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化學(xué)教學(xué)與學(xué)生品味培養(yǎng)探討論文
摘要：為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)品質(zhì)，形成學(xué)習(xí)的良性循環(huán)，對(duì)學(xué)生興趣、思維、能力的培養(yǎng)進(jìn)行闡述，探討如何進(jìn)行有品味的化學(xué)教學(xué)。
關(guān)鍵詞：：品味；化學(xué)教學(xué)；培養(yǎng)
一、研究背景
2014年教育部印發(fā)的《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的意見(jiàn)》提出：“教育部將組織研究提出各學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力。”［1］核心素養(yǎng)成為新一輪基礎(chǔ)教育課程改革的指導(dǎo)思想，是時(shí)代對(duì)人才素質(zhì)要求不斷提高的體現(xiàn)。在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的智力與能力，不僅能夠滿(mǎn)足學(xué)生在校時(shí)期的需要，也可以滿(mǎn)足學(xué)生未來(lái)工作生活中的需要，更是成為綜合型人才的需要。
二、有品味的化學(xué)教學(xué)內(nèi)涵
關(guān)于品味的概念是模糊的，從不同的角度定義會(huì)得出不同的概念。在《新編漢語(yǔ)詞典》中，關(guān)于品味的概念有三層含義：品嘗滋味；仔細(xì)體會(huì)（文章、話(huà)語(yǔ)等的含義）；品格和趣味［2］。Bryant和Veroff在生活感知控制（PerceivedControl）的四因素模型中提出品味的概念，它是指人們引起、欣賞和增強(qiáng)積極體驗(yàn)的能力以及以這種能力為基礎(chǔ)的加工過(guò)程［3］。無(wú)論是字典或是心理學(xué)的定義，都可以看出品味的基礎(chǔ)品質(zhì)是主動(dòng)，更強(qiáng)調(diào)的是在與環(huán)境產(chǎn)生交互時(shí)的積極互動(dòng)，主動(dòng)、用心地去關(guān)注、體會(huì)，增強(qiáng)自身積極體驗(yàn)的過(guò)程。從實(shí)質(zhì)上說(shuō)，品味不僅僅是對(duì)積極體驗(yàn)的意識(shí)，更是對(duì)積極體驗(yàn)的有意加工和有意注意。那么怎樣的化學(xué)教學(xué)能稱(chēng)之為有品味的化學(xué)教學(xué)呢？筆者認(rèn)為有品味的化學(xué)教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是對(duì)學(xué)生品味的培養(yǎng)，在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中引起、欣賞、增強(qiáng)學(xué)生的積極體驗(yàn)，從而提高化學(xué)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性；在有限的化學(xué)課堂時(shí)間里對(duì)學(xué)生產(chǎn)生無(wú)限的影響，從而將立德樹(shù)人落到實(shí)處。
三、培養(yǎng)學(xué)生品味的化學(xué)教學(xué)探究
有品味的化學(xué)教學(xué)在向?qū)W生傳授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，能夠培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)的品質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)有品味的化學(xué)教學(xué)對(duì)學(xué)生興趣的培養(yǎng)、思維的塑造，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，達(dá)到教育的目的。1。有品味的化學(xué)教學(xué)共“趣”的過(guò)程蘇聯(lián)教育學(xué)家米斯特洛夫說(shuō)過(guò)：“幽默是教育家最主要的也是第一位的助手。”［4］有趣的化學(xué)可將復(fù)雜變簡(jiǎn)單、抽象變形象、枯燥變生動(dòng)，引起學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的積極心理反應(yīng)。有品味的化學(xué)教學(xué)不應(yīng)該只局限于知識(shí)的傳授，更應(yīng)該充滿(mǎn)趣味性。有趣的課堂并不是一言堂，而是師生共同構(gòu)建的過(guò)程�；瘜W(xué)課堂教學(xué)的趣味性可通過(guò)語(yǔ)言、實(shí)驗(yàn)、教學(xué)的設(shè)計(jì)等實(shí)現(xiàn)，但是無(wú)論是哪一種培養(yǎng)方式，有效進(jìn)行的前提是師生之間的有效交流與相互促進(jìn)。很多課堂是缺乏影響力的，原因在于教師缺乏與學(xué)生的交流，這樣的課堂實(shí)際只是教師的獨(dú)白。趣味的化學(xué)課堂需要的是師生之間的有效對(duì)話(huà)———雙向交流。例如運(yùn)用眼神交流、課堂提問(wèn)都是較有效的方法，需要教師注意的是當(dāng)課堂時(shí)間過(guò)半，教學(xué)可能會(huì)進(jìn)入“危險(xiǎn)區(qū)”，教師疲憊，學(xué)生注意力開(kāi)始分散，這時(shí)候需要教師轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，可以通過(guò)改變語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)和運(yùn)用肢體語(yǔ)言等有效手段保持學(xué)生的有意注意。所以，教師在教學(xué)過(guò)程中一定要與學(xué)生進(jìn)行有效的雙向溝通。進(jìn)行有效的雙向溝通對(duì)教師的要求較高，需要教師對(duì)學(xué)生的認(rèn)知水平有所了解，對(duì)課堂氣氛能夠進(jìn)行有效把控，這種能力并非一蹴而就的，需要教師在化學(xué)教學(xué)中不斷練習(xí)。
2。有品味的化學(xué)教學(xué)是求“真”的過(guò)程事物的本質(zhì)是螺旋式上升、波浪式前進(jìn)的。事實(shí)上，對(duì)科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)已從科學(xué)的“真理觀”轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)的“建構(gòu)觀”；由科學(xué)的“客觀性”轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)的“二重性（客觀性和建構(gòu)性）”［5］。在教學(xué)中，教師經(jīng)常說(shuō)“根據(jù)……的理論，我們可以得出……的結(jié)論”“根據(jù)……的現(xiàn)象，可以驗(yàn)證……的理論”。這樣就會(huì)影響學(xué)生科學(xué)建構(gòu)觀的建立�？茖W(xué)的“真”是科學(xué)家根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)作出的理論推斷，得出的結(jié)果是客觀事實(shí)的可能性與假設(shè)。有品味的化學(xué)教學(xué)應(yīng)做到將知識(shí)以正確的方式傳遞，培養(yǎng)學(xué)生的辯證性思維，激發(fā)學(xué)生對(duì)客觀事實(shí)的探索欲望。如果教師所應(yīng)用的描述性語(yǔ)言之間的因果關(guān)系混亂，或者教師忽略學(xué)生的客觀認(rèn)知水平都會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)產(chǎn)生認(rèn)知障礙。怎樣解釋科學(xué)的因果關(guān)系，促進(jìn)學(xué)生建立正確的科學(xué)觀就顯得尤為重要了。因此，教師應(yīng)當(dāng)探索在教學(xué)過(guò)程中怎樣合理運(yùn)用語(yǔ)言對(duì)科學(xué)進(jìn)行解釋?zhuān)瑤椭鷮W(xué)生建立正確的科學(xué)觀。例如，教師在講授苯分子的結(jié)構(gòu)時(shí)介紹苯的化學(xué)鍵是一種介于單鍵與雙鍵之間的特殊鍵，但當(dāng)寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式時(shí)同時(shí)用與來(lái)表示時(shí)，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生疑惑，為何用這種方式來(lái)表示呢？如果教師在講解時(shí)加上說(shuō)明“凱庫(kù)勒在夢(mèng)中夢(mèng)見(jiàn)蛇咬著自己的尾巴，受到這個(gè)夢(mèng)的啟示發(fā)現(xiàn)了苯的實(shí)際結(jié)構(gòu)，為了紀(jì)念凱庫(kù)勒的發(fā)現(xiàn)也將苯寫(xiě)作，但是苯的實(shí)際結(jié)構(gòu)是”。這就較好地解釋了苯的實(shí)際結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有矛盾的地方。
3。有品味的化學(xué)教學(xué)是構(gòu)“博”的過(guò)程以核心素養(yǎng)為培養(yǎng)目標(biāo)的化學(xué)教學(xué)，相較于傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)，不僅注重化學(xué)知識(shí)的傳遞，更關(guān)注學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。有品味的化學(xué)教學(xué)在傳授基礎(chǔ)化學(xué)課程知識(shí)之外，更強(qiáng)調(diào)的是人的綜合素質(zhì)發(fā)展�；瘜W(xué)的發(fā)展不僅得益于自身學(xué)科的進(jìn)步，它的成果是多學(xué)科相互支持的結(jié)果。有品味的化學(xué)教學(xué)應(yīng)通過(guò)各個(gè)學(xué)科之間的交互作用，促進(jìn)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的深入理解，同時(shí)也通過(guò)化學(xué)的學(xué)習(xí)加深學(xué)生對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)避免學(xué)科的狹隘性，在化學(xué)教學(xué)中引入其他學(xué)科，注重與其他學(xué)科之間融會(huì)貫通，重新構(gòu)建認(rèn)知結(jié)構(gòu)與邏輯思維結(jié)構(gòu)體系，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的核心觀念中最重要的是辨證唯物主義世界觀，而哲學(xué)是自然知識(shí)與社會(huì)知識(shí)的總和，它揭示了事物的客觀發(fā)展規(guī)律；利用哲學(xué)觀念在初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中幫助學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的辯證唯物主義觀，引導(dǎo)學(xué)生用辯證的思維思考問(wèn)題。例如，利用哲學(xué)中的運(yùn)動(dòng)是絕對(duì)的、永恒的、無(wú)條件的原理理解弱電解質(zhì)電離、酯化反應(yīng)等可逆反應(yīng)是不斷反應(yīng)，是各個(gè)物質(zhì)成分與含量不變的動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程；利用哲學(xué)的微觀與宏觀觀點(diǎn)進(jìn)行微觀粒子數(shù)與宏觀有關(guān)物質(zhì)的量的計(jì)算。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)不斷完善教育方法，實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科獨(dú)特的育人方式。
四、總結(jié)
在教學(xué)過(guò)程中，教師作為知識(shí)的傳遞者，在傳授知識(shí)的基礎(chǔ)上，要培養(yǎng)學(xué)生有意加工和有意注意的能力，以核心素養(yǎng)為教育核心，以立德樹(shù)人為目標(biāo)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有健全的知識(shí)結(jié)構(gòu)與技能的綜合型人才。
參考文獻(xiàn)：
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