食品公司肉制品生產(chǎn)部副部長競聘演講稿

　　演講稿要求內(nèi)容充實，條理清楚，重點突出。在現(xiàn)實社會中，我們都可能會用到演講稿，你所見過的演講稿是什么樣的呢？下面是小編整理的食品公司肉制品生產(chǎn)部副部長競聘演講稿，歡迎大家分享。

各位領(lǐng)導：

　　大家好！

　　非常感謝各位領(lǐng)導給我們提供這次展示自我，挑戰(zhàn)自我，成就事業(yè)的機會。我叫，今年32歲，大專學歷。96年8月，應(yīng)聘加入雙匯集團，分配到，從一名普通工人做起，很快成為車間技術(shù)骨干，98年2月份進入生產(chǎn)中心，從事集團公司生產(chǎn)管理工作，擔任生產(chǎn)中心副主任至今。

　　今天我競聘的職務(wù)是肉制品生產(chǎn)部副部長。我的競聘報告共分三部分：1、自身優(yōu)勢；2、對肉制品生產(chǎn)部工作的認識；3、工作思路。

　　第一部分自身優(yōu)勢

　　我認為，競聘肉制品生產(chǎn)部副部長一職有下列優(yōu)勢：

　　1、我具有忠于雙匯、奉獻雙匯的精神，同時對雙匯有深厚的感情。

　　八年的雙匯生活已使我融入雙匯，是雙匯給我生活的根基，是雙匯給我提供了展示才能的舞臺，我忠于雙匯，我愿把我的一切奉獻雙匯，為雙匯大業(yè)、為肉制品事業(yè)部的發(fā)展貢獻自己的微薄之力。

　　2、我具有吃苦耐勞，務(wù)實熱情，敢于承擔重任的工作作風。

　　我的雙匯生涯是從包裝車間推成品車開始的，這種磨練使具備了吃苦耐勞、務(wù)實熱情、敢于承擔任何壓力的工作作風。在肉制品業(yè)競爭激烈、經(jīng)營比較困難的今天，我參與肉制品生產(chǎn)部的競聘，就是因為我深知“無限風光在險峰，工作難度越大，越能鍛煉人”。在以后的工作中，我將按照事業(yè)部的工作目標、工作要求，踏實工作，不斷創(chuàng)新思路，勇于承擔各種壓力。

　　3、我具有比較豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗和協(xié)調(diào)能力，能更好地組織協(xié)調(diào)各工廠、各部門的工作。

　　我在生產(chǎn)中心一直主抓肉制品的計劃管理、生產(chǎn)組織工作，具備了一定的生產(chǎn)管理知識和經(jīng)驗，同時煉就了我較強的生產(chǎn)組織、協(xié)調(diào)能力。生產(chǎn)部需要協(xié)調(diào)技術(shù)、銷售、采購、生產(chǎn)、物流等部門，具備較強的協(xié)調(diào)、組織能力非常重要，我認為我具有這方面的能力。

　　4、熟悉肉制品業(yè)生產(chǎn)情況，能夠快速適應(yīng)新的工作。

　　我起步于一名普通工人，在生產(chǎn)一線掌握了肉制品從原料加工到產(chǎn)品包裝入庫的全過程，掌握了生產(chǎn)肉制品主要設(shè)備的操作技術(shù)要點，熟悉了肉制品工藝知識和產(chǎn)品加工標準；在生產(chǎn)中心我一直負責協(xié)調(diào)集團公司肉制品業(yè)工作，熟悉各單位的設(shè)備、產(chǎn)能、生產(chǎn)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，熟悉肉制品業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況和成本核算體系；制定并完善了高低溫肉制品集中配送規(guī)范，對集團公司肉制品業(yè)物流配送體系非常熟悉；對集團公司《肉制品業(yè)生產(chǎn)管理標準化》文件的制定，標準化的推進非常清楚。這些知識和經(jīng)驗，使我能很快適應(yīng)新的工作要求。

　　第二部分：對肉制品生產(chǎn)部工作的認識

　　肉制品事業(yè)部作為集團公司一個主導的生產(chǎn)經(jīng)營主體，必須確保供應(yīng)鏈順暢，控制好銷售、采購和生產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷三統(tǒng)一。就生產(chǎn)部的工作，我認為要做好以下四個方面：

　　1、做好肉制品生產(chǎn)計劃的編制、下達，保證按生產(chǎn)計劃嚴格實施，保證市場供應(yīng)，保證產(chǎn)品的新鮮度。

　　2、對生產(chǎn)過程進行人員管理、過程控制、安全管理、成本控制并跟蹤，落實生產(chǎn)過程中的供應(yīng)鏈管理。

　　3、全面推行生產(chǎn)標準化，落實生產(chǎn)管理標準化，提高產(chǎn)能、提高勞效，增加企業(yè)贏利水平。

　　4、加強各生產(chǎn)單位成本核算與考核，加強各單位生產(chǎn)成本的對比與總結(jié)，并對生產(chǎn)成本異常的單位進行跟蹤，確保各肉制品單位成本最低，創(chuàng)利水平最高。

　　為此，對做好肉制品生產(chǎn)安排、生產(chǎn)協(xié)調(diào)、生產(chǎn)管理工作我充滿信心。

　　第三部分：工作思路

　　如果我競聘成功，我將協(xié)助生產(chǎn)部長做好以下七個方面的工作：

　　一、圍繞工作目標，做好與四個部門的銜接，實現(xiàn)產(chǎn)供銷三統(tǒng)一。

　　四季度肉制品事業(yè)部計劃生產(chǎn)高低溫肉制品20.5萬噸，實現(xiàn)利潤1.3億元，噸均創(chuàng)利634噸，要實現(xiàn)這個目標，必須加強與技術(shù)、銷售、采購、生產(chǎn)四個部門的銜接，解決目前生產(chǎn)與銷售的不平衡，生產(chǎn)設(shè)備布局與市場需求的不協(xié)調(diào)。

　　1、做好與技術(shù)部門的銜接：

　　市場在變化，消費觀念也在變化，我們的產(chǎn)品就要不斷調(diào)整，因此，必須不斷開發(fā)新產(chǎn)品，培育新產(chǎn)品，重點推出新產(chǎn)品，而要想培育上量的產(chǎn)品，實現(xiàn)規(guī)�；�的生產(chǎn)，必須有現(xiàn)代化的設(shè)備做支撐，也就是說開發(fā)產(chǎn)品不僅要適應(yīng)消費者，還要與生產(chǎn)實際相匹配，只有這樣，才能培育集團公司新的主導產(chǎn)品。

　　2、做好與銷售部門的銜接：

　　肉制品業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，是集團公司必須“做深做透，做大做強”的產(chǎn)業(yè)，按照市場規(guī)律必須嚴格“以銷定產(chǎn)“，牢固確立”市場第一“的觀念，各種產(chǎn)品都有其消費的規(guī)律性，也就是市場需求的規(guī)律性。因此作為生產(chǎn)管理者必須了解市場，了解不同時期的市場需求，預(yù)測現(xiàn)有產(chǎn)品在不同時期的銷售需求情況，才能提前決策，更好地合理調(diào)配各種生產(chǎn)資源，實現(xiàn)對生產(chǎn)組織、生產(chǎn)管理的.“游刃有余”。

　　3、做好與采購部門的銜接：

　　作為肉制品業(yè)，要保證生產(chǎn)正常進行，必須有充足的原料做保障，因此要加強與采購部門的銜接，及時為采購部門提供需求信息，實現(xiàn)采購與生產(chǎn)的有機統(tǒng)一，要根據(jù)不同時期的原料市場、原料價格的變化，調(diào)整生產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)品的最佳組合，即產(chǎn)品符合標準要求，又達到成本最優(yōu)，創(chuàng)利水平最高。

　　4、做好與生產(chǎn)部門的銜接：

　　生產(chǎn)組織、生產(chǎn)管理的職能主要是做好生產(chǎn)安排，指導生產(chǎn)并進行監(jiān)督考核。因此對每一個生產(chǎn)廠家必須有一個全面的了解，包括各個工廠的人員、設(shè)備、產(chǎn)能、資源、當?shù)叵�費習慣、外部環(huán)境、市場狀況，只有這樣，才能在產(chǎn)品布局、生產(chǎn)規(guī)劃、生產(chǎn)組織、產(chǎn)品發(fā)運上做到資源有效配置、合理利用，使生產(chǎn)與市場需求充分對接。

　　只有實現(xiàn)與技術(shù)、銷售、采購、生產(chǎn)的有效銜接，才能理順供應(yīng)鏈，實現(xiàn)肉制品業(yè)生產(chǎn)按訂單運作，落實產(chǎn)品的新鮮度管理。我在生產(chǎn)中心規(guī)范落實了高低溫產(chǎn)品集中配送，制定了高溫火車裝車管理規(guī)范，以后從定單收集、審核、生產(chǎn)加工、備貨、派車、裝車等各個環(huán)節(jié)入手，加強肉制品進、銷、存管理，落實肉制品72小時訂單管理，對出現(xiàn)問題的責任單位領(lǐng)導進行處罰，實行“日通報、周總結(jié)、月兌現(xiàn)”，最終實現(xiàn)產(chǎn)、供、銷三統(tǒng)一。

　　二、完善質(zhì)量管理體系，建立內(nèi)部市場質(zhì)量鏈。

　　隨著消費者保護意識的加強，特別是今年質(zhì)量問題非常多。1-8月份市場反饋肉制品質(zhì)量問題1483起，其中雜質(zhì)問題714起，占48.15％，品質(zhì)問題629起，占42.41％，抽檢不合格5起，占0.34％，其他問題135起，占9.1％，已經(jīng)危及到食品安全，分析原因主要是執(zhí)行力差，管理不善造成的。我認為應(yīng)從以下四個方面加強管理：

　　1、以質(zhì)量考核為基礎(chǔ)，做深做精工廠內(nèi)部管理，強力推行生產(chǎn)加工標準化，實現(xiàn)集團公司肉制品生產(chǎn)管理標準化。

　　2、繼續(xù)推行完善肉制品市場反饋質(zhì)量問題處罰制度，對市場反饋質(zhì)量問題，生產(chǎn)部每月進行匯總，并按損失金額的多少進行排序，實行質(zhì)量“一票否決權(quán)”。

　　3、在各肉制品廠建立內(nèi)部市場鏈，下道工序作為上道工序的市場，下道工序有權(quán)檢查上道工序的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)問題實行對獎對罰，激勵員工的工作熱情，提高員工質(zhì)量意識。

　　4、配合技術(shù)、質(zhì)檢、安全等部門對食品安全實行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題就地整改。

　　三、降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品競爭力。

　　肉制品生產(chǎn)成本包括原材料成本和制造費用兩個方面。要提升產(chǎn)品市場競爭力，必須從這兩個方面加強控制，提高產(chǎn)品的創(chuàng)利能力。

　　對原材料成本，實行考核通報處罰制。生產(chǎn)部將在生產(chǎn)中心現(xiàn)有原料綜合利用率考核的基礎(chǔ)上，一方面拓寬考核范圍，另一方面加強檢查，杜絕弄虛作假，對低于考核標準的單位除進行集團公司通報外，還要進行經(jīng)濟處罰，經(jīng)濟處罰實行連帶制，對責任人、車間主任、生產(chǎn)部長、項目經(jīng)理實行“四三二”處罰制，即“責任人40％、車間主任20％、生產(chǎn)部長20％、項目經(jīng)理20％”。

　　對費用成本，一方面生產(chǎn)部按照一個工廠穩(wěn)定幾個品種，一個規(guī)格盡可能固定到一個單位生產(chǎn)的原則，分解生產(chǎn)計劃，有效整合資源，優(yōu)化生產(chǎn)流程，另一方面實行目標成本層層分解制，按照年度費用計劃，將公司指標分解到部門、車間，由各部部長、車間主任負責；部門領(lǐng)導和車間主任再將部門指標分解到班組，班組把指標分解到個人；各級費用指標的完成情況與各級人員的收入掛鉤，項目經(jīng)理對公司整個費用指標負責，收入和公司指標完成情況直接掛鉤，每月兌現(xiàn)。

　　四、突出對比，加強成本核算，樹立經(jīng)營意識。

　　生產(chǎn)部對各單位的生產(chǎn)成本進行核算分析，對工廠的各項費用進行橫向?qū)Ρ�、總結(jié)，找出各工廠可控費用和不可控費用。剔除工廠不可控費用，如人員工資、廠房設(shè)備折舊等，對工廠可控費用進行重點分析，制定控制措施，對工廠的生產(chǎn)經(jīng)營，進行指導、跟蹤、監(jiān)督，同時要求各工廠成立成本核算小組，根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和現(xiàn)有原料庫存進行原料最佳組合，實現(xiàn)產(chǎn)品最大贏利水平。

　　五、推行標準化操作，實現(xiàn)管理標準化。

　　生產(chǎn)中心通過理論與實踐有機結(jié)合，已經(jīng)出臺了《集團公司肉制品生產(chǎn)管理標準化》，我將按照集團公司肉制品生產(chǎn)管理標準化的要求、抽專人推行生產(chǎn)管理標準化，查找各單位生產(chǎn)加工、生產(chǎn)管理中不足，規(guī)范作業(yè)流程，落實生產(chǎn)管理標準化，完善標準化管理，同時制定處罰措施標準化，對不按標準操作的，按標準處罰，真正把總部成熟的操作技能、先進的管理方法拷貝到異地公司，實現(xiàn)集團公司各個肉制品廠家生產(chǎn)加工的標準化、生產(chǎn)管理的標準化。

　　六、進行創(chuàng)新管理，實行生產(chǎn)管理垂直化。

　　為加強對肉制品單位控制力、執(zhí)行力，確保生產(chǎn)單位嚴格按計劃生產(chǎn)，肉制品生產(chǎn)部對分廠調(diào)度室（或調(diào)度部）正副主任實行垂直化管理，即對調(diào)度室（調(diào)度部）主任的工作業(yè)績進行考核，工資多少由肉制品生產(chǎn)部根據(jù)考核結(jié)果確定，并以書面形式反饋各單位財務(wù)室（財務(wù)部），據(jù)此發(fā)放，同時對各單位調(diào)度室（或調(diào)度部）主任有建議任免權(quán)。

　　七、加強稽查與考核，實現(xiàn)肉制品的預(yù)算管理。

　　1、組建肉制品稽查隊，對各肉制品廠實行全方位檢查。

　　目前，控制力弱、執(zhí)行力差。在生產(chǎn)上直接表現(xiàn)為政令上情不下達，產(chǎn)品加工不統(tǒng)一、供應(yīng)鏈不順暢、工廠各自為政、企業(yè)經(jīng)營不理想。

　　作為生產(chǎn)部副部長就是配合生產(chǎn)副總、生產(chǎn)部長組織各工廠的生產(chǎn)經(jīng)營活動，組建肉制品稽查隊，巡回檢查全國各肉制品廠，對生產(chǎn)加工、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)經(jīng)營進行全方位檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報。

　　2、加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)的考核，為各單位生產(chǎn)經(jīng)營提供依據(jù)。

　　生產(chǎn)部必須加強對各肉制品廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的考核，考核指標主要為產(chǎn)量勞效、質(zhì)量、費用、出品率、配送、利潤等六大指標，這六個指標按照責、權(quán)、利相對稱原則，進行分值分配，對各肉制品廠進行綜合考評，考評結(jié)構(gòu)實行周通報、月考核，一方面在整個集團公司進行橫向?qū)Ρ�，達到互相學習、共同進步的目的，另一方面根據(jù)考核結(jié)果，對各單位的生產(chǎn)經(jīng)營進行指導，達到預(yù)期目標。

　　在這里，我再次感謝各位領(lǐng)導能給我這次競聘的機會，無論競聘成功與否，我仍將一如既往,不斷進取，做好本職工作。“踏踏實實、高度負責、迅速反應(yīng)、馬上行動”是我的工作作風，我會用實際行動，回報大家、回報雙匯。

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