專業(yè)實習(xí)報告范文五篇
隨著社會不斷地進步,越來越多人會去使用報告,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。那么大家知道標準正式的報告格式嗎?以下是小編為大家整理的專業(yè)實習(xí)報告6篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
專業(yè)實習(xí)報告 篇1
1.實習(xí)目地
按照專業(yè)教學(xué)計劃的要求,我在浙江省湖州市安吉縣湖州新三和服飾有限公司為期2周的實習(xí)。通過這次短期的實習(xí),我對服裝企業(yè)的一些基本知識有了一定的了解,同時,我通過實習(xí)的各個環(huán)節(jié)加深了職業(yè)道德觀的理解,培養(yǎng)了敬業(yè)精神和團隊精神。
2.實習(xí)時間
我于20xx年8月13至8月25日為期2周的實習(xí)。
3.實習(xí)單位
3.1實習(xí)單位地點及規(guī)模
湖州新三和服飾有限公司在浙江省湖州市安吉縣天荒坪鎮(zhèn)山河村。它是中外合資企業(yè),是生產(chǎn)加工的經(jīng)營模式。它擁有7625平方米的服裝大樓,熟練員工200名,設(shè)備齊全,有完整的生產(chǎn)管理體系,年生產(chǎn)能力可達30萬件單棉服裝。該公司堅持“質(zhì)量第一,客戶至上”的服務(wù)方針,精品意識貫穿于生產(chǎn)全過程,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,在同行業(yè)中有著良好的信譽。
3.2實習(xí)單位主要業(yè)務(wù)
主營行業(yè)服裝服飾女上裝,主要生產(chǎn)面里料,輔料,羽絨,晴棉,床上用品,棉裝,職業(yè)防護衣帽,單衣,羽絨服裝等。主要市場,華東地區(qū),華南地區(qū),華北地區(qū),西南地區(qū),海外市場(歐美、中亞、日本、韓國)。
3.3實習(xí)單位的歷史與發(fā)展
湖州新三和服飾有限公司是在xx年12月注冊成立的,至今已快六年。在期間該公司遇到了不少的困難,經(jīng)過經(jīng)營者與員工的不懈努力克服了困難,讓公司制度越來越完善,經(jīng)營越來越好,知名度也在提高。
4.實習(xí)過程
我是在8月12號去湖州新三和有限公司實習(xí)的,首先潘師傅對我大致介紹了一下公司的情況,也讓我跟后整理車間同事做自我介紹,這是我要工作的車間,同事看起來都比較和善,這讓我比較寬心。潘師傅跟我講了要做的工作并且讓旁邊的同事教我這么做,我時常犯錯誤同事們并沒有表現(xiàn)出不耐煩還很熱心的寬慰我,讓我很感動。漸漸的我慢慢熟悉清剪線頭,把臟污,畫粉清洗干凈、掛吊牌、備用扣等工作。
經(jīng)過2周的實習(xí)我了解了服裝廠的工廠管理制度是責(zé)任控制制度,該公司要分為以下部門:(1)廠長辦公室(2)業(yè)務(wù)部(3)質(zhì)管部(5)裁剪車間(6)縫制車間(7)后整理(輔工車間、整燙、檢查、包裝)(8)廠部辦公室(9)設(shè)備部(10)餐廳部(11)后勤部(12)倉庫。
各個部門都有其自身的職責(zé),比如,廠長工作職責(zé)是:一抓人員,深入員工隊伍,了解員工心聲,在溝通中加強老員工的穩(wěn)定。多渠道加強人員招收,設(shè)專人負責(zé)新工人的培訓(xùn),保證車間生產(chǎn)所需人員。加強員工教育,提高整體素質(zhì)。加強技術(shù)骨干的挑選與培養(yǎng),儲備企業(yè)長期發(fā)展所需人才。二是抓貨源,承接工廠正常及外放所需貨源,并掌控業(yè)務(wù)實際操作流程。跟蹤落實原輔材料,保證車間的正常生產(chǎn),減少誤工浪費。深入車間生產(chǎn),及時調(diào)整生產(chǎn)計劃,壓縮工時,提高有效產(chǎn)出。將內(nèi)銷和外銷定單合理銜接,盡最大量的處理庫存面輔料。三是抓管理,根據(jù)個人特長,對管理人員進行合理分工,營造每個人的工作積極性。分解各項指標計劃,帶領(lǐng)全體員工努力完成。明確工作職責(zé)按iso9000標準控制產(chǎn)品質(zhì)量。加強執(zhí)行力度,做到獎罰分明。加強各項費用的核算,控制不必要的費用支出。加強伙房、宿舍、保衛(wèi)等后勤部門管理,為員工創(chuàng)造舒適的工作、生活環(huán)境。利用晨會檢查上日工作情況,布置當(dāng)日工作計劃。
我在后整理車間,明白后整理工作職責(zé)是:一是輔工車間,核對工票與實物是否相符。檢查首件與樣品、工藝是否相符,保證質(zhì)量。周密均衡安排每天生產(chǎn),做到及時外放,保證交期。及時分清內(nèi)外銷產(chǎn)品的區(qū)別及線頭、臟污的處理。按流轉(zhuǎn)單,轉(zhuǎn)交燙熨班。二是整燙,燙首件產(chǎn)品,按生產(chǎn)計劃、交期進行生產(chǎn)安排。如發(fā)現(xiàn)工票與實物不符,及時查找上道。按工藝要求整燙每一個部位,保證質(zhì)量。三是檢查,檢查對照樣品、工藝是否相符。每捆抽查尺寸并做記錄。做好新款首捆成品優(yōu)先檢驗的信息反潰交接必須按流轉(zhuǎn)單交付,并留存根。不良品、粘污必須開出返修記錄單,及時轉(zhuǎn)到車間并記錄時間,及時跟蹤回收,保證數(shù)字的準確。四是包裝,包裝時對照工藝、洗滌、工票三者相符。按照裝箱單進行包裝,設(shè)專人清點包裝。發(fā)貨后,每天寫出發(fā)貨分析,報廠長,并保證入庫數(shù)字準確。
還有領(lǐng)導(dǎo)對管理層的控制:一是每天晨會控制二廠上天的工作進度。二是月工作考核與工資掛鉤。三是具體細節(jié)控制:1、考核指標中,有兩項沒有完成的,扣主要負責(zé)人工資的30%,有三項沒有完成的,降職或降薪使用,或直接調(diào)理崗位。2、工廠定員生產(chǎn),降低員工流失率,不高于30%,對所有管理人員下達招工任務(wù),完成獎勵,完不成進行扣罰,每少招一人扣50元。3、做好投產(chǎn)前的跟蹤落實,凡是有落實不到位,造成停工待料的,扣責(zé)任人考核分5分。4、質(zhì)量:加強質(zhì)量的跟蹤凡是造成50件以上批量返修扣班長工資50元,凡是造成100件以上返修扣車間負責(zé)人、考核5分,扣質(zhì)量負責(zé)人考核5分,造成大批量返修扣車間、質(zhì)量負責(zé)人20分。5、技術(shù)指導(dǎo)和班長以工時分鐘、人員定員、質(zhì)量、三個指標考核,每項指標完不成扣考核分5分。6、因個人原因給工廠造成損失在1000元以內(nèi)的人員,扣當(dāng)月工資的305,1000元以上xx元以內(nèi)的,扣當(dāng)月工資的60%。xx元以上的,調(diào)離崗位。7、各車間和部門工作流程執(zhí)行iso9000標準,連續(xù)三次罰同一錯誤者,予以調(diào)離崗位等。
同時,我也知道了該公司的產(chǎn)管理制度主要指各部門之間的生產(chǎn)流程:業(yè)務(wù)—技術(shù)—倉庫—裁剪—縫制—后整理—出庫
具體控制如下:
。1、業(yè)務(wù)與客戶承接定單,通過業(yè)務(wù)與客戶協(xié)商確定工廠與客戶之間的合作關(guān)系,確定投產(chǎn)及發(fā)貨日期。
。2、技術(shù)科按客戶要求,確保樣板、樣品與資料相符,并發(fā)船樣待客戶確認。
。3、倉庫及時清點面輔料,齊全后方可投產(chǎn)
(4、裁剪與技術(shù)屬上下道關(guān)系,裁剪車間待樣板、面料確認后才能投入生產(chǎn),并及時發(fā)現(xiàn)問題,提高生產(chǎn)效率保證能供應(yīng)縫制車間生產(chǎn)。
。5、縫制車間要及時保質(zhì)保量的完成生產(chǎn)任務(wù),給后整車間留出足夠的時間。
(6、后整車間要做好與縫制車間的銜接工作,輔工車間要保證縫制車間的半成品,服務(wù)好班組,成品衣服要有序的在車間及各道工序間流轉(zhuǎn),確保產(chǎn)品質(zhì)量保證按時發(fā)貨
正因為公司管理制度的完善、各個部門的員工各司其責(zé)才讓工廠生產(chǎn)效率大大提高,產(chǎn)品質(zhì)量也有很高的保證。我明白了一個經(jīng)營良好的公司必定有一套不斷完善的管理制度。
我還了解到一些關(guān)于服裝方面的知識。真貨是國外大品牌提供全套面料、部件、版型設(shè)計,到國內(nèi)尋找廠家生產(chǎn)。質(zhì)量合格的,正規(guī)渠道出廠的,就是專賣店里的“真貨”!霸瓎呜洝保ㄒ步杏鄦巍⑽矄危┚褪巧a(chǎn)廠家從不到3%的“計劃報廢物資”中摳出一點,偷偷加工的成衣。它和“真貨”的惟一區(qū)別,不過是“庶出”而已,數(shù)量較少。還有一種“原單貨”,是因為種種問題,被品牌商拒收的“外轉(zhuǎn)內(nèi)銷”,有時數(shù)量頗多。最常見的是顏色差異,即與外商要求的不一致,但是質(zhì)量仍然能夠保證。柔軟型面料一般較為輕雹懸垂感好,造型線條光滑,服裝輪廓自然舒展。柔軟型面料主要包括織物結(jié)構(gòu)疏散的針織面料和絲綢面料以及軟薄的麻紗面料等。挺爽型面料挺爽型面料線條清晰有體量感,能形成豐滿的服裝輪廓。常見有棉布、滌棉布、燈芯絨、亞麻布和各種中厚型的毛料和化纖織物等,該類面料可用于突出服裝造型精確性的設(shè)計中,例如西服、套裝的設(shè)計。
5.實習(xí)結(jié)論
這次實習(xí)被分配到后整理車間工作,在公司的安排和老師的指導(dǎo)下,我積極參與整理車間的相關(guān)工作,對該公司的管理制度、一些部門的職責(zé)、生產(chǎn)流程、服裝的一些基本知識有了一定的了解。同時也深切感受到了指導(dǎo)老師、同事們的關(guān)懷與熱心幫助,團隊合作精神與敬業(yè)精神。
6.實習(xí)小結(jié)
這次實習(xí)雖然時間不是很長,但讓我受益非淺,是一次真正的理論與實踐的相結(jié)合。通過這次實習(xí)我了解到了服裝企業(yè)生產(chǎn)的全過程,提高了動手能力和實際解決問題的能力。向工人師傅們學(xué)到不少的經(jīng)驗。這是個知識化的社會,知識是必備的。機會總是為有準備的人留著。這次實習(xí)是一次理論與實踐的一次嘗試,在這個過程中,我獲得了團隊協(xié)作的鍛煉,獨立思考能力的提升,實踐豐富理論的體驗,同時也積累了工作經(jīng)驗,為以后的工作打下堅實的基矗這是我第一次與社會接軌,從學(xué)校到社會,讓我感到了理論與實踐的重要性,沒有好的實踐是學(xué)不到什么東西的。還讓我明白了人際關(guān)系的重要性,要學(xué)會于人好好相處,關(guān)愛他人。
總之,這次實習(xí)讓我提高了很多,也給我指明了今后該努力的方向。最后要感謝湖州新三和服飾有限公司給了我這個實習(xí)的機會以及同事們給我的幫助和關(guān)愛,還要感謝潘師傅對我的指導(dǎo)及教誨。
專業(yè)實習(xí)報告 篇2
初踏社會,心情激動、緊張、難過。激動的是我終于可以長大了,可以開始我真正的人生;緊張的是不知自己是否能適應(yīng)這個社會,戰(zhàn)勝這新環(huán)境;難過的是從此我就要在這純真的學(xué)生生活上畫上句號了。心里矛盾,腦子里翻天覆地。
我現(xiàn)在在廣東豐達高科技有限公司工作,擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)管理職務(wù)。剛進來公司的時候經(jīng)理就和我聊了很多,問我網(wǎng)絡(luò)方面會不會,組裝和維護計算機有過嗎?我當(dāng)時真是出了一把冷汗,不過還好平日在學(xué)校都有這方面的動手,自己的電腦被我也折騰過一段時間,還是游刃有余的回答了經(jīng)理的“逼問”。到現(xiàn)在我工作有兩個月了,還記得實習(xí)開始的那一天,我是在無聊中度過的,整日無所事事,幾乎在辦公桌前一坐就是一天,空閑得讓我要打瞌睡了,真希望可以有人叫我?guī)兔ψ鳇c事情啊!現(xiàn)在可不是這樣了,五月一日勞動節(jié)是我們搬遷新公司的日子,所有的東西都是新的,我進公司的那天起我就知道,我最大挑戰(zhàn)的時刻才剛剛開始,五一全公司員工都有四天假期,我可是天天在加班的哦,因為我就是要趁著假期把新公司的網(wǎng)絡(luò)弄好——組建局域網(wǎng)。這其實就是我的工作。我當(dāng)然全力以赴,盡心盡力做到最好。而且時間很緊,對于剛剛出來工作的我覺得壓力挺大的,經(jīng)理還給了我好幾點要求,要所建的局域網(wǎng)能夠做到:
1.網(wǎng)絡(luò)類型為:服務(wù)器/工作站型;
2.電腦收發(fā)傳真。
3.各工作站之間可以互相訪問,共享某些目錄,就是所謂的資源共享;
4.服務(wù)器同時作為郵件服務(wù)器,可以在收發(fā)互聯(lián)網(wǎng)的同時使得公司內(nèi)部員工可以局域網(wǎng)內(nèi)部自由收發(fā)郵件,統(tǒng)一內(nèi)部郵箱地址如:xxx@126ggg.cn.而且這個郵箱可以用Outlook 等郵件軟件自由收發(fā)。
5.公司最終實現(xiàn)一個無紙辦公化的辦公場所。
專業(yè)實習(xí)報告 篇3
首先我非常感謝安徽華夏旅游學(xué)校給我這次實習(xí)的機會,同時,我要感謝我的父母對我實習(xí)的大力支持。
我們這次實習(xí)在泰州市,泰州是有2100多年歷史的文化古城。自古以來,這里就是商賈云集、人文薈萃之地,唐代書法評論家張懷灌、宋代教育家胡瑗、明代“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人王垠、京劇大師梅蘭芳等歷史名人都誕生在這里。泰州特產(chǎn)有長江三鮮〈刀魚,鯽魚,河豚魚〉、燒餅,還有泰州三麻〈麻油,麻糕,麻餅〉,若你想品嘗泰州特產(chǎn),可以到這邊來,這里有美味佳肴,有動人的夜景,只要你把錢準備充足就可以。我可以推薦你到嘉鑾國際大酒店享受最細致的服務(wù)。
嘉鑾國際大酒店,由民營企業(yè)家欒愛明先生投資創(chuàng)立,按國際四星級酒店標準精心設(shè)計的、集客房、餐飲、會議、休閑、娛樂、購物于一體的大型涉外商務(wù)酒店。
實習(xí)的前一周是軍訓(xùn)時間段,酒店要求,每批新員工都要參加軍訓(xùn)。軍訓(xùn)培養(yǎng)人的團結(jié)意識和吃苦耐勞的精神。在學(xué)校后期時間每天早上起來花20多分鐘用餐,10分鐘洗漱,共用30分鐘準備時間。上午正式開始軍訓(xùn)。那時一站軍姿就站1至2個小時。記得有一次早上下起大雨,我們還在訓(xùn)練場上站著,老師也沒有讓我們回去。這說明軍訓(xùn)要求很高,管理很嚴。到軍訓(xùn)結(jié)束的那一天,大家都很高興,因為不要再受老師的管束,感覺自己解放了。
在酒店實習(xí)就要學(xué)習(xí)酒店的工作流程,每個部門都要認真學(xué)習(xí)。在酒店你每天都面對客人,若客人有要求,他需要你解答。這時,我們就為客人服務(wù),服務(wù)就要用自己的本領(lǐng)和知識,所以酒店整個建設(shè)和設(shè)備功能我都要學(xué)習(xí)。
工作的前一個月是培訓(xùn),其目的是學(xué)習(xí)服務(wù)技能。作為一名員工你要知道工作的內(nèi)容,為什么學(xué)習(xí)這些知識?這對我以后有用嗎?我能做好這些工作嗎?餐飲部要學(xué)習(xí)的知識很多,這包括托盤、擺臺、斟酒、餐巾折花加服務(wù)等。在餐飲部還有個非常重要的部門,這就是傳菜部;因為客人每走一道菜都要,經(jīng)過傳菜員送到包房。我就申請分配在傳菜部,他們都很驚訝,也很奇怪。因為我想好好鍛煉自己。人人都說酒店傳菜部是個非常艱苦的部門,我進這個部門后才知道,的確艱苦,每天拿著托盤傳菜,有時手都托痛了,我都不敢對我的上司說:“這傳菜部工作太苦了!”
我不想被上司看不起,說我這點苦都受不了,以后還能做什么工作呢?其實我不想說這傳菜部工作太艱苦,我們的同事和我的上司他們心里都知道。因為我們傳菜部張部長也是從傳菜員出身的。他們都能做到最后,那為什么我不能呢?難道就是應(yīng)為我是女生?難道我不夠堅強,還是我實習(xí)的工作時間太長了?這些都不是理由,理由在于你自己,你想說理當(dāng)然有很多的,不要為你自己找借口。怎樣才能做好你的工作,想辦法找方法才是最關(guān)鍵的。我在傳菜部主要工作區(qū)域在2f,菜肴從廚房出來到各個樓層傳菜間,然后員工把菜送到各樓層,這需要你把菜傳到包房的服務(wù)間,服務(wù)間有房號。在這過程中要記住房號,不能把菜傳錯了,這是很重要的。整個傳菜流程很重要,我在傳菜部負責(zé)傳菜流程,廚房菜做好后,我們得檢查菜的盤子是否完好之類。其他的傳菜員只負責(zé)傳菜,我的任務(wù)還是比較重的。部長既然把這么重要的事交給我做,我會用心做好。努力只能完成任務(wù),用心才能把事情做好。
五月份,嘉鑾國際大酒店又開始學(xué)習(xí)管理五常識。五常識的用處是能把酒店改造出來,展現(xiàn)企業(yè)能力和生存力。它會教你如何做好每一件事,管理方法是多種多樣的。在工作和生活上我很認真去學(xué)習(xí)五常法,它將會給我?guī)碓S多的奇跡,這需要我從自己身邊小事去學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)。
五常法是當(dāng)今企業(yè)一個重要的管理方法,特別在中小企業(yè)發(fā)展過程中,五常法可以起到重要的作用。五常法會改變一個企業(yè)對員工的行為規(guī)范要求。企業(yè)在不斷發(fā)展壯大,五常法管理在不斷運用,人人行五常,企業(yè)更輝煌。在工作中也要注意細節(jié),細節(jié)是很重要的,一個好員工會注意到自己公司的細節(jié),說明他每天上班都在觀察各個細節(jié)問題,哪個是對的,哪個是錯的,并學(xué)會揚長避短。
來到嘉鑾國際大酒店,從開始不知道酒店是個什么樣的行業(yè),到上崗培訓(xùn),我學(xué)了很多酒店里的知識,以及怎樣才能管理好自己部門的事情,到了解自己酒店的設(shè)施設(shè)備功能及應(yīng)知應(yīng)會。我給自己定下目標,要在實習(xí)中學(xué)到更多知識,技能和酒店管理方法。此外,我學(xué)會了如何正確處理人際關(guān)系。我了解到禮貌是重要的,禮貌是個人修養(yǎng)和文化水平的體現(xiàn)。在工作上我感受到一個員工的責(zé)任,由于工作壓力,我變得更成熟了。在學(xué)校里每天都是學(xué)習(xí),都感受不到學(xué)習(xí)的壓力,因為在學(xué)校學(xué)習(xí)的幾門功課比較簡單,不像高中課程多,不了解外面的世界是什么樣的,競爭力是什么。我認為實習(xí)能夠?qū)W到社會經(jīng)驗及正確處理人際關(guān)系的方法。
不管在哪個部門都好,我都要認真踏實地工作,而且還要有好心態(tài),要有積極的心態(tài),嘴里沒有抱怨,心態(tài)健康,樂觀向上,無論是身處順境還是逆境,都能發(fā)現(xiàn)美的事物,保持對生活的熱情。其次,我們應(yīng)該善于學(xué)習(xí)成功人士,他們都有一個共同點,善于從別人身上發(fā)現(xiàn)優(yōu)點,并迅速吸取。世界日新月異,要與時俱進,甚至站在時代的前沿。我一定要有謙虛好學(xué)的心態(tài),工作上要和伙伴們團結(jié)協(xié)作。俗話說:“獨木不成林”,在現(xiàn)在這個社會上,想通過個人的努力實現(xiàn)理想難上加難,因為你個人的時間、經(jīng)驗、經(jīng)歷、資金都不夠,依靠合作,才能做到整合各種資源,優(yōu)勢互補,形成一股強大的力量。工作時還要抱著感恩的心態(tài),只有感恩你的工作才能把工作做好,感恩是一種生活態(tài)度,是一種品德,是善良的真實體現(xiàn)。如果人與人間缺乏感恩的心,必然會導(dǎo)致人際關(guān)系的冷淡。而且。成功也離不開別人的幫助。所以當(dāng)你自己成功了,一定要記得用實際行動回報他人。
工作要勤奮、要付出才有收獲,凡是斤斤計較,一位想著索取又不肯付出毫厘的人肯定不會成功。付出包括事業(yè)的付出和情感的付出,事業(yè)需要有結(jié)果,而感情付出是不求回報的,因為你在付出的同時會收獲,這就是回報。不管你的工作有多么艱難,還是怎樣的,都要保持良好的心態(tài),成功不是一朝一夕、一蹴而就的事情,在追求成功的漫長過程中,可能會遭到各種,險阻,甚至?xí)萑敫F途末路的絕境,這就需要頑強的意志力走下去。山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村。成功是聰明才智、膽識、魄力、勤奮努力、機會運氣相結(jié)合的結(jié)果。既然有機遇,就應(yīng)該用良好的工作狀態(tài)讓自己走向成功。
專業(yè)實習(xí)報告 篇4
一、實習(xí)目的
轉(zhuǎn)眼間大學(xué)生涯就要過去了,在這三年半的時間里,我們掌握了關(guān)于會計的許多知識,有會計學(xué)原理,初、中級財務(wù)會計,高級財務(wù)會計,還有成本會計,管理會計,出納原理等會計的核心課程,這也花了我們不少的汗水。可是紙上的知識畢竟是有限的,當(dāng)我們基本上學(xué)完會計的全部課程后,在我們大四的會計模擬課上我有深刻體會,倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應(yīng)用,我們都是無從下手,一竅不通。會計記賬過程每一步都得問老師,自認為已經(jīng)掌握了一定的會計理論知識在這里只能成為空談。于是在堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”下,認為只有把從書本上學(xué)到的理論知識應(yīng)用于實際的會計實務(wù)操作中去,才能真正掌握這門知識。因此,學(xué)校組織了既認知實習(xí)之后的畢業(yè)實習(xí),我作為會計專業(yè)的學(xué)生把握了這次實習(xí)機會,參加學(xué)校實習(xí)。
二、實習(xí)單位情況
肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團,在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3。3萬家連鎖店和84萬名員工。旗下?lián)碛锌系禄⒈貏倏、塔可鐘(已?0xx年10月在國內(nèi)結(jié)束營業(yè))、東方既白(中式餐飲)等世界知名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一。
肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與,并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮,正是由于這個原因,越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一,肯德基成功的秘訣之一是:永遠向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門,并注重對員工的培訓(xùn),鼓勵員工和肯德基共同成長。
肯德基的成功,源自于全球?qū)⒔攀f員工的齊心努力。在世界各地,肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位,使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時,也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。
三、實習(xí)內(nèi)容
20xx年10月24日,第一天上班,沒有了上次認知實習(xí)時候的心里沒底和緊張感,但還感到新鮮。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)校看不到、學(xué)不到的東西,不會緊張是因為有了上次的一點經(jīng)驗,不會無從下手。第一天到那,餐廳經(jīng)理張姐先帶我們參觀了一下餐廳,然后就帶我們?nèi)ヒ娏肆朔蠋,伏老師是餐廳的一個資深會計主管,她首先向我們介紹了單位的大概財務(wù)情況和主要負責(zé)方面,讓我們有個大概的了解。伏老師首先給了我們一大本有關(guān)餐廳財務(wù)制度規(guī)定的考核卡,讓我們參透一下,其實我們這次實習(xí)主要接觸會計的收銀方面的工作。我們必須首先熟悉各種食物,背各種食物的價錢的價錢,這個是很重要的。
第一天算是熟悉了一下公司的基本情況,第二天,我們按照上班的時間早早地來到餐廳,先把餐廳的地板、桌椅打掃干凈,然后又把收銀臺擦了擦,第一項工作完成了,我滿意的給了自己一個微笑。接下來就是緊張的工作,肯德基出納工作很重要。
收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工?梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數(shù)家珍微微到來并且熟練運用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內(nèi)容包括:
1。歡迎顧客光臨2。顧客點餐3。建議性銷售4。重復(fù)點餐內(nèi)容,并告知顧客餐點的金額5。配餐6。重復(fù)點餐內(nèi)容,收銀并找零7。呈遞餐飲,感謝顧客的光臨
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有了重復(fù)點餐。接下來的就是上機進行練習(xí),開始有師傅帶著,和師傅一起一對一的模擬,到后來必須自己單獨面對顧客。雖然已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)可以單獨接受工作了,但是僅僅通過短暫帶訓(xùn)時間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里,要從各方面提升自己的專服務(wù)水平,我為自己定如下計劃:
1、眾所周知,肯德基是快餐食品,強調(diào)速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務(wù)員,為顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的。
在肯德基,這個“快”字不再是粗略的`定性詞語,而被賦予了確定的量化標準——顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,別人已經(jīng)接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協(xié)調(diào)合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里,自認為自己的速度已經(jīng)很快了,但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標準,連顧客都忍不住稱贊:“肯德基的速度真快。
2、挑戰(zhàn)千次
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因,肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后,公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。
指導(dǎo)我的伏老師曾經(jīng)說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么,而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復(fù),肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產(chǎn)品,也能被他推銷出去。
三、實習(xí)所想,所感
一,作為一個會計人員,工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質(zhì),職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計部門作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機構(gòu),對其從業(yè)人員,一定要有很高的素質(zhì)要求。尤其是收銀人員有時候會碰見蠻不講理的顧客,我們要用技巧來說服他們,不能來硬的,我們要有更高的素質(zhì)讓他們想吵都吵不起來。
二,作為一個會計人員要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計工作是一門很精準的工作,要求會計人員要準確的核算每一項指標,牢記每一條稅法,正確使用每一個公式。會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作,它是靠一個又一個精準的數(shù)字來反映問題的。所以我們一定要加強自己對數(shù)字的敏感度,及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補漏洞。收銀員一天下來就是接觸錢,沒一次交易都得謹慎,不能多找零,更不能少找,每一分每一秒都要高度警惕。
三、作為一個會計人員要有高尚的道德素質(zhì)。會計工作的特殊性使其可接觸到大量的共有財產(chǎn),所以作為會計人員一定要把握好自己辦事的尺度,首先自己要做到安分守己,其次對于他人的威脅,誘惑,和指使要做到堅決不從。收銀員每天就死接觸錢,開始伏老師就告訴我們要面對金錢不動聲色。一天下來錢要和出納核對不能多也不能少。
這一次的實習(xí)雖然時間短暫,雖然接觸到的工作面很窄只有收銀方面,但是依然讓我學(xué)到了許多知識和經(jīng)驗,這些都是書本上無法得來的。通過實習(xí),我們能夠更好的了解自己的不足,了解會計工作的本質(zhì),了解這個社會的方方面面,能夠讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃,設(shè)定人生目標,向成功邁進一大步。
光陰似箭,三周的實習(xí)生活很快結(jié)束了,實習(xí)期間我收獲了很多,不但鞏固了自己的理論知識,也提高了自己的實踐經(jīng)驗。作為一名即將走進社會的大學(xué)生,我充分的意識到了實習(xí)的重要性,也很珍惜這次實習(xí)的機會,因為通過實踐可以提升自己的能力,也為以后的發(fā)展建立良好的基石。
專業(yè)實習(xí)報告 篇5
實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,很多實習(xí)的經(jīng)歷和感受都似乎淡忘了,學(xué)校的草木和人們很親切。希望畢業(yè)之后工作的時候,能表現(xiàn)得更優(yōu)秀。
一、概述
20xx年2月-6月,我在廣州~~廣告公司進行了為期xxxx月的廣告實習(xí)活動,任職廣告文案,期間間或負責(zé)部分ae工作。
在廣州林立的眾多國際的,本土的,4a的,非4a的,廣告公司中,~~廣告(現(xiàn)更名為周道廣告公司)屬于的典型本土小公司:小規(guī)模、業(yè)務(wù)少。從我2月中旬應(yīng)聘進入公司至離開,公司員工穩(wěn)定在3xxxx以內(nèi),分為兩個客服小組:地產(chǎn)組和綜合組;同時服務(wù)的廣告客戶不超過xxxx,其中穩(wěn)定的長期客戶也只有xxxx。固然如此,據(jù)我所知公司效益良好,處于穩(wěn)步上升時期。
公司位于廣州東風(fēng)東路,緊鄰省廣、白馬、喜馬拉雅等大中型廣告公司。公司內(nèi)部設(shè)置大約也和其他同級公司相似:老板即公司總經(jīng)理,分別帶領(lǐng)兩個小組;各組下設(shè)策略總監(jiān)、客戶總監(jiān),高級文案、文案,美指、設(shè)計,ae,以及另外單獨有一個媒介小組,負責(zé)這兩組的媒介投放。
因為公司規(guī)模不大,內(nèi)部員工可以靈活的交叉運作,我也得以參與了數(shù)個客戶的文案、創(chuàng)意、客服等方面的開發(fā)和交流,獲得很多難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的機會。以下是我參與的幾個主要客戶的服務(wù)狀況。
二、實習(xí)經(jīng)歷
1、新燕花園比稿風(fēng)波
新燕花園是公司的長期穩(wěn)定客戶(收取月費)――燕塘地產(chǎn)旗下一處住宅樓盤。我進入公司時,客戶正要求進入廣州日報的新一輪廣告投放,以適應(yīng)"五一"期間的開盤促銷活動。目的明確(開盤促銷),投放費用有限(10xxxx以內(nèi)),時機有限(兩個月內(nèi)的xxxx周三及周五),于是兩個小組的多半人馬出動,開動腦會議,媒介計劃迅速確定,出稿日期、主題、進度等已明確在工作單上。剩下的是各人各司其職,迅速拿出方案,因為這個客戶非常能"挑",我們一定要提早拿出數(shù)套稿子。
圍繞著"天河北·純生活"的主題,針對中等購買力的燕塘片區(qū)原著居民和天河區(qū)年輕外地購房白領(lǐng),我們組xxxx文案,被要求盡可能多的拿出各自的方案。因為我完全算菜鳥,對廣州地產(chǎn)運作壓根不熟悉,可以說連地產(chǎn)廣告案例都沒怎么接觸過,怎么辦?我趕緊從公司圖書室借了幾本地產(chǎn)廣告集錦,借了剪報,趁周末自己搭公車去看盤。臨時抱佛腳,總算有一點感性認識了吧。
周一早晨的例會上,我也拿出了自己寫的兩套完整的文案:標題,內(nèi)文,圖片的感覺。具體的我忘記了。只記得當(dāng)時心里實際上非常忐忑不安,但是一群人包括總監(jiān)只是聽取了,問了一些問題,也并沒有責(zé)備什么。實際上開會很開心,大家相互問問題、相互啟發(fā),氣氛很好,思維既緊張活躍,不時有些很精彩的點子閃現(xiàn)。
所謂的"比稿",實際是我們公司內(nèi)部出的兩套方案之間的比試。"插畫稿"是我們一位很棒的美指手繪的,以獨特的畫面感和"童年往事"般的回憶的大院生活氛圍為畫面特質(zhì),標題和文案我們打磨了很久才配合起來。"傍大款稿"是我們的戲稱,因為稿子里的圖片全部采用的是圖庫里的國外生活場景,同樣表現(xiàn)舒緩、溫情、寧靜的生活氛圍,也符合了目標人群的生活期待心理。
我們內(nèi)部主要挑選了這兩套稿送給客戶挑選,雖然我們認為明顯的是第一套稿較為合適,更容易在地產(chǎn)廣告鋪天蓋地的廣日"跳"出來。結(jié)果卻是,客戶選擇了第二套,原因很簡單,插畫稿的風(fēng)險太大了。
在學(xué)校的時候通常我們會被告訴說,此時應(yīng)該力爭說服客戶,以事實和數(shù)據(jù)。但是當(dāng)該行為的結(jié)果還無法呈現(xiàn)出來的時候,過往的任何事實都不會百分百地使客戶信服;商業(yè)社會,市場效果決定一切,而客戶擁有最終拍板權(quán),如果客戶個人性格比較保守一點的話,我們只能選擇那個最安全的。這次內(nèi)部的"比稿",使我認識到在真正的廣告運作當(dāng)中,很多不可控因素使真正出現(xiàn)在受眾面前的廣告,并不是最適合傳播的,最切中消費心理的,或者說并不是相對杰出的那則廣告。
針對這個客戶,我們采用了廣日和南都的不同版面的報廣,軟文,dm,pop,單張等等廣告造勢形式。其中,我的挫折感最強的是軟文的撰寫:以記者的口吻,不露痕跡的,抓緊消費者的關(guān)注點,進行廣告推廣。我認為在這方面應(yīng)多加練習(xí)。在服務(wù)后期我負責(zé)了一本dm手冊――"純生活手冊"的全程策劃、設(shè)計與推出,是為客戶整個地產(chǎn)公司的企業(yè)形象做的一本生活指南,其中以多種形式滲入了客戶的形象宣傳。
2、竹韻山莊放棄的美德
竹韻山莊與新燕花園不同,是一個主打"竹文化",地理位置較偏但注重生態(tài)環(huán)境與文化意味,建筑格調(diào)和價位較高的樓盤。
同樣是為其進行報廣、dm手冊的服務(wù),我感受最深的卻是客戶強烈的自我感覺,對廣告投放的決定性影響。我并沒有抱怨,客戶從其自身利益相關(guān)的角度出發(fā)時候,有時反而很簡單直接的修正了我們某些時候賣弄創(chuàng)意,炫耀文字的誤區(qū)。只是覺得,廣告不是我們最初想象的那么單純的一件事情了。它是溝通,講究溝通力,在這場磨合當(dāng)中,客戶的意見與消費者的反饋一樣對于一個廣告公司至關(guān)重要。在這里,放棄似乎是進取的一種表現(xiàn)形式。
3、頤高數(shù)碼廣場營銷>廣告
五一假期我們一直為這個客戶加班。大手筆投入三個億的一座數(shù)碼城,我們得在6月之前拿出它年內(nèi)招商、招租的大部分推廣方案,我們甚至特地為它招兵買馬成立了一個營銷小組。
首先,因為商鋪租售相對于先前的居民住宅是很大不同的,風(fēng)險也更高。我先消化了上司給學(xué)習(xí)的幾本其他電腦城如太平洋的手冊,也去幾個相關(guān)行業(yè)網(wǎng)站了解商鋪的營業(yè)、銷售模式,盡量了解他們的"行話"?墒窃诤蜖I銷小組合作時,我發(fā)現(xiàn)自己幾乎仍然跟不上步伐:回想學(xué)校選修的《市場營銷》之類的理論課程還是呆板、溫情許多。與之前服務(wù)的客戶比較,他們的邏輯更直接更血腥,赤裸的提供利益承諾,類似玉蘭油七天美白承諾。銷售業(yè)績直接檢測廣告成果;或者說,報廣、單張、銷售手冊就是直接叫賣。
三、一些感想
1、做一個廣告文案,知識面越廣闊越能做的得心應(yīng)手,當(dāng)然,有一兩個專題是特別精通的就更好了。這個上c網(wǎng)的bbs一看也能明白:最受歡迎的優(yōu)秀的網(wǎng)民,總是那個回帖反應(yīng)迅捷有趣,而發(fā)帖又能提供精彩有用的東西的人。所以能回到學(xué)校,覺得仍有很多知識要補,文字的東西總是相互關(guān)聯(lián),而又需要潛心積累的,在學(xué)校的時候還是專心"做學(xué)問"吧。
2、廣州之行,收獲了三二好友,雖然世事紛繁大家不免相忘于江湖,仍頗感欣慰,難忘曾共同奮斗的日子。
四、小結(jié)
實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,很多實習(xí)的經(jīng)歷和感受都似乎淡忘了,學(xué)校的草木和人們很親切。希望畢業(yè)之后工作的時候,能表現(xiàn)得更優(yōu)秀。
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