洗碗工的崗位職責(zé)（通用5篇）
在生活中，崗位職責(zé)在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？下面是小編收集整理的洗碗工的崗位職責(zé)（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
洗碗工的崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、分類分檔存放餐具，防止污染；
2、早上負(fù)責(zé)清洗青菜，裝青菜框子，清洗電飯鍋（不用煮飯）
3、餐具清洗后即放到指定位置，以免損壞；
4、發(fā)現(xiàn)破損餐具要立即揀出申報(bào)并查找原因；
5、負(fù)責(zé)貴重餐具的保管。
任職資格：
1、年齡45歲以下，女性，有洗碗的工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，反應(yīng)靈敏；
2、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；
3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。
洗碗工的'崗位職責(zé)2
一、儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。
二、勤收餐具，保持桌面整潔。
三、餐廳每天三餐三次擦桌、拖地，保持清潔整齊。
四、餐具、碗、筷實(shí)行“四過(guò)關(guān)”(1刷、2洗、3清、4消毒)。
五、堅(jiān)持蒸汽消毒制度，防止病菌傳染或交叉感染。
六、愛護(hù)餐具、機(jī)械，注意節(jié)約水、電、汽等。
洗碗工的崗位職責(zé)3
一、嚴(yán)格執(zhí)行“四過(guò)關(guān)（一刷、二洗、三清、四消毒）保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止細(xì)菌傳染或交叉感染。
三、保持儀表整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生。
四、負(fù)責(zé)洗刷間的環(huán)境衛(wèi)生。
五、負(fù)責(zé)洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用，保管工作。
六、清洗時(shí)各類餐具要注意輕拿輕放，保證不被意外破損。
七、上崗期間隨時(shí)保持洗刷間的衛(wèi)生整潔，不得干私活。
八、完成領(lǐng)導(dǎo)交派的各項(xiàng)工作。
洗碗工的崗位職責(zé)4
1、服從管事部領(lǐng)班的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、認(rèn)真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質(zhì)保量完成廚房日常清潔及通道衛(wèi)生工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行管事部清潔工作程序，做到“一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔”的規(guī)范作業(yè)。
4、清潔和搬放各類餐具、炊具做到輕拿輕放，防止損壞，發(fā)現(xiàn)破損的餐具及時(shí)揀出，防止流入餐廳，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。
5、愛惜使用各種清潔機(jī)械和用具，及時(shí)做好保養(yǎng)和報(bào)修工作，確保安全有效。
6、保持洗碗間的清潔衛(wèi)生。
7、根據(jù)清潔衛(wèi)生工作要求，對(duì)不銹鋼用具和銀質(zhì)用具做到特別清洗。
8、做好交接班工作。
洗碗工的崗位職責(zé)5
1.服從領(lǐng)班的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2認(rèn)真做好餐具、炊具的清潔、消毒工作，保質(zhì)保量完成廚房日常清潔及通道衛(wèi)生工作。
3嚴(yán)格執(zhí)行清潔工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保潔”的規(guī)范作業(yè)。
4清潔和搬放各類餐具、炊具，做到輕拿輕放，防止順壞，發(fā)現(xiàn)破損的餐具及時(shí)揀出，防止流入餐廳，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。
5愛惜使用各種清潔機(jī)械和用具，及時(shí)做好保養(yǎng)和報(bào)修工作，確保安全有效。
6保持洗碗間的清潔衛(wèi)生。
7根據(jù)清潔衛(wèi)生工作要求，對(duì)不銹鋼用具和銀質(zhì)用具做到特別清洗，做好交接班工作。
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