日式鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的用料及做法

　　日本料理烹調(diào)的特色著重自然的原味，不容置疑的，原味是日本料理首要的精神，關(guān)注本欄目，教你做原汁原味的日本料理，下面是日式鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的用料及做法，為大家提供參考。

　　<主料>

　　鰻魚(yú)1片

　　<輔料>

　　雞蛋4個(gè)  洋蔥1個(gè)

　　<調(diào)料>

　　花生油30克  味霖適量  烤肉醬2湯匙  照燒醬1湯匙  白糖1茶匙  木魚(yú)花適量

　　<做法>

　　1、洋蔥切絲；

　　2、鰻魚(yú)切大小適中的段；

　　3、雞蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉；

　　4、鍋燒熱，放入適量山茶油；

　　5、放入洋蔥絲炒軟；

　　6、放入適量味淋；

　　7、倒入烤肉醬和照燒醬，中火燒開(kāi)；

　　8、再放入適量白糖翻炒均勻；

　　9、放入鰻魚(yú)，將鰻魚(yú)放在鍋的.一邊；

　　10、將蛋液倒入鍋的另一邊；

　　11、蓋上鍋蓋，繼續(xù)中火將蛋液煮至稍微成型即可關(guān)火；

　　12、將鰻魚(yú)和滑蛋以及醬汁盛在 米飯上，在灑上點(diǎn)木魚(yú)花就可以開(kāi)吃啦。

【日式鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的用料及做法】相關(guān)文章：

日式滑蛋牛肉蓋飯的做法09-24

日式滑蛋牛肉蓋澆飯的做法10-22

日式牛肉蓋飯做法06-23

日式蒲燒鰻魚(yú)飯的做法10-24

日式營(yíng)養(yǎng)蛋盅美味做法07-15

日式西紅柿厚蛋燒的做法07-06

日式厚蛋燒的簡(jiǎn)單做法07-11

日式厚蛋燒的做法步驟09-17

日式豬排蓋飯制作方法10-04

日式瑤柱絲厚蛋燒的做法08-23