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黃鱔血有什么用
黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)和鈣含量尤其豐富，非常適合中老年人和小孩食用。那么黃鱔血有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用呢?一起來(lái)了解了解!
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采用鱔魚(yú)血局部涂敷，觀察100余例，絕大部分均獲治愈，少數(shù)亦有好轉(zhuǎn)。用法：一將鱔魚(yú)血涂于患側(cè)(口向左歪，右為患側(cè);向右歪，左為患側(cè))，30分鐘后洗去，3天后再行第二次治療。二先用面粉加水調(diào)搓成細(xì)長(zhǎng)面條，做成圓圈形置于面部患側(cè)(目的是防止鱔血流掉)：然后用消毒注射針頭在消毒過(guò)的地倉(cāng)穴上劃一"十"字，略使?jié)B出血液：最后取鮮鱔魚(yú)1條，將頭切去，滴血于面圈范圍內(nèi)(地倉(cāng)穴滴厚些)。2天后擦去，每隔2～5天1次。鱔魚(yú)血涂于局部，干燥后能牽引面部肌群，刺激神經(jīng)，促使癱瘓的肌群恢復(fù)正常。
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用蟮魚(yú)鮮血滴耳，觀察63例，輕者1次，重者2次即可見(jiàn)效。方法：將黃鱔放在清水中養(yǎng)6～8小時(shí)。用時(shí)以鑷子或止血鉗將黃蟮頸部夾住，以消毒過(guò)的剪刀將其尾巴剪斷，讓鮮血滴進(jìn)耳中，側(cè)臥20～40分鐘。滴藥前，需先用2%雙氧水或生理鹽水將患耳洗凈、擦干。
【注意事項(xiàng)】
鱔魚(yú)血治療面部疾病的時(shí)候，需要提醒一下，一般如果早期(急性期)的患者，可以試用，但如果連續(xù)用此方法一周未能取得明顯的療效的，請(qǐng)及時(shí)去當(dāng)?shù)貙？漆t(yī)院就診，以免延誤病情，一般此病，三個(gè)月內(nèi)屬于急性期，也就是最佳恢復(fù)期，三個(gè)月內(nèi)未取得明顯恢復(fù)著，就將留下后遺癥的.
鱔魚(yú)血的藥用選方
【選方】①治壯年陽(yáng)道不長(zhǎng)：石龍子、蛤蚧、生犀角、生附子、草烏頭、乳香、沒(méi)藥、血竭、細(xì)辛、黑芝麻、五倍子、陽(yáng)起石等分。為末，生鱔魚(yú)血為丸，朱砂為衣，每日空心，酒下百丸。(《本經(jīng)逢原》育龜丸)
②治口眼歪斜：大鱔魚(yú)一條，以針刺頭上血，左斜涂右，右斜涂左，以平正即洗去。(《世醫(yī)得效方》)
延伸閱讀：吃黃鱔會(huì)長(zhǎng)寄生蟲(chóng)嗎
黃鱔主要分布于我國(guó)東南部，棲息在池塘、小河、稻田之中。值得注意的是，黃鱔的生殖情況比較特殊，幼時(shí)為雌性，生殖一次后，就變成雄性了，可能正是由于這個(gè)原因，加上含磷元素豐富，坊間流傳說(shuō)吃黃鱔對(duì)男人是有好處的，男同胞們要不要多吃點(diǎn)呢?
我們知道黃鱔的生長(zhǎng)環(huán)境是亞熱帶地區(qū)的池塘、小河、稻田等小流域，這種暖濕氣候及地貌特征是極有利于寄生蟲(chóng)生長(zhǎng)的，黃鱔在這種環(huán)境中生存，體內(nèi)多多少少會(huì)有寄生蟲(chóng)存在。而養(yǎng)殖的黃鱔，生長(zhǎng)環(huán)境也不會(huì)有多么理想。因此，我們?cè)谑秤脮r(shí)要防止寄生蟲(chóng)對(duì)人體的傷害，健康美味地享受這道味覺(jué)盛宴。
要防止傷害，我們首先要了解寄生蟲(chóng)的特性。寄生蟲(chóng)實(shí)際上就是一些以寄生方式依附在比它們更大的動(dòng)物身上以求生存的小生物，組織構(gòu)成基本上以蛋白質(zhì)為主。
了解寄生蟲(chóng)的這個(gè)特性后，怎樣把寄生蟲(chóng)去除或殺死呢?最簡(jiǎn)單有效的方法就是，在清洗黃鱔時(shí)，把內(nèi)臟器官去除干凈，在烹飪時(shí)確保高溫將黃鱔做熟。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的高溫可以殺死動(dòng)物體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，讓它成為普通的蛋白質(zhì)，這個(gè)時(shí)候是對(duì)人體無(wú)害的。
在這里我們要注意，如果黃鱔生吃或吃沒(méi)做熟的，被寄生蟲(chóng)侵襲的可能性會(huì)大大增加，只有經(jīng)過(guò)高溫烹制的，才是可以完全放心吃的。
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