前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
現(xiàn)如今，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實現(xiàn)崗位目標的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編為大家收集的前廳經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、協(xié)助總經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。
2、負責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房、吧臺保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。
4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的'收集和積累工作，并及時反饋給廚房、吧臺及總經(jīng)理。
5、了解廚房、吧臺貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點及飲品的推銷。
6、負責(zé)餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗損賬目。
7、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
8、負責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
9、了解本地風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11、召開班前、后會，分配任務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)2
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
1．完成總經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)。
2．對餐廳前廳實施全面管理，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
積極落實總部下達的工作任務(wù)和各項營業(yè)指標。
3．督導(dǎo)．管理和落實對員工的培訓(xùn)，確保前廳員工有良好的服
務(wù)技能和工作態(tài)度。
4．營業(yè)時間現(xiàn)場督導(dǎo)(尤其是6人以上的團體用餐)．指揮前
廳各部門的操作標準以確保前廳正常運轉(zhuǎn)，及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)
過程中出現(xiàn)的問題，餐后給予溝通指導(dǎo)。
5．主持召開前廳每周工作會議，傳達并執(zhí)行公司總部下達的各項規(guī)章管理制度。
6．主持店內(nèi)每日晚例會，做好前廳和后廚的溝通協(xié)調(diào)工作，針對當日出現(xiàn)的問題寫出整改方案，次日上報總部。
7．經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確認前廳各部門的`班表，定員定崗，保證前廳正常運轉(zhuǎn)。
8．積極配合總部大型活動的實施并給予建議。
9．確認前廳員工月考勤表，月評估表等管理表格，準時上報
總部相關(guān)部門。
10.掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
11．監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用
具的安全完整，做好下月的申購工作。
12．主持召開餐前會，傳達有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
13.抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。
14.及時檢查前廳設(shè)備的狀況，做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
15.協(xié)助制定前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負責(zé)前廳員工的考勤，考核及獎懲。
16.負責(zé)申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進行嚴格控管，防止浪費。
17.確認前廳各部門的班表，定員定崗，保證前廳正常運轉(zhuǎn)。根據(jù)總經(jīng)理及公司總部的指示，制定實施具體工作計劃，完成各項營業(yè)任務(wù)
19.編排管理干部的排班表
20.做好來客數(shù)及營業(yè)額的預(yù)估，以便合理安排人力和物料
21.確保前廳任何時間的服務(wù)清潔狀況達到公司要求
22.完成公司分配的其他任務(wù)
23.負責(zé)跟進監(jiān)督前廳的餐前，餐中，餐后各項工作
24.主持前廳管理干部會議，檢查前廳各部門工作并積極向總部匯報反映，交換意見，檢討并布置新一輪工作
25.掌握市場信息，了解顧客需求。做好與客溝通互動及業(yè)務(wù)資料的收集整理。及時妥善處理顧客投訴，如遇重大事件或突發(fā)事件須妥善處理并及時上報總部，事后召開管理干部會議，建立重大客訴資料庫。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)3
職位：接待員
上級：接待主管、前廳部經(jīng)理
督導(dǎo)：
工作性質(zhì)：接受房間預(yù)訂;負責(zé)接待抵店的團隊、散客，辦理賓客住店手續(xù)，分配房間;負責(zé)回答賓客的詢問，提供各種有關(guān)酒店內(nèi)部和酒店外部的的信息;負責(zé)保管所有客房的鑰匙和掌握住房客人動態(tài)及信息資料等， 崗位職責(zé)：
1、按時上下班，做好交接班手續(xù);
2、做好散客、團體、會議的接待工作以及辦理入住手續(xù); 3、為客人辦理換房事宜;
4、接待賓客時要主動、禮貌、熱情、迅速，并做到微笑服務(wù)，使客人稱心;
5、通過電腦、電話、報表、單據(jù)等方式，把客人的在關(guān)資料傳遞給各部門;
6、掌握房態(tài)和客房情況，制做有關(guān)客房經(jīng)營的.各種報表，為客房經(jīng)營管理工作提供準確、詳細的資料;
7、負責(zé)有關(guān)住房、房價、酒店服務(wù)設(shè)施及查找住客等方面的查詢工作;
8、協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫工作; 9、了解客情，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告領(lǐng)導(dǎo)，我已熟知本崗位工作職責(zé),并將在今后的工作中嚴格遵照執(zhí)行。
部門經(jīng)理簽名：xxx年xx月xx日
總經(jīng)理簽名：xxx年xx月xx日
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)4
職責(zé)描述:
1、全面負責(zé)酒店前廳部的經(jīng)營管理工作,向分管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)。
2、負責(zé)制訂并修正部門管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。
3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策,主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結(jié)。
4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對重要會議、團隊和vip客人的入住和接待,親自落實。
5、組織客源預(yù)測工作,與營銷部和其它部門密切配合進行客房銷售工作。
6、負責(zé)與客房部保持聯(lián)系,保證客房準確完好的`出租;與營銷部聯(lián)系,確保團隊、會議排房正確無誤;與財務(wù)部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。
7、負責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。
8、負責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評估、考核工作,制定培訓(xùn)措施和實施規(guī)劃。
任職要求:
1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。
2、文化程度:旅游專業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。
3、工作經(jīng)驗:同星級或更高星級酒店,三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗。
4、語言能力:標準國語,英語會話流利,能聽懂本地方言。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)5
1.主要負責(zé)會議記錄；
2.收發(fā)文件；
3.網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)送收集；
4.按公司企業(yè)文化及各項作業(yè)標準監(jiān)督檢查各店前廳的工作，并能夠有足夠的專業(yè)知識對前廳經(jīng)營管理及技術(shù)工作的不足給予指導(dǎo)，完成總經(jīng)理分派的其他任務(wù)
前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
一． 絕對服從上級部署的任務(wù)和方針。
二． 以身作則，做好表率，遵守各項規(guī)章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經(jīng)理負責(zé)。
三． 尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從酒店內(nèi)部的`安排，以酒店的利益為第一。
四． 遵守考勤制度，工作時間內(nèi)嚴禁辦理私事。
五． 認真主動遇相關(guān)部門加強溝通，發(fā)現(xiàn)問題協(xié)商解決。
六． 認真檢查員工出勤情況及工作態(tài)度，進行指正。
七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領(lǐng)監(jiān)督其工作。
八． 留意賓客的動態(tài)，妥善解決賓客投訴和突發(fā)事件，應(yīng)及時上報經(jīng)理。
九． 技術(shù)屬實報告各區(qū)域的設(shè)施設(shè)備損壞情況，確保及時維修。
十． 負責(zé)新員工的培訓(xùn)工作。
十一． 做好與其他領(lǐng)班及組長之間的相互協(xié)調(diào)工作。 十二． 按“衛(wèi)生制度”檢查衛(wèi)生情況。
十三． 了解當日訂餐情況，向員工詳細布置當班任務(wù)。 十四． 了解當日菜品供應(yīng)情況，并及時告知服務(wù)員。
十五． 督導(dǎo)服務(wù)員保證服務(wù)質(zhì)量的標準性和服務(wù)程序的規(guī)范化。
十六． 餐中主動與廚房協(xié)調(diào)，保證按時上菜，對需要及時推銷的菜告知相關(guān)人員。
十七． 留意賬單，保證賓客按單價付款，嚴防跑單，漏單，吃單。
十八． 了解當日訂餐性質(zhì)、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。
十九． 帶領(lǐng)工處處以節(jié)約為本，做到合理的開關(guān)電器。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)6
1.直接向前廳部經(jīng)理負責(zé)，保證工作正常進行。
2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作，檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎罰。
3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系，與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進行。
4.負責(zé)對員工的業(yè)務(wù)和外語培訓(xùn)，并定期進行考核。
5.負責(zé)員工排班,監(jiān)督員工的考勤情況。
6.在中心工作范圍內(nèi)，解決客人的投訴。
7.根據(jù)不同時期的.特點，制訂有效的工作計劃。
8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知，注意將夜間接受的傳真及時送到客人手中，疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對前一天的營業(yè)日報表及單據(jù)，堵塞財務(wù)漏洞。
9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
10.檢査當班員工儀容、儀表。
11.檢查工作準備情況，如:價目表、計算器、收據(jù)、零錢；電傳、傳真線路是否暢通；復(fù)印機是否正常(是否清晰、碳粉是否夠)；打字機是否正常(色帶、軟盤是否夠用)；碎紙機是否正常等。
12.了解當天VIP情況，并安排好工作。
13.遇有難題，及時匯報或與酒店內(nèi)外有關(guān)部門聯(lián)系，以便盡快解決。
14.培訓(xùn)下屬員工。
15.檢查早、中班情況,并做工作指示。
16.做好當天工作記錄。
17.定期召開例會，講評上周工作，傳達部門主管會議的有關(guān)內(nèi)容。
18.每月的最后一天，填報本月的工作日報表，并定期總結(jié)；每月的25號,制訂下月工作計劃。
19.督導(dǎo)票務(wù)員做好票務(wù)工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、根據(jù)店長的指示，制定、實施具體工作計劃，完成各項營業(yè)任務(wù)。
2、協(xié)助制訂前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負責(zé)本部員工的考勤、考核和獎懲。
3、配合公司進行員工的培訓(xùn)工作，并定期對本部員工的業(yè)務(wù)技能進行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經(jīng)營特點，了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務(wù)規(guī)程.
5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全。
6、掌握市場信息,了解賓客的需求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，及時妥善處理有關(guān)投訴,事后把情況反映給廚房和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，抓好本部領(lǐng)班和員工的`思想工作,安排工作任務(wù),并監(jiān)督、檢查實施情況.
8、督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀律的落實,保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準.
9、主持本部門工作會，檢查、督導(dǎo)本部各項工作并積極向店長匯報情況,交換意見。
10、負責(zé)申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進行控制，防止浪費。
11、保證前廳的設(shè)施設(shè)備完好,并定期進行衛(wèi)生大掃除.
12、注意收集客人意見，及時處理有關(guān)投訴，并建立重要賓客檔案。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)8
1.全面負責(zé)前廳部各崗位的工作，督導(dǎo)其按序進行。
2.工作勤奮、平等待人、關(guān)心下屬的`生活，樹立不錯的管理人員形象。
3.了解酒店情況，保證本部門員工及時為客人提供準確、恰當?shù)男畔�，推銷酒店設(shè)施。
4.負責(zé)制定并實施部門培訓(xùn)計劃，對新員工及在崗員工分別進行指導(dǎo)，爭取提升部門整體素質(zhì)。
5.每月做部門工作總結(jié)及下個月工作計劃。
6.每月制作客房營業(yè)分析示意圖，會議室使用示意圖，上交總經(jīng)理。
7.負責(zé)區(qū)域內(nèi)的安全，消防工作，保證接待工作中的有關(guān)符合當?shù)卣凸矙C關(guān)的要求和標準。
8.檢查部門人員的出勤情況，督導(dǎo)員工遵守酒店各項勞動紀律和規(guī)章制度，根據(jù)效率、責(zé)任、態(tài)度等對本部門員工予以評價。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)9
一、崗位名稱：餐廳經(jīng)理
二、直接上級：總經(jīng)理
三、直接下級：前廳主管
四、考核指標：營業(yè)收入、服務(wù)品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)
五、具備能力：專業(yè)能力，管理能力、溝通能力、培養(yǎng)下屬的能力、工作判斷能力、學(xué)習(xí)能力，職業(yè)道德
六、具體職責(zé)：
1．協(xié)助前廳各部門制定項規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負責(zé)本部員工的考勤、考核和獎懲；
2．負責(zé)檢查監(jiān)督餐廳服務(wù)人員儀容儀表、個人衛(wèi)生等情況，督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)程及工作紀律的落實，保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準；
3．每月制定培訓(xùn)計劃，并對本部員工的業(yè)務(wù)技能進行培訓(xùn)、檢查、評比、考核；
4．負責(zé)餐廳日常工作的運轉(zhuǎn)，正常秩序的.維護，分配當日工作任務(wù)及檢查執(zhí)行情況；
5．負責(zé)將餐廳的經(jīng)營狀況、客源結(jié)構(gòu)、賓客反映意見、出品以及服務(wù)質(zhì)量等綜合信息進行總結(jié)并反饋給廚師長及副廚師長，以便進行及時調(diào)整；
6．處理由食品、飲料和服務(wù)質(zhì)量等造成的賓客投訴，并報告上級，注意收集客人意見，并建立重要賓客檔案；
7．負責(zé)所轄餐廳的內(nèi)外協(xié)調(diào)工作，前廳和后廚的溝通工作，與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保衛(wèi)生安全；
8．協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營方案，如何提高餐廳產(chǎn)值，提出合理化建議，定期調(diào)整督導(dǎo)；
9．負責(zé)餐廳消耗用品及固定資產(chǎn)的管理、維修，對區(qū)域內(nèi)安全設(shè)施實行檢查布置，確保餐廳工作安全；
10．對違反服務(wù)規(guī)程和店規(guī)者進行及時處理，確保為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
11．協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，抓好本部領(lǐng)班和員工的思想工作，安排工作任務(wù)，并監(jiān)督、檢查實施情況；
12．負責(zé)申購前廳所需物品并對領(lǐng)用發(fā)放工作進行控制，防止浪費；
13．保證前廳的設(shè)施設(shè)備完好，并定期進行衛(wèi)生大掃除；
七、工作程序：
1．餐前
�。�1）主持早晨會（早9：50結(jié)束，晚17：10結(jié)束）
a．準時參加班前會，安排各部門工作，劃分進行儀容儀表的檢查；
b．傳達預(yù)定情況，顧客要求；
c．對上一餐的工作進行總結(jié)；
d．員工互動10分鐘（早晨會）；
（2）檢查監(jiān)督各項工作落實情況
a．檢查各部門日常工作，臨時工作是否合格完成；
b．檢查餐廳的設(shè)備是否處于完好狀態(tài)；
c．與廚師長溝通了解急推菜品、新菜品，并逐級傳達；
2．餐中
�。�1）做好巡查工作；
�。�2）對客人反饋意見進行及時處理；
�。�3）處理好客人投訴；
�。�4）招待vip客戶；
3．餐后
�。�1）監(jiān)督督促收尾工作；
�。�2）晚餐后計劃籌備第二天工作任務(wù)；
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)10
1、負責(zé)完部門的經(jīng)營指標
（1）每月匯總本部門的經(jīng)營報表，進行分析，提出可執(zhí)行的優(yōu)化方案；
（2）對本部門產(chǎn)品進行隨時的更新和調(diào)整，以滿足市場的需求；
�。�3）制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施；
（4）將月底經(jīng)營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。
2、負責(zé)前廳部人員的人事管理工作
（1）組織本部門員工的月度考核工作；
（2）組織本部門員工的晉升、晉級考核；
�。�3）制定部門的月度《xx》，并組織實施；
（4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；
（5）隨時發(fā)現(xiàn)本部門有潛力的人才，進入重點培養(yǎng)，推薦進入公司人庫；
（6）做好部門的團隊建設(shè)，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會技能PK，評優(yōu)等）；
（7）負責(zé)本部門人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；
�。�8）負責(zé)本部門的員工排班考勤和人員動態(tài)工作。
3、負責(zé)本部門的安全管理工作，對本部門的安全承擔法律責(zé)任
�。�1）監(jiān)督部門員工關(guān)注客人動向，做好防跑單的巡視工作；
（2）監(jiān)督做好財務(wù)的保管和保密，做好防盜、防搶及商業(yè)機密的保守工作；
（3）帶動員工對于老、弱、病、殘或行動不便人士的貼心照顧；
�。�4）及時發(fā)現(xiàn)部門的安全隱患，立刻解決并上報。
4、負責(zé)本部門的成本管控
�。�1）對部門低值易耗品報表進行分析，做好低值易耗品的管理；
（2）協(xié)助財務(wù)部對本部門各類物品進行月盤點，包括：布草、操作間、固定資產(chǎn)、客用品等；
�。�3）制定本部門節(jié)能降耗方案，并嚴格管控；
5、協(xié)助總經(jīng)理優(yōu)化部門的運營手冊
�。�1）嚴格執(zhí)行公司的運營標準；
�。�2）根據(jù)客人需求，不斷向總經(jīng)理提出運營手冊的優(yōu)化意見；
（3）以身作則，帶動本部門各項標準的貫徹落實；
6、負責(zé)公司客戶關(guān)系的管理
�。�1）當班期間，負責(zé)本部門的客人工作；
（2）做好公司客人投訴的收集工作，整理成冊，按周做客訴分析報告，并上交總經(jīng)理；
（3）做好客人對公司的意見收集和反饋，并上報總經(jīng)理；
�。�4）監(jiān)督員工以標準的服務(wù)對待每一位客人；
�。�5）負責(zé)接待重要客人及政府機關(guān)人員；
�。�6）監(jiān)督收銀員做好客戶信息的收集及客戶檔案的管理；
�。�7）定期做好重大客戶的關(guān)系維護。
7、負責(zé)部門日常事務(wù)的'管理
（1）監(jiān)督領(lǐng)班對各部門工程報修的跟催工作；
（2）維護結(jié)賬高峰期的秩序，做好客人的分流；
�。�3）負責(zé)處理部門內(nèi)突發(fā)事件，客人投訴；
（4）配合質(zhì)檢部開展相關(guān)工作；
（5）監(jiān)督檢查皮護質(zhì)量情況；
（6）做好會員卡的銷售及會員卡客戶的接待；
�。�7）與客房部配合，做好客房的銷售工作；
�。�8）做好券類的管理，監(jiān)督各類券類的發(fā)放。
（9）做好客人遺留物品的管理。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)11
1、負責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責(zé)。
2、對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、主持部門業(yè)務(wù)會議，進行業(yè)務(wù)溝通。
4、檢査前臺員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查前臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。
5、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。
6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的'有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)12
1.負責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責(zé)。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負責(zé)策劃本部門的工作；
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負責(zé)策劃本部門的工作；
(2)制定本部門的財政預(yù)算；
(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進行業(yè)務(wù)溝通；
(4)向部屬下達工作指標和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作； (5)負責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通； (6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。 5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀；
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品；
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)； (4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備；
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的`事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題；
(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。 6.日常工作
(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監(jiān)決策；
(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表； (3)制定和實施培訓(xùn)計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓(xùn)；
(4)負責(zé)門前迎送“VIP”客人的工作督導(dǎo)和指揮； (5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理； (6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)13
一、負責(zé)樓面工作責(zé)任如下：
1、負責(zé)與導(dǎo)游的對接工作，核實團隊到達的時間和確切人數(shù)。并負責(zé)與旅行社核對餐費及追討餐費工作。
2、檢查服務(wù)員出勤情況，合理安排勞動力，檢查服務(wù)員儀容儀表是否清潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
3、檢查餐前工作安排是否就緒，檢查和督導(dǎo)服務(wù)員在接待過程中積極、熱情、主動、有禮，微笑服務(wù)，服務(wù)員站立姿勢，位置是否得當；互相配合，協(xié)作解決客人的需求，收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔、餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設(shè)是否美觀整齊；檢查考評服務(wù)員受表揚、投訴或違紀情況。
4、為降低損耗，實行定期檢查，清點負責(zé)地段的餐廳設(shè)施，餐具及設(shè)備維修保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理匯報。
5、掌握班組每個員工的心理狀態(tài)和思想動向，做好模范帶頭作用，公平合理分配員工的'工作。
6、督導(dǎo)及指引地喱的傳菜工作，務(wù)求做到有條不紊，運作流暢。
二、負責(zé)出品部（廚房）工作責(zé)任：
1、每天做好供應(yīng)所需要材料計劃的審批工作，做到按計劃下單。監(jiān)督采購質(zhì)量，維護好公司的利益。
2、監(jiān)督管理出品部的正常運作、出品的質(zhì)量、出品的速度，要求他們做到不浪費原材料，物盡其用，保證經(jīng)營的正常毛利。
3、監(jiān)督管理廚房工作間的衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生、用具的整潔干凈。要指引他們按正確規(guī)程使用和維護廚房的生產(chǎn)工具、用具、設(shè)備、設(shè)施，做好防火、防電等安全措施。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)14
前廳部副經(jīng)理 宜春迎賓館酒店有限公司 宜春迎賓館酒店有限公司 職責(zé)描述:
一、崗位職責(zé):
1、直接參與所負責(zé)部門每天的日常接待工作。
2、直接督導(dǎo)總臺及各部門主管工作,深化了解員工事務(wù)、服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時向前廳部經(jīng)理匯報,解決各種工作問題。
3、負責(zé)培訓(xùn)所負責(zé)分部員工的業(yè)務(wù)技能、服務(wù)標準、禮儀規(guī)范、外語等。
4、檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率,保證對客熱情有理,服務(wù)周到。
5、把握當天客情及預(yù)訂情況。
6、制定本部門的物資裝備供應(yīng)計劃。
7、參加主管例會,了解員工的.思想狀況。
8、檢查、負責(zé)本部門的安全、防火工作。
9、完成上級交辦的其它任務(wù)。
二、任職要求:
1、男24-45歲,女24-45歲;身高:男1.75米以上,女1.62米以上。
2、大學(xué)�？飘厴I(yè)或同等學(xué)歷以上,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3、曾在同檔星級酒店前廳部任副經(jīng)理職務(wù),認識前廳部運作及管理程序。
4、語言能力:流利國語、基本的英語口語表達能力。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)15
職責(zé)描述：
1、協(xié)助酒店高級層負責(zé)及整個飯店的運作收集對客服務(wù)過程中所產(chǎn)生的問題信息。
2、大堂副理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當班期間負責(zé)整個酒店的正常運作。
3、要負責(zé)處理賓客的問題和投訴。
4、要負責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。
5、進行整個酒店的和日常的'設(shè)備檢查工作。
6、解決當班期間發(fā)生的安全問題。
7、向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項。
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗X年以上。
2、能用流利的英語從事前廳服務(wù)形象氣質(zhì)佳，精通電腦操作，具備較強的英文聽說讀寫能力。
3、儀表端莊，熱愛酒店工作，鉆研業(yè)務(wù)，反應(yīng)敏捷，善于交際具有較好的管理和協(xié)調(diào)能力，能夠很好的發(fā)揮其管理、領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督的作用。
4、注重細節(jié)，工作有責(zé)任心，敢于承擔責(zé)任，執(zhí)行力較強。
5、有上進心和良好的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力。
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