栗子布丁餡的做法

　　材料

　　打發(fā)鮮奶油25公克，栗子泥225公克

　　做法

　　將打發(fā)的鮮奶油與栗子泥拌勻即可。

　　毛栗子燒雞

　　材料

　　毛栗子，雞，少許醬油，料酒，兩小塊生姜，鹽，糖，蔥花

　　做法

　　1、鍋燒熱，放冷油少許，燒7-8成熱時(shí)，放雞塊，煸炒至變色時(shí)放少許醬油、料酒，拍兩小塊生姜進(jìn)去，翻炒至均勻上色。

　　2、添水淹沒雞塊，放毛栗子，略放點(diǎn)鹽、糖。

　　3、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火。汁變稠快收干時(shí)，撒上蔥花即可出鍋。

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