福建福清特產(chǎn)有哪些
特產(chǎn)指一個(gè)地方特有的東西，在其他地方是沒(méi)有的。下面小編帶來(lái)的是福建福清特產(chǎn)有哪些，希望對(duì)你有幫助。
1紫菜海蠣餅
海蠣餅，福州及福清一帶傳統(tǒng)的特色風(fēng)味小吃。
圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨(dú)當(dāng)零食吃。
福州人大多把蠣餅當(dāng)做早點(diǎn)下粥小菜。外焦內(nèi)嫩的蠣餅，再叫上一碗鼎邊糊（鍋邊糊），口口滑軟，令人百吃不厭。
小時(shí)候，在早點(diǎn)攤看見(jiàn)的海蠣餅用料還是比較講究，將浸泡后的大米、黃豆按照一定的比例磨成漿，主料是一定要用海蠣的。將稀稠得當(dāng)?shù)拿诐{，舀到特制的長(zhǎng)鐵篦上，在其中放紫菜、卷心菜等調(diào)好的餡，外加一只牡蠣，再澆些米漿，把它蓋滿封密，然后放入油鍋中炸，直到兩面焦黃，即可撈起。因?yàn)榧恿撕Ｏ�，所以出鍋的蠣餅鮮香撲鼻、外酥內(nèi)嫩、油而不膩。
后來(lái)在家，母親也曾嘗試著做過(guò)幾次，但均告失敗，從此在我心里，便有了以后自己做海蠣餅的念頭。
一直到鄰居搬來(lái)一位福清的人家，才有機(jī)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看著老人家演示一遍，至于現(xiàn)在做海蠣餅的材料也不必如從前般自己去配比磨粉漿了，市場(chǎng)就有現(xiàn)成的海蠣餅粉賣(mài)。
托鄰居回福清帶了粉回來(lái)，借了他們家的特制海蠣餅工具----長(zhǎng)鐵篦（這種勺子和我們鍋勺的區(qū)別在于勺子中間不是凹下去的，而是平的），按照說(shuō)明書(shū)又買(mǎi)了油炸粉，第一次自己動(dòng)手做了，在第一塊炸出的形狀有點(diǎn)失敗外，我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好的海蠣餅得到家人、鄰居的一致好評(píng)，那個(gè)激動(dòng)啊，趕緊著將這個(gè)過(guò)程記錄下來(lái)，傳統(tǒng)的東西在我眼里，還是有必要傳承下去的，小宇，你要記住哦。
2一都枇杷
一都枇杷以果大色艷，肉厚汁多，味美爽口而聞名。 鎮(zhèn)情簡(jiǎn)介 一都是福建東南濱海城市-福清市西部的一個(gè)美麗山區(qū)小鎮(zhèn)。轄7個(gè)村居，1.1萬(wàn)人口，面積108平方公里。這里山林廣袤，土地肥沃，水源豐富，是發(fā)展林果畜牧業(yè)的天然勝地。枇杷為主，梅李柑橘為輔的名優(yōu)水果成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，是福清市主要的水果基地。 品種品質(zhì) 一都山地15萬(wàn)畝，平均海拔300米，霧多，晝夜溫差大，而且土層厚，土質(zhì)肥沃，酸堿適度，特別適合枇杷生長(zhǎng)。這里的枇杷果實(shí)飽滿，色澤鮮艷，酸甜適中，口感特佳，是優(yōu)秀的綠色食品和健身滋補(bǔ)佳品。 一都枇杷品種多，早中晚熟門(mén)類(lèi)齊全。主要有：解放鐘、早鐘六號(hào)、大紅袍等。特早熟品種“冬湖早”和特晚熟品種“紅五星”也在推廣之中。 一都枇杷主要品種比較 品名 特點(diǎn) 上市時(shí)間 早鐘六號(hào) 早熟,果大而長(zhǎng),皮肉橙黃,甜酸適口 3月上旬-4月中旬 解放鐘 晚熟,果特大,淡橙紅色,易剝,甜中帶酸 4月上旬-5月中旬 大紅袍 果圓,橙紅色,極甜,風(fēng)味濃 3月下旬-4月下旬 科學(xué)管理 成立了枇杷協(xié)會(huì)、配備果樹(shù)技術(shù)員，定期組織培訓(xùn)。建立優(yōu)種繁育基地，全面普及嫁接改造、肥水管理、整修疏果、病蟲(chóng)害防治新技術(shù)。 營(yíng)銷(xiāo)服務(wù) 注冊(cè)使用“融都”商標(biāo)，現(xiàn)正進(jìn)一步申報(bào)省優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品“綠色食品”稱(chēng)號(hào)。組建了“都盛果品開(kāi)發(fā)有限公司”，建成5600平方米水果專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，完善鎮(zhèn)區(qū)水電路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè).大力整治奇行霸市行為,推進(jìn)分等級(jí)銷(xiāo)售,確保市場(chǎng)暢通.一都枇杷遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、浙江、廣東、福州等省市，今年有望進(jìn)軍沃爾瑪?shù)瘸小?/p>
3漁溪龍眼
漁溪鎮(zhèn)不僅有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，更有“龍眼之鄉(xiāng)”美譽(yù)。相傳，在清光緒十年至二十年之間（1884——1894年），漁溪人將興化一帶的良種與本地品種進(jìn)行嫁接，遂繁衍出一代傳一代的絕佳果實(shí)。當(dāng)下正是龍眼的收獲季節(jié)，漁溪鎮(zhèn)漫山遍野、溪頭圳邊、房前屋后盡是龍眼，著實(shí)惹人喜愛(ài)。
漁溪龍眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而負(fù)有盛名，數(shù)百年來(lái)為玉融百姓津津樂(lè)道。經(jīng)省農(nóng)科院測(cè)定，漁溪龍眼的含糖量達(dá)20-21%，其中大鼻龍含糖量竟達(dá)23%，高出省內(nèi)各地及廣東龍眼的七個(gè)百分點(diǎn)。因而，漁溪龍眼幾乎讓所有品嘗過(guò)的人念念不忘。
在漁溪鎮(zhèn)，栽種龍眼樹(shù)成活率高、結(jié)果快、產(chǎn)量高，長(zhǎng)果期可達(dá)百年以上，因此成為農(nóng)民的首選果樹(shù)品種。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)卦砸豢谬堁蹣?shù)，3年后即可產(chǎn)果，第4年產(chǎn)10斤，第6年產(chǎn)30斤，第7年產(chǎn)80斤，第8年后穩(wěn)產(chǎn)150—200斤，此后產(chǎn)量逐年增加。在雙墩村壟底有棵老樹(shù)單產(chǎn)1355斤的一級(jí)龍眼，堪稱(chēng)名副其實(shí)的“龍眼王”。而像這樣的老樹(shù)在漁溪鎮(zhèn)還有許多。
漁溪的龍眼樹(shù)為何能長(zhǎng)出如此與眾不同風(fēng)味的`果實(shí)呢？據(jù)了解，這要?dú)w功于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地理、氣候優(yōu)勢(shì)。漁溪鎮(zhèn)地下水位高、沙壤土，山地多是粗骨性紅壤，保證了植物通風(fēng)透氣性和水分的充足供給，因而非常適宜龍眼果樹(shù)的生長(zhǎng)。同時(shí)，漁溪地處南亞熱帶和北亞熱帶的交叉地帶，空氣中有效積溫高，使得龍眼果的含糖量勝出一籌。
4福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦漢時(shí)隨佛教傳入東南佛國(guó)福州，福州逐漸成為茉莉之都。由于宋代香療的普及，中醫(yī)對(duì)茶及茉莉花的保健作用充分認(rèn)識(shí)，福州茉莉花茶在此環(huán)境下產(chǎn)生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過(guò)程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開(kāi)始進(jìn)行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。在《中國(guó)名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類(lèi)唯一的中國(guó)歷史名茶。新中國(guó)成立至今，福州茉莉花茶一直是國(guó)家的外事禮茶，改革開(kāi)放前，中國(guó)出口的茉莉花茶均為福州出產(chǎn)。冰心曾寫(xiě)：“中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國(guó)家，是茶的故鄉(xiāng)。我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng)，又是茉莉花茶的故鄉(xiāng)。解放前，四川、湖北、廣東、臺(tái)灣雖也產(chǎn)茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術(shù)都是從福建傳去的�！�
【福建福清特產(chǎn)有哪些】相關(guān)文章：
福建特產(chǎn)有哪些？12-17
福建泰寧有哪些特產(chǎn)12-16
福建晉江特產(chǎn)有哪些12-11
福建的特產(chǎn)有哪些12-14
福建福州有哪些特產(chǎn)12-14
福建福鼎特產(chǎn)有哪些06-07
福建的特產(chǎn)干貨有哪些10-19
福建福州的特產(chǎn)有哪些06-11