立春吃什么？蘿卜生姜不能少

　　健康飲食：立春養(yǎng)生蘿卜生姜不能少

　　立春吃什么立春時節(jié)養(yǎng)生藥膳

　　從我國古老的節(jié)氣來講，立春過后，就標志冬天的過去和春天的到來;從氣象學來講，我國北方的大部分地區(qū)還未進入春季，但是，已經逐步在像春季邁進。中醫(yī)認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進行保養(yǎng)，因為春季是屬于陽氣開始升發(fā)的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發(fā)散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿卜和生姜正是立春時節(jié)最佳的保健食物。

　　蘿卜

　　蘿卜又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”的記載。

　　蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

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