杭州高薪難聘酒店中高層人才

不久前，杭州某高星級酒店年薪20多萬竟然招不到一位合適的公關經(jīng)理，大連高星級酒店管理人才也是奇缺。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，這一現(xiàn)象并不是個例，湖南面臨著同樣的問題，酒店業(yè)缺中高層管理人才的狀況似有愈演愈烈之勢。

水漲船高的挖人價碼

“幾年前酒店初現(xiàn)招聘難時，已有專家預測酒店用工荒時代即將來臨，但當時大部分酒店認為，用工緊張只是臨時性的問題，一些流入制造業(yè)的員工會隨著國際金融危機的加劇再次選擇到酒店行業(yè)，屆時用工荒會迎刃而解。然而時至今日，用工荒問題不僅沒有改善反而日益加劇。”中南林業(yè)科技大學旅游學院院長鐘永德認為，這一問題的效應之一就是逼迫全行業(yè)漲薪，造成飯店企業(yè)人力成本高企。

確實，為吸引人才，很多酒店不得不靠“加薪”這種最明顯的方式來吸引求職者眼球。酒店基層員工工資小幅上漲，酒店中高層管理人員工資大步上調(diào)。據(jù)湖南師范大學旅游學院酒店管理系主任唐健雄了解，目前，湖南酒店業(yè)中層級別（部門級經(jīng)理）年薪一般在10—15萬元，高層級別（總監(jiān)）年薪在20萬左右，總經(jīng)理年薪在30—40萬。但這樣的高薪仍阻擋不了酒店中高層管理人員缺、荒的問題。

在招不到合適的中高層管理人員的情況下，酒店之間開始互相物色合適人選，一旦瞄準后，不惜高價“挖墻腳”。據(jù)了解，湖南某集團深諳酒店運營之道的副總裁就曾面臨跳槽費用一兩百萬、年薪100多萬的價格誘惑，但最終不為所動；而長沙某高星級酒店一位副總經(jīng)理在面對年薪幾十萬，還解決住房、用車等問題的誘惑下毅然選擇了跳槽。

唐健雄認為：“湖南酒店中高層人才匱乏情況普遍存在，主要集中在四五星級酒店，由于酒店業(yè)管理人才更新較慢，所以跳來跳去都是那幾張熟面孔，但他們卻由于水漲船高的挖人價碼越跳待遇越好”。

好馬也吃回頭草

業(yè)內(nèi)專家認為，酒店員工跳槽原因很多，最根本的原因還是酒店快速擴張，酒店管理人才培育速度跟不上酒店發(fā)展的速度，從而導致人才供不應求。鐘永德認為，現(xiàn)在整個酒店業(yè)中高層人才存在一個斷層，這也是前幾年埋下來的隱患。當時用工充足，酒店方并沒有將本身的發(fā)展與人才儲備結合起來。

酒店多了，在高星級酒店擔任部門經(jīng)理的人被挖到低星級酒店，就有可能升為副總經(jīng)理。但也要注意一點，有些中高層管理人士在這家酒店可能是“金子”，但被挖走后，雖然職位升了，但也有可能變成“廢鐵”。“一個人出色的業(yè)績并不僅僅是自身的原因，還受酒店自身及周圍環(huán)境的影響，比如企業(yè)文化、酒店品牌、酒店優(yōu)越的地理位置和本身充足的客源市場等因素，在這家酒店有著驚人的成績不等于在別家酒店能做得同樣出色。但當被挖走后，之前的客源市場可能不存在了，其本身的光芒也會隨之消失。這樣的后果就是挖人的酒店得不得預期的效果，開出的條件也就很難一一兌現(xiàn)，最終導致關系破裂。”一位曾經(jīng)歷過此事的某酒店部門經(jīng)理深有感悟。

據(jù)悉，他跳槽失敗后還返回了原先的酒店，雖然“好馬不吃回頭草”，但在酒店行業(yè)，“好馬也吃回頭草”。在同一家酒店幾進幾出也成為一種普遍現(xiàn)象。由于人才的缺乏，原先的酒店對他們?nèi)允莵碚卟痪堋?/p>

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