大學生創(chuàng)業(yè)計劃書3000字（精選13篇）

　　在現在的社會生活中，很多情況下我們都會接觸到創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者凝聚人心，有效管理。大家知道創(chuàng)業(yè)計劃書的格式嗎？以下是小編為大家整理的大學生創(chuàng)業(yè)計劃書3000字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 1

　　一、前言

　　在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰(zhàn)，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。

　　當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發(fā)展，才能更好的學習貫徹黨的“十七大”精神，為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

　　當今社會，在校大學生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學生發(fā)展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰(zhàn)經驗去迎接未來的挑戰(zhàn)!

　　為此，我們打算建立一個“點子”便爾店(詳盡內容見正文)，方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發(fā)展!

　　這是個人才的時代，也是個知識的時代，只要你愿意，沒有什么不可以，相信----路是自己走出來的!

　　二、創(chuàng)業(yè)背景

　　1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同�？萍疾粩嗟倪M步，生活水平的不斷提高，人類惰性的潛能又被激發(fā)出來，使得一部分大學生寧愿花錢也不愿意自己動手做一些事情，有些時候急于需要一個“替身”來幫他完成所要完成的事情。

　　2、一部分大學生為了鍛煉自己，增加實踐經驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參見校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成，無奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術”。

　　三、創(chuàng)業(yè)目的

　　1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練、展現自我、增加能力。校園里更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業(yè)的學生已經沒有什么進步的空間，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。

　　2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，但是據我所知，校內能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!

　　四、經營項目及內容

　　1、經營內容：主要是幫助一些沒時間或不愿意自己出面去完成工作、任務、及人際交流的同學完成他們的所需，作為他們的'一個“分身”來認真努力他們所要求完成的事情。

　　2、主要項目：

　　代辦PARTY策劃：根據所需者的個人需要(包括場地、時間、操辦等級、風格等方面)，進行生日聚會，同學聚餐，男女約會等項目的策劃，并按時按需完成工作項目;

　　xxxx文字方案：可以替那些有想法但無法用文字表達的需求者寫些文字方案，包括策劃書、通知、海報、申請書等一系列應用文體;

　　代取物品：代替一些不想把時間浪費在路上的同學取些所需物，并且代保管。

　　代溝通交流：大學猶如小社會，同學、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始終無法先開口解開疙瘩，這時我們就可以代替需要者，作為中介人進行幫助溝通交流，使得原本不暢的關系得以調解!

　　代出點子：吸取各方優(yōu)良經驗，為一些在生活，學習，感情上遇到困難的求助者提供有建設性的點子。

　　五、經營原則

　　1、真實原則：對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等�！邦櫩褪巧系邸痹谶@里不再是空洞的說教，而是一種真實的感受;

　　2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠；

　　3、科學性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學可靠，真正做到切實可用。

　　六、服務目標群體

　　1、學習工作繁忙，無暇動腦的人群;

　　2、事情緊迫，求助無門的人群;

　　3、力主創(chuàng)新，個人能力單一的人群。

　　七、市場分析

　　1、在農大的校園內外，至今還沒有這方面的經營店。所以在市場競爭上，我們處于了一個相對的優(yōu)勢位置。但是正因為如此，市場的打開又將面臨著一個大的問題。在一定程度上，很多同學會存在戒備的心理，所以一個創(chuàng)新的有說服力的廣告宣傳是必要的。

　　2、另外，大學本來就是個人才濟濟的地方，“點子”對大家來說都是隨手就來的事，所以我們面臨的另外一個問題就是同學不屑接受的一個問題，所以我們要拿出有威望、有質量的“點子",先著手樹立一個良好的形象，打開市場。

　　八、經營策略

　　1、人力上：集納高思維、有獨特創(chuàng)新思想的人才進入;同時，人員必須要有吃苦耐勞的精神。在此基礎上采取有秩序的管理模式;

　　2、宣傳上：開業(yè)期間可在資金允許的基礎上，發(fā)放大量的宣傳單，先吸引群眾眼球，打入寢室內部做宣傳;

　　3、經營上：為了彌補資金上的缺乏，可同時在店內附上打印復印業(yè)務，不僅可以增加收入，還可以在一定程度上增加知名度，讓前來打印復印的同學了解本店的業(yè)務范圍，擴大宣傳面;

　　4、策略上：開業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費服務等業(yè)務；

　　5、店面上：店面需設在引人矚目的地方，店面設計上需新穎獨特，體現典雅風格，智慧形象；

　　6、設備上：需要兩臺電腦、打印機、復印機、電話、桌椅、及微小所需品：

　　九、經費來源及分配

　　1、來源：起初，采取入股制，自備電腦等大件物品;打印機、復印機可以先購二手的以節(jié)省資金。

　　2、分配：

　　1) 月基本工資分配標準：每月月底將凈剩收入按入股金額的比例發(fā)放給員工;

　　2) 提層分配標準：按個人接受項目、完成項目及顧客的滿意度分配，將員工的個人業(yè)績分為甲、乙、丙三個等級。

　　十、收費標準

　　代辦PARTY策劃：按策劃的難易程度收費，基本費為5元，其余按顧客滿意度自行付費;

　　xxxx文字方案：按字數要求付費，基本費為2元;

　　代取物品：按路途遙遠程度及物品重量收取費用，基本費為2元，且代保管，保管另外收取費用，平均1元/天;

　　代溝通交流：根據最終調節(jié)程度及顧客滿意度收取費用，基本費2元，且第一次調解失敗，可免費進行第二次調節(jié)，直至顧客滿意;

　　代出點子：基本費用2元，如對所需者無用，可免去收費。

　　十一、預想問題及解決辦法

　　在服務過程中，可能會出現顧客因不滿意而要求賠償的事宜，為此，我們必須堅持“顧客是上帝”的原則，盡量滿足顧客合理要求。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 2

　　一、本公司近期、中期、中長期，長期發(fā)展計劃

　　1、近期——在xx設立總部，從xx做起

　�。�1）xx是我國中部經濟最發(fā)達的地方，人口眾多，而且分布集中，有效半徑較大，市場距離小，這便于在相對較小的地方擁有更多的消費人群，而且也大大的節(jié)省了送貨上門的成本，提高了工作效率，從而能使公司的利潤達到最大化。

　�。�2）xx是全國性的商業(yè)大都市，機遇和挑戰(zhàn)并存，這給了我們團隊充分發(fā)揮才華的空間。

　�。�3）xx是全國高校林立的地方，人才很多，這有利于我們團隊的人才建設，有利于吸收全國頂尖的人才。而中部工資成本相對較低，一舉兩得。

　�。�4）我們團隊對xx比較熟悉，占得了地利；我們團隊在xx有較廣的人脈，有利于充分利用難得人和。

　　（5）xx位于南北的過渡地段，南北差異不是很明顯，人們的生活習慣既有南方人的特點又有北方人的特點，從這一點可以打開銷路。

　　2、中期——從xx發(fā)展到xx

　�。�1）xx都是全國的大城市，經濟發(fā)達，人口稠密，居民的享受性消費高。

　�。�2）xx的流動人口大，國際國內的游客多，增加了這些地區(qū)本就很大的消費群體。

　�。�3）這些地區(qū)的居民的思想較超前，消費超前，受西方觀念的影響較大，克服了中國幾千年的傳統(tǒng)觀念的束縛，消費自主性強，他們充滿好奇心，喜歡小吃、民間手工藝作品，其市場潛力不可謂不大。

　　3、中長期——由中期的五個城市擴展到沿海城市

　�。�1）待到在這五個大城市發(fā)展到了一定的階段后，這些地方的市場也已經差不多飽和了，向外發(fā)展已刻不容緩。

　�。�2）沿海地區(qū)交通發(fā)達，有利于節(jié)省交通費用，節(jié)約經濟成本。

　　4、長期——由沿海城市發(fā)展到全國

　　好的企業(yè)在發(fā)展到了一定的程度后都會謀求更大的發(fā)展，本公司也不例外，而且我們還要積極的準備公司上市事宜，以籌措更多的斤資金，謀求更大的發(fā)展。

　　二、市場分析

　�。�1）我公司專門派遣員工到全國各地考察、并根據其的價值性和可欣賞性，并結合市場的需求決定是否購買，購買多少。例如，在我家鄉(xiāng)就有好幾種小吃及土特產產品和手工藝作品，據我所知，它們的市場價值都很高，但是就是沒有人把這些特色的小東西做成品牌，至今也還是停留在它們被發(fā)明的階段。假如它們被發(fā)現的話它們就會變成商家的寶貝，消費者的新寵。其實這又何止僅僅是一個品牌的發(fā)現，她既能給廠家?guī)�來無限的商機，又能提高當地居民的收入水平，改變那貧困的'面貌，造福一方人們，功德無量啊。

　�。�2）據我所知，現在專門關于小吃及土特產、民間手工藝品的公司還尚少，這也就意味著本公司的競爭對手是少的，這就意味著我們可占有的市場份額是很大的，只要我們公司的產品夠好，能夠打動消費者，被消費者所接受，那我們的營業(yè)額將是很大的，我們的年純收入將有可能突破千萬元大關，到那時，本企業(yè)就能夠迅速發(fā)展壯大，很順利的就完成我們的計劃

　�。�3）每個人都是不同的，之所以這樣，我們的世界才變的多姿多彩，但世界是多姿多彩了，可就折磨了那些以贏利為目的的商人�。∥覀兛梢韵胂笠幌�，假如人的審美觀都是一致的，那人們都會喜歡同一款式的衣服、同一口味的小吃，那商人就不必為了迎合消費者的需求而煩惱了，他們只要生產一種款式的衣服、一種口味的小吃就行了，又何必大刀闊斧的生產各種各樣的衣服、制做各種各樣的小吃呢？我們公司實事求是，我們尊重矛盾的特殊性——人的需求是各式各樣的、不可能也不必一樣。針對于此我公司推出了各種各樣的商品，分別適合不同年齡段的顧客朋友們。無論你是男還是女、是老還是少，你都可以在我們公司找到你喜歡的產品。

　�。�4）我公司的項目投產后所生產的產品在限定時間內是有充足的市場的，因為我們的產品是不分季節(jié)，一旦投產，就可以連續(xù)的經營、連續(xù)的生產。

　　（5）那么我公司將采取怎樣的營銷戰(zhàn)略來實現銷售目標？我們將加強我們的網站建設，并且把它作成一個品牌，至于怎樣把它作成一個品牌這一點將在后面做詳細的介紹，這里就不說了；我們將加強質量檢測，保證我們產品的質量，樹立我們公司的良好信譽與形象；我們將以最快的速度送貨上門，包你滿意；我們將加強售後服務，如有質量問題包退包換，讓你沒有后顧之憂，放心選購。

　　（6）我們的產品是大批量生產的，又省了很多的中間環(huán)節(jié)，所以我們的產品的價格是市場同比最低的，我們有很強的價格競爭優(yōu)勢。

　　三、財務預測

　　1、建設網站及網站推廣資金為100萬元人民幣

　�。�1）現今的網站建設的技術門檻很低，花費不高，估計10萬元人民幣可以建成。這其中包含了網站建設所要考慮的一切費用。

　�。�2）網站推廣是很需要資金的一方面，估計支出為90萬元人民幣：

　　1、在公共場所和比較顯眼的地方貼海報、在公交車的車身上印上我們公司的網站地址及適當介紹我門的商品和服務，共刷二十輛車身，費用共十萬左右；在火車站及火車站過道處招租位上印上公司網址及產品服務內容，招租位一個八萬共十六萬元人民幣；印發(fā)大量介紹本公司產品和服務的傳單，聘請再校大學生散發(fā)，估計費用5萬元人民幣：在報紙上做廣告宣傳，大概費用5萬元人民幣。

　　2、在人流集中的地方搞促銷活動，在半年時間里，每個舉辦活動中著重宣傳自己的網站，推廣自己的品牌.估計每次活動費用為2萬元人民幣。

　　3、注重全國的特重大事件，積極機會，把自己的網站亮在全國人民的面前。

　　4、前期網站建設、推廣時間實行購物優(yōu)惠政策，大概費用為37萬元人民幣。

　　四、資金需求及籌措方法

　　1、團隊自有資金為52.5萬元人民幣，占總資金的15%。三人團隊每人各出資17.5萬元人民幣。鑒于我們都是大學在校生手頭上并沒有資金，但是我們知道這個項目很有發(fā)展前途，所以我們打算遂服家人及親朋好友，籌集這些錢。雖然說有風險，但是不放手一搏終不情愿，所以我們三打算大干一場。

　　2、吸引風險投資資金227.5萬元人民幣占總資金的65%。風險投資（venturecapital）在我國是一個約定俗成的具有特定內涵的概念，其實把它翻譯成創(chuàng)業(yè)投資更為妥當。廣義的風險投資泛指一切具有高風險、高潛在收益的投資；狹義的風險投資是指以高新技術為基礎，生產與經營技術密集型產品的投資。根據美國全美風險投資協(xié)會的定義，風險投資是由職業(yè)金融家投入到新興的、迅速發(fā)展的、具有巨大競爭潛力的企業(yè)中一種權益資本。從投資行為的角度來講，風險投資是把資本投向蘊藏著失敗風險的高新技術及其產品的研究開發(fā)領域，旨在促使高新技術成果盡快商品化、產業(yè)化，以取得高資本收益的一種投資過程。從運作方式來看，是指由專業(yè)化人才管理下的投資中介向特別具有潛能的高新技術企業(yè)投入風險資本的過程，也是協(xié)調風險投資家、技術專家、投資者的關系，利益共享，風險共擔的一種投資方法。我們堅信我們的公司是有一定風險的，但是我們的風險和我們的收益比起來簡直不可同日而語。所以我們完全有理由相信我們的公司是能夠吸引風險投資的，而且風投資金絕對不比我們預測的少。

　　3、從銀行等金融機構貸款35萬元人民幣占總資金的10%。就快要大學畢業(yè)了，國家鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)，設有大學生創(chuàng)業(yè)專項貸款，我們三人可以利用這個政策貸款創(chuàng)業(yè)。

　　4、吸引別的投資商、合伙人投資35萬元人民幣占總資金的10%。在所有的資金來源中我覺得這個是最容易而且最穩(wěn)、最好的資金來源。因為我們的自有資金已經超過了這個數目，所以絕對保證了我們團隊對公司的控股權。而且我們也很容易的吸引到合作伙伴——我們公司設立的可行性、公司的可操作性都是經過了上文和下文的嚴格論證的，只要稍微有一點市場洞察力的人就可以看出其中的商機無限，我們的公司將來肯定能作大做強。所以我們團隊有信心我們可以很輕松的找到合伙人。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 3

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經營也是最大的熱點。

　　一、項目簡介

　　社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達到3000個家庭（每個家庭3人計算）的小區(qū)建立水果店。

　　二、市場分析

　　中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。

　　三、選擇理由

　　行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

　　創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營。

　　全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

　　新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

　　水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的`水果

　　四、特色服務

　　1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經營也是最大的熱點。

　　也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬，并以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

　　水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)（輻射范圍：居住戶在3000戶）。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農貿市場、其它（游商和街頭水果攤）。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下：25.5%是通過消費市場，37.6%是由連鎖店，11.1%是水果蔬菜店，8.2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

　　分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。

　　2、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點

　　更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

　　3、獨特的引導消費

　　現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

　　4、提供多種多樣的服務來針對不同的消費群

　　水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量（3g、5g）等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

　　5、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

　　隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

　　五、競爭對手

　　1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

　　2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產品質量和份量都有保證。

　　我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。

　　還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

　　3、農貿市場：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。

　　我們的優(yōu)勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。

　　4、游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 4

　　創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。

　　一、創(chuàng)業(yè)計劃書。

　　是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關的內外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務進展情況的標準。通常創(chuàng)業(yè)計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

　　寫好創(chuàng)業(yè)計劃書要思考的問題：

　�。ㄒ唬╆P注產品。

　　（二）敢于競爭。

　　（三）了解市場。

　�。ㄋ模┍砻餍袆拥姆结�。

　　（五）展示你的管理隊伍。

　　（六）出色的計劃摘要。

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃書的內容。

　　一般來說，在創(chuàng)業(yè)計劃書中應該包括創(chuàng)業(yè)的種類、資金規(guī)劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創(chuàng)業(yè)的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面：

　�。ㄒ唬┓饷�。

　　封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感，形成良好的第一印象。

　�。ǘ�）計劃摘要。

　　它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。計劃摘要一般包括以下內容：

　　公司介紹。

　　1、管理者及其組織。

　　2、主要產品和業(yè)務范圍。

　　3、市場概貌。

　　4、營銷策略。

　　5、銷售計劃。

　　6、生產管理計劃。

　　7、財務計劃。

　　8、資金需求狀況等。

　　摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。

　　（三）企業(yè)介紹。

　　這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點是你的.公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標。

　�。ㄋ模┬袠I(yè)分析。

　　在行業(yè)分析中，應該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容。

　　關于行業(yè)分析的典型問題：

　�。�1）該行業(yè)發(fā)展程度如何？現在的發(fā)展動態(tài)如何？

　�。�2）創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色？

　�。�3）該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入為多少？發(fā)展趨勢怎樣？

　�。�4）價格趨向如何？

　　（5）經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的？

　�。�6）是什么因素決定著它的發(fā)展？

　�。�7）競爭的本質是什么？你將采取什么樣的戰(zhàn)略？

　�。�8）進入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？該行業(yè)典型的回報率有多少？

　�。ㄎ澹┊a品（服務）介紹。

　　產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性。主要產品介紹。產品的市場競爭力。產品的研究和開發(fā)過程。發(fā)展新產品的計劃和成本分析。產品的市場前景預測。產品的品牌和專利等。

　　在產品（服務）介紹部分，企業(yè)家要對產品（服務）做出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。

　　（六）人員及組織結構。

　　在企業(yè)的生產活動中，存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業(yè)管理、產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。因為社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學的原則和方法。

　　在創(chuàng)業(yè)計劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖。各部門的功能與責任。各部門的負責人及主要成員。公司的報酬體系。公司的股東名單，包括認股權、比例和特權。公司的董事會成員。各位董事的背景資料。經驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人，你一定要給出充分的理由。

　　（七）市場預測

　　應包括以下內容：

　　1、需求進行預測。

　　2、市場預測市場現狀綜述。

　　3、競爭廠商概覽。

　　4、目標顧客和目標市場。

　　5、本企業(yè)產品的市場地位等。

　�。ò耍�營銷策略。

　　對市場錯誤的認識是企業(yè)經營失敗的最主要原因之一。在創(chuàng)業(yè)計劃書中，營銷策略應包括以下內容：

　�。�1）市場機構和營銷渠道的選擇。

　�。�2）營銷隊伍和管理。

　　（3）促銷計劃和廣告策略。

　�。�4）價格決策。

　�。ň牛┲圃煊媱�。

　　創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容：

　　1、產品制造和技術設備現狀。

　　2、新產品投產計劃。

　　3、技術提升和設備更新的要求。

　　4、質量控制和質量改進計劃。

　�。ㄊ�）財務規(guī)劃。

　　財務規(guī)劃一般要包括以下內容：

　　其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時，對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制。損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時間運作后的經營結果。 資產負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業(yè)的經營狀況以及可能的投資回報率。

　　（十一）風險與風險管理。

　　（1）你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險？

　�。�2）你準備怎樣應付這些風險？

　　（3）就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機會？

　　（4）在你的資本基礎上如何進行擴展？

　　（5）在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何？

　　如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。

　　三、創(chuàng)業(yè)計劃書的編寫步驟。

　　準備創(chuàng)業(yè)方案是一個展望項目的未來前景、細致探索其中的合理思路、確認實施項目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部內容。創(chuàng)業(yè)內容不同，相互之間差異也就很大。

　　第一階段：經驗學習。

　　第二階段：創(chuàng)業(yè)構思。

　　第三階段：市場調研。

　　第四階段：方案起草。

　　四、創(chuàng)業(yè)方案全文。

　　寫好全文，加上封面，將整個創(chuàng)業(yè)要點抽出來寫成提要，然后要按下面的順序將全套創(chuàng)業(yè)方案排列起來：

　�。�1）市場機遇與謀略。

　�。�2）經營管理。

　�。�3）經營團隊。

　　（4）財務預算。

　　（5）其他與聽眾有直接關系的。信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。

　　第五階段：最后修飾階段

　　首先，根據你的報告，把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯別字之類的錯誤，否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的。最后，設計一個漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然后打印、裝訂成冊。

　　第六階段：檢查

　　可以從以下幾個方面加以檢查：

　�。�1）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經驗。

　�。�2）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款。

　�。�3）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。

　�。�4）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領會。創(chuàng)業(yè)計劃書應該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié)。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現實的。

　�。�5）你的創(chuàng)業(yè)計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面，計劃摘要相當于公司創(chuàng)業(yè)計劃書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣，計劃摘要應寫得引人人勝。

　　（6）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否在文法上全部正確。

　�。�7）你的創(chuàng)業(yè)計劃書能否打消投資者對產品（服務）的疑慮。

　　如果需要，你可以準備一件產品模型。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 5

　　甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，甜品在中國有悠久的歷史，遠在商代便已出現，但是在宜州德勝鎮(zhèn)，目前還沒有任何一家以甜品為主要產品的商店，這個市場的空白使我們看到了商機，本著自主創(chuàng)業(yè)、從小做起的精神，我們決定在xx開一家甜品店，因為這是xx第一家甜品店，因而我們決定命名為“xx”甜品店。

　　一、店面介紹

　　1、店面地址：xx大學。

　　2、經營理念：“清涼、閑適、自然、品質、快捷”五個關鍵詞即可概括我們這個小店的理念，“清涼”指的是我們的甜品具有消暑去熱，爽口怡心的特點，同時，食用我們的甜品，不需要有非常充足的理由，因為食用我們的甜品，你會有一種安逸、悠閑的感覺。我們的甜品，純天然材料制作，生產加工過程中保證干凈、純正，口味一流，因而“自然、品質”。最后，我們的甜品除外賣以外保證顧客在三分鐘內能夠拿到成品，外賣保證在15分鐘內送達，因而“快捷”。

　　3、戰(zhàn)略目標：以甜品銷售為主線，附加各種茶類冷飲銷售，銷售范圍涵括整個德勝鎮(zhèn)城區(qū)，計劃在一年內完全占有德勝鎮(zhèn)的市場，穩(wěn)定銷售狀況并且收回初期投入。

　　4、店面定位：“xx”甜品店主要以休閑消暑為主，同時面向xx大學生進行銷售，因此，產品定位以低端產品為主，根據市場反應進行適當變更產品定位。創(chuàng)新、開拓，在最大限度上，引領德勝鎮(zhèn)甜品風尚導向。

　　5、團隊實力：我們團隊目前有兩名成員，甜品店開業(yè)之后還會再招1名侍應生。我們團隊中，xx負責新產品的開發(fā)調制，xx負責產品的銷售推廣以及管理。做為一個愛吃甜食的女生，xx對于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產品開發(fā)這一工作；彭高才做為一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的男孩，對于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據此看來，雖然我們只有兩個人，但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。

　　二、行業(yè)分析

　　1、行業(yè)現狀：甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品，xx人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。在xx和xx地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在xx大地孕育了數百年。隨著人們生活水平的提高，現代甜品行業(yè)發(fā)展迅猛，各類甜品企業(yè)層出不窮，現在市面上比較常見的連鎖甜品企業(yè)主要有xx甜品、xx甜品、xx甜品這些快餐連鎖企業(yè)也有甜品銷售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，隨處可見。甜品業(yè)得競爭激烈程度也可想而知。

　　2、行業(yè)發(fā)展前景：隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不時，更因其與人們息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構通過對xx、xx、xx等十九個城市進行調查后發(fā)現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量。

　　3、回報率：預計第一年投資回報率為40%左右，第二年投資回報率在60%——80%之間。

　　三、xx甜品市場分析

　　1、市場前景及店面選址狀況：當今xx，甜品店這個行業(yè)比較空缺，沒有一個正規(guī)的甜品店鋪，平日的甜品都來自粥攤，品種比較單一，而且在衛(wèi)生安全方面有很大的隱患。另外，更重要的是不受季節(jié)的限制，無論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消費群體是大學生，現在國家執(zhí)行雙休日無補課制度，星期六、星期日這兩天客流量很大，因此銷售機會增多。

　　2、競爭者分析：xx鎮(zhèn)內沒有其他甜品店，但是有兩家奶茶店，對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。其中一家奶茶店的價格比較便宜，但是店鋪比較簡陋，沒有提供桌子和椅子供消費者休息；另一家奶茶店店面規(guī)模比較大，有提供桌椅但產品價格偏高，而且產品種類繁雜，從奶茶到燒烤，顯得產品不夠專一；同時兩家奶茶店都不做外賣。因而家奶茶店的產品對于我們甜品店雖然會造成一定的威脅，但是從上面可以看出，它們造成的威脅并不大。

　　四、產品分析

　　在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓人身心舒暢的冰涼飲品，平衡一下身體的熱氣；在冬季，熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能嘗到可口的甜品。

　　1、產品簡介：

　　（1）楊枝甘露：楊枝甘露是一種港式甜品。做這道甜品最正宗的`食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中，混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨有的特別口感。

　　（2）枸杞雪梨銀耳甜湯：雪梨、銀耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，潤喉的同時清涼身心，微甜的口味，較低的熱量，這樣的甜品告訴您什么是放心朵頤，不需要擔心身材變形。

　�。�3）百合銀耳甜湯：百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。一般情況都可以喝，特別是秋天，清補佳品。

　�。�4）木瓜椰汁西米露：一份簡單的西米露可以是原味的，也可以變化出很多其它組合，放入喜歡的水果，味道也很不錯。

　　2、產品重心：我們“xx”的甜品以解暑為主要特色，同時注重健康飲食，讓顧客在我們的店內找到一種享受美食感覺。

　　五、經營目標

　　由于xx目前沒有甜品店，因而我們“xx”的經營目標首先是引領xx甜品走向，其次，我們的甜品要迅速占領市場，保證銷路，確保在一年內達到收回成本。同時，在一定程度上，我們會對健康飲食進行適當的宣傳，在盡可能的盈利的情況下促使德勝鎮(zhèn)人民樹立健康飲食的觀念，達到既宣傳了我們“xx”甜品又惠及于大眾的雙贏局面。

　　六、營銷策略

　　1、產品策略：

　�。�1）招牌產品為楊枝甘露和椰汁西米露，其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見低價甜品。

　�。�2）季節(jié)不同，產品相應的銷售策略也有所改變。在保持招牌產品不變的情況下，春、秋兩季氣候涼爽，以清補效果最好的百合銀耳甜湯為主；夏季炎熱，以涼爽解渴的銀耳蓮子羹為主；冬季氣候干燥，以百合銀耳甜湯為主。

　�。�3）店內兼營各種清茶，如紅茶，綠茶等。

　　3、促銷策略：

　�。�1）節(jié)假日期間在我們的甜品店購買到一定數量的甜品，送糕點若干。

　�。�2）使用會員積分制度，會員消費達到一定的積分后，可以兌現為相應分值的產品。

　�。�3）銷售狀況下降的時候我們會采取價格折扣制度，折扣額度根據當時的情況相應更改。

　　3、廣告策略：

　�。�1）開業(yè)首日進行開業(yè)慶，連續(xù)三日半價銷售產品，發(fā)放甜品店宣傳單。

　�。�2）店內外放置5個pop廣告，吸引顧客消費。

　�。�3）店內前臺柜上放置4張?zhí)鹌穯危�方便顧客明了我們“xx”甜品的所有甜品樣式，同時方便顧客點甜品。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 6

　　一、執(zhí)行總結

　�。ㄒ唬┎栾嫷甑幕�本介紹

　　這是一家以港式茶飲為主要經營產品的小店，主營各類豆沙冰飲品，但是冰飲有時間的限制，比如說只能在夏季或者只能在中午晚上，而且經營的產品過于單一也不利于小店的運行，所以講做成豆沙主題店，在早上兼售銅鑼燒或者豆沙包以及豆?jié){之類的早點，除了夏季之外，本店基本算是茶飲店，憑借在大學城地段茶飲店首屈一指的舒適環(huán)境來贏得顧客。

　�。ǘ�）產品的基本情況

　　1、產品種類:紅豆冰、菠蘿冰、雜果冰、綠豆沙、銅鑼燒、豆沙包、豆沙餅以及各類奶茶和花茶。

　　2、產品介紹

　　(1)紅豆冰 是一種以紅豆調制的甜品、飲料，起源于香港，在廣東、香港和臺灣流行。據聞紅豆冰是起源于香港的冰室，概念源于中式甜品紅豆沙。做法是將以紅豆與糖煮成的紅豆糖水冷卻后，加入淡奶和冰塊。早年冰塊是以一個鐵造的冰刨在生冰磚上刨出冰花（即稱為刨冰），后來這種造法因衛(wèi)生的關系被取締，所以改用制冰機造出來的冰粒，現時大多改以碎冰代替。紅豆冰有時會被加上一球雪糕，被稱為雪糕紅豆冰。

　　(2)菠蘿冰 菠蘿冰是起源于香港的冰室。做法是將以菠蘿提取果汁，再加入菠蘿粒、糖漿、水及冰塊。

　　(3)雜果冰 是將罐頭雜果與糖漿、水及冰塊混合而成。與雜果賓治不同的是，雜果冰不會加入紅色的色素，以及雜果冰會有相對較多的冰塊，此外雜果冰一般只會使用較廉價的罐頭雜果而非新鮮水果粒。

　　(4)豆沙包 也稱作豆蓉包，是以豆沙為餡的麥包，為起源于京津的中式包點。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠里蒸即成。

　�。ㄈ�）創(chuàng)業(yè)團隊概況

　　我們采取大學生自主創(chuàng)業(yè)的方式，找到有意向創(chuàng)業(yè)的同學一起集資租店鋪，然后安排好各自的課余時間，營業(yè)時間保證有一個合資人在店里指導和接待顧客。

　　二、項目介紹

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)意背景

　　還記得紅豆冰的味道嗎？赤道國家炎熱的下午，吃進口里的紅豆冰，冰涼清甜，甚至把嘴巴凍得有點疼，但是來不及再繼續(xù)感受，它卻已融化了；還記得初戀的滋味嗎？甜蜜卻又苦澀，把心刺疼了，像紅豆冰一樣，還來不及再感受，就已經融化了，只能在記憶里留下那味道和深刻的刺痛�！冻鯌偌t豆冰》是一部很清新可人的影片，講述了一個馬來西亞小鎮(zhèn)上一群年輕人情竇初開時候的故事。在馬來西亞的票房大獲350萬，幾乎刷新當地最高票房紀錄。將這二者聯系起來，會更吸引人前來。

　　而且在這里注意到如果直接取名為初戀紅豆冰會涉及到有可能的侵權行為，所以店名改成《初戀》然后以小一號字體再綴以《紅豆冰》的字樣，這樣既利用了電影的廣告效應，又避免了侵權。 （二）前景分析

　　1、產品自身優(yōu)勢：豆沙自身的優(yōu)勢越來越受到消費者的認同，比如說營養(yǎng)豐富，成分是碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、多種維生素和鉀、磷、鈉等礦物質；豆沙的原料有綠豆、紅豆等，口感好，消費市場比較廣闊；豆沙制品種類繁多，便于制作和創(chuàng)新。

　　2、茶飲店環(huán)境：外部環(huán)境上來說，本店位于三所高校集聚的大學城市場，消費市場比較廣闊，奶茶和飲料有是大學生，特別是大學女生比較喜歡的地方，因此購買力和市場會比較廣闊；內部環(huán)境上，本店將裝修建成一個茶室，有外賣窗口，同時也有大概容納十個人的座位，專營豆沙制品（紅豆冰為主打產品）兼營各種茶類，很多人不光為了買奶茶去買奶茶，而是想有個舒適的環(huán)境，本店的裝飾特色會吸引到這些有消費需要的人。

　　三、市場分析

　�。ㄒ唬┬袠I(yè)及市場概述

　　復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。

　　對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

　�。ǘ�）市場需求程度

　　目前，大學城已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。

　�。ㄈ�）目標市場

　　經過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，因此，本店的外送服務不受數量的`限制，有求必應。

　�。ㄋ模┦袌龈偁幏治�

　　目前大學城并沒有一家有格調環(huán)境優(yōu)美的茶飲店，只有銷售外賣的奶茶店，而且本店以紅豆冰為主打，極具特色，而且給想要休閑聊天的同學們提供了舒適的環(huán)境，在價格方面，我們不以低價來吸引顧客的注意，而是表現在提升服務品味和產品質量上，達到使自身競爭力加強，從而在大學城眾多商鋪中脫穎而出的效果。

　　四、經營模式

　�。ㄒ唬┌l(fā)展戰(zhàn)略

　　1、項目總體安排

　　運用多種廣告宣傳方式，首先讓本店在大學生消費者中知道，進而吸引其參觀或者消費。其次是采取良好地營銷手段，吸引消費者和積累老客戶，使本店的營業(yè)額有所保證。最后也是最重要的，需要在產品質量上狠下功夫，本店所用原料一概沒有防腐劑和變質不健康的原料，在口感和服務上做到雙優(yōu)。

　　2、具體管理

　　(1)開辦時間:晚4:30至9:00

　　(2)營業(yè)人員:每班3人,具體工作如下：收管代金券；配制產品；收現金；做好當天營業(yè)記錄；把現金和收回的代金券交給總負責人

　　注:根據現實購買情況,臨時安排營業(yè)時間和營業(yè)人員

　　（二）營銷戰(zhàn)略

　　1、產品推廣

　　(1)美食手冊

　　內容介紹本店最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

　　(2)節(jié)日活動

　　在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象�；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券。

　　2、廣告與促銷

　　（1）開業(yè)典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；

　�。�2）利用在學校的人際關系，多做宣傳；

　　（3）借助于互聯網進行信息發(fā)布；

　�。�4）利用即時通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產品。

　　3、促銷策略

　�、匍_業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產品半價銷售；

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒樱�宣傳新產品；

　　③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應積分商品；

　�、馨嗉壭畔渲校�投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領袖在顧客群中的影響力。

　　4、店面布置 做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗(轉 載 于: 廈門 培訓 考試 網:大學生創(chuàng)業(yè)計劃書3000字)碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。店面一定要精致，因為人的食欲一般與環(huán)境有關。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌DIY甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，（例如：甜點的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關系，可以在客人買甜點時贈送一個我們DIY親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。

　　5、服務水平

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 7

　　一、奶茶店概況：

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品。

　　2、本店需創(chuàng)業(yè)資金x萬元。

　　二、經營目標：

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，x年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場的著名品牌。

　　三、市場分析：

　　1、客源：本店的目標顧客有到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占x四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占x�？驮磾的砍渥悖�消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌奶茶店有很多，因此競爭壓力是很大的。

　　四、經營計劃：

　　1、了解各類奶茶店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低x元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　3、奶茶店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　4、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。

　　5、奶茶店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在奶茶店里慢慢品嘗，奶茶店的休閑功能得到進一步強化。

　　6、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　7、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如x折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱x先生、x小姐，他們會覺得很受尊重。

　　8、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。奶茶店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　9、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算：

　　啟動資產：大約需x萬元。

　　設備投資：

　　1、房租xx元。

　　2、門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）。

　　3、貨架和賣臺投進約xx元。

　　4、員工（x名）同一服裝需xx元。

　　5、機器設備最大的投資：x萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：珍珠、奶油等原材料，約xx元。

　　月銷售額（均勻）：xx元。占有關內行人士評估，如此一家小型奶茶店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達xx元。

　　每月支出：xx元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段約xx元。

　　貨品本錢：xx左右，約xx元。職員工資：x平方米的小店需要蛋糕師傅x名，服務員x名，工資共計xx元。

　　水電等雜費：xx元設備折舊費：按x年計算，每月xx元月利潤：xx元左右按此估算，x年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于奶茶店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　為了確保創(chuàng)業(yè)計劃書能“擊中目標”，創(chuàng)業(yè)者應做到以下幾點：

　　1、關注產品

　　在創(chuàng)業(yè)計劃書中，應提供所有與企業(yè)的產品或服務有關的細節(jié)，包括企業(yè)所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨特性怎樣？企業(yè)分銷產品的方法是什么？誰會使用企業(yè)的產品，為什么？產品的生產成本是多少，售價是多少？企業(yè)發(fā)展新的現代化產品的計劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產品或服務中來，這樣出資者就會和創(chuàng)業(yè)者一樣對產品有興趣。在創(chuàng)業(yè)計劃書中，企業(yè)家應盡量用簡單的詞語來描述每件事——商品及其屬性的定義對企業(yè)家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創(chuàng)業(yè)計劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產品會在世界上產生革命性的'影響，同時也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據。創(chuàng)業(yè)計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產品是多么美妙、多么令人鼓舞�。　�

　　2、敢于競爭

　　在創(chuàng)業(yè)計劃書中，創(chuàng)業(yè)者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰？他們的產品是如何工作的？競爭對手的產品與本企業(yè)的產品相比，有哪些相同點和不同點？競爭對手所采用的營銷策略是什么？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業(yè)相對于每個競爭者所具有的競爭優(yōu)勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，創(chuàng)業(yè)計劃書要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業(yè)標準的領先者。在創(chuàng)業(yè)計劃書中，企業(yè)家還應闡明競爭者給本企業(yè)帶來的風險以及本企業(yè)所采取的對策。

　　3、了解市場

　　創(chuàng)業(yè)計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費者選擇購買本企業(yè)產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。創(chuàng)業(yè)計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業(yè)打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區(qū)，明確每一項活動的預算和收益。創(chuàng)業(yè)計劃書中還應簡述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內部職員？企業(yè)是使用轉賣商、分銷商還是特許商？企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓？此外，創(chuàng)業(yè)計劃書還應特別關注一下銷售中的細節(jié)問題。

　　4、表明行動的方針

　　企業(yè)的行動計劃應該是無解可擊的。創(chuàng)業(yè)計劃書中應該明確下列問題：企業(yè)如何把產品推向市場？如何設計生產線，如何組裝產品？企業(yè)生產需要哪些原料？企業(yè)擁有那些生產資源，還需要什么生產資源？生產和設備的成本是多少？企業(yè)是買設備還是租設備？解釋與產品組裝，儲存以及發(fā)送有關的固定成本和變動成本的情況。

　　5、展示你的管理隊伍

　　把一個思想轉化為一個成功的風險企業(yè)，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業(yè)技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺：“看，這支隊伍里都有誰！如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界杯決賽！”管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現目標的行動。在創(chuàng)業(yè)計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。創(chuàng)業(yè)計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。

　　6、出色的計劃摘要

　　創(chuàng)業(yè)計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節(jié)：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰(zhàn)略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業(yè)中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了”。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 8

　　一、描述

　　擬定的業(yè)主主要是對青年提供免費的資訊服務及向自助旅行者這一特定客源市場提供的旅游導向服務，其體現在uchostelling（大學旅舍）網站上。

　　HOSTELLING（大學旅舍）立足點在u&c（univercity&college）上，主要體現在hostelling（青年旅館）上。隨著國內大學旅行社的誕生發(fā)展及大學旅游熱的興起，如何將分散的大學旅游配套資源有秩序和組織的發(fā)展起來，形成一個大型的跨地域性的旅游服務體系，廣泛為日益增多的高校旅行學子提供中轉站服務，是許許多多大學生希望的，也是不少旅游企業(yè)機構正在考慮的。

　　Hostelling

　　International（國際青年旅社）雖然已經進入了中國，并獲得了一定成功，但其服務目前只集中在經濟發(fā)達的珠江三角洲地區(qū)（廣州、南海、珠海、肇慶、深圳），與大學生目前的旅行要求有很大的差距。在廣大的旅游熱點地區(qū)，類似青年旅社的服務是相當缺乏甚至沒有，面對大學生這個龐大的旅游群體，近年來出現了旅游點高校接待等萌芽狀況的大學生旅游服務中介，但其信譽始終難以穩(wěn)定。

　　針對為數眾多的大學生旅游者對旅游地區(qū)青年旅館式服務的需求，uchostelling網站將通過網絡形式，結合國內各地高校旅行社的建立情況，通過合作兼并（已建立相應旅游組織）和聘用兼職（尚未建立相應體系）等形式，在網上開展大學生領域的異地接應、當地導游和結伴同行等服務項目，以建立以高校為主要場所的流動性青年旅館服務體系。

　　二、技術

　　1、前端：

　　多位有旅游開發(fā)經驗的業(yè)務聯絡人員及青年旅館業(yè)務管理經驗的人員，同時網站具備一支有經驗的旅游信息采編隊伍。

　　（1）——訂票系統(tǒng)：為客戶提供網上預訂機票及其相關服務。

　　般班查詢

　　機票預計

　　訂單的查詢與修改

　　退票

　　代理出票/退票/訂單維護功能。

　�。�2）——酒店系統(tǒng)：為需要在上查詢和預訂酒店的客戶提供迅速，方便，可靠的在線服務。

　　客戶登錄

　　酒店查詢

　　酒店預訂

　　更改預訂

　　取消預訂

　　房源維護

　　庫存預警

　　退款模塊

　�。�3）——旅游線路系統(tǒng)：為客戶提供迅捷，方便，可靠的在線旅游信息服務和在線預訂。

　　客戶登錄

　　信息查詢

　　線路預訂

　　更改預訂

　　取消預訂

　　旅行社管理和維護

　�。�4）——支付系統(tǒng)：提供與各大商業(yè)銀行安全的在線支付功能。

　　三、訪問者得益

　　通過訪問本網站，上網者可以看到豐富的旅游資料及專門為大學生設置的旅游導向，可聯系到各種旅游幫助機構，如到達旅行目的地的途徑、花費、時間、落腳點及到達目的地后的行程安排等等，從高校到高校，既可享受異地旅行的樂趣，又在食住行方面得到相對可靠的保證，既有朋友式的照顧，又以較實惠的價錢完成旅程。

　　市場分析

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　　19xx年年末我國上網人數890萬，根據不完全統(tǒng)計，目前我國網民已突破1000萬，隨著以大學生為主的校園網民的成長，中國互聯網用戶的數目急劇增加。

　　20xx年3月份開始，在電子商務熱潮下，旅游網站作為模式清晰的ICP，其發(fā)展前景一度被廣泛關注，國內幾大旅游網站紛紛有所行動，最為引人注目的是全國最大的旅游網站華夏旅游網與TOM。COM達成合作意向。旅游網站以其不涉及配送和支付問題以電子商務為主要形式，一時成為投資熱點。

　　但無論是華夏旅游網，中國旅游資訊網還是后起之秀的攜程旅游網，他們都把業(yè)務重點放在旅游行業(yè)上面，重點放在飛機訂票，酒店房間預約等傳統(tǒng)旅游業(yè)務上，在個人自助游，學生背包游方面始終搞不起特色，所提供的服務作不到本質實處，表現在只介紹相關的旅游知識和由旅行社提供的路線及景點介紹，有關個人旅游的細節(jié)鮮見提及。在去年末異軍突起的攜程旅游網雖然在個人自助游方面搞出一定特色，但其定位仍帶有傳統(tǒng)自助游的影子，沒有充分顧及大學生旅游階層，其攜程旅游方式對于在校的大學生仍存在難以操作的地方。

　　另一方面，隨著人們生活水平及知識水平的雙重提高，對于旅行的要求也越來越苛刻，傳統(tǒng)的填鴨式隨團游對許許多多出外旅行者日漸失去了吸引力，在年輕人當中，自主自由的自助式旅游越來越受到認可，但一個嚴峻的問題是面對發(fā)展迅速的自助游（背包旅行一族）群體，國內的社會配套設施源源跟不上需求，造成許多后旅行遺癥。uchostelling（大學旅舍）就是通過網絡將青年旅館式的配套服務首先在國內有條件的大學區(qū)建立起來。目前在廣東以外的中國諸多旅游地區(qū)，還沒有直接以青年旅館命名的機構，但相類似的為背包旅行者服務的飯店已經出現，這都體現了市場的實際需要，像云南大理、廣西桂林都有為自助旅行者服務的.配套住宿飯店，在上海黃浦江邊古老的理查飯店也已經很接近青年旅館的標準，但他們缺乏一定的系統(tǒng)協(xié)調，在旅游業(yè)中的聚焦效應沒有充分發(fā)揮。

　　而另一方面，目前許多旅游網站號稱網絡旅游便宜、舒適，但熟悉旅行社業(yè)務的人都知道，通過網絡購票、訂房，很難達到旅行團隊的人數規(guī)模，也即不可能享受到旅行社所得到的折扣，現時網絡旅游的風光只不過是網站不惜血本的降價賣廣告，不是長期生存的辦法。根據一份調查，在整個旅游市場的大批散客當中，90以上原先就不通過旅行社出游，而在這批散客中的上網者，才是目前旅游網站真正爭奪的目標顧客。從某種意義上說，傳統(tǒng)旅行社和旅游網站說到底并沒有正面交鋒。目前國內旅游網站的發(fā)展主流只不過是旅行社的架構調整，同旅游網站的發(fā)展沒有什么聯系。網上旅游必須根據自己的特點走出自己的路向，做一些通互聯網很容易可以實現的服務。

　　今年3月下旬，中國12個城市的代表在廣東青年旅館協(xié)會的組織下，商討了國際青年旅館在中國的推廣計劃，據稱，幾年內將有多家青年旅館在全國不同城市開業(yè)。一種新的旅游格局處露端倪，中國為未來新的旅游精神做充分的硬件準備。

　　（二）目標市場

　　業(yè)務內容的受眾只要是大學生（年輕人），但從長遠來看，服務受眾基數不斷增加，年齡在30歲以下的網民都是我們可能的訪問者。如果網站能順利起步的話，開站半年內，通過假期前的服務項目宣傳和U&CHOSTELLING（大學旅舍）理念的高校巡回SHOW，同時加以一定的推廣免費優(yōu)惠，總訪問人數可過數十萬，一年后可達百萬。同時中介服務業(yè)務也會隨假期的到來進入正式起步發(fā)展階段，網站瀏覽人數的增長與使用青年旅舍服務后的二次宣傳將不斷推廣uchostelling。在網站瀏覽量的穩(wěn)定情況下，廣告收入也會不斷上升。

　　（三）區(qū)域聚焦

　　在uchostelling服務方面，我們立足于區(qū)域性，立足于業(yè)務密集點。開始發(fā)展重點是以廣州為中心的華南地區(qū)，基礎打好后（如U&C

　　HOSTELLING理念的滲透率在高校學生中達到一定程度），再向北推進，劃分東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及港澳臺等區(qū)域，業(yè)務成熟將與國外同類機構合作開展中外hostelling業(yè)務合作，爭取每個有高校的城市區(qū)域開設有uchostelling的服務機構。

　　四、發(fā)展目標

　　公司最終發(fā)展目標是完成對傳統(tǒng)旅游業(yè)和正統(tǒng)電子商務之間的自由游式旅游資源的整合，使U&C

　　HOSTELLING（大學旅舍）成為以網絡為交易方式，以大學為服務根基的跨地域性的青年旅社，規(guī)模最大的大學生（青年）旅游機構，成為大學生旅游者在城市之間的理想驛站。

　　（一）實施戰(zhàn)略

　　第一步：（時期：六個月）第一筆資金到位后，大部分用于基礎運行中去，把有限的人力資源重點放在U&C

　　HOSTELLING（大學旅舍）理念和網站具體業(yè)務操作方式的推廣上。與此同時，先與國內已建立的大學旅行社或有類似青年旅館的機構進行業(yè)務聯系，再在較為發(fā)達但未有相應機構的大中城市的大學開展業(yè)務建設。在此基礎上，爭取更大的投資。

　　第二步：在華南各大高校校園開展相關活動，并爭取一期的服務使用者。一年內U&C

　　HOSTELLING業(yè)務進入正常營運狀態(tài)，并以此為基礎，在非假期時間開發(fā)其他服務內容。

　　第三步：加大融資，擴大業(yè)務規(guī)模，并適當在業(yè)務集中城市（點）建立全權物業(yè)。

　�。ǘ�）聯盟

　　公司將與資金和技術較雄厚的網站、全國百強的旅游公司建立聯盟，雙方互補長短，共同發(fā)展。網站將和各大媒體單位建立合作關系。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 9

　　一、計劃

　　本項目計劃開一家大學校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區(qū)內，主要經營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區(qū)的學生來說，吃飯門口的流動攤點又不衛(wèi)生安全，平時想聚個餐，120且一點也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。午餐和晚餐則以中餐為主。在各時點均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。特為女生供應美容養(yǎng)顏的蔬果粥，蔬果飲品等。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學生在學校除了宿舍和班級常去的第三地，給學生一種歸屬感和親切感，我們餐廳的經營理念是讓學生感受別樣的我們。提供網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客著想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。

　　三、 餐廳的人事和組織結構

　　1、店長餐

　　2、廚師

　　3、服務員

　　4、收銀員

　　5、學校里的學生打打臨時工

　　四、店面設計

　　1、視覺識別

　　1、店名：“第三地”。一方面和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調，又意味悠長。

　　2、LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　3、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

　　4、店面布局

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。

　　5、墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節(jié)燈光的便各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　6、桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　7、工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　8、餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

　　9、背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調。

　　五、餐廳市場分析

　　在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大況令人擔憂，甚食堂出現了集件。本企劃就點,為了保障大安全，提高大學是根據這一學生的飲食生的飲食質學的飲食狀至有的大學體中毒事量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

　　六、本餐廳的營銷策略

　　1、定價策略

　　本餐廳價格適中，然而相對于所提供的產品與服務而言，性價比較高。本店中餐采取點菜和套餐兩種模式，同學們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價格較貴，適用于同學們生日或者請女朋友吃飯時采取。

　　2、促銷策略

　　前期宣傳：廣告促銷為主，大規(guī)模，高強度，投入較大。 主要通過發(fā)放傳單進行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動。開業(yè)前三天在本餐廳消費滿50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識�？少澲鷮W生社團活動。

　　3、服務特色

　　任何一家餐廳如果沒有良好的`服務就不能長久興旺地生存，服務的背后其實是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜肴。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業(yè)，站在顧客的立場去移情設想 , 及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務項目則是網上訂餐業(yè)務(一次性訂餐50元以上才送)�，F在很多學生越來越依賴于網絡，尤其周末的時候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問題卻不能解決。現在只要登陸本餐廳的主頁，點擊“網上訂餐”，即可選擇所需的餐點以及數量，再填寫一下寢室號就可輕松完成，送餐上門后付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。

　　七、財務規(guī)劃

　　1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用(一萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用、場地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需20000元，資金來源是父母，我想可以先跟他們借。

　　2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。

　　3、每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約xx元，收益率xx%，毛利潤約xx元。由此可計算出投資回收期約為xx個月。

　　八、風險與風險管理

　　1、市場風險

　　市場風險主要來自于兩個方面：一是由于競爭者的存在而導致銷售不足，從而引起銷售收入下降;二是由于原材料價格的上升而導致成本急劇增加。

　　2、內部管理風險

　　伴隨著餐廳每日的經營活動，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會面臨一定的風險。

　　3、對餐廳關鍵人員依賴的風險

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴性特別嚴重。因為一家餐廳經營的好壞與其所提供產品的味道息息相關，而這主要是由廚師來掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關鍵人員，可能會對他們的依賴性偏大。若有廚師離職，則可能會面對一定的風險。

　　4、應對措施

　�。�1）市場風險應對措施

　　保持本餐廳特有的服務與食品特色，采取差異化戰(zhàn)略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關系，建立完善的供銷制度，保證以最低價格采購到質量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬一這家供應商斷貨，則可能會帶來很嚴重的后果。

　�。�2）內部管理風險應對措施

　　采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質;倡導組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

　　（3）對餐廳關鍵人員依賴的風險

　　與餐廳關鍵員工簽訂勞動協(xié)議，若由其不正當理由或無故離職的，應由其賠償相應的損失。

　　九、計劃與展望

　　1、初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點廣告，多辦一些活動，增加知名度。樹立良好的信譽和形象，以助未來的發(fā)展。

　　2、中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制。著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。

　　3、長期(3年)

　　屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開個分店之類的。

　　我還會用PDCA循環(huán)分析法來不停地執(zhí)行、檢查分析我的餐廳發(fā)展狀況。每一個階段下來會對其進行總結和反思，并進入下一個循環(huán)中，不停地向上、前進。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 10

　　一、企業(yè)概況

　　主要經營范圍：（應詳細、具體與營銷計劃中的“產品或服務”內容相關聯）

　　以經營符合廣東人口味為主：糖水、糕點及咖啡飲料。

　　糖水：（1）湯丸、芝麻糊等

　�。�2）燉木瓜、燉雪梨等

　　糕點多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋撻等

　　企業(yè)類型：

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗（包括時間）（在工作經歷中總結有助創(chuàng)業(yè)項目的經驗）

　　1984．8—2007．1在企業(yè)工作時，曾負責過商品銷售及促銷工作

　　教育背景，所學習的相關課程（包括時間）（學歷教育、職業(yè)教育及主要的課程，及對創(chuàng)業(yè)項目的幫助）

　　1980-1984學習企業(yè)管理，對經營銷售服務有所了解和參與2007年參加了創(chuàng)業(yè)小食班的學習

　　2008年參加了職業(yè)指導師班的學習，并取得《職業(yè)指導師》資格證書

　　本次參加了創(chuàng)業(yè)培訓班的學習，對創(chuàng)業(yè)有了更多的想法。

　　三、市場評估

　　目標顧客描述：（目標消費群體：即企業(yè)提供產品、服務的對象。只有確立了消費群體中的某類目標顧客才能展開有效的具有針對性的經營事務。

　　目標消費群體包括：社區(qū)人群、流動人口、女士、兒童、白領、高收入、專業(yè)人士、機團、游客等等

　　目標消費群體特征：性別、年齡、性格、宗教、民族、習慣、愛好、收入水平

　　目標消費群體需求對創(chuàng)業(yè)項目的影響：對消費項目的服務、品種、技術、質量、數量、花式、規(guī)格、廠家、售后服務等要求

　　本店選址在革xx139號——光大花園橫門附近。

　　商店周邊有小區(qū)的居民、學生、路人、駕校學員，但沒有經營甜品的食店。

　　市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率 （市場的容量即市場需求，預測市場的現實和潛在的需求量；市場占有率即市場的份額，在同類市場或行業(yè)中所占的比例，表明企業(yè)的商品在市場上所處的地位）

　　由于選址在革xx光大花園附近，經網點篩選，附近大致有：

　　小食店5間，均做三餐生意，沒有一間售賣甜品。

　　預計占有率是100%

　　市場容量的變化趨勢：（預測要合理。

　　顧客購買力變化預測、購買力投向預測、商品或服務需求的變化及其發(fā)展趨勢預測）

　　因甜品飲食在廣州是有季節(jié)性。夏季經營應為清潤的品種及凍飲；而冬天則經營為燉品為主和熱飲。隨著季節(jié)的變化，適時變化經營的品種，將牢牢吸引著顧客。

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：（分析要合理。

　　反影競爭對手的企業(yè)規(guī)模、服務質量、技術水平、銷售渠道、管理能力、衛(wèi)生狀況、員工素質、團隊精神、經營地點、社會影響力、人脈關系、提供產品或服務的稀缺程度以及資金、成本、價格等等）

　　基本上沒有。

　　競爭對手的'主要劣勢：（同上）

　　沒有甜品經營

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：（分析要到位。反映本企業(yè)規(guī)模、服務質量、技術水平……..）

　�。�1）價格合理。

　�。�2）老少皆宜

　�。�3）服務周到。

　　相對于競爭對手的主要劣勢：（同上）

　�。�1）自行開發(fā)消費群

　　（2）市場認識度較低

　�。�3）人力運營成本高，須要請有一定質量的師傅

　�。�4）周轉資金壓力大

　　四、市場營銷計劃

　　1、產品： （產品定位清晰）

　　產品或服務 主要特征

　　糖水（咖啡） 清甜可口，方便攜帶

　　糕點 香甜、精美，方便攜帶

　　燉品 滋潤、益補，方便攜帶

　　2、價格（定位合理）

　　產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格

　　紅（綠）豆沙（碗） 1.00 3.50

　　各式湯丸（碗） 1.30 4.00

　　咖啡（杯） 1.50 4.50

　　冰凍飲料（杯） 0.5 1.00

　　燉品（盅） 3.50 8.00

　　折扣銷售 無

　　賒帳銷售 無

　　3、地點（地點選擇合理）

　�。�1）選址細節(jié)（地址、面積、租金與流動資金月租金一致）

　　地址 面積（M2） 租金或建筑成本

　　革xx139號大院 120 10000元∕月

　�。�2）選擇該地址的主要原因：（詳細說明該地段的人流、購買力、環(huán)境、交通便利等客觀因素、說明如何考慮經營特點及資金能力基礎上選擇合適的經營地點和可承受的租金等等）

　　該段路上沒有甜品食店，又緊靠小區(qū)和駕校，業(yè)主剛好放租。

　�。�3）銷售方式（選擇一項并打√）：（定位明確）

　　將把產品或服務銷售提供給：

　　最終消費者 □零售商 □批發(fā)商

　�。�4） 選擇該銷售方式的原因：（提供產品或服務的特點企業(yè)規(guī)模、資金實力、技術能力、經營地址顧客特點等方面描述選擇該方式的理由）

　　本店周邊有小區(qū)的居民、學生、路人、駕校學員

　　（5） 促銷（供不應求要小于或等于“營銷費用”）

　　人員推廣 派發(fā)傳單（雙休日） 成本預測 400．00

　　廣告 暫不考慮 成本預測

　　公共關系 暫不考慮 成本預測

　　營業(yè)推廣 在某一時段推廣贈送品種（不定期） 成本預測 800．00

　　五、企業(yè)組織結構（企業(yè)的類型、名稱、分工、相關費用預計要合理）

　　企業(yè)將登記注冊成：

　　■個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業(yè)

　　□合伙企業(yè) □其他

　　擬議的公司名稱：

　　甜蜜蜜甜品店

　　企業(yè)的員工（員工崗位、職責和月薪）：

　　職務 月薪

　　業(yè)主/經理： 蕭美嫻 3000.00∕月

　　員工 ： 師傅 1人 3000.00∕月

　　其他員工6人 9000.00∕月

　　企業(yè)將獲得的經營執(zhí)照、許可證和特許：

　　類型 預測費用

　　營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證 2500.00

　　企業(yè)代碼證、稅務登記證 500.00

　　環(huán)保、消防 5000.00

　　企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：

　　類型 預測費用

　　全員社保8人 3500.00元∕月

　　稅金 3000.00∕月

　　員工意外險 3000.00∕年

　　合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：

　　內 姓

　　容 名

　　協(xié)議條款

　　無

　　出資方式

　　出資數額與期限

　　利潤分配和虧損分攤

　　經營分工、權限和責任

　　合伙人個人負債的責任

　　協(xié)議變更和終止

　　其他條款

　　六、固定資產（配置合理，符合企業(yè)經營需要，不大于“現金流量計劃”中的其他現金流入）

　　1、工具和設備（要與固定資產和折舊中的數相等）

　　根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：

　　名稱 數量 單價 總費用（元）

　　不銹鋼爐具 2套 15000.00 30000.00

　　空調設備 3套 20000.00 20000.00

　　店鋪裝修 1項 30000.00 30000.00

　　供應商名稱 地址 電話或傳真

　　廣州廚房設備公司 南泰批發(fā)市場

　　格力空調專賣店 海珠區(qū)金莎路

　　2、交通工具（同上）

　　名稱 數量 單價 總費用（元）

　　自行車（送餐） 2輛 250．00 500．00

　　供應商名稱 地址 電話或傳真

　　家樂福商場 海珠區(qū)金莎路

　　3、辦公家具和設備（同上）

　　名稱 數量 單價 總費用（元）

　　收銀機 1臺 5000.00 5000.00

　　桌子 8張 200.00 1600.00

　　椅子 50張 25.00 1250.00

　　7850

　　供應商名稱 地址 電話或傳真

　　辦公設備配套公司 環(huán)市東路區(qū)莊

　　金海馬家私商場 芳村金海馬賣場

　　4、固定資產和折舊概要（計算要準確與“銷售和成本計劃”中的折費全年合計相等）

　　資產 價值（元） 年折舊（元）

　　工具和設備 80000 26800

　　交通工具 500 200

　　辦公家具和設備 7850 2600

　　店鋪裝修 30000 10000

　　廠房

　　土地

　　合計 118350 39600

　　七、流動資金（月）

　　1.原材料和包裝 （商業(yè)—商品、飲食—飲食材料、加工修理—修理用材和配件與“九”原材料“十”現金采購相關）

　　項目 數量 單價 總費用（元）

　　豆類 1400斤 5．00∕斤 7000

　　面粉類 1250斤 1．20∕斤 1500

　　其它 一批 8400

　　供應商名稱 地址 電話或傳真

　　南泰批發(fā)市場 海珠區(qū)南泰路

　　2.其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）（與“九”“十”相應月度成本明細項目數據相等

　　項目 費用（元） 備注

　　業(yè)主的工資 3000.00

　　雇員工資 12000.00

　　租金 10000.00

　　營銷費用 1200.00

　　公用事業(yè)費（水電氣） 7000.00

　　維修費 300.00

　　保險費 6500.00

　　登記注冊費 8000.00 開辦一次性支出

　　其他 1000.00 辦公費用

　　合計 54000

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 11

　　住校的人，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。

　　本餐廳需要融資一筆30萬元的啟動資金，在暑假期間便完成裝修，以準時迎接下學期各位同學的到來。根據預算，本項目投資回收期短，4個月左右便可回收成本。而且保守估計，第一年凈利潤可達24萬元，第二年可高達28萬元，項目風險較小。

　　第一部分餐廳基本情況介紹

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。 學生食堂的早餐一般只有包子、饅頭、豆?jié){之類的，而且后門的各早餐店很少有供應面包、蛋糕之類的早餐。因此本餐廳的早餐將以供應溫熱的鮮牛奶，現加工的各種口味的面包、蛋糕，以及水煮蛋為主。主要特點為新鮮有營養(yǎng)，且一點也不油膩，充分符合女生的瘦身飲食。而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，以保持良好的身材。因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。很多同學經常會抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，每天打來打去還是一樣的菜。因此本餐廳每天都至少要提供6樣與前兩天均不一樣的菜式。按照目前的想法，每天要準備5個冷菜，30個品種的熱菜，然后每月進行統(tǒng)計，淘汰1—2個最冷門的菜，加進幾個新菜，品種控制在30個以內。菜色在保持全年基本不變的情況下根據季節(jié)進行一定調整。除了川菜，本餐廳每天還會特推出兩三道其他地方特色的菜。且米飯會保證香軟可口，并免費提供蔬菜湯。晚餐還另外提供各種稀飯，八寶飯等。

　　且本餐廳在各時點均提供各種飲品。夏天的`時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養(yǎng)顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

　　第二部分餐廳市場前景分析

　　一、競爭者現狀分析、客源市場分析

　　目前廣西大學校內可就餐的地方很少，只有東苑餐廳、西苑餐廳、南苑餐廳、北苑餐廳，僅這食堂完全無法滿足就餐需要。有部分同學選擇在學校后門的一些流動商販或是一些小店里就餐。但是這些地方的飲食安全根本無法保障且價格要稍貴。主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。他們來本餐廳就餐的概率也很大。因此基本不會存在客源問題。且本餐廳具有與其他食堂、餐廳完全不一樣的特色與服務，聲譽好了之后，必能吸引更多顧客前來就餐。

　　二、市場份額預測

　　本餐廳可同時容納150人左右就餐，且同時提供外帶以及送餐服務。因此據估計，本餐廳早餐可為四五百人服務，而中餐和晚餐則可達到五六百人。大概占理工所有市場份額的2.5%。

　　第三部分餐廳經營理念、經營模式和經營策略

　　一、 經營理念

　　本餐廳的經營理念是充分向顧客展示別樣的我們。主要體現在以下幾個方面：

　�。ㄒ唬﹦e樣的產品

　　具有美容養(yǎng)顏功效的蜂蜜水，蔬果粥、飲品，以及每日不一樣的各地特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。

　　（二）別樣的服務

　　網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客著想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。

　�。ㄈ�）別樣的環(huán)境

　　本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衛(wèi)，樸素卻又不失個性。充分體現學生群體的個性特征，迎合他們的喜好。

　　二、經營模式

　　目前有四種方案可供選擇：

　　1、本餐廳不使用任何飯卡，只能憑現金消費；

　　2、本餐廳推出只適用于本餐廳消費的飯卡，剛開業(yè)期間只要充值50以上便可免費辦理；

　　3、本餐廳聯合理工龍騰后勤服務中心辦理目前理工通用的飯卡，但本餐廳仍自負盈虧。

　　4、即可用現金消費也可用本餐廳飯卡或結合方案1和方案3。

　　三、經營策略

　�。ㄒ唬┒▋r策略

　　本餐廳在理工范圍內的所有競爭者中價格屬于適中，然而相對于所提供的產品與服務而言，性價比較高。

　　面包、蛋糕價格一般為0.5-2.5元，牛奶價格為1.5元/杯，素菜為0.6-1.5元/份，葷菜為1.5-3元/份，各種飲品價格為1.5-3元。另推出5元套餐和7元套餐。5元套餐為一葷兩素加一杯飲品，7元套餐為兩葷兩素加一杯飲品。

　�。ǘ�） 促銷策略

　　前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。主要通過發(fā)放傳單進行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動。開業(yè)前三天在本餐廳消費滿10元以上者可贈送一張5元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識�？少澲鷮W生社團活動。

　�。ㄈ�）服務特色

　　任何一家餐廳如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背后其實是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜肴。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業(yè)，站在顧客的立場去移情設想 , 及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務項目則是網上訂餐業(yè)務（一次性訂餐10元以上才送）。現在很多學生越來越依賴于網絡，尤其周末的時候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問題卻不能解決。現在只要登陸本餐廳的主頁，點擊“網上訂餐”，即可選擇所需的餐點以及數量，再填寫一下寢室號就可輕松完成，送餐上門后付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。

　　二、店面設計

　　恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示本餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

　　桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近本餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出本餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應該體現本餐廳特色或者形象（例如LOGO）。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和本餐廳格調。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 12

　　第一部分 前言

　　很多人都知道，全球變暖引起的氣候將直接影響到地球的生態(tài)平衡。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環(huán)境。主要表現為肉類工業(yè)的發(fā)展上。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。今天，世界上的牲畜數目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴重。

　　關注氣候變遷，節(jié)能減排從我做起，于是，開素食餐廳的想法就應運而生了。

　　第二部分 食店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市健康飲食，是個人獨資企業(yè)。主要提供以豆制品為主的素食產品，其特點是：外行似肉，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友。

　　2、都市健康飲食位于大業(yè)路財富中心廣場，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店。

　　3、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明，餐廳經理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海，五人都是80后的有志青年，我們堅信，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。

　　4、本店需創(chuàng)業(yè)資金(10)萬元，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款。

　　第三部分 經營目標

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在大業(yè)路財富中心廣場站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

　　2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的.知名品牌。

　　第四部分 市場分析

　　1、客源：都市健康飲食的目標顧客有：到大業(yè)路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾盗砍渥�，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：

　　都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手。愛欣素食店是中西兼營，環(huán)境比較好，服務一般，價格比較貴，位于E購潮流5樓。本店抓住了這家飲食店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

　　第五部分 經營計劃

　　1、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費群體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。

　　2、合理搭配素食，保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質量。

　　3、午晚餐提供商務套餐型、經濟實惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　4、隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

　　5、經營時間：早—晚。

　　6、對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在環(huán)境、衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

　　第六部分 人事計劃

　　1、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：

　　1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。

　　應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

　　2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

　　2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

　　1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

　　2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

　　3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　第七部分 銷售計劃

　　1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　　3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

　　4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

　　第八部分 財務計劃

　　本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1)本店固定資產(5)萬元

　　桌椅 ( 30)套

　　營業(yè)面積( 200)平方米

　　冷凍柜 (5 )臺

　　灶件 若干

　　2)每日流動資金為1萬元

　　(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)

　　3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

　　注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

　　第九部分 附 錄

　　附錄1 法律要求

　　為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：

　　一、食品生產經營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

　　食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

　　二、食品生產經營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

　　(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

　　(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

　　(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

　　(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

　　(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

　　(六)貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

　　(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

　　(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛(wèi)生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。

　　(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

　　三、禁止生產經營的食品：

　　(一)腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

　　(二)含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

　　(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

　　(四)未經曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

　　(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

　　(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

　　(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。

　　(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。

　　四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。

　　大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 13

　　一、基本情況：

　　1、店名：xx奶茶店。

　　2、行業(yè)類型：零售。

　　3、組織形式：個體工商戶。

　　主要經營范圍：xx學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處。

　　4、經營地點：xx區(qū)xx學院。

　　面積：占地大概xx平方米。

　　選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

　　姓名：

　　性別：

　　年齡：

　　文化程度：

　　相關工作經歷：曾經在奶茶店里兼職過，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　6、成員組成：操作工x名，服務員x名。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業(yè)是xx，從小對經營方面感興趣�，F在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調查：

　　奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留x個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點。

　　1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

　　2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經營設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

　　4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。

　　五、奶茶店設備的選購：

　　由于我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費x百塊錢的事，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應注意的事項有：

　　1、封口機

　　（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到xx度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封��；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　�。ㄙu封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　4、吸管

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共xx只，每一大包里又有xx只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機

　　xx牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。

　　六、奶茶店選址：

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的.，我現在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精力都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年xx萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。

　　在學校開家奶茶店相對而言還是不錯的，學生是主要的消費群體，隨著經濟的發(fā)展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微乎其微，甚至是天天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻似乎總是花不完。學生每個周休息x天、每年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

　　現在看來，在學校開店要注意如下幾點。

　　1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯。

　　2、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。

　　七、項目小結：

　　由于我的奶茶店剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個xx年的計劃書難免有些欠缺，不過我會盡量地去充實。飄香奶茶店已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我相信，在以后的努力中，本店一定會得到進一步的完善。

　　創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，xx個營業(yè)員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在x個月收回成本，最快的x個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。

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