旅游管理實習總結(jié)范文
旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。下面是小編收集的旅游管理實習總結(jié)范文，歡迎閱讀。
旅游管理實習總結(jié)范文1
在畢業(yè)之前，學校安排了在大酒店實習，這次實習是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，不知道我面對的會是什么樣的挑戰(zhàn)？心里不斷的涌現(xiàn)出各種各樣的疑問。
在酒店的這一個月里，我的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，現(xiàn)在的我到了酒店又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：
一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。
二是勤奮，有條理，頭腦清醒。
三是要有一定的管理能力。
四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛。
如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓�，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。
實習就這樣結(jié)束了，這些日子里我學天了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學到了一些課堂上很難學到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓，然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個人能力的強弱，放大到一個團隊中，就更能體現(xiàn)出來了，也可以看到一個團隊的精神，這個團隊領(lǐng)導者的能力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度，工資無關(guān)。
后來他把我們分成幾個小組，做了一個游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔，這是很殘酷的一個結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導致組長要做一百二十個俯臥撐，當我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個，看到組長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的，作為一個領(lǐng)導者，他就要承擔相應(yīng)的責任，雖然大家還不能完全接受，但絲毫不影響他的道理，只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者！
旅游管理實習總結(jié)范文2
根據(jù)教學計劃的安排，在院領(lǐng)導的指導和支持下，我們旅游管理教研室組織20xx級旅游管理專業(yè)49位學生于20xx年7月中旬起至20xx年元月中旬在婁底市國旅國際旅行社、婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司、湖南海外旅行社、華雅國際大酒店、寧波太平洋大酒店、上海華僑城歡樂谷旅游公司進行了為期六個月的畢業(yè)實習，圓滿完成了規(guī)定的目標任務(wù)，達到了預(yù)期的目的，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、實習安排回顧
�。ㄒ唬⿲嵙暦绞�
集中實習，教研室在院領(lǐng)導的指導下按專業(yè)方向統(tǒng)一安排實習基地，實習崗位由實習單位安排。
�。ǘ⿲嵙朁c的篩選
20xx級畢業(yè)實習單位包括酒店、景區(qū)、旅行社和旅游投資企業(yè)等四類企業(yè)，其中酒店為寧波太平洋酒店、長沙華雅國際大酒店，景區(qū)為上海歡樂谷，旅行社為婁底市國旅國際旅行社和湖南海外旅行社，旅游類投資企業(yè)為婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司。
�。ㄈ╅_好實習動員大會，做好實習生實習單位和帶隊老師安排
20xx年7月2日晚上召開了實習動員大會，分別介紹了各實習單位的基本情況，強調(diào)旅游服務(wù)行業(yè)的特殊性，實習不是低級操作技能的訓練，而是服務(wù)意識的培養(yǎng)和職業(yè)能力的訓練。在職業(yè)生涯發(fā)展中，要想成為一名優(yōu)秀的經(jīng)理、CEO，每個人必須從一線員工做起，歷練自己，積累管理經(jīng)驗。動員大會上，學生按專業(yè)方向填報實習單位志愿，會后教研室在院領(lǐng)導的指導下進行局部調(diào)整。然后安排畢業(yè)實習管理工作經(jīng)驗豐富，專業(yè)知識扎實的老師為帶隊老師，其中王老師負責湖南海外旅行社、華雅國際大酒店和寧波太平洋大酒店，李老師負責上海歡樂谷、婁底市國旅國際旅行社和婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司。
�。ㄋ模┳ズ脤嵙曔^程管理，保障學生思想穩(wěn)定
六個月期間，兩位實習帶隊老師要么定期到實習單位作短期入駐檢查，要么電話與實習單位和實習學生聯(lián)系，開展實習對接工作，及時了解學生實習狀況，協(xié)調(diào)解決存在的問題。特別是王老師會同我院學生第三支部（旅游管理專業(yè)學生支部）書記吳老師于20xx年11月份在寧波太平洋大酒店現(xiàn)場指導學生頂崗實習和作畢業(yè)設(shè)計前期準備。同時，在實習期內(nèi)各位院領(lǐng)導分批赴各實習基地指導畢業(yè)實習工作，看望學生。朱強院長經(jīng)常主動與寧波太平洋大酒店的領(lǐng)導保持聯(lián)系，全程監(jiān)控學生在寧波太平洋大酒店的畢業(yè)實習。
�。ㄎ澹┘皶r收集和整理實習檔案材料，做好實習成績評定
實習結(jié)束時，實習帶隊老師和實習單位的領(lǐng)導、指導老師一起檢查和評審實習學生的檔案材料，評定學生的畢業(yè)實習成績。
二、實習成效顯著
�。ㄒ唬┨嵘寺殬I(yè)素養(yǎng)，鍛煉多種能力
同學們到實習單位的六個月，從手忙腳亂到從容鎮(zhèn)定地獨立工作，鍛煉出優(yōu)質(zhì)高效的對客服務(wù)技能，訓練出高超的專業(yè)能力，培養(yǎng)出良好的職業(yè)行為習慣。了解了所實習的`相應(yīng)類型的旅游企業(yè)工作流程，企業(yè)文化、管理風格，無形中積累了業(yè)務(wù)經(jīng)驗，鍛煉了管理能力。同時，提升了人際交往能力、溝通能力、應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力，為就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。其中xx同學參與婁底市文化旅游發(fā)展投資有限責任公司的“營地教育—精準扶貧落地有聲”項目，該項目參與了第x屆“中國創(chuàng)翼”婁星區(qū)選拔賽。
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旅游管理專業(yè)頂崗實習勞動強度大，工作時間長，獨立作業(yè)，接受各項規(guī)章制度的約束，在付出體力勞動的同時，有時還要承受某些客人的無理刁難、領(lǐng)導訓斥等，難免產(chǎn)生巨大的心理壓力，但我們絕大部分學生鍛煉出很強的抗壓能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顧全大局的意識，看待問題更加客觀，責任心增強，不斷挑戰(zhàn)自己、超越自己，心理逐漸走向成熟。
（三）團隊合作意識和團隊精神增強
在實習中，同學之間、同學與其他員工之間相互支持、相互關(guān)心、共同完成工作，形成良好的團隊意識。例如在寧波太平洋酒店實習的xx同學在工作過程中有時工作任務(wù)重，感覺考核壓力大，其他在寧波太平洋大酒店實習的同學得知情況后，下班后主動到所在部門幫其分擔工作任務(wù)，分擔她的壓力。各實習單位的同學們經(jīng)常在下班后相互看望鼓勵，噓寒問暖，討論工作方法，交流心得體會，充分地展示了同學們之間的友情。
（四）部分學生選擇在實習單位做畢業(yè)設(shè)計
實習結(jié)束后，共有4位同學繼續(xù)選擇留在相應(yīng)的實習單位構(gòu)思項目做畢業(yè)設(shè)計，進一步進行經(jīng)營管理層面的綜合訓練。
（五）部分學生留在實習單位提前正式就業(yè)工作
經(jīng)過六個月的畢業(yè)實習后，有部分學生和實習單位相互滿意，正式簽訂勞動合同，留在實習單位合適的崗位上工作。
三、實習工作展望
在肯定成績的同時，我們也清醒地認識到實習中出現(xiàn)的問題：
（一）加強過程管理
加強學院、指導教師與實習點的合作，建立一個合理的模式讓實習帶隊老師有時間深入實習單位工作第一線指導和管理實習學生，讓學生更好地獲得專業(yè)知識和專業(yè)技能。
�。ǘ┮茖W指導學生釋放工作過程中的壓力
學生突然由課堂完全走上基層工作崗位從事旅游服務(wù)工作，如何幫助他們在心理上，體能上，生活習慣上快速調(diào)整適應(yīng)，這是一個非�，F(xiàn)實也是比較復(fù)雜的課題。
�。ㄈ┘訌妼W生在實習單位空閑時間的學習活動的督促和指導
有些學生平時在校內(nèi)本來就沒有養(yǎng)成特別自覺的學習習慣，不太關(guān)注理論學習，到實習單位學習氛圍更淡，工作時間長，勞動強度大，加上心態(tài)沒及時調(diào)整，下班的時間更加不注意系統(tǒng)的理論學習，這種狀態(tài)是非常不利于學生的長遠發(fā)展的。
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