安全生產(chǎn)管理制度【大全2篇】
在生活中，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的安全生產(chǎn)管理制度，希望對大家有所幫助。
安全生產(chǎn)管理制度1
第一章總則
第一條（立法目的和依據(jù)）為保障食品安全，維護公眾身體健康和生命安全，促進食品產(chǎn)業(yè)健康進展，依據(jù)國家有關法律、法規(guī)規(guī)定，結合本省實際，制定本條例。
其次條（條例適用范圍）在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品、食品原料、食品添加劑的生產(chǎn)、銷售、餐飲服務及其監(jiān)督管理，應當遵守本條例。
食品用包裝材料、容器、工具、設備、洗滌劑、消毒劑等的生產(chǎn)、銷售，使用依照國家有關規(guī)定管理。
食用農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理，除應當遵守《中華人民共和國國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》外，還應當遵守本條例的規(guī)定。
第三條（各級人民政府的職責）縣級以上人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負總責，領導、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作，建立健全食品安全監(jiān)督管理機制；協(xié)調(diào)、監(jiān)督食品安全行政執(zhí)法工作；管理食品安全信息發(fā)布工作；統(tǒng)一領導、指揮食品安全突發(fā)大事應對處置工作；建立食品安全監(jiān)督管理責任制，對下轄政府及本級食品安全監(jiān)督管理部門的食品安全工作進行督察和考核。
各級人民政府應當將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會進展規(guī)劃。
第四條（各監(jiān)督管理部門分工）縣級以上人民政府應設立食品安全綜合監(jiān)督部門，負責食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的組織查處。
農(nóng)、林、漁業(yè)行政部門負責食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理；質量技術監(jiān)督部門負責食品生產(chǎn)（含加工，下同）環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理；工商行政管理部門負責食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理；衛(wèi)生行政部門負責餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理；食品藥品監(jiān)督管理部門負責保健食品的監(jiān)督管理。
集貿(mào)市場和超市等市場內(nèi)的食品生產(chǎn)行為由工商行政管理部門負責監(jiān)督管理；賓館、酒店等餐飲服務場所內(nèi)的食品生產(chǎn)行為由衛(wèi)生行政部門負責監(jiān)督管理。
省人民政府依據(jù)工作需要，可以調(diào)整相關部門的.食品安全監(jiān)督管理職責。
第五條（食品生產(chǎn)銷售者的一般責任）食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務者應當生產(chǎn)、銷售、供應符合安全要求的食品，并對其生產(chǎn)、銷售、供應的食品擔當責任。
第六條（食品消費者的權利與義務）任何單位和個人有權對食品安全監(jiān)督管理工作提出看法和建議，有權檢舉、控告侵害食品消費者權益的行為。
消費者因購買、食用食品受到人身、財產(chǎn)損害的，有依法獲得賠償?shù)臋嗬?/p>
消費者不購買、不食用已經(jīng)明知有毒、有害或擔心全食品。
第七條（科學技術支持）政府鼓舞和支持開展食品安全科學技術討論；鼓舞和支持食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務者采納先進技術和管理規(guī)范。
第八條（宣揚教育）政府及有關部門應當加強食品安全學問和食品安全法律法規(guī)的宣揚教育，提高公眾的食品安全意識。
學校、新聞媒體有義務開展食品安全學問的普及工作，幫助政府及有關部門開展宣揚教育活動。
第九條（社會參加）政府鼓舞、支持社會團體和個人參加維護食品安全。
食品相關行業(yè)協(xié)會等中介組織應當建立行業(yè)規(guī)范，開展誠信建設，實行行業(yè)自律。
村民委員會、居民委員會應發(fā)揮維護食品安全的作用，參加和幫助政府部門開展食品安全管理工作。
其次章食品安全保障
第一節(jié)食品安全標準
第十條（標準體系）省標準化主管部門應建立健全食品安全地方標準體系，并對標準的實施狀況進行跟蹤評價，依據(jù)評價結果適時組織修訂；組織開展食品安全標準的宣揚和解釋工作，建立食品安全標準的查詢平臺。
第十一條（地方標準制定和修改程序）制定、修改食品安全標準應當組織專家論證，并聽取食品安全監(jiān)督管理部門和食品相關行業(yè)協(xié)會、企業(yè)及消費者看法。
第十二條（企業(yè)標預備案）企業(yè)生產(chǎn)沒有國家和地方食品安全標準的食品，應當制定企業(yè)標準，并報地級以上市標準化主管部門審查備案。
審查合格并準予備案的企業(yè)標準方可作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。
本條例規(guī)定的食品安全國家和地方標準實施前，食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務者可以根據(jù)現(xiàn)行食品衛(wèi)生標準、食品產(chǎn)品標準生產(chǎn)、銷售食品。
其次節(jié)食品召回
第十三條（食品召回制度）食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務者應準時召回其生產(chǎn)、銷售的擔心全食品，并擔當召回的相關費用。
第十四條（主動召回）食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務者發(fā)覺其生產(chǎn)、銷售的食品存在擔心全隱患，應當馬上停止生產(chǎn)、銷售或者使用，主動召回已經(jīng)上市銷售的擔心全食品，并記錄召回的詳細狀況，包括召回的數(shù)量、時間和地點等內(nèi)容，并準時向原負責審批的食品安全監(jiān)督管理部門報告。
第十五條（強制召回）食品安全監(jiān)督管理部門在監(jiān)督檢查過程中發(fā)覺擔心全食品時，應當責令該擔心全食品的生產(chǎn)經(jīng)營者召回擔心全食品。
食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務者應根據(jù)食品安全監(jiān)督管理部門的要
求召回擔心全食品，并準時向其報告召回的詳細行動狀況。
第十六條（召回行動的監(jiān)督）食品安全監(jiān)督管理部門應當加強對擔心全食品召回行動的監(jiān)督，并向社會發(fā)布召回的有關信息。詳細管理方法由食品安全監(jiān)督管理部門另行制定。
第三節(jié)食品安全事故的預防和處理
第十七條（食品安全事故應急預案）縣級以上人民政府應當依據(jù)法律、法規(guī)和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本地區(qū)實際狀況，制定本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全事故應急預案。
食品生產(chǎn)、銷售者和餐飲服務者應當制定相應的食品安全事故處理方案，定期檢查本企業(yè)食品安全保障措施的落實狀況，準時消退事故隱患。
第十八條（食品安全事故信息通報）各級食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務監(jiān)督管理部門（含食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理部門，下同）應當定期對本部門的食品安全監(jiān)督管理工作狀況進行匯總分析，并向同級食品安全綜合監(jiān)督部門通報。
食品安全綜合監(jiān)督部門會同其他食品安全監(jiān)督管理部門，定期對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全形勢進行綜合分析。認為可能發(fā)生食品安全事故的，應當馬上向本級人民政府報告，并向上級人民政府有關部門和可能受到危害的毗鄰或者相關地區(qū)的人民政府通報。
接到報告或者通報的地方政府應當實行預防、掌握措施，必要時發(fā)出食品安全預警或指引。
第十九條（食品安全事故報告）縣級以上人民政府應當建立健全
食品安全事故報告制度，各相關職能部門應當完善食品安全事故報告制度。
任何單位和個人發(fā)覺食品安全事故或重大食品安全事故隱患，應當準時向當?shù)厝嗣裾蚴称钒踩O(jiān)督管理部門報告，不得隱報、謊報、緩報。
收到報告的部門，確認屬于重大食品安全事故的，應當在兩個小時內(nèi)向同級人民政府和食品安全綜合監(jiān)督部門報告。
其次十條（食品安全事故處理）食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位負責人應當馬上根據(jù)食品安全事故處理方案對事故予以處理，防止事故危害進一步擴大，并馬上向所在地政府或食品安全監(jiān)督管理部門報告事故發(fā)生狀況。
事故發(fā)生地的縣級以上人民政府應當根據(jù)食品安全事故應急預案組織實施應急救援工作，各食品安全監(jiān)督管理部門應當依照各自的職責準時實行應急救援行動。
其次十一條（食品安全事故責任調(diào)查）發(fā)生重大食品安全事故，食品安全綜合監(jiān)督部門應當馬上組織有關部門開展事故的查處和責任調(diào)查，并向本級人民政府提出事故責任調(diào)查處理報告。
食品安全事故責任調(diào)查，除了應當查明事故單位的責任外，還應當查明負有審查批準和監(jiān)督管理職責的行政部門的責任。
第四節(jié)食品安全信息管理
其次十二條（信息管理制度）縣級以上人民政府建立食品安全信息管理和發(fā)布制度。
各級食品安全綜合監(jiān)督部門負責本行政區(qū)域內(nèi)食品安全信息管理工作的組織協(xié)調(diào)，負責食品安全信息的匯總、分析和綜合性信息的發(fā)布工作。
各食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務監(jiān)督管理部門負責其職責范圍內(nèi)相關食品安全信息的收集、報告、分析和發(fā)布工作。
食品德業(yè)協(xié)會負責本行業(yè)內(nèi)的食品安全信息的收集、分析和報送工作。
其次十三條（信息平臺）食品安全綜合監(jiān)督部門負責建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺。
食品安全監(jiān)督管理部門應當在統(tǒng)一的食品安全信息平臺上發(fā)布相關食品安全信息。
其次十四條（信息通報、報送）食品安全監(jiān)督管理部門之間應建立食品安全信息通報制度。
食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務監(jiān)督管理部門應當根據(jù)規(guī)定準時向同級食品安全綜合監(jiān)督部門報送信息。
食品安全監(jiān)督管理部門在向社會發(fā)布監(jiān)督抽檢結果前，應通報同級食品安全綜合監(jiān)督部門和其他相關食品安全監(jiān)督管理部門。
其次十五條（新聞發(fā)布）重大食品安全事故的查處狀況、重大活動或重大節(jié)日期間的食品安全狀況和食品安全警示信息應當由食品安全綜合監(jiān)督部門組織統(tǒng)一發(fā)布。
其次十六條（信息發(fā)布要求）食品安全信息發(fā)布應當依法進行，做到精確、準時、客觀、公正。
其次十七條（食品安全信息發(fā)布內(nèi)容）食品安全信息發(fā)布的內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┦称钒踩煞ㄒ�(guī)和食品安全標準；
�。ǘ┦称钒踩O(jiān)測評價、預警和食品抽查信息；
（三）食品安全監(jiān)督管理信息；
�。ㄋ模⿹娜称芬约笆称钒踩鹿始安樘幮畔�；
（五）其他食品安全信息。
第三章食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務
第一節(jié)食品生產(chǎn)
其次十八條（持證生產(chǎn)及其一般生產(chǎn)條件）食品生產(chǎn)者應當具備國家規(guī)定的生產(chǎn)條件，依法取得許可證和營業(yè)執(zhí)照。
其次十九條（按標準組織生產(chǎn)）食品生產(chǎn)者應當根據(jù)標準組織生產(chǎn)。有國家或地方標準的，應符合國家或地方標準，無國家或地方標準的，應當符合經(jīng)標準化主管部門備案的企業(yè)標準。
第三十條（食品生產(chǎn)管理體系）食品生產(chǎn)者應當按規(guī)定建立食品安全管理體系，對食品生產(chǎn)進行全過程監(jiān)控。
第三十一條（原料驗收）食品生產(chǎn)者應建立原料進貨驗收制度。食品原料驗收合格后方可投入生產(chǎn)。禁止使用非食用原料生產(chǎn)食品。
第三十二條（生產(chǎn)記錄）食品生產(chǎn)者應當建立真實完整的生產(chǎn)檔案，內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┦称吩线M貨驗收記錄，載明食品原料的名稱、規(guī)格、批號、生產(chǎn)者、供貨者、購貨數(shù)量、購買日期、保質期和貯存或者保管條件要求；
�。ǘ┦称飞a(chǎn)記錄，載明投料狀況、生產(chǎn)工藝參數(shù)和生產(chǎn)數(shù)量等；
（三）食品檢驗記錄，載明食品及原料檢驗狀況和相關檢驗數(shù)據(jù)；
�。ㄋ模┦称蜂N售記錄，載明食品銷售對象、數(shù)量和日期；
�。ㄎ澹┎缓细袷称诽幚碛涗�，載明不合格食品的生產(chǎn)日期、數(shù)量、緣由和處理措施。
生產(chǎn)檔案應當保存至食品保質期滿后兩年，不得偽造生產(chǎn)檔案。
第三十三條（出廠檢驗）食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的每批食品必需檢驗合格后方可出廠、銷售。不具備檢驗條件的食品生產(chǎn)者，應當托付有資質的檢驗機構對其生產(chǎn)的食品進行檢驗。
第三十四條（食品標識）食品標簽和說明書應當真實、清楚，符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和強制性標準的要求，不得有虛假、夸大的內(nèi)容，不得使用涉及疾病治療、診斷功能的用語。
托付生產(chǎn)的食品應當標明受托付生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址。
安全生產(chǎn)管理制度2
為加強燃氣管理，保障人民生命財產(chǎn)安全和社會公共安全，依據(jù)有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本條例。本公司內(nèi)燃氣的使用、設施愛護和燃氣器具的銷售、安裝與修理，以及相關的管理活動，適用本條例。
第一章
使用管理
第一條管道燃氣用戶需擴大用氣范圍、轉變?nèi)細庥猛净蛘甙惭b、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關手續(xù)。
其次條單位燃氣用戶應當落實安全管理制度，其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全學問，把握本崗位的安全操作技能。
第三條燃氣用戶應當協(xié)作燃氣經(jīng)營企業(yè)入戶進行燃氣安全檢查，遵守安全用氣規(guī)章，并不得實施下列行為：
�。ㄒ唬┍I用燃氣、損壞燃氣設施；
�。ǘ┯萌細夤艿雷鳛樨撝刂Ъ芑蛘呓拥匾�；
（三）從事危害室內(nèi)燃氣設施安全的'裝飾、裝修活動；
�。ㄋ模┌惭b、使用明令淘汰的燃氣器具；
（五）使用超期限未檢驗、檢驗不合格或者報廢的鋼瓶；
�。┥米圆鹦丁惭b、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施；
�。ㄆ撸┘訜�、摔、砸燃氣鋼瓶或者在使用時倒臥燃氣鋼瓶；
�。ò耍﹥A倒燃氣鋼瓶殘液；
�。ň牛┥米愿膿Q燃氣鋼瓶檢驗標志和漆色；
（十）在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣；
（十一）法律、法規(guī)禁止的其他行為。
其次章
設施與器具管理
第三條燃氣經(jīng)營企業(yè)應當根據(jù)國家和省有關規(guī)定，在燃氣設施的所在地、敷設有燃氣管道的道路交叉口及重要燃氣設施上設置明顯的安全警示標志，并在生產(chǎn)經(jīng)營場所設置燃氣泄漏報警裝置。
第四條任何單位和個人不得擅自拆除、損壞、掩蓋、移動、涂改安全警示標志。
第五條在燃氣設施的安全愛護范圍內(nèi)，不得實施下列行為：
�。ㄒ唬┙ㄖㄖ铩嬛�；
�。ǘ┡欧鸥g性液體、氣體；
（三）未經(jīng)批準開挖溝渠、挖坑取土；
�。ㄋ模┪唇�(jīng)批準打樁或者頂進作業(yè)；
�。ㄎ澹┪唇�(jīng)批準動用明火作業(yè)；
�。┢渌麚p壞燃氣設施或者危害燃氣設施安全的行為。
第六條燃氣器具應當由具備法定資格的檢測機構抽樣進行氣源適配性檢測。
第七條使用單位應當根據(jù)規(guī)定對燃氣設施和燃氣器具進行定期檢驗、檢修和更新。
第八條報廢的燃氣鋼瓶應當進行破壞性處理，并不得翻新使用。
第九條燃氣器具的安裝修理應當符合國家和省頒布的技術規(guī)范和標準。
第三章
監(jiān)督檢查與事故處理
第十條燃氣行政主管部門應當對燃氣的工程建設、經(jīng)營、使用、設施愛護、器具安裝修理等活動進行監(jiān)督檢查；發(fā)覺安全隱患的，應當準時通知有關單位和個人限期消退。
燃氣行政主管部門在實施批準或者核準時，程序必需公開，并依法接受監(jiān)督。
第十一條任何單位和個人發(fā)覺燃氣事故隱患時，應當馬上向燃氣經(jīng)營企業(yè)、燃氣行政主管部門或者公安消防等部門報告。
燃氣經(jīng)營企業(yè)接到事故隱患報告后應當馬上組織搶險搶修，并同時報告當?shù)厝細庑姓鞴懿块T或者其他有關部門。
燃氣行政主管部門和公安消防等部門應當建立燃氣安全預警聯(lián)動機制，接到事故隱患報告后，馬上處理。
第十二條搶險搶修人員在處理燃氣事故緊急狀況時，對影響搶險搶修的其他設施，可以實行必要的應急措施，并妥當處理善后事宜。
第七章
法律責任
第十三條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)燃氣行政主管部門審查同意，新建、改建、擴建燃氣工程項目的，由燃氣行政主管部門責令限期改正，賜予警告；逾期不改正的，可處以三千元以上三萬元以下罰款。
第八章
附則
第十四條本條例下列用語的含義是：
（一）燃氣，是指人工煤氣、自然氣、液化石油氣等氣體燃料的總稱。
�。ǘ┤細夤こ蹋侵溉細庠O施和燃氣供應站點的新建、改建、擴建工程。
�。ㄈ┤細庠O施，是指氣源生產(chǎn)廠家以外的儲氣廠、門站、氣化站、混氣站、儲配站、調(diào)壓站、各種燃氣管網(wǎng)及其附屬設施的總稱。
�。ㄋ模┤細馄骶�，是指使用燃氣的爐灶、熱水器、沸水器、取暖器、空調(diào)器和燃氣計量器等器具。
�。ㄎ澹┤細夤⿷军c，是指為用戶供氣的瓶組氣化站、瓶裝供應站、燃氣車輛加氣站等。
第十五條本條例自****年*月*日起施行。
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