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食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書范文
時(shí)光飛逝，伴隨著比較緊湊又略顯緊張的工作節(jié)奏，我們的工作又將告一段落了，我們又將開啟新一輪的工作，這也意味著，需要開始寫職業(yè)規(guī)劃了。你知道怎樣的職業(yè)規(guī)劃才是適合自己的嗎？下面是小編幫大家整理的食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書 1
民以食為天。當(dāng)我看到人們?cè)谑澄锩媲蔼q豫徘徊時(shí)，我懂得了食品營(yíng)養(yǎng)與安全的重要性，我想通過學(xué)習(xí)和研究各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人們制定合理的膳食指南和營(yíng)養(yǎng)搭配，讓人們吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而煩惱，快樂飲食，快樂生活。因此我的職業(yè)目標(biāo)是成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，為人們提供食品營(yíng)養(yǎng)方面的咨詢性服務(wù)，使人們的飲食更加科學(xué)，更加合理。
我相信，當(dāng)有一天每個(gè)人都能吃到安全且合理的食物時(shí)，我們都會(huì)仰起笑臉，從從容容，在喧鬧的社會(huì)中，找到屬于自己的一片天空。
一、自我認(rèn)知
人最難的，就是認(rèn)識(shí)自己，人總是能把別人看的很透徹，卻很難看清自己。當(dāng)我靜下心來一遍一遍地剖析自己時(shí)，我看到，一個(gè)真真正正的我在向自己走來。
自我評(píng)估
優(yōu)點(diǎn)
1.生活態(tài)度樂觀積極，充滿自信
2.知識(shí)面廣，熱愛讀書,自學(xué)能力強(qiáng)
3.注重人際關(guān)系建設(shè)
4.有強(qiáng)的創(chuàng)新能力，喜歡挑戰(zhàn)
5.有較強(qiáng)的求知欲
6.為人和善，親切，樂于助人
缺點(diǎn)
1.容易忽略別人的感受
2.做事半途而廢，缺乏耐心
3.太好強(qiáng)，愛比較
4.注重別人的看法，有時(shí)人云亦云
通過以上評(píng)估，我對(duì)自己有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和了解。發(fā)現(xiàn)了在不同人眼中自己的優(yōu)缺點(diǎn)，看到了自己的潛能。我的優(yōu)點(diǎn)有利于我要從事的職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師，我也會(huì)盡力克服自身的缺點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使自己更快地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
職業(yè)興趣分析
我的職業(yè)興趣類型順序?yàn)椋?/p>
社會(huì)型 9 分 為人熱情，擅長(zhǎng)于與人溝通，人際關(guān)系佳
管理型 8 分 樂觀主動(dòng)，好發(fā)表意見，有管理才能
研究型 8 分 思維縝密，擅長(zhǎng)于分析，傾向于創(chuàng)新
藝術(shù)型 6 分 思維活躍，創(chuàng)造力豐富，感情豐富
常規(guī)型 6 分 忠實(shí)可靠，情緒穩(wěn)定，缺乏創(chuàng)造力，遵守秩序
實(shí)際型 5 分 做事踏實(shí)，為人安分，不擅長(zhǎng)于社交
通過職業(yè)興趣分析可以看出，我社會(huì)型得分較高，擅長(zhǎng)與人溝通，而營(yíng)養(yǎng)咨詢工作需要和不同的人打交道，因此自己是適合的。同時(shí)我思維活躍，縝密，擅長(zhǎng)分析，并有一定的管理才能，這些能使我把工作做得更好。但我的實(shí)際型得分較低，因?yàn)樽约翰幌矚g與機(jī)器打交道。但即使是這樣，我也會(huì)在課余和空閑時(shí)多做實(shí)驗(yàn)操作類練習(xí)，以增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力，我相信自己可以克服自身不足，更好的發(fā)揮特長(zhǎng)。
個(gè)人風(fēng)格分析
助人：為人熱情，樂于助人
易于合作：具有合作精神，人際關(guān)系較好
社交的：喜歡與人打交道，善于表達(dá)自己，擅長(zhǎng)理解他人，社交能力強(qiáng)
有洞察力：對(duì)人際關(guān)系敏感，對(duì)人、對(duì)事、對(duì)周圍環(huán)境的洞察力強(qiáng)
責(zé)任感強(qiáng)：較關(guān)心社會(huì)問題，對(duì)社會(huì)、對(duì)自己所從屬的群體、對(duì)他人等均有責(zé)任心
重友誼：重視與朋友之間的感情，朋友在其生活中顯得很重要，盡力與他們之間保持聯(lián)絡(luò)
有說服力：說服能力強(qiáng)，擅長(zhǎng)于語(yǔ)言表達(dá)，邏輯清晰，具有感染力
從個(gè)性分析中可看出，我的個(gè)性特征是影響穩(wěn)健服從型，我喜歡與人建立關(guān)系，做事滿足自己的興趣與嗜好，容易接納他人，配合團(tuán)隊(duì)，能經(jīng)由說服技巧或理性討論達(dá)到目的。我的能力優(yōu)勢(shì)就是人際溝通與管理能力，有自信扮演積極角色，有辦法展現(xiàn)外向個(gè)性，理性并能根據(jù)現(xiàn)實(shí)準(zhǔn)確的做出判斷，為人友善。同時(shí)我平常的快樂與滿足感和正面溫暖的人際關(guān)系將激勵(lì)我更加的努力。
自我認(rèn)知總結(jié)：
通過以上幾方面的分析，我看到了自身的優(yōu)缺點(diǎn)，對(duì)自己有了更為深刻的認(rèn)識(shí)和理解。我的優(yōu)勢(shì)將利于我的工作，因此我會(huì)全力以赴的追求自己的夢(mèng)想。我相信天道酬勤，也相信努力就有收獲。我會(huì)用自己的努力來實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)，也會(huì)從現(xiàn)在開始，積累多方面的知識(shí)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)，克服不足，了解不同的環(huán)境，為自己將來從事公共營(yíng)養(yǎng)師做充足的準(zhǔn)備。
二、職業(yè)認(rèn)知
選擇一個(gè)職業(yè)，也許就決定了自己未來的所有生活，因此需要對(duì)自己的理想職業(yè)有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，使自己向夢(mèng)想越走越近。
1.外部環(huán)境分析
家庭環(huán)境分析
我出生在一個(gè)普通的農(nóng)民家庭，我的父母只是靠他們誠(chéng)實(shí)的勞動(dòng)獲得一些收入來養(yǎng)活我們，供我們上學(xué)。從小父母就教導(dǎo)我要自立自強(qiáng)，要勇敢的面對(duì)生活中出現(xiàn)的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去爭(zhēng)取。
他們使我懂得堅(jiān)持，懂得永不放棄。我為出生在這樣的家庭而慶幸，父母的教誨對(duì)我影響很深。他們不奢求我出人頭地,光宗耀祖，只希望我生活快樂而幸福。他們非常尊重我的意見，公共營(yíng)養(yǎng)師作為自己的目標(biāo)職業(yè)，父母的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力，激勵(lì)我更加努力，更加執(zhí)著。
學(xué)校環(huán)境分析
我的學(xué)校鄭州牧專是全國(guó)高等農(nóng)林�？平逃l(fā)展改革試點(diǎn)學(xué)校、河南普通高校綜合改革試點(diǎn)單位和國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)校。學(xué)校本著“改造專業(yè)、發(fā)展企業(yè)、服務(wù)行業(yè)”的指導(dǎo)思想，利用自身的人才優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展校辦產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)加強(qiáng)校企合作，探索出了一條產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、服務(wù)行業(yè)、良性互動(dòng)的辦學(xué)新路子。我校畢業(yè)生遍布全國(guó)各地，1997年至今，學(xué)校的畢業(yè)生供求比已連續(xù)7年達(dá)到1:5以上,學(xué)校多次榮獲“河南省大中專院校畢業(yè)生就業(yè)先進(jìn)集體”光榮稱號(hào)。
就我所學(xué)專業(yè)而言,是我系于2015年因社會(huì)需求新增的專業(yè),主要是強(qiáng)化食品檢測(cè)及管理方面的基本技能以及學(xué)習(xí)食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品法規(guī)等方面的基本知識(shí)，同時(shí)也為我們提供具體的食品方面的實(shí)習(xí)工作，為將來積累經(jīng)驗(yàn)。并且，我校與一些公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)具有長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為將來我參加此類培訓(xùn)提供了便利。
雖然我所學(xué)的專業(yè)并不是我的目標(biāo)行業(yè)，但都是與食品有關(guān)的內(nèi)容，并且在大一的時(shí)候就學(xué)了食品營(yíng)養(yǎng)與保健這門課程，對(duì)于自己將來從事這一行可以做鋪墊和基石。我的任課老師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教給我們的不只是所學(xué)專業(yè)，相關(guān)內(nèi)容都會(huì)給予講解，涉及食品工業(yè)的方方面面，為我打下了很好的專業(yè)基礎(chǔ)，因此我深信我可以做好我的目標(biāo)行業(yè)。
社會(huì)環(huán)境分析
從今天我國(guó)現(xiàn)狀來看，我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員嚴(yán)重缺乏，全國(guó)現(xiàn)有公共營(yíng)養(yǎng)師不到10000人，每13萬人才擁有一名公共營(yíng)養(yǎng)師，而在日本每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師。由此可見，我國(guó)從社會(huì)到個(gè)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)還沒有足夠的重視。隨著公共消費(fèi)意識(shí)的成熟，公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員的需求會(huì)迅速增加。
全國(guó)政協(xié)委員、福建省三明市人大會(huì)副主任丁瑜分析，膳食營(yíng)養(yǎng)缺乏、營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)過剩所造成的營(yíng)養(yǎng)性疾病，在整個(gè)疾病譜中所占比重越來越大，并且各種營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)病年齡都在提前;而且正在出現(xiàn)一種由高收入居民向中、低收入居民轉(zhuǎn)移的發(fā)展趨勢(shì)，以致成為目前影響我國(guó)城鄉(xiāng)居民健康的主要危害因素。因此國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人建議成立國(guó)家營(yíng)養(yǎng)工作委員會(huì)，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一政策、完善法規(guī)。今后公共營(yíng)養(yǎng)方面的工作也必將有法可依。
我曾在暑假期間到駐馬店的.汝南縣進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)與安全的宣傳活動(dòng)，從中自己學(xué)到了很多東西，也意識(shí)到了它們的重要性。因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，給當(dāng)?shù)厝罕姷纳顜砹撕芏嗖涣嫉挠绊�，他們迫切的希望了解食品營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，希望得到此方面專業(yè)人士的指導(dǎo)和咨詢性的幫助。這使我進(jìn)一步的堅(jiān)定了我的決心和信心。
同時(shí)，我也曾到幾家醫(yī)院進(jìn)行過考察和咨詢，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)醫(yī)院所制定的食譜針對(duì)的是某種病，因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的專業(yè)知識(shí)和指導(dǎo)，他們并不能對(duì)某個(gè)人制定其健康、科學(xué)、合理的食譜。他們非常樂意了解食品的營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，并希望得到相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。這些將有利于他們更好的照顧病人，使病人盡快康復(fù)。
我相信，吃什么和怎么吃決定著一個(gè)民族的命運(yùn)，也影響著我們這一代甚至幾代人的健康。在黨的十七大報(bào)告中要求不斷的解決民生問題，而民生中很重要的一點(diǎn)就是人們的飲食健康，但在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)問題(營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過剩)已成為關(guān)系到人民健康的首要問題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和各類營(yíng)養(yǎng)性疾病的出現(xiàn)，公共營(yíng)養(yǎng)師將越來越多地受到人們的青睞和歡迎。
目標(biāo)地域分析
我的目標(biāo)地域?yàn)槟戏交蜓睾５貐^(qū)，這些地方普遍經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與外界接觸多，接受新信息能力強(qiáng)，人們追求高質(zhì)量的生活，因此對(duì)于吃特別講究，更樂于了解不同食物對(duì)人體的不同作用，以及各類食物對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們會(huì)更多地注重食品的營(yíng)養(yǎng)搭配和合理安全性，因此有較大的發(fā)展空間。
但同時(shí)我們也看到人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)不關(guān)注，往往等到發(fā)生問題后才意識(shí)到它的重要。大頭娃娃事件層出不窮，高血壓，冠心病發(fā)病率不斷增加，提高全民的公眾營(yíng)養(yǎng)水平已是刻不容緩的事情。所以，當(dāng)我的工作有一定的發(fā)展后，我會(huì)將我的目標(biāo)設(shè)定在我國(guó)的中西部，在這些地方宣傳營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，提高人們的健康意識(shí)，改善生活質(zhì)量。
目標(biāo)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
隨著現(xiàn)代文明社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中人們健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的要求不斷提高，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)顯示出廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景和巨大的增長(zhǎng)潛力，并在許多國(guó)家成為引人矚目、競(jìng)相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)亮點(diǎn)。然而，我國(guó)的公眾營(yíng)養(yǎng)水平和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，無論與目前的收入水平相比，還是與國(guó)際先進(jìn)水平相比，都存在著明顯的不適應(yīng)和較大差距。我國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)低下(發(fā)達(dá)與貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)問題的類型各不相同)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，不僅嚴(yán)重影響到全民健康水平和整體素質(zhì)的提高，而且直接制約著擴(kuò)大內(nèi)需、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，以及全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。盡快確立和大力發(fā)展我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，迅速改善公眾營(yíng)養(yǎng)狀況，事關(guān)21世紀(jì)我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的重大戰(zhàn)略任務(wù)的完成。
公共營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展前景廣闊，目前國(guó)內(nèi)這方面的人才稀缺，并且主要存在以下幾個(gè)問題：
1.公共營(yíng)養(yǎng)師作為新興職業(yè)，專業(yè)人才少;
2.公眾大多對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)重視不夠，選擇合適的發(fā)展地域難;
3.沒有系統(tǒng)介紹公共營(yíng)養(yǎng)的書籍，大多過于專業(yè)化和具體化。
我相信，每一個(gè)問題的背后都蘊(yùn)藏著機(jī)遇。正因?yàn)閷I(yè)人才少，當(dāng)努力學(xué)好這方面知識(shí)時(shí)，就有很大的發(fā)展?jié)摿�，關(guān)鍵是要培養(yǎng)對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)分析以及檢測(cè)食品質(zhì)量與安全的能力。
2.目標(biāo)職業(yè)分析
(1)目標(biāo)職位名稱：公共營(yíng)養(yǎng)師
(2)崗位說明
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一，是指從事營(yíng)養(yǎng)咨詢，營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)，營(yíng)養(yǎng)宣教，營(yíng)養(yǎng)管理以及營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。主要分為以下幾類：
1.在診所從事營(yíng)養(yǎng)工作
負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，為病人解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、疾病診斷以及兒童和老年人等的醫(yī)療保健需求問題。
2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作
公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小店都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校和商務(wù)場(chǎng)所。
3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師
為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。
4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。
5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師
這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。
6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、職業(yè)學(xué)校、高等院校和醫(yī)院等。
7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師
在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見。在公共營(yíng)養(yǎng)師的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師
少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。同時(shí)，高等院校、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師作的研究給予支持。
(3)工作內(nèi)容
醫(yī)院，學(xué)校，幼兒園，賓館，飯店，食品企業(yè)，健身俱樂部，美容院，社區(qū)，營(yíng)養(yǎng)咨詢中心，體檢中心，養(yǎng)老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有很大的需求。 具體工作內(nèi)容由工作地點(diǎn)而定，無論在哪個(gè)地方工作都要求有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和完善牢固的知識(shí)體系，在大學(xué)期間應(yīng)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，多參加社會(huì)實(shí)踐，了解不同的工作環(huán)境要求，開闊眼界，增加閱歷。
(4)任職資格
學(xué)歷要求：高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷);
經(jīng)歷培訓(xùn)：二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，管理方面的培訓(xùn);
經(jīng)驗(yàn)要求：工作5～6年，從事與食品相關(guān)的工作(最好有從事食品營(yíng)養(yǎng)方面的工作)，并且有一定的管理經(jīng)驗(yàn);
能力要求: 具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力以及理解、分析、歸納和判斷的能力以及正常的色、味、嗅辨別能力;
人格要求：為人穩(wěn)重，做事果斷，辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，待人真誠(chéng)寬容，善良有愛心，恒心和耐心，有毅力，能堅(jiān)持不懈，不畏挫折，勇于創(chuàng)新;
人脈要求：有廣泛的交際圈，能與不同性格、環(huán)境中的人溝通，有一些志同道合，共同為夢(mèng)想努力的朋友，有幾個(gè)知己，要樂觀、開朗;
工作場(chǎng)所：社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、食品企業(yè)、健身俱樂部、社區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等;
環(huán)境舒適程度：良好;
危險(xiǎn)性：無。
(5)就業(yè)和發(fā)展前景
就我國(guó)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，十分需要營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才。隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能滿足人們的需要，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，并需要專門人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級(jí)醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要既懂臨床又懂營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。由此可見，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。
3.職業(yè)勝任力評(píng)估
SWOT分析結(jié)果
優(yōu)勢(shì) (Strength)：
1.對(duì)專業(yè)興趣濃厚，學(xué)習(xí)努力，凡是專業(yè)課，沒有下過90的;
2.喜歡和不同的人交流，開朗樂觀自信，有一定的親和力;
3.有多次實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷，比較會(huì)與成年人打交道，語(yǔ)言表達(dá)能力優(yōu)秀;
4.性格隨和，易接觸;
5.英語(yǔ)基礎(chǔ)好，口語(yǔ)表達(dá)能力強(qiáng);
6.有一定的文學(xué)功底，能寫不錯(cuò)的文章;
7.參加社團(tuán)活動(dòng)，有更多的機(jī)會(huì)和不同的人交流溝通以及在眾多人面前發(fā)表自己見解和看法的經(jīng)歷，結(jié)識(shí)了更多的朋友。
優(yōu)勢(shì)的使用：
1.申請(qǐng)技術(shù)類工作時(shí)，由于有較好的專業(yè)技能，稍占優(yōu)勢(shì);
2.工作和面試時(shí)，自信心強(qiáng)，能更好地和新認(rèn)識(shí)的人結(jié)成朋友;
3.在交流溝通時(shí)更為自然，在面試中占有先機(jī);
4.有一定的文學(xué)功底，在寫申請(qǐng)等書面材料時(shí)占優(yōu)勢(shì);
5.英語(yǔ)口語(yǔ)好，在同齡人中較為突出。
劣勢(shì)(Weakness)：
1.一些實(shí)際操作性強(qiáng)的課程成績(jī)一般;
2.有時(shí)缺乏耐心，易半途而廢;
3.不太有主見，有時(shí)過于倔強(qiáng)不肯放棄;
4.有時(shí)有點(diǎn)高傲，說話語(yǔ)氣過重，較傷害別人;
5.某些事太孩子氣，太單純。
劣勢(shì)的彌補(bǔ)：
1.面試時(shí)強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能并多參加操作類方面的鍛煉和練習(xí);
2.盡量將心態(tài)放平和，有始有終，堅(jiān)持到底;
3.自己確定正確的就堅(jiān)持，不可能或希望很小的就放棄;
4.多和比自己大的人交流，更好的了解社會(huì)和適應(yīng)社會(huì)，也使自己更成熟。.
機(jī)遇(Opportunities)
1.學(xué)校提供食品加工,食品檢測(cè)等方面的實(shí)習(xí);
2.畢業(yè)前的各種招聘面試;
3.有機(jī)會(huì)參加英語(yǔ)四級(jí)和公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)考試及資格認(rèn)定;
4.假期的各種兼職工作;
5.社團(tuán)的每次交流機(jī)會(huì)和組織的大型活動(dòng)。
機(jī)遇的把握：
1.立即申請(qǐng)，并在其后的工作中兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)與欣賞;
2.認(rèn)真對(duì)待每一次面試和工作, 盡量多地抓住機(jī)會(huì)，得到很多不同的工作，工作結(jié)果令人滿意;
3.努力提高自己英語(yǔ)能力，爭(zhēng)取考一次就考好一次，作為自己今后的信心源泉，不斷地激勵(lì)自己;
4.周末和假期參加不同的兼職，增加鍛煉的機(jī)會(huì)，積累不同的工作經(jīng)驗(yàn)，擁有不同的工作經(jīng)歷;
5.在社團(tuán)中好好表現(xiàn)，盡量展示自己，增加多方面的能力。
挑戰(zhàn)(Threat)：
1.班里學(xué)習(xí)和技能好的同學(xué)很多，自己不是最突出的;
2.成績(jī)不是最優(yōu)秀的，培訓(xùn)參加的不多，與老師接觸的也不很多;
3.面試和工作時(shí)的各種刁難與未知挑戰(zhàn);
4.不同人際關(guān)系的處理要得當(dāng)。
挑戰(zhàn)的應(yīng)對(duì)：
1.多參加不同類型的實(shí)踐活動(dòng)，休息時(shí)反省一天的得失，在評(píng)測(cè)和上崗前進(jìn)行心理方面的鼓勵(lì)，為自己加油;
2.多看些專業(yè)方面的書籍，增加專業(yè)技能訓(xùn)練，同時(shí)多看書報(bào)，擴(kuò)大知識(shí)面，開闊眼界，努力學(xué)習(xí)英語(yǔ)，注意英語(yǔ)口語(yǔ)的練習(xí);同時(shí)不忘記每天鍛煉，爭(zhēng)取在較大工作量的情況下保持精力旺盛，不生病;
3.和專業(yè)人士聊天，吸取經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)自己的不足;在兼職過程中積累和職業(yè)人士及不同社會(huì)層次的人打交道的方法，拓寬眼界;對(duì)每一個(gè)面試公司做深入調(diào)查，分析需求與對(duì)招聘人員的要求，了解公司的特點(diǎn);面試之前準(zhǔn)備充分的材料和應(yīng)變策略，面試之中發(fā)揮表達(dá)能力強(qiáng)、自信、親和力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。
4.和同學(xué)溝通交流，學(xué)習(xí)不同的知識(shí)，了解不同的工作環(huán)境和要求，不斷地適應(yīng)社會(huì)，以便在不同的環(huán)境中都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì);
5.與人打交道時(shí)，心態(tài)平和，寬容友善，建立和諧的人際關(guān)系。
職業(yè)認(rèn)知總結(jié)：
1.可能會(huì)在開始找工作和工作中遇到很多的壓力和挑戰(zhàn)，不同環(huán)境的變化要求不斷的改變自己來適應(yīng)以尋求發(fā)展;
2.目標(biāo)職業(yè)的實(shí)要求現(xiàn)在多看些專業(yè)書籍和好好學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自己的專業(yè)技能和操作技能;
3.要多接觸不同的人群，了解社會(huì)，擴(kuò)大人際關(guān)系，結(jié)識(shí)更多志同道合的朋友;
4.培養(yǎng)自己的耐心和堅(jiān)持到底的精神，只要認(rèn)定就不言棄;
5.發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)，克服自己的劣勢(shì)，不斷向符合社會(huì)需求的方向發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出;
6.進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和訓(xùn)練，發(fā)揮自己的溝通特長(zhǎng)，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和了解專業(yè)的具體情況。
通過職業(yè)認(rèn)知幾個(gè)步驟的分析，我認(rèn)為公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)目前是一個(gè)亟待規(guī)范但又充滿機(jī)會(huì)的職業(yè)，在一些沿海城市營(yíng)養(yǎng)師需求大，并且這種需求必將在整個(gè)社會(huì)中加大，因此只要認(rèn)真努力的鉆研，就一定有好的前景。
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容符合我自己的興趣，不管將來會(huì)在怎樣的環(huán)境中工作，公司或者醫(yī)院、學(xué)校，我都會(huì)努力去適應(yīng)，以更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，我相信自己能夠勝任。
三、職業(yè)生涯規(guī)劃的目標(biāo)與路徑
任何一個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，都是一場(chǎng)艱辛但卻不斷堅(jiān)定自我的過程，也許其中不乏挫折和困難，但我不會(huì)輕易放棄。
確定目標(biāo)和路徑
(1)近期目標(biāo)
在校期間，努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，牢固掌握專業(yè)技能，積極參加課外實(shí)踐活動(dòng)，多在公司和工廠中實(shí)習(xí)，在周末和假期參加不同的兼職工作;通過英語(yǔ)三級(jí)、四級(jí)考試，大二自考食品質(zhì)量與安全本科，力爭(zhēng)在大三或畢業(yè)后一年獲得本科文憑，畢業(yè)后2～3年考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證。
(2)中期目標(biāo)
深入研究本專業(yè)，努力工作，在所在公司有一定的發(fā)展，開始進(jìn)入中層領(lǐng)導(dǎo)者行列，創(chuàng)作和發(fā)表學(xué)術(shù)性的文章，考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證，積累工作經(jīng)驗(yàn)，有一些志同道合的朋友，開始組建自己的合作團(tuán)隊(duì)。
(3)長(zhǎng)期目標(biāo)
積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，人際關(guān)系更加和諧，在實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)，能準(zhǔn)確地面對(duì)市場(chǎng)做出判斷，更加穩(wěn)重，最終成為營(yíng)養(yǎng)方面的專家。有很好的人際關(guān)系和工作環(huán)境，工作快樂，有一個(gè)幸福的家，雙方父母安度晚年。
(4)職業(yè)發(fā)展路徑
�？飘厴I(yè)后2～3年考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)獲得食品質(zhì)量與安全本科文憑。畢業(yè)后到一些公司工作，積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，大約5～10年后考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，成為營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)學(xué)者。當(dāng)我積累一定的經(jīng)驗(yàn)和人脈關(guān)系后，擁有自己的合作團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和研究，增強(qiáng)自己的管理能力和對(duì)問題的分析判斷能力，最終成為營(yíng)養(yǎng)方面的專家。
食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書 2
一、自我認(rèn)知
(一)個(gè)人自評(píng)
作為一名南昌大學(xué)一名大一學(xué)生，我的專業(yè)是食品科學(xué)與工程，研究方向?yàn)椋喊l(fā)酵工程。對(duì)于自己的性格，優(yōu)、劣勢(shì)及未來職業(yè)選擇的傾向性存在如下感知：
1.關(guān)于性格。總體較為內(nèi)向;善于思考;沉穩(wěn)、理性;意志力堅(jiān)定，具有較強(qiáng)的執(zhí)行力;較為獨(dú)立。
2.個(gè)人優(yōu)、劣勢(shì)：
(1)優(yōu)勢(shì)：
�、僮鍪抡J(rèn)真、仔細(xì)，謹(jǐn)慎且有定力;
②專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，擅長(zhǎng)寫作與思辨性活動(dòng);
�、塾休^前的意志力、很好的執(zhí)行力及很好的學(xué)習(xí)能力。
(2)劣勢(shì)：性格較為內(nèi)向，不善爭(zhēng)辯。
3.個(gè)人傾向性的職業(yè)特點(diǎn)：穩(wěn)定但是有足夠大的發(fā)展空間，能夠通過長(zhǎng)久考察體現(xiàn)出個(gè)人價(jià)值。比如，法官、學(xué)術(shù)研究人員與書面評(píng)論員等。
(二)輔助性測(cè)評(píng)
為了更為準(zhǔn)確的認(rèn)知自我，包括性格類型與適合自己的行業(yè)、職業(yè)，我選擇了兩個(gè)較為權(quán)威的測(cè)試模型(即mbti和disc職業(yè)性格測(cè)試)來輔助自己進(jìn)行自我認(rèn)知。
1.mbti職業(yè)性格測(cè)試
(1)測(cè)試結(jié)果。mbti測(cè)試結(jié)果顯示，我的性格類型傾向?yàn)椤癷ntj”型，即“內(nèi)向、直覺、思維和判斷”型。
(2)關(guān)于intj型性格的解讀
“intj型的人是完美主義者。他們強(qiáng)烈地要求個(gè)人自由和能力，同時(shí)在他們獨(dú)創(chuàng)的思想中，不可動(dòng)搖的信仰促使他們達(dá)到目標(biāo)。 intj型的人思維嚴(yán)謹(jǐn)、有邏輯性、足智多謀，他們能夠看到新計(jì)劃實(shí)行后的結(jié)果。他們對(duì)自己和別人都很苛求，往往幾乎同樣強(qiáng)硬地逼迫別人和自己。他們并不十分受冷漠與批評(píng)的干擾，作為所有性格類型中最獨(dú)立的，intj型的人更喜歡以自己的方式行事。面對(duì)相反意見，他們通常持懷疑態(tài)度，十分堅(jiān)定和堅(jiān)決。權(quán)威本身不能強(qiáng)制地們，只有他們認(rèn)為這些規(guī)則對(duì)自己的更重要的目標(biāo)有用時(shí)，才會(huì)去遵守。 intj型的人是天生的謀略家，具有獨(dú)特的思想、生涯設(shè)計(jì)專題組推薦。偉大的遠(yuǎn)見和夢(mèng)想。他們天生精于理論，對(duì)于復(fù)雜而綜合的概念運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。他們是優(yōu)秀的戰(zhàn)略思想家，通常能清楚地看到任何局勢(shì)的利處和缺陷。對(duì)于感興趣的問題，他們是出色的、具有遠(yuǎn)見和見解的組織者。如果是他們自己形成的看法和計(jì)劃，他們會(huì)投入不可思議的注意力、能量和積極性。領(lǐng)先到達(dá)或超過自己的高標(biāo)準(zhǔn)的決心和堅(jiān)忍不拔，使他們獲得許多成就�！�
2.disc測(cè)評(píng)
(1)簡(jiǎn)介：disc測(cè)評(píng)是一種“人類行為語(yǔ)言測(cè)評(píng)”，基于美國(guó)心理學(xué)家威廉·莫爾頓·馬斯頓博士(dr·william moulton marston)的研究成果而設(shè)計(jì)的職業(yè)性格測(cè)試。該測(cè)試由四項(xiàng)因子組成，即支配(dominance)、影響(influence)、穩(wěn)健(steadiness)和服從(compliance)。
(2)disc測(cè)評(píng)結(jié)果
�、偎壑械奈遥悍䦶男�
②工作壓力下的我：穩(wěn)健型
③綜合情況下的我：服從型
即在disc測(cè)試中，我的職業(yè)性格屬于穩(wěn)健、服從型性格。
(三)自我認(rèn)知小結(jié)
結(jié)合自認(rèn)自我評(píng)價(jià)和相關(guān)職業(yè)測(cè)試的結(jié)果(雖然測(cè)試結(jié)果存在部分沖突的之處)，對(duì)于自己的性格和未來職業(yè)興趣趨向，我有了明確的認(rèn)識(shí)：
1.關(guān)于自己的性格：總體而言，我屬于內(nèi)向型性格，穩(wěn)健、理性且思辨能力較強(qiáng);是完美主義者，對(duì)自己要求比較高;不迷信權(quán)威，但是也會(huì)服從;具有頑強(qiáng)的意志力和執(zhí)行力。
2.關(guān)于未來職業(yè)興趣趨向：從事一份穩(wěn)定且發(fā)展空間足夠大的工作，因?yàn)橹挥性陂L(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐中才能體現(xiàn)自己的價(jià)值。
二、環(huán)境分析
前面就自己的性格類型和職業(yè)興趣趨向，我做了大致的分析，此為影響職業(yè)規(guī)劃的內(nèi)部因素;接下來，我就外部因素即有可能影響自己職業(yè)選擇的環(huán)境因素加以分析。
1.家庭環(huán)境分析
就家庭環(huán)境而言，我認(rèn)為這個(gè)不是影響我職業(yè)選擇的主要因素。因?yàn)殡m然自己的家境不是很殷實(shí)，但是家人對(duì)我沒有施予絲毫壓力。家庭成員之間的關(guān)系很和睦，家庭氛圍較民主。即使父母也曾建議我選擇公務(wù)員為職業(yè)，但是他們也表示會(huì)尊重我自己的選擇。故而，家庭環(huán)境對(duì)于我選擇職業(yè)的影響可以予以忽略。
2.學(xué)校環(huán)境分析
學(xué)校所重視的專業(yè)并非我所學(xué)的專業(yè)，所以我專業(yè)知識(shí)的發(fā)展可能會(huì)有限制
3.社會(huì)環(huán)境分析
就業(yè)形勢(shì)：現(xiàn)正是金融危機(jī)，很難估計(jì)我畢業(yè)后金融危機(jī)是否結(jié)束。現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)普遍較難。
4.職業(yè)環(huán)境分析
(1)行業(yè)分析
食品行業(yè)正在飛速發(fā)展中，而中國(guó)的這方面人才較欠缺，食品方面的保健咨詢等方面的人才更加欠缺，因此對(duì)于中國(guó)整體環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境來看，我向往的職業(yè)前景較好。
(4)地域分析
沿海地區(qū)是是比較發(fā)達(dá)的城市，許多行業(yè)都需要很多的人才。而這邊對(duì)于食品加工工業(yè)近幾年較重視，對(duì)于食品保健等方面也較缺人才。
三、職業(yè)定位
1.行業(yè)選擇
食品生產(chǎn)主管——對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行技術(shù)管理和協(xié)調(diào);
食品研發(fā)人員——應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，研究和開發(fā)新的高效食品;
食品化驗(yàn)員——進(jìn)行食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢測(cè)工作;
這幾個(gè)都是比較適合自己所學(xué)專業(yè)的一些職業(yè)，而且未來大發(fā)展前景也不錯(cuò)。當(dāng)然，現(xiàn)在的社會(huì)現(xiàn)象，專業(yè)對(duì)口是很難的所以也不排除一些其他的職業(yè)
2.低于選擇
沿海地區(qū)
一些三角洲
或者比較有前景的地區(qū)
這些地方，食品行業(yè)相對(duì)其他地方可能比較重視，就業(yè)率會(huì)比較高，且這些地方公司也會(huì)比較多，需要的高技術(shù)人才也會(huì)很多。
四、實(shí)現(xiàn)計(jì)劃
本人的學(xué)制為3年，在每一學(xué)年中，我的學(xué)習(xí)重點(diǎn)與心理特征都有所不同。根據(jù)這一自然的年限劃分，我可以按學(xué)年為階段目標(biāo)，進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，并按照每個(gè)階段的不同目標(biāo)和自身成長(zhǎng)特點(diǎn)，制訂一些有針對(duì)性的實(shí)施方案。
短期計(jì)劃
1.大一：探索期
目標(biāo)：職業(yè)生涯認(rèn)知和規(guī)劃。
首先要適應(yīng)由高中生到大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)變和環(huán)境的轉(zhuǎn)變，重新確定自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)和要求;其次，要開始接觸職業(yè)和職業(yè)生涯的概念，特別要重點(diǎn)了解自己未來所希望從事的職業(yè)或與自己所學(xué)專業(yè)對(duì)口的職業(yè)，進(jìn)行初步的職業(yè)生涯設(shè)計(jì);建立新的人際關(guān)系，提高交際溝通能力，建立良好的人際關(guān)系。
2.大二：定向期
目標(biāo)：確定就業(yè)方向。
考慮未來的畢業(yè)方向，了解相關(guān)的活動(dòng)，并以提高自身的基本素質(zhì)為主，通過參加學(xué)生會(huì)或社團(tuán)等組織，培養(yǎng)和鍛煉自己的領(lǐng)導(dǎo)組織能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，同時(shí)檢驗(yàn)自己的'知識(shí)技能;嘗試兼職、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并要具有堅(jiān)持性，最好能在課余時(shí)間從事與自己未來職業(yè)或本專業(yè)有關(guān)的工作。
3.大三：沖刺就業(yè)。
目標(biāo)：順利就業(yè)
即將畢業(yè)的大學(xué)生面對(duì)走向社會(huì)的職業(yè)選擇，情緒、情感活躍而復(fù)雜。認(rèn)為自己的十幾年的學(xué)習(xí)所得將得到檢驗(yàn)，自己的潛力、優(yōu)勢(shì)、特長(zhǎng)、能力將得到發(fā)揮。而在這個(gè)沖刺階段我應(yīng)該給自己做一個(gè)總結(jié)，首先檢驗(yàn)自己已確立的職業(yè)目標(biāo)是否明確，前三年的準(zhǔn)備是否已充實(shí);然后，開始畢業(yè)后工作的申請(qǐng)，積極參加招聘活動(dòng)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的積累和準(zhǔn)備;最后，進(jìn)行預(yù)習(xí)或模擬面試。
中期計(jì)劃
目標(biāo)：工作順利
能夠成為高技術(shù)食品研發(fā)人員，有高級(jí)人員來給自己培訓(xùn)，工資待遇也不錯(cuò)，月薪3500到6000之間。這一段時(shí)間是自己磨礪和鍛煉的時(shí)刻，困難是一定會(huì)有的，但是能夠通過這些挫折鍛煉自己，為自己未來的成功打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
長(zhǎng)期計(jì)劃
目標(biāo)：享受生活，做自己想做的事
成為公司高層管理人員，當(dāng)然自己同時(shí)也會(huì)有一些食品研發(fā)，有自己的團(tuán)隊(duì)，能夠帶領(lǐng)新人，讓他們也有自己的發(fā)展空間。同時(shí)也希望自己能夠組建幸福家庭，生活幸福。這樣工作到退休，然后自己有機(jī)會(huì)享受生活。
五、職業(yè)規(guī)劃結(jié)束語(yǔ)
以上就是我的對(duì)于自己未來職業(yè)發(fā)展趨向的初步思考，我相信它是適合自己的。然而，理想與現(xiàn)實(shí)總是存在差距，但是大致的方面應(yīng)該不會(huì)改變。
沒有規(guī)劃的求職注定是盲目的。同時(shí)，它也是此類人們求職失敗乃至整個(gè)職業(yè)生涯平庸無為的主要原因所在。但是，即便有一份完備的職業(yè)規(guī)劃，卻沒有踐行之，那么這樣的規(guī)劃無異于一張廢紙。有人說，在職業(yè)生涯的道路上，最幸運(yùn)的人莫過于認(rèn)識(shí)到職業(yè)規(guī)劃的重要性而未雨綢繆的人;最成功的人則是那些通過自己的努力，一路披荊斬棘將既定目標(biāo)一一實(shí)現(xiàn)的人。但“成功不相信眼淚”，“只有經(jīng)歷風(fēng)雨才能見到彩虹”，不管我的職業(yè)生涯之既定規(guī)劃實(shí)現(xiàn)的過程是何等的艱辛，我都會(huì)毅然前行，因?yàn)槲乙呀?jīng)是最幸運(yùn)的人的了，最成功的人離我還會(huì)遠(yuǎn)嗎?我堅(jiān)信，通過自己的拼搏，我會(huì)有個(gè)成功的職業(yè)人生。
食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書 3
食品智能加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景如下：食品加工技術(shù)專業(yè)的就業(yè)前景較為廣闊，隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和對(duì)食品質(zhì)量安全要求的提高，食品加工技術(shù)專業(yè)人才將更受市場(chǎng)歡迎，就業(yè)機(jī)會(huì)也將更多樣化和穩(wěn)定性較高。
一、專業(yè)介紹
食品加工技術(shù)專業(yè)是培養(yǎng)具備食品生產(chǎn)、加工和管理等方面知識(shí)和技能的專門人才的專業(yè)。該專業(yè)致力于培養(yǎng)學(xué)生掌握食品加工工藝、食品產(chǎn)業(yè)管理、食品質(zhì)量與安全控制等方面的專業(yè)知識(shí)，并具備獨(dú)立進(jìn)行食品加工與研發(fā)、質(zhì)量監(jiān)控和食品安全管理的能力。
二、就業(yè)前景分析
1、市場(chǎng)需求
食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚幕疚镔|(zhì)，因此對(duì)食品的需求是持續(xù)存在的。隨著人們對(duì)食品質(zhì)量和安全的關(guān)注度提高，對(duì)食品加工技術(shù)人才的需求也會(huì)增加。尤其是在食品安全監(jiān)管不斷加強(qiáng)的'背景下，對(duì)食品加工技術(shù)專業(yè)人才的需求將更加旺盛。
2、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)不斷壯大且發(fā)展?jié)摿薮蟮男袠I(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們?nèi)粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)的變化，食品加工技術(shù)專業(yè)人才在食品產(chǎn)業(yè)中的就業(yè)機(jī)會(huì)將不斷增加。特色食品、健康食品和方便食品等新產(chǎn)品的開發(fā)，將為食品加工技術(shù)專業(yè)人才帶來更多就業(yè)機(jī)會(huì)。
3、食品安全意識(shí)的提高
近年來，公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量和安全控制的要求也越來越高。這導(dǎo)致食品生產(chǎn)企業(yè)需要專業(yè)的技術(shù)人才來確保食品的質(zhì)量和安全。食品加工技術(shù)專業(yè)人才在食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制、衛(wèi)生安全管理等方面發(fā)揮著重要作用。
食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向分析：
1、食品生產(chǎn)企業(yè)
食品加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可以在各類食品生產(chǎn)企業(yè)就業(yè)，如食品工廠、食品加工廠、大型食品企業(yè)等。他們可以參與食品的生產(chǎn)、加工、質(zhì)量控制、衛(wèi)生安全管理等工作。
2、食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)
食品加工技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可以在食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)就業(yè)，負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和安全評(píng)估工作。他們可以通過檢測(cè)和分析食品成分、微生物、重金屬等，確保食品符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。
食品智能加工技術(shù)專業(yè)出來干什么
面向食品制造技術(shù)人員、農(nóng)副食品加工技術(shù)人員、飲料制造技術(shù)人員等職業(yè),食品加工、食品質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品產(chǎn)品研發(fā)等崗位(群)。
食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書 4
一、職業(yè)規(guī)劃內(nèi)外環(huán)境分析
1、家庭環(huán)境分析
我出生在一個(gè)生活水平一般的農(nóng)村家庭，父母都沒受過什么高等教育，父親從事建筑行業(yè)，收入尚可。從小我就生活在一個(gè)幸福的家庭里，父母親都很關(guān)愛我，不會(huì)打罵我，希望我身為男孩子能早日出人頭地，于是從小就培養(yǎng)了我獨(dú)立而堅(jiān)強(qiáng)的個(gè)性。他們一直都努力掙錢支持我們這個(gè)家，現(xiàn)今，哥哥以及姐姐已經(jīng)出來工作，雖然他們的工作的收入不算高，在我完成學(xué)業(yè)的路上也是可以給以一定的經(jīng)濟(jì)幫助的。作為家中小的一個(gè)孩子，也是家中受教育程度的孩子，覺得自己相對(duì)哥哥姐姐來說是很幸福的啦。在這個(gè)和諧而溫馨的家庭里，我比較開朗的性格也給家人帶來了不少的歡樂。同時(shí)也給自己設(shè)立了更高的追求和夢(mèng)想，讓自己的家庭能在農(nóng)村里出人頭地。
2、學(xué)校環(huán)境分析
學(xué)校類型：醫(yī)藥類國(guó)家二類大學(xué)。
學(xué)校地理優(yōu)勢(shì)：地處珠三角地區(qū)的中山市。交通便利，各種就業(yè)機(jī)會(huì)比較多。參加招聘會(huì)也很方便。
人才培養(yǎng)目標(biāo)定位：面向醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
3、社會(huì)環(huán)境分析
現(xiàn)在金融海嘯已經(jīng)慢慢地過去啦，全球的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)在一步一步地復(fù)蘇中。中國(guó)近年來，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展比較順暢，雖然我國(guó)的大學(xué)生的數(shù)量不斷地增加，但是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好的今天，大學(xué)生的就業(yè)前景還是稍微的樂觀些了，也不能說很樂觀，就業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家性的大難題！
在今年的兩會(huì)期間，國(guó)務(wù)院也針對(duì)大學(xué)生就業(yè)問題出臺(tái)了一些新的政策，鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)青年提供多方面的信貸支持，并給予一定的利率優(yōu)惠，加大力度扶持青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
另外，隨著社會(huì)的`發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)健康的重視，尤其是在近的幾年時(shí)間里，我國(guó)進(jìn)入食品安全事件頻發(fā)期。劣質(zhì)奶粉、“蘇丹紅”辣醬、石蠟火鍋底料、瘦肉精、毒大米、地溝油、染色饅頭等“問題食品”之多、涉及范圍之廣、造成惡果之重，已到了令人談“食”色變的地步。所以人們對(duì)食品的安全和營(yíng)養(yǎng)有了重視，需要食品檢驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)師。就現(xiàn)在而言，食品質(zhì)量和食品安全都是新課題，在將來的就業(yè)上有很大的空缺。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景分析：
愛揚(yáng)教育職業(yè)規(guī)劃師，X名企人力資源總監(jiān)曾先生表示：
食品質(zhì)量與安全專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。一生中，不會(huì)是一帆風(fēng)順，人生的路就如小河一樣彎彎曲曲。這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該怎么辦呢？是逃避？或投降？還是視而不見？這樣都不行，我們需要的是——勇敢的奮斗。
二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向分析：
X名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)（綠色、有機(jī)、功能性食品）、食品營(yíng)養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。
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