酒店總監(jiān)崗位職責集錦

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，崗位職責使用的頻率越來越高，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責等。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的酒店總監(jiān)崗位職責集錦，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦1

　　1、編制酒店各項財務報表，財務計劃，編制財務預算。

　　2、建立酒店財務、稅務、銀貸、工商、統(tǒng)計等對外良好關(guān)系。

　　3、負責酒店所有資產(chǎn)、存貨、資金、收入的安全，合理利用資金。

　　4、按時編制每月經(jīng)營預測、每月財務報告及每月財務經(jīng)營狀況完成情況報表;按時編制每月現(xiàn)金流量表，并按時向上級部門呈報財務報表。

　　5、完成上級交辦的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦2

　　1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導全體員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標準、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

　　5、制訂服務技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。

　　6、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務水平，開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。

　　7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦3

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和年度營銷任務，負責東部區(qū)域拓展營銷工作;

　　2、組建營銷團隊并制定營銷策略、團隊發(fā)展策略和月度營銷計劃;

　　3、負責分解下達年度的營銷目標和市場營銷預算，完成銷售計劃;

　　4、把握最新項目招投標信息，參與前期招投標流程，跟進中標后與甲方負責人對接;

　　5、主持重大營銷合同的談判與簽訂工作;

　　6、定期和不定期拜訪重點客戶，及時了解和處理問題;

　　7、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)整公司營銷團隊，為企業(yè)提供業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略依據(jù)。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦4

　　1、負責酒店的財務運營管理工作;

　　2、參與制定酒店的財務制度、工作流程、會計核算與監(jiān)控系統(tǒng)，并不斷予以完善(與公司財務管理制度相吻合、不抵觸);

　　3、參與公司重要經(jīng)營活動的決策和方案的制定，定期分析財務收支狀況，為公司經(jīng)營戰(zhàn)略的制定提供財務方面的依據(jù);

　　4、負責組織編制公司的經(jīng)營計劃、費用預算、財務收支等計劃，按時報送上級領(lǐng)導，并監(jiān)督執(zhí)行情況;

　　5、負責建立與完善成本控制體系，落實成本控制;

　　6、負責組織公司的會計核算、審計監(jiān)察、稅務處理等工作，加強酒店的財務管理，提高經(jīng)濟效益;

　　7、協(xié)調(diào)處理與銀行、稅務、工商等政府部門的關(guān)系，維護公司利益。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦5

　　1.市場信息調(diào)研，物業(yè)信息收集、篩選、洽談、簽約及后期工作;

　　2.識別、評估和創(chuàng)造業(yè)務增長機會，確保符合美侖品牌的戰(zhàn)略和標準;

　　3.根據(jù)品牌發(fā)展規(guī)劃，完成區(qū)域內(nèi)酒店項目拓展;

　　4.按照年度計劃完成業(yè)務開發(fā)及拓展目標;

　　5.建立強而有力的關(guān)系網(wǎng)，和潛在業(yè)主、加盟商、合作伙伴、投資者保持良好的關(guān)系。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦6

　　1.負責抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計劃，制定標準化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監(jiān)督執(zhí)行。

　　2.負責為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負責定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預測報告。

　　3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

　　4.負責組織制定公司經(jīng)濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

　　5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計方案，負責全公司經(jīng)營投資預算方案、在批準后組織實施。

　　6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進先進信息技術(shù)提出意見和建議。

　　7.負責審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

　　8.負責指導、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務工作，改善工作質(zhì)量和服務態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

　　9.負責組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;

　　10.負責組織對公司人員的業(yè)務培訓;

　　11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦7

　　1.負責領(lǐng)導和管理餐飲酒店渠道銷售團隊的日常工作與運營體系,主動做好所屬團隊內(nèi)部員工的日常溝通、協(xié)調(diào)與培養(yǎng)、指導工作;

　　2.積極推動渠道新客戶的開發(fā)與拓展,同時加強渠道原有客戶的客情維護與業(yè)務提升工作,對于渠道重要客戶的開發(fā)、維護與管理負有直接責任;

　　3.帶領(lǐng)渠道銷售團隊達成公司設(shè)定的各項指標,包括銷售、回款、新客戶開發(fā)、費用控制;

　　4.建立和完善渠道銷售的運營與管理系統(tǒng)。包括客戶的拜訪與維護計劃,渠道產(chǎn)品線的分類與定價,合作產(chǎn)品的推薦,投入產(chǎn)出的測算,合作方案的制定,推廣與促銷活動的執(zhí)行,目標達成率的監(jiān)控與反饋,應收款的管理,客戶投訴與應急情況的處理等方面內(nèi)容;

　　5.按時提交銷售管理工作報告,反饋競品的動態(tài)信息, 提供工作改進的合理化建議;

　　6.崗位職能向公司總經(jīng)理匯報和負責。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦8

　　1.總經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，主持酒店財務工作。

　　2.組織執(zhí)行國家有關(guān)財經(jīng)法律法規(guī)和制度，建立健全酒店內(nèi)部財會管理制度，保證投資者權(quán)益不受侵犯。

　　3.領(lǐng)導財務部門，做好各項財務收支計劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項資產(chǎn)，督促有關(guān)部門開辟財源、增加收入、降低成本、節(jié)約費用，有效運用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟效益。

　　4.做好各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結(jié)合賓館實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉(zhuǎn)。

　　5.負責對酒店財會機構(gòu)設(shè)置和會計人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財會人員的培訓和考核。

　　6.協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟問題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟合同（協(xié)議）的研究和審查，監(jiān)督、檢查經(jīng)濟合同的執(zhí)行情況。

　　7.協(xié)調(diào)酒店各部門之間有關(guān)財務、采購管理工作的關(guān)系，保證酒店經(jīng)濟活動和財會工作的順利運行。

　　8.對酒店經(jīng)營過程中的成本、費用支出，物品消耗的合理性進行監(jiān)督檢查。

　　9.定期召開財務人員會議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時進行解決。

　　10.完成總經(jīng)理布置的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦9

　　1、全面負責酒店項目的開發(fā)統(tǒng)籌工作，制定開發(fā)計劃并執(zhí)行;

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，領(lǐng)導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;

　　3、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的工作策略，并組織實施和有效控制;

　　4、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　5、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　6、全面負責安全管理，食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;

　　7、完成公司交辦的其他工作。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦10

　　1、了解國家有關(guān)酒店行業(yè)管理規(guī)定，熟悉國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展狀況。

　　2、制訂市場營銷部相關(guān)管理規(guī)定和工作程序，報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

　　3、制訂酒店價格政策、酒店推廣計劃，并呈報總經(jīng)理批準后組織實施。

　　4、制訂并執(zhí)行酒店VI系統(tǒng)，制作酒店必要宣傳品。

　　5、審核酒店公關(guān)策劃方案。

　　6、審核酒店重大促銷計劃和方案。

　　7、選擇目標客戶群體或地區(qū)。

　　8、組織酒店大型的營銷推廣活動。

　　9、開發(fā)新客戶。

　　10、組織重要客戶的接待工作。

　　11、掌握客戶和競爭對手信息。

　　12、組織進行商務談判和客戶拜訪。

　　13、提出客戶資源整合思路。

　　14、協(xié)調(diào)酒店與客戶之間的關(guān)系。

　　15、協(xié)調(diào)酒店與集團的關(guān)系。

　　16、協(xié)調(diào)、解決商務協(xié)議糾紛。

　　17、指導、監(jiān)督、檢查下級工作，掌握工作情況及相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　18、對所屬人員進行績效考核。

　　19、在必要的情況下向所屬下級授權(quán)。

　　20、制定直接下級的'崗位描述，定期聽取述職并評定其工作。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦11

　　1、參與酒店項目規(guī)劃設(shè)計、工程評審，對接項目管理團隊、顧問、設(shè)計院，提供合理化建議；

　　2、制定項目工程施工標準及施工計劃，協(xié)調(diào)項目的工程質(zhì)量、工程進度；

　　3、指導酒店裝修、裝飾施工、設(shè)施設(shè)備安裝進度，主持施工圖紙會審與設(shè)備設(shè)施的選型，提出符合酒店標準的建議與意見；

　　4、跟蹤酒店各項目機電項目調(diào)試及驗收進度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項目工程費用預算；

　　6、對酒店項目設(shè)計及工程工作作整體評估，負責酒店項目的工程驗收工作；

酒店總監(jiān)崗位職責集錦12

　　1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，

　　2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢;

　　3.了解市場動態(tài)，預測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略;

　　4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及部門內(nèi)部規(guī)定;

　　5.指導下屬部門制定工作計劃，并督導其執(zhí)行;

　　6.培訓下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導和評估其工作;

　　7.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作;

　　8.督導餐飲服務，進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;

　　9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;

　　10.自我管理。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦13

　　1、負責酒店日常運營管理工作；

　　2、負責對店長/儲備店長的培訓、指導工作；

　　3、對總部下達的各項規(guī)章制度、標準，監(jiān)督執(zhí)行情況；

　　4、負責門店價格體系的優(yōu)化及所有門店收益管理；

　　5、掌握掌握市場動態(tài)及發(fā)展趨勢，制相關(guān)渠道合作拓展計劃；維護合作渠道關(guān)系；對業(yè)績結(jié)果負責。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦14

　　1、確保管理股份公司制定的各類政策及相關(guān)規(guī)定得到充分執(zhí)行，并據(jù)此主持制訂部門相應的標準與流程。

　　2、確定餐飲部各崗位人員編制，并負責招募到位。

　　3、制定部門年度營銷計劃書，編制部門收入預算，并組織實施。

　　4、制定餐廳和廚房的考核機制，促進餐廳和廚房的工作熱情，督察餐廳服務、廚房出品、經(jīng)營設(shè)施等的正常運作，保證服務水準、產(chǎn)品品質(zhì)和顧客滿意。

　　5、制定并執(zhí)行部門年度和月度的經(jīng)營指標，推廣并落實部門年度和月度的營銷活動，并確保餐飲部所有人員都對此有充分了解。引導運營團隊進行有效的開展工作，以確保對賓客、對產(chǎn)品、對服務等的品質(zhì)保障。

　　6、建立客戶關(guān)系管理體系，與酒店的忠誠客戶建立良好、穩(wěn)定的長期關(guān)系。貫徹并監(jiān)督服務團隊、產(chǎn)品團隊對賓客體驗過程跟進的執(zhí)行情況。

　　7、建立并維系與重要客戶以及與行政管理部門的穩(wěn)定關(guān)系，組織實施重要客戶拜訪計劃，貫徹督導客戶檔案的建設(shè)和管理。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦15

　　1、組織編制酒店財務管理、會計核算、會計監(jiān)督、預算管理、審計監(jiān)察、采購管理等工作的規(guī)章制度和工作程序，經(jīng)批準后組織實施并監(jiān)督檢查落實情況。

　　2、組織執(zhí)行國家有關(guān)財經(jīng)法律、法規(guī)、方針政策和制度，保障酒店合法經(jīng)營，維護酒店權(quán)益。

　　3、負責酒店重要融資項目的評估和審核，審核酒店重大資金流向。

　　4、負責酒店預決算與計劃管理工作并負責審查核定計劃外重大收支項目以及簽批各部門重要用款項目。

　　5、定期向總經(jīng)理匯報酒店財務收支、經(jīng)營成果和資金變動情況，對酒店經(jīng)營狀況進行階段性的財務分析與預測，呈報重要會計報表和財務分析報告。

　　6、嚴格執(zhí)行國家的外匯管理制度，統(tǒng)籌酒店的外匯管理工作。

　　7、指導監(jiān)督酒店全面經(jīng)濟核算工作的展開，審查批示財務部匯總后的營業(yè)收入表。

　　8、定期或不定期審核重要原始憑證和記賬憑證。

　　9、負責設(shè)置酒店的總分類賬，監(jiān)督檢查各種財務報告的及時性、正確性。

　　10、負責酒店主要負責人的離職審計及重大財務違規(guī)審計并向董事長及總經(jīng)理提出處理意見。

　　11、根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，組織實施年度財務收支審計、經(jīng)營成果審計等工作。

　　12、審核酒店物資采購計劃，指導協(xié)助采購部的各項工作，確保按時完成采購任務，同時嚴格控制成本。

　　13、參與主要經(jīng)濟活動的判斷、簽署并監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　14、負責與財政、銀行、稅務、外匯和保險機構(gòu)重要財務事項的溝通工作。

　　15、完成上司交辦的其他任務。

酒店總監(jiān)崗位職責集錦16

　　1、參加酒店組織的公司會議并組織部門的會議召開及信息傳達

　　2、與財務部和工程部溝通，做好本部門的固定資產(chǎn)的清點，保養(yǎng)和維護工作

　　4、與其他部門協(xié)作，共同完成酒店的接待團隊任務和特殊的活動項目

　　5、保證客房系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)

　　6、完成酒店下達的各項營業(yè)指標，保證客房高平均房價、高出租率

　　7、計劃與組織召開部門的培訓和考核

　　8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團隊，提拔優(yōu)秀的員工，為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺

　　9、負責客房服務品質(zhì)的提升，提高客人的滿意度

　　10、做好周計劃、周總結(jié)、月計劃、月總結(jié)、季度計劃、季度總結(jié)、年計劃、年總結(jié)、經(jīng)營分析等文本書寫

　　11、導入最新的、最實用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務

　　12、不斷學習，保證時刻提高自己的領(lǐng)導能力

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