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學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案(實(shí)用5篇)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，有時(shí)會(huì)面對(duì)自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞等突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，通常會(huì)被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。那要怎么制定科學(xué)的應(yīng)急預(yù)案呢？以下是小編精心整理的學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案 1
按照上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
一、工作原則
樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時(shí)，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。
二、組織管理
學(xué)�！耙话咽帧必�(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開(kāi)展工作。
食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組組成：
組長(zhǎng)：校長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：分管理校長(zhǎng)
后勤主任
組員：行政辦
德育辦
安全領(lǐng)導(dǎo)小組
三、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于30分鐘內(nèi)向所在地鎮(zhèn)人民政府、教育主管部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
2、以最快速度將中毒人員送往校區(qū)衛(wèi)生所或就近醫(yī)院，無(wú)交通工具時(shí)撥打急救中心電話“120”請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、注意事項(xiàng)
1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的`混亂。
2、如有個(gè)別家長(zhǎng)來(lái)校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。
4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個(gè)人不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
5、事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來(lái)人員禁止進(jìn)入校園。
(五)事故報(bào)告、處置聯(lián)系電話
校長(zhǎng)室：xxx 行政辦公室：xxx 教育局：xxx 疾控中心：xxx
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案 2
根據(jù)市教委有關(guān)食品衛(wèi)生安全的精神與區(qū)教育局關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的文件要求，結(jié)合我園食品衛(wèi)生工作實(shí)際，在加強(qiáng)對(duì)食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時(shí)，為應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件，穩(wěn)定校園和教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、組織協(xié)調(diào)
1、成立幼兒食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位，爭(zhēng)取時(shí)間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實(shí)施“事件”的處理。
2、小組成員由下列人員組成:
(1)組長(zhǎng)：xx(園長(zhǎng))
(2)副組長(zhǎng)：xx(總務(wù)主任)
(3)成員：xx(副園長(zhǎng))、xx(保健員)
3、各成員任務(wù)職責(zé)：
(1)園長(zhǎng)：立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù);第一時(shí)間向局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)口頭匯報(bào)事故情況，2小時(shí)之內(nèi)書面向有關(guān)部門(托幼辦、局辦公室)匯報(bào)中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容;做好新聞媒體的接待等。
(2)總務(wù)主任：協(xié)助園長(zhǎng)處理事件;聯(lián)系相關(guān)的.救治醫(yī)院，及時(shí)轉(zhuǎn)送患者;負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作;對(duì)可疑中毒食物留樣及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)封閉措施，以備檢驗(yàn);必要時(shí)可對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時(shí)監(jiān)控;積極配合有關(guān)部門開(kāi)展調(diào)查工作。
(3)副園長(zhǎng)：根據(jù)事態(tài)發(fā)展，組織教師維持校園穩(wěn)定、接待家長(zhǎng);協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整;請(qǐng)教師穩(wěn)定幼兒情緒并及時(shí)與中毒幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
(4)保�。毫⒓蹿s赴現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)初步的搶救工作;統(tǒng)計(jì)患者人數(shù)及病情，及時(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào);在2小時(shí)之內(nèi)(同園長(zhǎng)上報(bào)的同一時(shí)間)向區(qū)兒保所、方松街道地段醫(yī)院、區(qū)疾控中心匯報(bào)中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容;努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物及中毒者排泄物(嘔吐物、大便)等，并將其帶交醫(yī)院化驗(yàn)檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因;
(5)營(yíng)養(yǎng)組：協(xié)助總務(wù)對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施;積極配合有關(guān)部門開(kāi)展調(diào)查工作。
二、處理流程
幼兒園有關(guān)人員和食堂人員在食藥監(jiān)、衛(wèi)生、疾控等相關(guān)部門工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品;對(duì)可疑食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存。
2、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)初步急救處理。
3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時(shí)轉(zhuǎn)送患者。
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(嘔吐物、大便等)交調(diào)查人員和送驗(yàn);
5、逐級(jí)上報(bào)有關(guān)部門。
三、報(bào)告制度
幼兒“食品安全事故處理小組”應(yīng)本著“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內(nèi)向區(qū)教育局有關(guān)部門報(bào)告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案 3
為了保障全體師生地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、突發(fā)事件的范圍：
學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件。
二、應(yīng)急小組成員：
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，總務(wù)主任任副組長(zhǎng)，成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務(wù)室工作人員組成。
三、前期工作：
1、嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食品要嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購(gòu)的食品符合有關(guān)，從源頭上把好食品關(guān)。
2、嚴(yán)把食堂關(guān)。對(duì)存放的'原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置：
1、發(fā)生食物中毒事故，立即向領(lǐng)導(dǎo)，并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人，同時(shí)，保護(hù)中毒現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。
2、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對(duì)發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據(jù)中毒原因，作出現(xiàn)場(chǎng)消毒預(yù)防措施。
3、如實(shí)反映情況
根據(jù)查明的事故原因，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)遞交書面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”。對(duì)所有飲食工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒當(dāng)事人，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
4、對(duì)中毒食物的處理
在查明情況之前對(duì)可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)引起中毒的食物進(jìn)行處理。
學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸緫?yīng)急預(yù)案 4
一、目的
為確保在食堂就餐人員的生命安全，當(dāng)出現(xiàn)食物中毒后，將危害、影響減到最少程度，制定本應(yīng)急預(yù)案。
二、定義
凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐、發(fā)燒、昏迷等癥狀，即可初步認(rèn)定食堂食物中毒事故，應(yīng)啟動(dòng)食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案。
三、響應(yīng)程序：
1、當(dāng)事人或現(xiàn)場(chǎng)其它人員第一時(shí)間報(bào)告公司綜合部應(yīng)急小組兼職安全員（成員見(jiàn)附表）和食堂負(fù)責(zé)人。
2、食堂負(fù)責(zé)人立即封存所有食物，等候檢查。
3、應(yīng)急小組兼職安全員立即報(bào)120急救，并對(duì)其他未有癥狀人員實(shí)行集中監(jiān)控，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院。
4、應(yīng)急小組兼職安全員在報(bào)120急救后立即報(bào)告應(yīng)急小組組長(zhǎng)、安環(huán)部及公司領(lǐng)導(dǎo)，由應(yīng)急小組組長(zhǎng)、安環(huán)部及公司領(lǐng)導(dǎo)討論決定是否報(bào)警，由警方進(jìn)行調(diào)查。
5、中毒者入院后的各項(xiàng)手續(xù)由應(yīng)急小組辦理。
6、事件發(fā)生后1小時(shí)內(nèi)，由應(yīng)急小組兼職安全員報(bào)告湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門，由湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢驗(yàn)。
7、在未取得湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門出具的調(diào)查報(bào)告前，食堂停止?fàn)I業(yè)。待報(bào)告出來(lái)后，針對(duì)中毒原因進(jìn)行整改后才能恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
8、針對(duì)食堂食物中毒事故，由綜合部召開(kāi)事故分析會(huì)，實(shí)行四不放過(guò)。如屬工作過(guò)失，對(duì)食堂負(fù)責(zé)人考核2000-10000元/次；如屬故意行為，并構(gòu)成犯罪的.，送公安、司法機(jī)關(guān)處理。
9、對(duì)造成食堂食物中毒事故的原因采取針對(duì)措施進(jìn)行整改落實(shí)，嚴(yán)格杜絕類此事故發(fā)生，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患，及時(shí)整改完善，防止再次出現(xiàn)類似漏洞。
四、預(yù)案演練要求
本預(yù)案每半年演習(xí)一次，驗(yàn)證是否達(dá)到應(yīng)急效果，并根據(jù)演習(xí)總結(jié)不足，及時(shí)完善不足之處。
附應(yīng)急小組人員通訊錄
姓名
職務(wù)
辦公電話
移動(dòng)電話
總經(jīng)理助理
綜合部副部長(zhǎng)
綜合部副部長(zhǎng)
行政主管（兼職安全員）
人力資源主管
保安隊(duì)長(zhǎng)
急救中心120
報(bào)警中心110
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一、總則
目的
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除學(xué)校飯?zhí)檬澄镏卸臼录捌湮：�，保障師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章制定。
適用范圍
本預(yù)案適用于本校飯?zhí)脙?nèi)發(fā)生的食物中毒事件的應(yīng)急處置。
工作原則
堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)；快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對(duì)；科學(xué)處置，依法規(guī)范的原則。
二、應(yīng)急組織指揮體系及職責(zé)
應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組
成立由學(xué)校校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)、后勤主任、校醫(yī)等為成員的食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組。主要職責(zé)如下：
負(fù)責(zé)學(xué)校食物中毒應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。
研究制定食物中毒應(yīng)急處置方案和措施。
指揮、協(xié)調(diào)各應(yīng)急救援小組開(kāi)展工作。
及時(shí)向上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生健康部門等報(bào)告食物中毒事件的有關(guān)情況，并積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。
組織開(kāi)展食物中毒事件的善后處理工作，維護(hù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。
應(yīng)急救援小組
醫(yī)療救治組：由校醫(yī)和相關(guān)教師組成。負(fù)責(zé)對(duì)中毒師生進(jìn)行初步診斷和緊急救治，及時(shí)撥打 “120” 急救電話，協(xié)助醫(yī)療救護(hù)人員將中毒患者送往醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步治療，并做好患者的病情跟蹤和信息記錄。
現(xiàn)場(chǎng)處置組：由后勤人員和食堂工作人員組成。負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等，配合衛(wèi)生健康部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣和調(diào)查取證工作，對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔消毒，防止事件擴(kuò)大。
信息聯(lián)絡(luò)組：由學(xué)校辦公室人員組成。負(fù)責(zé)及時(shí)收集、整理和報(bào)告食物中毒事件的相關(guān)信息，保持與上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生健康部門、醫(yī)院等單位的密切聯(lián)系，傳達(dá)上級(jí)指示和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組的工作要求，協(xié)調(diào)各應(yīng)急救援小組之間的信息溝通和工作配合。
后勤保障組：由后勤人員組成。負(fù)責(zé)提供應(yīng)急救援所需的物資和設(shè)備，如急救藥品、消毒用品、交通工具等，保障應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行，安排好中毒師生的餐飲和住宿等生活保障事宜，協(xié)助做好善后處理工作。
治安保衛(wèi)組：由學(xué)校保安人員組成。負(fù)責(zé)維護(hù)學(xué)校的治安秩序，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)和學(xué)校教學(xué)區(qū)域，保障師生的人身安全和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全，配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查取證工作。
三、監(jiān)測(cè)與預(yù)警
監(jiān)測(cè)
學(xué)校建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)飯?zhí)檬称凡少?gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查，定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
設(shè)立食品安全管理員，負(fù)責(zé)對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行每日巡查，如實(shí)記錄檢查情況，并及時(shí)向?qū)W校后勤部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
鼓勵(lì)師生對(duì)學(xué)校飯?zhí)檬称钒踩M(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或可疑情況，及時(shí)向?qū)W校反映。
預(yù)警
學(xué)校食品安全管理員在日常巡查或接到師生反映后，發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致食物中毒的食品安全隱患時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校后勤部門和應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行分析評(píng)估，確定是否發(fā)布預(yù)警信息。如預(yù)警信息屬實(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)的預(yù)防措施，如暫停使用可疑食品、對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔消毒等，并通知師生注意飲食安全。
四、應(yīng)急響應(yīng)
事件報(bào)告
一旦發(fā)生食物中毒事件，學(xué)校飯?zhí)霉ぷ魅藛T或發(fā)現(xiàn)中毒癥狀的師生應(yīng)立即向?qū)W校后勤部門或應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容包括中毒發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、癥狀、初步判斷中毒原因等。
學(xué)校應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)在 1 小時(shí)內(nèi)向所在地教育行政部門、衛(wèi)生健康部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。如遇重大食物中毒事件，應(yīng)立即向上級(jí)教育行政部門和當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，并同時(shí)向當(dāng)?shù)毓膊块T通報(bào)。
報(bào)告方式可采用電話、傳真、電子郵件等，報(bào)告后應(yīng)及時(shí)跟蹤了解事件的處置進(jìn)展情況，并做好記錄。
應(yīng)急處置措施
醫(yī)療救治組接到報(bào)告后，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒師生進(jìn)行初步診斷和緊急救治。對(duì)于癥狀較輕的患者，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救處理，如催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等；對(duì)于癥狀較重的患者，應(yīng)立即撥打 “120” 急救電話，送往附近醫(yī)院進(jìn)行治療。在送往醫(yī)院的過(guò)程中，應(yīng)密切觀察患者的病情變化，并做好相關(guān)記錄。
現(xiàn)場(chǎng)處置組應(yīng)迅速趕到食堂，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。配合衛(wèi)生健康部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門的工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣、調(diào)查取證工作，如實(shí)提供有關(guān)情況和資料，協(xié)助查明中毒原因。在衛(wèi)生健康部門的指導(dǎo)下，對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔消毒，消除污染源，防止事件擴(kuò)大。
信息聯(lián)絡(luò)組應(yīng)及時(shí)收集、整理和報(bào)告食物中毒事件的相關(guān)信息，保持與上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生健康部門、醫(yī)院等單位的密切聯(lián)系，傳達(dá)上級(jí)指示和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組的`工作要求，協(xié)調(diào)各應(yīng)急救援小組之間的信息溝通和工作配合。及時(shí)向師生和家長(zhǎng)通報(bào)事件的有關(guān)情況，避免引起恐慌和不實(shí)傳言。
后勤保障組應(yīng)迅速提供應(yīng)急救援所需的物資和設(shè)備，如急救藥品、消毒用品、交通工具等，保障應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。安排好中毒師生的餐飲和住宿等生活保障事宜，根據(jù)需要為醫(yī)院救治中毒患者提供必要的協(xié)助。
治安保衛(wèi)組應(yīng)立即在學(xué)校設(shè)置警戒區(qū)域，維護(hù)學(xué)校的治安秩序，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)和學(xué)校教學(xué)區(qū)域，保障師生的人身安全和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查取證工作，協(xié)助維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。
響應(yīng)終止
當(dāng)食物中毒事件的危害得到有效控制，中毒患者全部得到救治，無(wú)新增病例，現(xiàn)場(chǎng)處置工作結(jié)束，衛(wèi)生健康部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)事件原因調(diào)查清楚，并提出終結(jié)報(bào)告后，經(jīng)學(xué)校應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定，終止應(yīng)急響應(yīng)。
應(yīng)急響應(yīng)終止后，學(xué)校應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對(duì)食物中毒事件的處置情況進(jìn)行全面評(píng)估，針對(duì)存在的問(wèn)題提出整改措施，進(jìn)一步完善食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，防止類似事件再次發(fā)生。
五、后期處置
善后處理
學(xué)校應(yīng)積極配合衛(wèi)生健康部門做好中毒患者的后續(xù)治療和康復(fù)工作，關(guān)心慰問(wèn)中毒師生及其家屬，幫助他們解決實(shí)際困難，維護(hù)學(xué)校的和諧穩(wěn)定。
對(duì)食物中毒事件造成的經(jīng)濟(jì)損失進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和評(píng)估，由學(xué)�；蛳嚓P(guān)責(zé)任方按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。
對(duì)在食物中毒事件中表現(xiàn)突出的單位和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)存在失職、瀆職行為的單位和個(gè)人，依法依規(guī)給予嚴(yán)肅處理。
調(diào)查與評(píng)估
事件結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)配合衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等對(duì)食物中毒事件的原因、經(jīng)過(guò)和損失進(jìn)行全面調(diào)查和評(píng)估，分析事件發(fā)生的原因和存在的問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議。
學(xué)校應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織召開(kāi)總結(jié)會(huì)議，對(duì)食物中毒事件的應(yīng)急處置工作進(jìn)行全面總結(jié)和反思，針對(duì)應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行修訂和完善，提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。
六、應(yīng)急保障
人員保障
學(xué)校建立健全食物中毒應(yīng)急救援隊(duì)伍，定期組織培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救援人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。應(yīng)急救援隊(duì)伍成員應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速響應(yīng)，有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作。
物資保障
學(xué)校后勤部門應(yīng)儲(chǔ)備一定數(shù)量的應(yīng)急救援物資，如急救藥品、消毒用品、防護(hù)用具、食品留樣專用設(shè)備等，并定期進(jìn)行檢查和更新，確保應(yīng)急物資的充足和完好。同時(shí)，建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備管理制度，明確物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存、調(diào)配和使用等環(huán)節(jié)的管理要求，確保應(yīng)急物資能夠及時(shí)、有效地供應(yīng)。
經(jīng)費(fèi)保障
學(xué)校應(yīng)設(shè)立食物中毒應(yīng)急處置專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，保障應(yīng)急救援工作的順利開(kāi)展，包括應(yīng)急物資采購(gòu)、醫(yī)療救治費(fèi)用、人員培訓(xùn)費(fèi)用、演練費(fèi)用等。應(yīng)急處置專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)應(yīng)�？顚Ｓ茫坏门沧魉�，并接受學(xué)校財(cái)務(wù)部門和審計(jì)部門的監(jiān)督管理。
技術(shù)保障
學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等專業(yè)機(jī)構(gòu)的聯(lián)系與合作，建立食品安全專家咨詢機(jī)制，及時(shí)獲取食品安全方面的技術(shù)支持和專業(yè)指導(dǎo)。定期組織學(xué)校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，提高其食品安全管理水平和應(yīng)急處置能力。
信息保障
學(xué)校應(yīng)建立健全食品安全信息管理系統(tǒng)，加強(qiáng)對(duì)食品安全信息的收集、整理、分析和發(fā)布工作。及時(shí)了解食品安全法律法規(guī)、政策標(biāo)準(zhǔn)、食品安全事件等信息，并通過(guò)學(xué)校網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、校園廣播等多種渠道向師生和家長(zhǎng)進(jìn)行宣傳教育，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
七、宣傳、培訓(xùn)與演練
宣傳教育
學(xué)校應(yīng)通過(guò)多種形式開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。如舉辦食品安全知識(shí)講座、發(fā)放宣傳資料、開(kāi)展食品安全主題班會(huì)等，教育師生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，不購(gòu)買 “三無(wú)” 食品，不食用過(guò)期變質(zhì)食品，不吃不潔食物等。
培訓(xùn)
學(xué)校應(yīng)定期組織食品安全管理人員、食堂從業(yè)人員、教師和學(xué)生代表等進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品加工操作規(guī)范、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置等方面的知識(shí)和技能。通過(guò)培訓(xùn)，提高相關(guān)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠正確應(yīng)對(duì)，有效處置。
演練
學(xué)校應(yīng)定期組織食物中毒應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和完善應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高應(yīng)急救援隊(duì)伍的協(xié)同作戰(zhàn)能力和應(yīng)急處置能力。演練內(nèi)容包括事件報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)處置、醫(yī)療救治、信息發(fā)布等環(huán)節(jié)，演練形式可采用桌面演練、實(shí)戰(zhàn)演練等。演練結(jié)束后，應(yīng)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，不斷完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置工作。
八、附則
預(yù)案管理
本預(yù)案由學(xué)校應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。學(xué)校應(yīng)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的調(diào)整、學(xué)校實(shí)際情況的變化以及應(yīng)急演練和事故處理中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)對(duì)本預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，確保預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性和有效性。
預(yù)案實(shí)施時(shí)間
本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。
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