咖啡廳領班崗位職責

時間：2022-06-27 05:03:35 崗位職責我要投稿

咖啡廳領班崗位職責（精選3篇）

　　隨著社會不斷地進步，崗位職責起到的作用越來越大，制定崗位職責可以有效規(guī)范操作行為。那么制定崗位職責真的很難嗎？下面是小編精心整理的咖啡廳領班崗位職責（精選3篇），希望對大家有所幫助。

咖啡廳領班崗位職責（精選3篇）

　　咖啡廳領班崗位職責1

　　1、認真貫徹落實上級分配的各項工作任務，做好上傳下達的“橋梁”，如有疑問，應及時提出合理化建議和商量辦法解決，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

　　2、以身作則，責任心強，敢于管理，模范地遵守規(guī)章制度和服務規(guī)程，工作時間堅持在第一線，確保在當值期間餐廳各項工作的順利進行。

　　3、熟悉業(yè)務，帶頭推銷食（飲）品，有好學精神，起碼懂一種外語，保持與客人溝通，答對自如，及時了解就餐客人對我們工作的意見，妥善處理好客人的'投訴并向上級匯報反映。

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員，有權有義務管理和安排工作給其他班的員工，但相互要做好交班記錄，堅持相互間的溝通和理解，有團結協(xié)作精神。

　　5、堅持現(xiàn)場督導，嚴格要求屬下員工：主動、熱情、禮貌待客，保證服務和出品質量。

　　6、檢查餐廳的衛(wèi)生工作，要按每天的衛(wèi)生計劃去落實，保持餐廳的清潔。

　　7、加強安全防范意識和消防意識，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，要堅持請示匯報制度，不能做超出領班權限的事。

　　8、班前檢查本班員工的出勤情況和員工的儀表儀容，傳達有關的通知、規(guī)定和要求，提問當天的是日例湯、老火湯、特別推銷項目、缺貨品種和結合實際情況對本班員工進行有針對性的培訓等。下班前對屬下員工當天的工作、紀律、思想作風等方面進行考核登記和將餐廳的運作、工程報修等寫簿留底，向餐廳經(jīng)理反映匯報。

　　9、認真檢查餐廳內各種設備設施的運作和使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并向餐廳經(jīng)理匯報。

　　10、要善于管理和敢于管理，在管理中要注意自身修養(yǎng)和個人素質，調動員工的工作積極性，起表率作用，具備處理問題和解決問題的能力。