日式愛心便當(dāng)做法

　　便當(dāng)，本意為方便、順手、容易的意思，又稱為“盒飯”，即盒裝餐食。在人人都追求更健康、更精致的生活，因而逐漸回歸手作美食的潮流中，制作便當(dāng)也不再僅僅是為了果腹，而是代表了一種生活態(tài)度。為自己做一份便當(dāng)，付出的是一點小心思，收獲的是打開便當(dāng)那一刻的滿足感和成就感；為自己愛的人做一份便當(dāng)，讓他（她）能感受到你親手做出暖心食物的一份美好心意。因此，便當(dāng)也是生活中的小確幸喲！

　　便當(dāng)菜品組合：唐揚雞翅+愛心脆皮腸+四季豆炒口蘑

　　唐揚雞翅是一款獨具特色的日式炸雞，其特點是外酥里嫩、汁水豐富。傳統(tǒng)的做法是將雞翅裹上淀粉油炸，但是脂肪含量較高，這道便當(dāng)中的雞翅做法將油炸替換成煎炒，美味一樣不輸于油炸，而且熱量低，更健康。

　　準(zhǔn)備材料

　　原料：米飯200克，雞翅中4只，四季豆70克，口蘑100克，脆皮腸2根，蒜末5克，姜絲5克，熟白芝麻3克，生菜葉20克，烤意面4克。

　　調(diào)料：料酒10毫升，白糖8克，生抽15毫升，黑胡椒碎8克，食用油適量。

　　食材預(yù)處理

　　四季豆切段；口蘑切片。脆皮腸斜著對半切開，用烤意面固定成愛心形狀。

　　雞翅縱向切一刀，反面打上“一”字花刀。雞翅加入蒜末、姜絲、料酒拌勻，腌漬。

　　開始制作

　　1. 鍋燒熱，調(diào)成中火，放入雞翅，煎至雞翅兩面焦黃。

　　2. 放入白糖、料酒、生抽，煎炒片刻，撒入黑胡椒碎，即成唐揚雞翅。

　　3. 鍋中注油燒熱，放入四季豆煎片刻，放入口蘑炒勻，淋入少許生抽炒勻，即成四季豆炒口蘑。

　　4. 將米飯鋪入便當(dāng)盒中，放入生菜葉、雞翅，再放入炒好的四季豆、口蘑、脆皮腸，撒上白芝麻即可。

　　做便當(dāng)，就是要簡單、要快、要美味，又要顏值高。為自己和自己愛的人做一份能量便當(dāng)吧， 帶著它，就能隨時隨地為身體加油、充電。

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