久久九九国产无码高清_人人做人人澡人人人爽_日本一区二区三区中文字幕_日韩无码性爱免费

人力資源 > 績效考核 > 酒店績效管理的特點分析

酒店績效管理的特點分析

發(fā)布時間:2017-08-24編輯:misrong

平衡積分卡的提出有著重要的意義:其一,實現(xiàn)了財務指標與非財務指標,定量指標與定性指標的結合;其二,實現(xiàn)了指標體系四個層面的緊密因果鏈聯(lián)系;其三,實現(xiàn)了戰(zhàn)略目標的戰(zhàn)術轉換;其四,實現(xiàn)了企業(yè)戰(zhàn)略目標的管理。

酒店績效管理的特點分析
  (一)我國酒店績效評估模式

  我國酒店績效評估的模式一般有以下幾種模式:第一,以酒店星級評定標準來評估酒店績效。酒店根據(jù)《星級酒店評價體系》標準中的星級酒店標準評價、管理活動評價、經(jīng)濟效益評價、公眾形象評價四個方面來評估酒店績效。以量化指標為主,配合一定的定性指標。這種以酒店星級評定標準來評價酒店績效的模式,主要評價的是酒店的硬件設備水平。第二,從經(jīng)濟效益方面管理酒店績效。這類酒店的績效評估標準是“部門營業(yè)收入”,他們將各營業(yè)部門,如客房部、餐飲部,確定為收入中心,每年初或年末終了再將營業(yè)額與預算營業(yè)額比較,并將比較結果作為獎罰依據(jù)。第三,經(jīng)濟效益指標和酒店經(jīng)營管理狀況及發(fā)展?jié)摿ο嘟Y合的綜合績效評估方法。該模式從經(jīng)濟效益狀況和經(jīng)濟管理狀況兩個方面綜合評估酒店績效,采取這種績效管理方法的酒店對經(jīng)濟效益狀況采取的是量化的指標,定量來分析酒店的償債能力、運營能力和盈利能力。而在經(jīng)濟管理狀況方面則以定性指標為主,綜合績效管理法的績效管理。

  (二)我國酒店績效管理存在的問題
  第一,重評估,輕管理。首先,從酒店建立績效管理體系的方式上看,大多數(shù)的酒店采取的是“自上而下”的方式,僅有少數(shù)酒店采取“共同討論”或“共同參與”的方式來展開酒店的績效管理工作。其次,再從績效管理的過程中看,績效管理應該是一個完整且不斷循環(huán)的管理過程,但是大多數(shù)的酒店傾向于績效管理為管理過程中的局部環(huán)節(jié)和手段。第二,重短期目標,輕長期戰(zhàn)略目標。酒店績效評估的指標的設置主要還是通過管理人員討論酒店績效期間的目標得出,而較少有酒店是根據(jù)酒店的戰(zhàn)略來確定評估指標的。因此,績效評估對酒店的長期戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)所起作用就會很小。第三,績效評估范圍上?傮w而言,對業(yè)務部門的績效評估較為正規(guī),但對職能部門和個人的績效評估則有較大的隨意性和表面化現(xiàn)象。第四,績效評估中指標的設置上。絕大多數(shù)酒店已經(jīng)意識到財務指標同非財務指標的同等的重要性,在指標設置上越來越重視這兩類指標的平衡,但仍存在過分強調利潤指標,對非財務指標不夠重視,指標數(shù)據(jù)不易獲得,指標定量化不足等常見問題。

  平衡記分卡:我國酒店績效管理的需求
  (一)平衡積分卡的應用有助于我國酒店塑造“戰(zhàn)略觀”
  平衡記分的戰(zhàn)略性思維體現(xiàn)在它的遠景目標戰(zhàn)略化、戰(zhàn)略目標具體化、戰(zhàn)略實施團隊化等方面。它將戰(zhàn)略置于管理的核心,把酒店企業(yè)的戰(zhàn)略轉化為可以理解、衡量的表述方法。通過考核企業(yè)四個方面的主要的指標來衡量企業(yè)的戰(zhàn)略實施情況。從平衡記分卡的運作機制可知,平衡記分卡的實施過程即是酒店自身優(yōu)劣勢分析和戰(zhàn)略發(fā)展的部署、實施及時調整的過程。平衡記分卡可為我國酒店準確的戰(zhàn)略定位、有效地將戰(zhàn)略轉化為各層組織的績效指標和明確行動,使酒店內部一致的將戰(zhàn)略付諸實施。從而能幫助我國酒店企業(yè)塑造“戰(zhàn)略觀”的經(jīng)營思維。

  (二)我國酒店可借鑒平衡記分卡建立全面科學的績效評估體系
  從我國酒店績效管理現(xiàn)狀中可以發(fā)現(xiàn),我國酒店的績效評估主要還是偏重于財務方面和企業(yè)設備管理等方面的評估,而不是具有一定關聯(lián)的績效指標體系。我國酒店可借鑒平衡記分卡來建立全面科學的績效測評體系。平衡記分(續(xù)致信網(wǎng)上一頁內容)卡的績效指標不僅包括財務指標,也包括具有因果關系的非財務指標。因此它能夠幫助我國酒店績效管理實施人員明確酒店在財務、客戶、內部管理以及學習與發(fā)展四個方面的內在聯(lián)系。平衡記分卡相互聯(lián)系的、平衡的績效指標體系。對當前處于激烈競爭態(tài)勢的我國酒店建立全面科學的績效評估體系,具有很強的理論和現(xiàn)實指導意義。理論上,平衡記分卡可指導我國酒店揚棄現(xiàn)行具有理論缺陷的績效評估系統(tǒng)以建立科學的績效評估體系。實踐中,通過對關鍵指標數(shù)據(jù)的監(jiān)測,可為我國酒店的管理者提供改進當前及長遠績效的具體思路和途徑?傊,平衡記分卡對解決我國酒店目前績效管理存在的問題來講,應該是行之有效的。關鍵問題在于在我國酒店企業(yè)中如何有針對性的去實施。
更多關于人力資源文章,詳情請登錄:/hr/

熱點排行
推薦閱讀

hr頻道©YJBYS.com