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三明治早餐怎么搭配
明治是許多人比較喜歡的一款早點(diǎn)，那么想知道三明治怎么做嗎?早餐是必備的一餐，怎么搭配才更營(yíng)養(yǎng)呢?更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！
抹茶草莓醬三明治
原料：蛋白4個(gè)、細(xì)砂糖25克、綿白糖20克、蛋黃4個(gè)、細(xì)砂糖15克、水64克、植物油64克、低粉85克、抹茶粉6克、自制香草草莓醬適量。
抹茶草莓醬三明治的做法
1、植物油與牛奶混合后加入過(guò)篩的抹茶粉，攪打均勻。
2、加入蛋黃、細(xì)砂糖攪打到細(xì)砂糖融化。
3、將低粉過(guò)篩到蛋黃糊中，用蛋抽打勻。
4、將混合均勻的蛋黃糊過(guò)篩，這樣可以有效地將面粉結(jié)塊問(wèn)題解決。
5、過(guò)篩后的面糊光滑細(xì)膩。
6、蛋清打出粗泡，一次性加入細(xì)砂糖、綿白糖中高速打發(fā)。
7、出現(xiàn)明顯紋路后低檔打發(fā)到濕性發(fā)泡。
8、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中用蛋抽打均勻，動(dòng)作要輕要快。
9、將混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，切拌均勻。
10、倒入烤盤(pán)(28*28)，震盤(pán)。
11、將切成丁的草莓均勻擺放在表面。
12、烤箱預(yù)熱180°，放入烤盤(pán)調(diào)到170°15分鐘。具體時(shí)間溫度依據(jù)自家烤箱脾氣為準(zhǔn)。
13、時(shí)間到，取出烤盤(pán)震盤(pán)。將蛋糕片取出放涼。
14、放涼的蛋糕片對(duì)半切開(kāi)，一面均勻抹上香草草莓醬，將另一片整齊覆蓋上。均勻切塊，擺上草莓裝飾即可。
常見(jiàn)早餐搭配
油條+豆?jié){——— 最飽
在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類(lèi)食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類(lèi)的食物都有了，基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類(lèi)食品，食用后雖然飽腹感會(huì)比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過(guò)3次。同時(shí)，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白質(zhì)含量低，所以不妨加個(gè)雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。
青粥+小菜——— 缺乏蛋白質(zhì)
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類(lèi)粥中，臘八粥是最好的，幾種糧食可以“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，提高了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，這份早餐中沒(méi)有蛋白質(zhì)類(lèi)食物，建議加一杯牛奶。
面包+牛奶——— 比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇，基本構(gòu)成都有了。其中面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，者在牛奶中加一點(diǎn)糖。
三明治+漢堡——— 油脂超標(biāo)
這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的，營(yíng)養(yǎng)上夠了，但最大的問(wèn)題是油脂較高。肉類(lèi)，尤其是經(jīng)過(guò)油炸的肉，熱量較高，所以這類(lèi)早餐一星期最好不要超過(guò)3次。
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