餐飲部考勤管理制度范本
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家整理的餐飲部考勤管理制度范本，歡迎大家分享。
餐飲部考勤管理制度1
一、總則：
1.餐廳樓面部長(zhǎng)胡瑜是考勤管理者。各部門(mén)要實(shí)事求是，認(rèn)真執(zhí)行。
2.各部門(mén)員工必須嚴(yán)格遵守考勤制度，以及現(xiàn)行的點(diǎn)名制度。
3.各位員工必須嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定的時(shí)間上下班.
4.各部門(mén)員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負(fù)責(zé)考勤的`管理人員提出申請(qǐng)，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節(jié)或重大過(guò)失者視情況予以嚴(yán)肅處理。
二、點(diǎn)名及考勤統(tǒng)計(jì)規(guī)定：
所有員工出勤均須點(diǎn)名，忘記點(diǎn)名者，須當(dāng)日向經(jīng)理說(shuō)明理由，由經(jīng)理核實(shí)后，且接受每次扣罰50元處罰，未履行相應(yīng)手續(xù)者按曠工處罰;
1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經(jīng)理，因特殊原因需要臨時(shí)更換班次的，須向總經(jīng)理說(shuō)明。一律按核對(duì)的考勤計(jì)算員工工資。
2.考勤記錄統(tǒng)計(jì)時(shí)間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對(duì)后連同《請(qǐng)假單》一并交總經(jīng)理審核。
3.考勤記錄和考勤報(bào)表將作為工資表制作的終依據(jù)，一經(jīng)交到總經(jīng)理辦公室，各部門(mén)無(wú)權(quán)更改或補(bǔ)充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點(diǎn)名，應(yīng)向餐廳經(jīng)理和考勤負(fù)責(zé)人說(shuō)明情況。
三、考勤的計(jì)算：
1.全勤：正常工休外沒(méi)有請(qǐng)假，遲到，早退，曠工的，全勤獎(jiǎng)100元，工休沒(méi)休的加發(fā)當(dāng)天基本工資。
2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國(guó)家法定假期當(dāng)月補(bǔ)一天公休。
3.遲到：工作時(shí)間開(kāi)始30分鐘內(nèi)未簽到;
4.早退：工作時(shí)間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開(kāi)工作崗位;
5.曠工：
a遲到、早退超過(guò)30分鐘(含30分鐘);b請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)或不服從工作分配，擅自不到崗;c不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)或無(wú)正當(dāng)理由擅自離開(kāi)工作崗位;
d凡各種假期逾期，未向有關(guān)部門(mén)辦理續(xù)假手續(xù);
e上班時(shí)間擅自離開(kāi)工作崗位60分鐘以上;
f弄虛作假出具假證明，請(qǐng)假事由與休假事實(shí)不相符;
g利用病、事假為其他單位或個(gè)人從事有關(guān)贏利性業(yè)務(wù);
四、請(qǐng)假規(guī)定：
1.月度工休假：
a員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門(mén)負(fù)責(zé)人按工作需要于每月28日前做好員工排班表報(bào)至餐廳總經(jīng)理審核.
b工休不得累計(jì)至下月，公休不得連續(xù)使用。申請(qǐng)連續(xù)公休手續(xù)同請(qǐng)假。
c新入職員工工作未滿(mǎn)月,當(dāng)月沒(méi)有公休(當(dāng)月五日前入職,可適當(dāng)根據(jù)餐廳員工編制情況給予2天公休)。
2.病假：
員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)具證明,可向考勤管理員請(qǐng)假,但不可電話(huà)或委托他人請(qǐng)假或代他人請(qǐng)假(特殊情況除外)。無(wú)醫(yī)院的病假無(wú)效.員工請(qǐng)病假在2天以?xún)?nèi)則經(jīng)理批準(zhǔn)，2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn);員工如患急病立即通知部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假，并盡快補(bǔ)辦有關(guān)手續(xù)，以便部門(mén)統(tǒng)籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規(guī)定扣除相應(yīng)工資，工傷按有關(guān)政策執(zhí)行。
3.事假：
員工因私事不能上班，可以提前一天申請(qǐng)事假。事假在2天以?xún)?nèi)由考勤負(fù)責(zé)管理員批準(zhǔn),2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn);未經(jīng)批準(zhǔn)的事假按曠工處理,假期內(nèi)按餐廳規(guī)定扣除相應(yīng)的工資。
4.特別休假：
a法定假日：全年法定假期為9天.元旦(公歷一月一日)1天;
春節(jié)(農(nóng)歷正月初一、初二、初三)3天;清明節(jié)1天;
國(guó)際勞動(dòng)節(jié)(公歷五月一日)1天;端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五)1天;中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)1天;國(guó)慶節(jié)(公歷十月一日)1天。
假日服務(wù)行業(yè)不允許休假，但可在節(jié)前和節(jié)后進(jìn)行補(bǔ)假。
b婚假：
�、俟g滿(mǎn)一年的員工，本人結(jié)婚按國(guó)家法定婚齡(男滿(mǎn)26周歲，女滿(mǎn)24周歲)結(jié)婚。享有7天的待薪婚假;請(qǐng)假時(shí)間超過(guò)法定婚假按事假處理。
�、谏暾�(qǐng)婚假需在一個(gè)月前向餐廳經(jīng)理提出，并須出示結(jié)婚證，婚假必須于結(jié)婚半年內(nèi)使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必須連續(xù)使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計(jì)使用。
④子女結(jié)婚，休假1天.
c喪假：
①配偶、父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天;
②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬禮，休假1天;
d生日假：?jiǎn)T工生日當(dāng)天,可根據(jù)餐廳經(jīng)營(yíng)情況給予半天公休.
五、缺勤及請(qǐng)假期間工資待遇：
1.遲到(早退)：按扣罰5元計(jì)算
2.病假：病假只取消當(dāng)天基本工資
3.事假：
A：事假1天，取消當(dāng)天基本工資+扣0.5天基本工資
B：事假2天，取消當(dāng)天基本工資+扣1天基本工資
C：事假3天，取消當(dāng)天基本工資+扣2天基本工資如此類(lèi)推，直至當(dāng)月工資扣完為止。
4.曠工：
A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元
B：曠工2小時(shí)以下的考勤記遲到+罰半天工資款
C：曠工半天，取消當(dāng)日半天基本工資+扣1天基本工資;
D：曠工1天，取消當(dāng)日基本工資+扣2天基本工資;
E：曠工2天，取消當(dāng)日基本工資+扣4天基本工資;
F：連續(xù)曠工3天自動(dòng)離職。
六.離職的處理辦法
1.辭職：到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資，工作滿(mǎn)半年的押金全額退還，不滿(mǎn)半年的扣除服裝折舊費(fèi)。
2.自動(dòng)離職或開(kāi)除：沒(méi)收所以未發(fā)放的工資及獎(jiǎng)金，押金。
七、請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限
1.請(qǐng)假，必須經(jīng)批準(zhǔn)
2.餐廳基層員工請(qǐng)假1-2天先由部門(mén)管理人員同意后，再報(bào)餐廳考勤管理員批準(zhǔn)，2天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
餐飲部考勤管理制度2
一、上班打卡制
1、部門(mén)全體員工都必須打卡上、下班，因特殊情況未能正常打卡要管理人員簽字做證，但一個(gè)月內(nèi)不得超過(guò)三次。當(dāng)日未打卡又無(wú)管理人員簽字則以曠工處理。
2、不得代或托他（她）人打卡。違犯者雙方各處罰10元。
3、請(qǐng)保持卡的完好無(wú)損和字跡清楚。如卡上出勤時(shí)間胡亂涂改當(dāng)班次以曠工處理。
4、打卡出現(xiàn)遲到/早退現(xiàn)象均取消當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并以1元/分鐘進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
二、上崗點(diǎn)到制
1、點(diǎn)到時(shí)間：9：20點(diǎn)到 10：30列會(huì) 15：50點(diǎn)到
2、點(diǎn)到要求：整理好儀容儀表，由管理人員檢閱并安排當(dāng)前工作任務(wù)
3．處理方式——因個(gè)人原因缺席者以5元/次處理。
——當(dāng)月點(diǎn)到第一次遲到，人情處理（如唱歌一首.致歉意詞等）
——當(dāng)月點(diǎn)到第二次遲到或缺席，做遲到記錄，取消當(dāng)月全勤獎(jiǎng)
三、請(qǐng)假制度
1、請(qǐng)事假：填寫(xiě)專(zhuān)用請(qǐng)假條（其它任何形式的請(qǐng)追趕均無(wú)效）
一天以?xún)?nèi)的事假向班組領(lǐng)班/組長(zhǎng)直接請(qǐng)示
一天以上三天以?xún)?nèi)的事假向當(dāng)月負(fù)責(zé)本部門(mén)排班工作的管理人員請(qǐng)示
三天以上七天以?xún)?nèi)事假必須通過(guò)領(lǐng)班向經(jīng)理請(qǐng)示
2、請(qǐng)病假：病假可向主管臨時(shí)請(qǐng)假。病好后能出示相關(guān)醫(yī)療部門(mén)的有效證明。否則均以曠工處理。
3、其它請(qǐng)假：向部門(mén)經(jīng)理預(yù)約，并由部門(mén)經(jīng)理通報(bào)人事部門(mén)。
四、請(qǐng)假處理
1、所有請(qǐng)假均沒(méi)有當(dāng)天工資、取消當(dāng)月全勤獎(jiǎng)
2、當(dāng)月請(qǐng)假累計(jì)超過(guò)一天（含一天）則減少一天公休
當(dāng)月請(qǐng)假累計(jì)超過(guò)三天（含三天）則減少二天公休
當(dāng)月請(qǐng)假累計(jì)超過(guò)五天（含五天）則減少三天公休
當(dāng)月請(qǐng)假累計(jì)超過(guò)七天（含七天）則取消當(dāng)月所有公休
五、曠工
所有沒(méi)經(jīng)過(guò)部門(mén)管理人員同意的缺勤現(xiàn)象均以曠工處理（管理人員違反權(quán)限的請(qǐng)假批示造成員工的缺勤現(xiàn)象則由該管理人員承擔(dān)曠工責(zé)任）
曠工一天扣三天工資，當(dāng)月累計(jì)曠工三天者，部門(mén)將通報(bào)人事部門(mén)作出處理。
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