隨著食品安全問題逐漸嚴峻，食品科學專業(yè)逐漸被重視，下面小編為同學們介紹幾個比較熱門的食品科學院校，歡迎閱讀查看。
一、華南農業(yè)大學食品學院簡介
華南農業(yè)大學食品學院是在我國著名果蔬貯藏加工專家、一級教授李沛文等人于 1983年創(chuàng)辦的農產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)的基礎上發(fā)展起來的，1994年成立食品科學系，2001年調整為食品學院。食品科學與工程一級學科2012年評為廣東省攀峰重點學科(第一層次)，在全國同類學科評估中排名位居前列。
學院設有食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程4個系和1個教學實驗中心，擁有廣東省食品質量安全重點實驗室、中共與地方共建食品加工技術實驗室、農業(yè)部農產(chǎn)品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室(廣州)、廣東省畜禽產(chǎn)品加工與質量安全控制技術研究中心、廣東省食品安全應急檢測技術研究中心、廣東省食品安全檢測與風險控制工程技術研究中心、廣東省天然產(chǎn)物生物活性工程技術研究中心等多個省部級科研教學平臺�，F(xiàn)有教職工87人，其中教授19人、博士生導師9人、副教授31名、高級實驗師5人，具有博士學位的占82.7%。
學院具有本科、碩士、博士、博士后較完善的人才培養(yǎng)體系。本科招收食品科學與工程(含食品營養(yǎng)方向)、食品質量與安全、生物工程(含發(fā)酵與釀造方向)、包裝工程4個專業(yè)，其中前二者獲批國家級特色專業(yè)，后二者獲批廣東省特色專業(yè)。擁有食品科學與工程一級學科碩士、博士學位授權點和博士后流動站，另自主設置有食品安全與營養(yǎng)二級學科博士點和包裝工程二級學科碩士點，以及招收食品工程、生物工程、食品加工與安全專業(yè)學位研究生。人才培養(yǎng)質量較高，畢業(yè)生深受用人單位歡迎，本科生的就業(yè)率95%以上，研究生近100%。先后獲得國家教學成果二等獎2項�，F(xiàn)有在校生2377人，其中研究生274人，本科生2103人。
科學研究堅持以熱帶亞熱帶農產(chǎn)品為主要對象，形成了農畜產(chǎn)品加工、食品質量安全、食品生物工程、食品化學與添加劑、食品包裝工程等多個穩(wěn)定的研究方向，產(chǎn)學研合作，服務于產(chǎn)業(yè)。近5年承擔973計劃、國家支撐計劃、國家自然科學基金等各類課題400多項，發(fā)表論文600多篇，其中SCI、EI收錄300多篇，獲授權專利118件，獲省部級以上科技成果獎勵13項，其中國家科技進步二等獎1項。獲2013全國優(yōu)秀博士學位論文提名獎1篇。
國際學術交流活躍，先后與美國、英國、法國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞等10多個國家或地區(qū)的有關院校和研究院所建立了合作關系，學術交流、合作研究、人才國際聯(lián)合培養(yǎng)已步入常態(tài)化。
華南農業(yè)大學食品學院全體師生將繼續(xù)堅持“食為天、人為本、創(chuàng)為魂”的辦學理念，不斷進取，共創(chuàng)更美好的未來。
二、合肥工業(yè)大學食品科學與工程學院簡介
合肥工業(yè)大學是教育部直屬全國“211”工程重點大學，食品科學與工程學院是學校辦學實體之一。學院始終把人才培養(yǎng)、科學研究與社會服務作為主要任務，實現(xiàn)了和諧協(xié)調、快速科學的發(fā)展。
食品科學與工程學院組建于1995年，現(xiàn)設有食品工程系、生物工程系、生物科學系以及農產(chǎn)品精深加工研究院、生物與食品工程實驗室、基礎生物學實驗室。
學院設有“食品科學與工程”、“生物工程”、“生物技術”、“食品質量與安全”4個本科專業(yè)，“食品科學與工程”本科專業(yè)為國家級特色專業(yè);學院還設有“農產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“食品科學”、“糧食、油脂及植物蛋白工程”、“水產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“植物學”5個碩士點和“食品工程”工程碩士點。食品科學與工程學科具有一級學科博士授予權，并設有博士后科研流動站，下設“農產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“食品科學”、“糧食、油脂及植物蛋白工程”、“水產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“生物質化學與化工”5個二級學科博士點。學院在食品工程領域已形成從本科、碩士到博士完整的人才培養(yǎng)體系。
學院的農產(chǎn)品加工及貯藏工程學科為國家重點“培育”學科，“211工程”重點建設學科;食品科學學科為安徽省重點學科。在基地建設方面，學院建有“安徽省農產(chǎn)品精深加工重點實驗室”和“農產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心”。
學院擁有一支年富力強、實力雄厚、結構合理的高水平師資隊伍�，F(xiàn)有教職員工85人，其中教授22人、副教授23人，博士生導師7人，具有博士學位教師28人;享受國務院特殊津貼專家3人，國家杰出青年1人，黃山學者特聘教授3人，黃山青年學者4人，中國機械工業(yè)科技專家3人，全國科技標兵2人，省部級學科帶頭人和優(yōu)秀教師4人，教育部新世紀優(yōu)秀人才2人。
學院以我國大宗、名優(yōu)特農產(chǎn)品資源綜合利用及現(xiàn)代加工技術為重點，致力于生物與食品加工領域的基礎理論、工程應用和高新技術的研究，在農產(chǎn)品現(xiàn)代特種加工理論與技術、天然產(chǎn)物分離純化及應用、農產(chǎn)品生物質資源轉化工程、糧油加工及植物蛋白工程、畜禽水產(chǎn)品加工等方向具有較高的知名度;在生物技術領域的發(fā)酵工程、生物化學與分子生物學、植物學、微生物學、生物制藥等方面具有特色。“十五”以來，學院累計完成國家“863”、國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、省部級科技攻關項目和企業(yè)委托項目200多項，其中千萬元以上重大項目4項，百萬元以上項目10余項;獲的省部級科技獎近20項，申請發(fā)明專利46項;發(fā)表學術論文1000多篇，出版教材8部。
學院十分注重產(chǎn)學研相結合，主動圍繞本領域國家和行業(yè)重大急需開展科學研究。先后與全國60余家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建立緊密合作關系，有多家大中型企業(yè)在學院建立研發(fā)基地。
學院教學與科學研究基地條件優(yōu)良。實驗大樓面積12000平方米，實驗設備總值5000余萬元。擁有激光共聚焦顯微鏡、高效液相色譜儀、液質/氣質聯(lián)用儀、毛細管電泳儀、全波長掃描酶標儀、熒光定量PCR儀、超高速離心機、物性測試儀、食品超高壓/超臨界實驗系統(tǒng)、分子蒸餾分離系統(tǒng)、凝膠成像系統(tǒng)、噴霧干燥塔、5-100L系列發(fā)酵設備、1t/d啤酒和速凍中試生產(chǎn)線等先進的儀器與裝備備。建有多個校內外科研與工程實習基地。
目前，學院在校學生1100人，其中本科生800人，碩士研究生260人，博士研究生40人。學院積極推進教育教學改革，重視學生綜合素質的提高與創(chuàng)新能力、工程實踐能力的培養(yǎng)。近幾年畢業(yè)生的研究生錄取率達到36%，畢業(yè)生的就業(yè)率達到95%以上。
學院積極推進國際交流工作，先后與日本、美國、歐盟的多所知名高校建立了良好的合作交流關系。學院積極引進具有國外教育背景的老師前來任教，先后派遣10多名教師到國外知名高�；蜓芯吭核鲈L問學者或訪問交流。
20年來，食品科學與工程學院的發(fā)展經(jīng)歷了“求生存、謀發(fā)展、上水平”三個階段，目前各方面的工作步入了科學發(fā)展的快車道。學院將秉承“善學善思、有德有為”的院訓，凝心聚力謀發(fā)展，同心同德創(chuàng)新篇，努力把學院建成我國食品、生物領域高水平人才培養(yǎng)與科學研究的重要基地。
三、華中農業(yè)大學食品科技學院簡介
食品科技系成立于1984年，是由原園藝系農產(chǎn)品儲藏加工學科、畜牧獸醫(yī)系動物營養(yǎng)專業(yè)和農機系機械工程等專業(yè)合并組建，1985年食品科學和動物營養(yǎng)兩個專業(yè)開始招生。1987年動物營養(yǎng)專業(yè)調整到動物科技學院。2002年食品質量與安全專業(yè)獲教育部批準并開始招生。2002年10月食品科技系更名為食品科學技術學院，下設食品化學與分子生物學系、食品安全與微生物系和食品科學與工程系等3個系。2014年10月，食品科學技術學院建院30周年。2015年5月，學院調整基層組織單位，下設食品科學系、食品工程系、食品化學系、食品營養(yǎng)系、食品微生物系和食品生物技術與安全系6個系。
師資隊伍 學院現(xiàn)有教職員工94人，專任教師74人，專職實驗技術人員9人，其中教授22人，副教授31人，副研究員1人，博士生導師21人，碩士生導師(不含博導)33人，國務院學位委員會(食品科學與工程)學科評議組成員1人，入選“楚天學者(學子)” 計劃5人，享受國務院特殊津貼4人，入選教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”3人，農業(yè)部現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家3人，獲省級“有突出貢獻專家”稱號2人，湖北省杰出青年科學基金獲得者2人，入選武漢市“青年科技晨光計劃”5人，外聘兼職教授10人。教師中具博士學位的占94.59%。
基礎條件 學院現(xiàn)有環(huán)境食品學教育部重點實驗室、蛋品加工技術國家地方聯(lián)合工程研究中心(國家發(fā)改委)、國家農產(chǎn)品加工技術研究中心蛋品專業(yè)分中心、國家大宗淡水魚加工技術研發(fā)分中心(武漢)、湖北省水產(chǎn)品加工工程技術研究中心、湖北省蛋品加工工程技術研究中心、湖北省大宗農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新基地、湖北省中小企業(yè)共性技術食品加工及安全檢測研發(fā)推廣中心、湖北省柑橘加工工程技術研究中心、湖北省食品膠體工程技術研究中心等省部級科研平臺，建有校級食品科學與技術研究所、功能食品中心、生物質與生物能源研究開發(fā)中心、農業(yè)應用化學研究所、環(huán)境食品學研究中心等研發(fā)機構。
人才培養(yǎng) 學院堅持“人才培養(yǎng)質量是學院生命線”的辦學理念，建立了“學士-碩士-博士”完整的人才培養(yǎng)體系。學院現(xiàn)有全日制在校研究生(含博士)455人，本科生近1067名，留學生10余名。設有食品科學與工程一級學科博士學位授權點和博士后科研流動站，6個二級學科博士學位授權點、6個碩士學位授權點及2個專業(yè)碩士授權點。食品科學與工程為湖北省一級重點學科，農產(chǎn)品加工與貯藏學科為農業(yè)部二級重點學科，食品科學為湖北省二級重點學科。開設有食品科學與工程和食品質量與安全2個本科專業(yè)。其中食品科學與工程專業(yè)是國家特色專業(yè)和湖北省品牌專業(yè)。建立了“學士-碩士-博士”完整的人才培養(yǎng)體系。學院進一步深化教育教學改革。2010年以來，新增省級教改項目3項，國家視頻公開課1門，湖北省精品資源共享課程1門。新增省級教學團隊1個，省實驗教學示范中心1個。食品科學與工程專業(yè)入選湖北省普通高等學校戰(zhàn)略性新興(支柱)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃項目，湖北省專業(yè)綜合改革1項。新增湖北省高校省級實習實訓示范基地1個(與動科動醫(yī)學院共享)，省級實習實訓基地1個(與生命科技學院共享)。獲得省級教學成果二等獎1項，校級教學成果二等獎2項， 2013年，食品科學與工程專業(yè)入選國家“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”。
學院始終注重“夯實基礎理論與提高創(chuàng)新實踐能力相結合，普適教育與個性發(fā)展相結合”的理念，目前在41家單位建立了教學實習基地。近五年來，英語四級考試一次性通過率列全校前茅，本科生一次性就業(yè)率維持在96%水平，獲得中國青少年科技創(chuàng)新獎、全國挑戰(zhàn)杯金獎、美國國際大學生數(shù)學建模競賽一等獎、諾維信“酶在食品工業(yè)中的應用”創(chuàng)意大賽一等獎等各級各類科技創(chuàng)新及學科競賽獎勵87項。研究生入學率維持在35%水平，免試推薦外校攻讀碩士研究生受到浙江大學、中國農大、華南理工等985院校的認可與歡迎。由02級學生自發(fā)組織成立的愛心公益組織“食科一家人”基金會，自2003年以來，累計捐款和發(fā)放無息貸款十余萬元，《教育部簡報》等媒體進行過宣傳報道。學院積極開展國際合作項目，提升學生國際視野，增強學生國際競爭能力，目前已有38名本科生在加拿大曼尼托巴大學(UNIVERSITY OF MANITOBA)進行“2+2”學習。
學科建設 學院堅持以國家戰(zhàn)略需求、行業(yè)產(chǎn)業(yè)要求及學術交叉融合為導向，整合形成了蛋白質科學與動物性食品工程、果蔬貯運加工原理與高值綜合利用、食品組分化學與功能性配料系統(tǒng)、食品安全檢測與生物技術應用等4個基礎與應用相統(tǒng)一的研究方向，以禽蛋、淡水產(chǎn)品、柑橘、魔芋、水稻、食醋、水生蔬菜為主攻方向，組建了蛋品科學與工程創(chuàng)新團隊、水產(chǎn)加工技術團隊、果蔬貯藏加工研究團隊、糧油加工團隊、食品生物技術與安全團隊、功能性食品配料團隊等6個科研團隊。堅持組織召開教授務虛研討會，組織學院全體教授、學院和系負責人圍繞學術方向凝練與人才隊伍建設進行專題研討。
科學研究 “十二五”以來，學院承擔國家、省部級重點、重大項目9項，獲批國家自然科學基金項目49項;科研經(jīng)費穩(wěn)步增長，連續(xù)4年維持在2000萬以上水平。2011、2012、2013、2014年分別發(fā)表SCI論文47、48、83、104篇，在學校排名為分別為6、4、5、6位，EI論文41、55、58、68篇，在學校排名為第3、1、1 、1位。積極推進科技產(chǎn)業(yè)化步伐，累計授權專利25件，鑒定成果81項。獲得國家科技進步二等獎1項(排序3，2011)，以第一完成人獲得中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術獎特等獎1項(2011)、湖北省自然科學二等獎1項(2012)、湖北省科技進步一等獎2項(2013、2014)等一批成果獎勵。
國際合作 學院積極加強與境外科研機構和大學的合作交流力度，拓展合作領域、提升科研水平、培養(yǎng)教師隊伍。2011年-2014年，累計邀請國內外專家來院講學110人次，派出教師開展國際學術訪問、合作研究及參加學術會議近50人次，舉辦國際國內學術會議10次。舉辦了中歐食醋學術研討會、第11屆中國蛋品大會暨國際蛋品科技大會、全國現(xiàn)代食品制造與安全學術研討會、第四屆國際醋酸菌大會暨世界名醋博覽會等學術會議。
社會服務 學院積極推進“111”計劃實施，大力實施“雙百”計劃，各類科技特派員人數(shù)達25人之多，為全校之首;每年選派青年教師到食品企業(yè)或地方掛職，現(xiàn)與80余家企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關系，校企聯(lián)合建設5個省級工程中心，企業(yè)為學院捐建了3個實驗室，學院事業(yè)發(fā)展獲企業(yè)、社會捐贈超過100萬元/年。同時，學院深入探討校企合作社會服務的多種模式，與東西湖武漢食品工業(yè)加工區(qū)管委會和漢川市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)簽訂了共建產(chǎn)學研基地協(xié)議書。2011-2014年學院3次獲評校“社會服務工作先進集體”稱號。