8、 抽查空房，檢查每間維修房，如有差異，及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。
9、 完整地記錄在工作范圍內(nèi)和當(dāng)班時(shí)間內(nèi)的所有事項(xiàng)，并附上建議和處理意見呈總經(jīng)理批示。
10、 完成總經(jīng)理交代的其它工作。
二、總值班經(jīng)理工作流程 (18:00——08:00)
07:00—08:00
1、接班，了解昨日值班情況;
2、協(xié)助餐廳開市，了解客人對早餐是否滿意;
3、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
4、了解總營業(yè)收入，客人意見反饋等情況，完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理，各部門經(jīng)理及總部郵箱;
5、協(xié)調(diào)各部門班前會(huì)工作;保證員工盡快、盡早的到崗，強(qiáng)調(diào)，注意事項(xiàng);
8:00 參加酒店早會(huì)，交總值要求與各部門經(jīng)理交班。
13:00 落實(shí)能耗統(tǒng)計(jì)問題并客觀分析
18:00 -18:30 檢查預(yù)訂客人的到店情況，協(xié)助前臺(tái)員工為客人辦理入住手續(xù)。與客房、前廳進(jìn)行交班;必要時(shí)參加銷售會(huì)議，每周至少一次;
檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預(yù)計(jì)還未到店的.預(yù)訂情況，預(yù)估早餐人數(shù)通知餐廳做好相應(yīng)準(zhǔn)備;
18:30-18:45 根據(jù)天氣情況，檢查酒店照明燈的開啟及大廳溫度調(diào)整。
18:45-20:00 巡視餐廳，現(xiàn)場管理餐廳的經(jīng)營狀況:清潔質(zhì)量和對客服務(wù)情況，并注重設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，與客人溝通，了解菜肴質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。檢查員工客房離崗情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)跟蹤處理。
20:00—21:30
1、協(xié)助前臺(tái)員工為客人辦理入住程序，合理有效調(diào)配房間;
2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場工作;
3、處理突發(fā)事件;
4、接待vip，關(guān)注客情，拜訪客人，并記錄在拜訪報(bào)告上。
21:30—22:00
1、關(guān)注保安、工程工作;抽查巡視，通過檢查記錄本與監(jiān)控，保證巡視力度;
2、檢查大堂公共區(qū)域及外圍車道等處清潔狀況，及時(shí)整改;
3、檢查前坪車輛停放情況。
22:00—22:30
抽查5間空房、5間維修房，將檢查結(jié)果詳細(xì)記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)查并處理。
22:30—00:00
1、巡視樓層，檢查住客房門是否鎖好，及時(shí)提醒客人;
2、巡視檢查員工宿舍，員工就寢情況;
3、巡視檢查各區(qū)域節(jié)能降耗情況;
4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。
5、做好過夜車輛人登記與巡視檢查;
00:00—02:00
1、協(xié)助開午夜房，并督促員工夜審，做好夜審記錄。
2、檢查督導(dǎo)叫早及早上查房安排工作;
3、預(yù)計(jì)第二天員工工作量，做好第二天員工加班或休息的臨時(shí)應(yīng)急安排(7:00am確保通知到人);
4、午夜員工巡視不超過半小時(shí)，店內(nèi)人員相互檢查一次，確定對方位置，保證人員安全;
或07:00—08:00
1、協(xié)助餐廳開市，了解客人對早餐是否滿意;
2、檢查各區(qū)域照明燈關(guān)閉情況;
3、了解總營業(yè)收入，客人意見反饋等情況，完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理，各部門經(jīng)理及總部郵箱;
4、協(xié)調(diào)各部門班前會(huì)工作;保證員工盡快、盡早的到崗，強(qiáng)調(diào)，注意事項(xiàng);
8:00 參加酒店早會(huì)，匯報(bào)值班情況與各部門經(jīng)理交班。
以后總值十項(xiàng)內(nèi)容，每少一項(xiàng)，總部將扣總值人員50元，而且每天八點(diǎn)以前無特殊情況必須發(fā)到總部，否則店長負(fù)管理連帶100元每次!(先試行一周)
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