- 相關(guān)推薦
怎樣辨別真假阿膠
在市場(chǎng)上阿膠的種類(lèi)非常多，阿膠粉，阿膠膏等品種很多，為了保證消費(fèi)者的安全問(wèn)題，人們又把單味阿膠制成比較安全的復(fù)方制劑，像復(fù)方阿膠槳，阿膠黃精丸，東阿阿膠等，但是對(duì)于單味的阿膠有很多消費(fèi)者根本無(wú)法辨別阿膠的真?zhèn)�。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于辨別真假阿膠方法的知識(shí)，歡迎閱讀。
辨別真假阿膠方法
看：
正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長(zhǎng)方形扁塊，塊型平整，邊角齊整，表面光澤，且對(duì)光透視時(shí)，阿膠塊的邊緣呈半透明樣。
碎：
阿膠是用驢皮熬制而成的膠塊，質(zhì)地比較脆，用手拍擊就可以將它碎開(kāi)。且小塊的阿膠放入熱水中，半小時(shí)之內(nèi)就會(huì)溶化。而一旦再將溶于熱水中的阿膠冷藏，會(huì)結(jié)成果凍狀。
聞：
阿膠溶于熱水后，會(huì)散發(fā)出膠香味，而假阿膠的`味道是腥臭的。
此外，還有一個(gè)小竅門(mén)，把阿膠砸碎后用開(kāi)水沖泡，正品的阿膠液體清澈，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。
幾種阿膠吃法
阿膠入藥：在煮好的補(bǔ)氣血的中藥湯里，加入一些碎阿膠塊，讓其烊化于中藥汁，可加強(qiáng)中藥補(bǔ)氣血的功效
阿膠粥：取大米或小米煮熟，取適量阿膠放入熱水里，溶化后加入粥中稍煮，攪拌待其烊化后即可。可補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體。
蜂蜜雞蛋阿膠膏：將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，適量阿膠放入熱水中溶化，之后加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一勺，煮熟后冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺，對(duì)于氣虛咳嗽療效較好。
【怎樣辨別真假阿膠】相關(guān)文章：
怎樣做出好吃的阿膠糕03-20
阿膠的作用與禁忌03-23
阿膠與哪些食物相克11-03
綿羊皮怎么辨別真假01-07
如何辨別真假油漆涂料02-15
阿膠的功效與作用有哪些04-13
阿膠糕的做法與步驟「組圖」03-14
阿膠的功效與作用是什么05-16