食堂安全工作目標責(zé)任書（精選11篇）

　　隨著社會不斷地進步，責(zé)任書起到的作用越來越大，簽訂責(zé)任書有助于落實責(zé)任。一般責(zé)任書是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的食堂安全工作目標責(zé)任書，希望對大家有所幫助。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 1

　　本年度您的安全工作責(zé)任目標為：

　　1、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的`意識，時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。

　　2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。廚房沒有工作人員時要鎖好門。

　　3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

　　4、刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

　　5、做好防蠅、防鼠、防火工作。

　　6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。

　　7、食堂工作人員進入廚房之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。

　　8、嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范，對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的風(fēng)險點。絕不使用過期、腐爛、變質(zhì)的食材。

　　10、廚房工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

　　11、廚房工作人員必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品入廚房。

　　12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責(zé)。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 2

　　幼兒園食堂是幼兒園食品安全工作的重要部門，加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園工作“安全第一”的基本策略。為了增強食堂安全管理人員的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂管理員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。

　　1.注意食堂人員的.身體狀況，每年進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促離開工作崗位。

　　2.做好《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識宣傳工作，強化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識的學(xué)習(xí)，提高他們的衛(wèi)生意識。

　　3.健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應(yīng)的措施。

　　4.加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時修理一些設(shè)施、設(shè)備，嚴格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。

　　5.全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

　　6.加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴禁生食水產(chǎn)品（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng)，不得購買變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜時間不得超過3小時。

　　7.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

　　8.經(jīng)常督促全體飲事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣服。

　　9.督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

　　10.按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

　　11.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

　　12.嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。

　　13.經(jīng)常進行市場調(diào)查，保證所購食材的安全和價格，做到物美價廉。

　　14.試嘗幼兒的所有餐點，一旦發(fā)生異常情況即刻適當處置并上報。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 3

　　為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責(zé)任書：

　　1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。

　　2、堅持飲食物資集中定點采購制度，嚴格進貨渠道，加強源頭管理，堅決杜絕污染、腐爛、過期、變質(zhì)的食品進入食堂。食堂大宗物品的采購必須到持有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位購買，并按國家有關(guān)規(guī)定索證及備查。若不按規(guī)定進貨，驗收手續(xù)不全，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的.，應(yīng)屬個人行為,相關(guān)人員由此承擔相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任。

　　3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。

　　4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。

　　5、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。

　　6、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。

　　7、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。

　　8、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

　　9、食堂人員嚴格講r究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。

　　10、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。

　　11、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。

　　12、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時應(yīng)做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。

　　13、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校、食堂工作人員各執(zhí)一份。經(jīng)雙方簽字或蓋章生效。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 4

　　根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，推進和規(guī)范公司食堂，保障員工身體健康，確保公司正常生產(chǎn)秩序，特簽訂本公司安全生產(chǎn)、職業(yè)健康、環(huán)境保護管理目標責(zé)任書。

　　一、職責(zé)要求

　　1、認真貫徹落實關(guān)于食品衛(wèi)生的法律、法規(guī)、規(guī)章制度和安全操作規(guī)范；遵守公司制定的規(guī)章制度，嚴格履行崗位協(xié)議。

　　2、落實食品衛(wèi)生防疫管理制度和操作規(guī)程。

　　3、認真開展食品衛(wèi)生的自我檢查，并自覺接受監(jiān)督和管理部門的檢查。

　　4、發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，出現(xiàn)問題，追究有關(guān)人員責(zé)任，積極協(xié)助有關(guān)人員解決問題。

　　5、保管好本食堂所屬的各種器材和器具，確保所用器具的`消毒和防疫措施的到位。

　　6、從業(yè)人員必須持有效健康證方可上崗。個人衛(wèi)生做到三白（帽子、衣服、口罩）；四勤（勤洗手、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。

　　7、注意身體健康，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　8、注重貨源驗收，包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、等標志。食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，腐敗變質(zhì)，霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品要予以退回。

　　9、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，保證盛具、餐具的嚴格消毒。

　　10、做好熟食品的24小時留樣、生食品的驗收工作，并有記錄。

　　二、考核與獎懲

　　1、年內(nèi)公司將按照《安全考核與獎懲制度》對以上目標進行考核，達到目標要求的，進行表彰獎勵，達不到目標要求的，公司視情節(jié)給予處罰。

　　2、自覺履行法定義務(wù)，完成年度目標，可評為安全生產(chǎn)工作先進個人。

　　3、對未達標的個人，實行一票否決，公司給予取消其評比先進的資格。

　　4、對于玩忽職守，工作不負責(zé)任造成一定后果的人員，公司將根據(jù)情節(jié)輕重嚴肅處理，直至追究刑事責(zé)任。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 5

　　為切實加強學(xué)校的安全工作，進一步落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，學(xué)校與食堂工作人員特簽訂食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標責(zé)任書：

　　一、工作宗旨：

　　服務(wù)師生生活，保障師生健康。

　　二、安全意識：

　　認真學(xué)習(xí)，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《河南省食品衛(wèi)生管理實施辦法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等一系列法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實措施。

　　三、具體要求：

　　1、食堂工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的'監(jiān)督。

　　2、學(xué)校食堂各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。

　　3、要嚴把進貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進入食堂。

　　4、必須十分重視食品衛(wèi)生，不出售過期、腐爛變質(zhì)、油脂敗霉質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性異常等可能對人體健康有害的食品。

　　5、認真做好食堂、餐廳等經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔，重視衛(wèi)生防疫，做好定期消毒。

　　6、餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，并有保潔設(shè)施。嚴禁使用未消毒餐具。

　　7、食品必須做到生熟分開，熟肉有專人加工、專用工具、專用冰箱。

　　8、食堂必須要留取當天各種菜樣250克，保存24小時。

　　9、食堂工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，個人衛(wèi)生必須做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服，上班時不戴首飾，不吸煙。

　　10、食品倉庫保持通風(fēng)、陰涼、干燥，食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻存放，有食品標志。

　　四、責(zé)任措施

　　1、學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總管，后勤處分管，每期要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。

　　2、學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全，食堂工作人員是直接責(zé)任人，食品安全出問題，食堂工作人員必須負全部責(zé)任。

　　3、學(xué)校安全工作出了問題，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 6

　　1、食堂從業(yè)人員必須持有健康證和培訓(xùn)證，并定期檢查身體；如果有傳染性疾病必須休息。

　　2、所有食堂從業(yè)人員上班必須穿戴整潔、干凈的工作服和工作帽，保持個人的清潔、衛(wèi)生，不留長指甲、工作期間不佩戴首飾。

　　3、餐廳內(nèi)的地板、墻面、門窗、餐桌、櫈椅要勤抹勤擦；餐廳周圍的`環(huán)境要經(jīng)常打掃，保持餐廳內(nèi)外衛(wèi)生。

　　4、各類廚具用前要清洗，餐具用前要清洗消毒；灶臺及各類餐具要保持衛(wèi)生、安全。

　　5、嚴禁購買劣質(zhì)、變質(zhì)、不潔的食物原料；菜、米、面要干凈衛(wèi)生。

　　6、做好每餐食品取樣提留工作，絕對保證學(xué)生飲食衛(wèi)生。

　　7、生、熟菜飯。菜刀要分開使用，生、熟要分開放置。

　　8、要做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。

　　9、嚴格執(zhí)行各項消防安全制度，廚師烹飪操作時不得離崗，做到安全用電、用火、用氣。

　　10、禁止無關(guān)人員進入廚房、餐廳。

　　11、食堂工作人員離開廚房前要關(guān)好門、窗，切斷氣源、水源，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處理并報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　12、愛護公物，妥善使用和保管食堂各類財產(chǎn)和物品，謹防破壞、失竊。

　　13、因工作失誤而對學(xué)校和學(xué)生造成一定損失者，食堂將追究責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任。

　　14、有效期為：20xx年8月25日—20xx年12月20日。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 7

　　為進一步加強我鎮(zhèn)學(xué)校食堂安全工作，確保師生健康與飲食安全，城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校與有食堂學(xué)校、幼兒園簽訂如下食堂安全工作責(zé)任書：

　　1、要成立飲食安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，明確一名副校長專管此項工作。

　　2、建立健全食堂安全工作管理制度，張貼上墻和存檔各一份，學(xué)校與食堂負責(zé)人簽訂安全工作責(zé)任書。

　　3、成立由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職工、學(xué)生參加的食堂管理小組，每天檢查食堂各方面安全情況，并有記錄。

　　4、食堂原料實行定點采購制，采購臺賬健全，記錄完整，嚴禁過期或不合格原料進入食堂。

　　5、食堂有防蠅防鼠設(shè)施，操作間、餐廳干凈、整潔，地面無污物、污水，炊具干凈、無污垢，統(tǒng)一使用的'餐具要用消毒柜消毒。

　　6、食堂從業(yè)人員應(yīng)具備健康證，達到“四勤”、“四不”要求，即：勤洗手、剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤洗衣被，勤換工作衣帽。工作時不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸煙。

　　7、操作間面案、菜案、肉案分開，生、熟操作工具分開，沒有與工作無關(guān)的生活物品。

　　8、食堂環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”，即：定人、定時間、定物、定質(zhì)量，做到環(huán)境整潔。

　　9、形成校（園）長到學(xué)生食堂用餐制度，校（園）長和主管食堂安全工作的副校（園）長每周在學(xué)生食堂用餐不少于兩次，并有記錄。

　　10、食堂飯菜留樣時間不少于48小時。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 8

　　為確保師生員工生命的安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,強化食堂從業(yè)人員安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：

　　1.食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，戴工作帽，嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。

　　2.采購食品人員，應(yīng)有相對固定的.食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應(yīng)由入庫人員驗收。

　　3.炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。嚴禁供應(yīng)隔餐(夜)飯菜。

　　4.炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時進行消毒。

　　5.餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實保潔措施。

　　6.配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標明日期，冷藏保存48小時。

　　7.嚴格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

　　8.定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。

　　9.食堂人員應(yīng)嚴格講究個人衛(wèi)生。

　　10.因工作不負責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 9

　　為加強我校食堂工作的各項管理，促進食堂工作的規(guī)范性、安全性、實效性，特簽定安全責(zé)任書：

　　一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服，戴好工作帽。

　　二、工作期間必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及食堂工作的各項制度進行操作，禁止各種違法、違規(guī)操作。

　　三、食品加工前應(yīng)先檢查食品原料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)原料及原料中的雜物，必須徹底清除，堅決不能使用。

　　四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛(wèi)生，及時清理打掃并清除食堂垃圾，包括室內(nèi)外的清掃和餐具的消毒，并做好記錄。地面每天打掃完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。

　　五、食堂工作人員每天要做好各項原材料的消耗記錄。每月底由會計核對各種原材料的進、出庫量，出現(xiàn)嚴重不符現(xiàn)象由廚房工作人員負責(zé)。

　　六、食堂工作期間要注意用電、用氣等安全方面的問題，如果由于工作人員操作不當導(dǎo)致的一切后果由當事人負責(zé)。

　　七、食堂工作人員有責(zé)任拒絕除從業(yè)人員外的任何人進入工作間(上級領(lǐng)導(dǎo)及衛(wèi)生檢查人員除外)。

　　八、食堂工作人員應(yīng)隨時注意自身的衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗手，加強安全與衛(wèi)生知識的'學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)能力。

　　九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進廁所，不得在食堂內(nèi)從事與廚房工作無關(guān)的事情。

　　十、食堂工作人員不經(jīng)允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經(jīng)檢舉或查出，扣發(fā)當月工資。

　　十一、食堂工作人員必須服從總務(wù)處的安排，完成各項任務(wù)，與教師和學(xué)生之間互相尊重，并及時把食堂的情況反饋給總務(wù)處，有任何意見或建議都應(yīng)直接向總務(wù)處或校長反映。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 10

　　為規(guī)范我校愛心午餐食堂管理，強化工作職責(zé)，保障師生安全，創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，經(jīng)學(xué)校研究決定，特制訂學(xué)校食堂安全工作責(zé)任狀，由學(xué)校后勤處與各崗位工作人員簽訂。

　　一、職責(zé)

　　1、樹立安全衛(wèi)生意識，掌握安全和衛(wèi)生知識，自覺搞好食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。

　　2、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋。

　　3、葷素食品分開清洗，做到認真細致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺、工具等清掃和洗刷干凈。

　　4、食品充分加熱炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。隔頓、隔夜及外購熟食回鍋后再供應(yīng)師生。

　　5、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。

　　6、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。

　　7、剩飯、剩菜要妥善保管，及時進入冰柜冷藏，嚴禁供應(yīng)霉變食品和變質(zhì)剩飯、剩菜。

　　8、正確使用食堂機械用具，依規(guī)操作，注意安全，下班時“水、電、氣、油”開關(guān)全部關(guān)好。

　　二、獎懲

　　1、因工作不負責(zé)，食堂存在飲食安全隱患的，要及時整改，整改不到位、不落實的，學(xué)校有權(quán)給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰或單方面終止與相關(guān)人員的.勞動合同。

　　2、因工作不負責(zé)，人為原因造成飲食安全問題，依據(jù)學(xué)校相關(guān)管理規(guī)定追究責(zé)任，情節(jié)嚴重的應(yīng)當承擔相應(yīng)司法責(zé)任。

　　3、工作認真，表現(xiàn)優(yōu)秀，成績突出，學(xué)校將依照用工協(xié)議給予獎勵。

　　食堂安全工作目標責(zé)任書 11

　　為了辦好學(xué)校食堂，方便教師和學(xué)生就餐，經(jīng)研究決定聘請乙方為學(xué)校食堂工作人員，雙方協(xié)商具體協(xié)議如下：

　　一、工作期間，乙方必須服從甲方食堂管理人員的工作安排。工作中嚴格按操作流程進行，嚴禁違規(guī)操作，安全第一。嚴禁消極怠工。

　　二、甲方負責(zé)對乙方進行食堂衛(wèi)生方面的體檢。如乙方因身體原因不能從事食堂工作，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方無條件服從。

　　三、乙方必須從我校教師中請一人對本人的工作態(tài)度和工作行為進行擔保，并由擔保人向?qū)W校遞交擔保書一份。

　　四、乙方要嚴格執(zhí)行學(xué)校的'出勤制度和各項食堂管理制度，積極配合學(xué)校做好分配的各項工作。要嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作，切實做好安全工作。如有違反且經(jīng)教育不改者，學(xué)校有權(quán)立即解聘，乙方須無條件服從。

　　五、本協(xié)議有效期為一學(xué)期。協(xié)議一式二份，甲乙雙方各存一份。

　　六、 食堂工作人員要按章操作，注意衛(wèi)生，安全第一，如因個人原因而產(chǎn)生的傷害，一切責(zé)任自負。

　　七、 食堂工作人員每天必須認真完成好餐具消毒、淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切配、烹飪、分盆、分飯、分菜、送飯、送菜、打掃包干區(qū)衛(wèi)生等工作，如在以上環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，產(chǎn)生嚴重后果的，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　十、 所有食堂工作人員必須牢牢樹立勤儉節(jié)約的思想，不鋪張浪費;樹立以校為家的思想，愛護公共財物。

　　十一、 要按照管理人員的要求，定期對食堂及餐廳等場所進行衛(wèi)生大掃除。

　　十二、如因工作失誤或自然疾病(災(zāi)害)造成的安全后果，一切責(zé)任自負。

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