【薦】酒店工作總結范文
總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編為大家整理的酒店工作總結范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店工作總結范文1
一、實習目的
了解和認識服務行業(yè)的基本情景，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作資料、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自我的職業(yè)精神和職業(yè)素質以及對工作的活力和職責心。為今后的職業(yè)打下必須的基礎。
二、實習時間
20xx年7月5號——20xx年1月5號
三、實習單位概況
四、實習崗位
用餐區(qū)服務、
五、實習過程和資料
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要資料是1基本概況以及企業(yè)文化。經(jīng)過培訓我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結束之后就是直接去部門報到。
主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，可是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上頭物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每一天都是一種逃避的心態(tài)來應對工作，職責感也是極其的缺乏�？Х葟d的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每一天重復著，我們工作的興趣與活力跟重復的次數(shù)成反比。
六、實習經(jīng)歷與收獲
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有活力。酒店豪華的硬件設施以及很多社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會必須要去五酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無活力的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了活力，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自我雖然明白自我這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自我將一無所有。每一天都想著，我從明天開始必須好好學習，每一天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自我很失望，每一天都在想自我為什么改變不了這種狀態(tài)。此刻想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自我的努力真的會帶來改變，不相信自我經(jīng)過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷�？墒沁@段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎樣能夠把這六個月舒服的“混”過去。感激上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每一天腦袋想的是怎樣找個時間去偷懶，怎樣偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每一天經(jīng)理來上班就會問ricky（譚佩）在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自我過多的干預。所以一開始很不適應，比如自我做錯事了，經(jīng)理
或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自我特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自我幼稚的想著為什么他們會那么的兇。之后這樣進行了惡性循環(huán)。工作完全失去了活力，真的到了上班的心境比上墳的心境還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都能夠明白這會是怎樣樣一個印象。
在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務員轉到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的本事很不相符。期望你以后說話之前先想一下自我的本事，要說出和自我本事相符的話�！�
幸運的是我從酒吧服務員轉到自助餐服務員，是一個異常嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎樣做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比較一下，有著改之無則加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自我的`本職工作基本上能夠做到應付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉為正面。我得感激部門所有的人，感激他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感激自我，感激自我能夠堅持，感激自我能夠正確的認識別人對我的看法，感激自我能夠以更加成熟的心態(tài)來應對工作中別人對我的指責。
半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用本事，為以后正式踏出社會奠定結實的基礎。
在實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態(tài)，更讓我有了服務員應當有的強烈服務意識。在一次與某經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我十分贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有著向客人優(yōu)質服務的觀念和愿望，應當對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是服務員真正的素質的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務人員而驕傲，每一天都在幫忙別人，而客人在那里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有職責感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習是結束了，雖然我今后不必須還會從事酒店業(yè)，可是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富。此刻想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，僅有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫忙。
酒店工作總結范文2
在過去的一個月中,質檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路�？偨Yx月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進�，F(xiàn)將x月份的工作總結如下：
一、 管理——高、嚴、細、實
在x月中，質檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài)。
二、 制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效
在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。
三、 員工——督導、關心、諒解
對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現(xiàn)場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的'認識，并積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象，質檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對x月份成績的總結，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題，及時改進，在今后的 工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位，將**大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!
酒店工作總結范文3
根據(jù)酒店年初制定的酒店安全工作布置，以及酒店集團高層領導所提出的安全工作目標，同時也為了嚴格貫徹酒店“預防為主，安全第一”的工作指導方針，本部在xx年度配合酒店制定的合理配崗，工作標準化、規(guī)范化、程序化服務，同時做好開源節(jié)流、開拓新項目的工作任務的要求下，更進一步做好酒店各項安全保衛(wèi)工作，現(xiàn)將全年工作總結如下：
一、消防管理
加大對員工的消防知識培訓力度，本年度多次派消防主管對重點防火單位員工進行消防知識與防火知識的學習，對監(jiān)控中心工作人員進行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓與考核，在進行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運用各種知識與技能進行相關操作，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實質表現(xiàn)。
保安部根據(jù)消防支隊要求，定期對酒店的各項安全設施進行檢查，并做好記錄。對檢查出的'不合格項目及時整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防疏散指示燈、應急燈等消防設備及時進行報損更換，并于今年初對一批過期的防毒面具進行申報更換。并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種機房外張貼（機房重地、禁止吸煙）標語以防止意外事件。而在在節(jié)前或有重大接待任務時，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
在具有完善的設備基礎和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災，雖目前為獲得任何榮譽但我部很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標。
二、門崗及停車場的管理
強調儀表、儀態(tài)的標準與規(guī)范，一號門崗是客人對酒店的第一印象，是客人對酒店服務質量的第一感受，保安部針對這一特點對一號門當班人員進行多次嚴格的標準敬禮姿勢、導車手勢的技能培訓與技能考核。在一號門人員離職后部門為保持一號門人員的整體性盡量挑選形象好、氣質佳、有毅力的保安安排在一號門崗，讓客人進入酒店時有種即安全有舒適的感受。對一號門崗的要求是進入車輛排列有序，整齊規(guī)范，按照停車標識線停放，保證進出車輛的暢通，要求門崗人員對進出車輛有標準規(guī)范的指揮手勢，
二號門的主要職責是對進出車輛管理，由于舊的汽車出入卡有較多的流失，容易給犯罪份子留下偷盜的可能，根據(jù)這一特點部門延續(xù)xx年的做法在今年初部門又從新使用新的車輛出入卡，以便保障客人車輛安全；為更好的對保安人員對前后停車場的管理，維護酒店財產(chǎn)的物質部門對現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號門電動門進行日常維護保養(yǎng)工作，保證了對機動車的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車場，除規(guī)劃員工摩托車、電動車、自行車的區(qū)域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內(nèi)部小車也強調必（歡迎訪問零二須按規(guī)定位置停放，以便于旅客車輛按設計的位置依次停放，并多次圓滿完成重要賓客和車隊、會議的接待，得到客人的好評。
酒店工作總結范文4
時光飛逝，轉眼間我已經(jīng)來到賓館半年了，在上半年的時間里我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是賓館的一個重要崗位，我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖繁忙，但很充實。接下來將上半年的工作總結一下：
1、不斷加強自身的學習，提高自己的業(yè)務素質。作為一個合格的`收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，了解工作的內(nèi)容，不斷充實自己的專業(yè)知識，這樣才能在遇到顧客的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。
2、愛崗敬業(yè)，不斷加強各個人能力素質。單位現(xiàn)在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，賓館在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與賓館一同進步。
3、嚴于律己，遵守單位的規(guī)章制度。在平時的工作中，我能夠按照出國賓館的規(guī)定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業(yè)務。
4、團結同志、服從管理、樂于助人。作為一名員工，積極主動配合好賓館的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定盡自己所能幫。
5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對顧客的人員，我們要時刻保持良好的工作態(tài)度，熱情待客，要了解顧客的需求，為顧客營造一個良好的環(huán)境，保持賓館的形象，為顧客提供最滿意的服務。
雖然有進步但是自己還有很多不足，在下半年里，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己。
1、繼續(xù)加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統(tǒng)剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業(yè)務水平，向業(yè)務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。
2、貫徹執(zhí)行賓館的七常推進，努力領會七常內(nèi)涵，爭取先進，提升自身的同時，多為賓館做貢獻。
3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示匯報，多詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。
在單位的這半年，我學到的很多的知識和本領，在下半年，我將繼續(xù)保持優(yōu)點，克服不足，不斷進步，為賓館的建設發(fā)展貢獻自己一份微薄的力量。
酒店工作總結范文5
陪伴著新年腳步的鄰近，過去忙碌緊急的一年已劃上美滿的句點。在大廈帶領的精確教導下，05年我部分順利結束了上級帶領下達的各項策劃、辦理指標�，F(xiàn)將本年工作總結以下：
05年客房結束的交易總額為1353萬，月均結束123萬，客房出租率為62%，均勻房價430.20元，各項指標較200X年有所上升。我部分保潔人員高質量地結束了全部大廈的平常保潔工作，對大廈大地進行了不按期的集體保養(yǎng)，并對寫字間進行開辟功課及平常保潔。
1、回顧一年中的工功課績、龐大變亂及緊張工作內(nèi)容。
加強房務中間工作的辦理。房務中間是旅店對外第二窗口，為加強對房務中間的典范化辦理，本年度重點對工作人員進行了屢次專業(yè)培訓，包括辦事意識、客房介紹與德律風接聽技巧等各項詳細工作；堅定每天對樓層辦事質量、效果進行監(jiān)察；對各種報表進行匯集料理，建立了完好的客房檔案。嚴厲按軌制處理遺留物品，博得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及把握本錢方面對客房加強辦理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng)設一個衛(wèi)生安逸的環(huán)境，樓層嚴厲根據(jù)旅店衛(wèi)生標準，貫徹履行大廈客房辦理軌制，堅定按標準程序做住客房、退客房，進行布草調換，對杯具、衛(wèi)生間消毒。在配置辦法的保護與保養(yǎng)方面，對客房進行周全干凈，樓道及房間的地毯按期清洗；在軟環(huán)境方面，客房辦事員微笑辦事，高效熱忱，細致殷勤，誠摯為客人營建賓至如歸的溫馨感觸；
以“經(jīng)常使用常新，每天亮麗”為目標，加強保潔辦理。保潔人員50人，其崗亭漫衍在大廈的大部分地區(qū)，特別是大家地區(qū)，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反應大廈作為四星級旅店的集體風采，是以，保潔工作是房務部另外一工作重點。我們緊張從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化落實到個人，各種交易操縱程序及標準讓員工純熟于心，嚴厲按時候段、地區(qū)進行排班，進步了工作自動性、責任心，大廈的衛(wèi)生環(huán)境面貌一新。另外一方面，加強監(jiān)督查抄。查抄關鍵始終是相稱緊張的。從經(jīng)理到助理，從主管到工頭，層層查抄，不放過一個衛(wèi)存亡角，不漏掉一個邊角地區(qū)，確保各項衛(wèi)生指標到達五星級要求標準。
加強對馴服房、庫房的辦理。3月對馴服房范圍進行改革，以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部辦理，馴服房只當真客人衣服送洗及員工馴服辦理，分工比較明了，有益于馴服房辦理的層次化，軌制化，一是嚴厲把握換裝時候，二是打扮嚴厲分類吊掛，并做明了標識，以便員工在最短時候內(nèi)找到工服，進步工作效果。
本年上半年，房務部一項緊張工作，是院士會的歡迎工作。恰是因為各崗亭的齊心合力的工作，4月2至5日，“中國科學院院士初選集會”在都門大廈的順利召開。期間，房務部緊張當真院士集會的構造、集會室安排、會期辦事、客房辦事及保潔等工作。歡迎集會進程中，各辦理層緊急有序，思慮周全，確保每個關鍵不出馬虎。我們的優(yōu)良辦事，符合標準要乞降典范，獲得了各級帶領的富裕必定。最終，做好構造籌謀工作，從各方面做好歡迎集會的一切籌辦。其次，做好外部雷同及內(nèi)部雷同工作，及時和諧，敏捷處理。
2、辦理要素的履行環(huán)境。
1、根本辦法的`辦理。平常細致查抄房間辦法，發(fā)覺題目及時報修；十一月底利用淡季機遇，對各樓層每間客房的配置辦法進行了周全、細致查問，并對存在的題目掛號造冊，集結與工程部關聯(lián)補綴（如比較緊張、數(shù)量較多的浴缸塞），進行聯(lián)合備料調換，以給客人營建便利安逸、細節(jié)美滿的棲身環(huán)境，為歡迎來歲新的客房任務做好硬件籌辦。
2、各種標識的聯(lián)合辦理。對客房、大家地區(qū)及時做好各種標識，精確指導客人。
3、物質物料的辦理。領料進程及手續(xù)齊備，嚴厲履行審批軌制�？头恳淮涡院钠芳笆澄锏念I取、儲存、配送、報廢，掃數(shù)根據(jù)法則進行，做到數(shù)字精確，手續(xù)無誤。
4、工作方法。訂定各崗亭工作標準及流程，連續(xù)美滿存在弊端的處所，確保用精確的工作方法來教導員工供給辦事，讓掃數(shù)工作處于受控狀況。
5、工作環(huán)境、環(huán)保辦法和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標準，客房經(jīng)過議定衛(wèi)生局查抄，接納同等格處所并進行整改，訂定《客房衛(wèi)生辦理軌制》及《消毒間工作辦理法則》，擬配備消毒柜，并將軌制上墻。
6、職業(yè)健康安定辦理。對客房、保潔各崗亭存在的潛伏風險進行識別，針對危機源訂定辦法，并對員工進行工作進程中的自我保衛(wèi)教誨，確保安定辦事。如保潔高空刮玻璃，有腐化性化學藥品的儲存和利用。
7、內(nèi)部雷同辦理。確保內(nèi)部雷同渠道純熟無阻，經(jīng)過議定當代通信東西（手機、呼機）、早會、文件等式樣進行信息雷同。與其他部分及時就工作中一些接口處題目進行雷同，如與歡迎和收銀及時通話，彼此提醒，禁止了很多不必要的耽擱和過錯。為了更好地與其他部分派合好工作，在申總的構造下，召開了前臺、房務中間及收銀三方和諧集會，辦理了平常工作中的一些共性題目，起到了精良的雷同效用。
8、顧客如意度。客房配備《賓客定見書》，房務中間及時做好顧客定見的掛號和傳達，以便能及時辦理客人的定見和發(fā)起，改革我們的工作，也給客人留下精良的記憶，表現(xiàn)我們對客人的恭敬。
9、進程監(jiān)測及連續(xù)改革。加強各層次監(jiān)督辦理，確保優(yōu)良辦事，發(fā)覺同等格及時訂定整改辦法。
3、增強人力資本辦理，知人善用，珍視培訓，獎罰明了，優(yōu)化資本配合。
1、對員工進行差別層次的培訓，同時鼓勵他們參加飯店英語等級測驗、物業(yè)測驗、職稱評定考核及大廈內(nèi)部各鐘培訓考核。供給進修機遇和各種進修信息，為員工訂定工作目標，鼓勵員工自我進修和自我成長，竭力進步本身的綜合本質。
2、增逼迫度辦理，m懲明了，對遭到客人表揚，為大廈做出凸起貢獻人員進行稱道，對違背大廈規(guī)章軌制的員工進行懲罰。既嚴明了規(guī)律，又鼓動了員工的工作自動性。
3、加強宿舍辦理，嚴厲落實宿舍辦理軌制，凡是性地突擊查抄環(huán)境衛(wèi)生和安定隱患，查處夜不歸宿人員，有效包管了軌制的落實及員工本身的安定。對外宿人員，嚴厲履行外宿掛號審批軌制，并凡是進行安定和自我保衛(wèi)知識的教誨，把握員工各種不測變亂的產(chǎn)生。宿舍衛(wèi)生責任到人，按期查抄，及時整改同等格方面。
4、對樓宇自動把握及消防知識進行培訓，包括信息系統(tǒng)，收集報吧系統(tǒng)及報房系統(tǒng)的利用，大廈內(nèi)消防東西及辦法、報警裝配、消防通道、火警產(chǎn)生時的應急方法等方面的培訓，進步安定意識與本領，防患于未然。
4、自動采納各種辦法，節(jié)能降耗，把握本錢。我們緊張采納以下辦法盡大略開源節(jié)減：
1、為裁減因食物滯銷釀成的華侈，增加收益，5月對客房迷你吧食物進行調換，調換后的食物銷量比過去明顯增加。
2、馴服房利用報廢的布草及棉織品，用來做抹布、口布、地秤套等。
3、互助信息部利用收集辦剛正臺進行無紙化辦公，節(jié)省辦公用品。
4、保潔、客房人員在工作進程中細致查看，發(fā)覺題目及時報修。
5、客房變動“環(huán)�？ā�，擱置“環(huán)保卡”為換洗床單，不然默覺得不換，必定程度上禁止了不必要的華侈，也有效保衛(wèi)了水資本。
6、教誨員工，自動互助工程部，做好水、電、氣能源的節(jié)能工作，從點滴做起，以身作則。
5、策動廣大員工集思廣益，搞好民主辦理工作
關心員工糊口生涯，連續(xù)改進員工的工作、糊口生涯前提，充裕其業(yè)余糊口生涯，構造策動員工自動參加各種健康有益的體裁文娛活動。
1、我部分按期召開例會，經(jīng)過議定各種渠道聽取員工定見和發(fā)起，給員工創(chuàng)設機遇，讓員工參加到辦理中來。
2、自動構造員工參加各種體裁活動，培養(yǎng)健康向上的崇高情操，創(chuàng)設競爭進步的進修氛圍，如構造他們參加體育活動，黌舍活動會，乒乓球，籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動不但強身健體，陶冶情操，也表現(xiàn)了員工高度的集體聲譽感，表現(xiàn)了聯(lián)合奮進的優(yōu)秀集體，加強了大廈的凝集力。
3、積極參加歌頌比賽、店慶晚會及有獎征文活動，在這些亮相才藝的文藝活動中，既在競爭中提拔了員工的綜合本質，也拓展了員工的糊口生涯寬度和深度。
4、關心員工糊口生涯狀況和思維狀況，及時看望抱病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)仍然能感覺到家庭般的暖和。
6、分析改革工作中的不敷的地方。
1、訂定突發(fā)變亂應急預案。如火警、刮風、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知變亂�！胺彩骂A則立，不預則廢”。把握關鍵點，將職責化解，層層落實到人，進步警戒，防患于未然。
2、員工應變本領、綜合本質及英語白話表達本領，必要進步�？头棵咳斩加型赓e入住，作為辦事人員不能很好地與客人進行雷同是感化旅店國際市場的緊張不敷，我們將連續(xù)對員工進行白話培訓。把文化留人作為根本，把培訓人才作為人員辦理的根本主旨來抓。
3、客房補綴率愈來愈高，作為旅店本錢最高的根本辦法和硬件配備，低落補綴率，加強保護保養(yǎng)是我們在搞好辦事工作同時必須分身的另外一項緊張工作，也是大廈帶領倡導開源節(jié)減、節(jié)省本錢的根本要求。
4、保潔員工的辦理必須再度加強。相對付客房來講，保潔人員多，工作地辨別散，面積大，大家地區(qū)性質紛亂，人口滾動大，是以崗亭標準相對來講不好嚴厲把握，今后必要加大辦理力度，使之系統(tǒng)化、標準化、良性運作起來。①加強監(jiān)督。②珍視對員工的培訓教誨，進步員工職業(yè)操行和辦事意識。③加強工頭、組長的基層辦理效用。④倡導禮儀辦事、文明辦事、微笑辦事。⑤工作標準量化，可操縱性強。
5、走客遺留物品及在住客人財務安定性的辦理，干系著旅店諾言度的好壞，近期有客人舉報迷失物品，如手表等。經(jīng)核實大部分是因為客人本身健忘大略遺失在別處，但也有個別客人是以對旅店造成誤解。鑒于此，今后客房會更加珍視對客人財產(chǎn)安定的辦理：最終，員工要一塵不染，嚴于律己，對辦事人員要嚴厲辦理教誨，確保清者自清，客房盜竊為零。其次，要加強樓層監(jiān)督工作，培訓辦事員細致查看分析本領，留心可疑人員。再次，做房時當真細致，小件物品遺失必須細致查找。別的，也要規(guī)矩提醒客人，將寶貴物品寄存保險箱內(nèi)。
本年在大廈帶領教導下，部分掃數(shù)人員互助竭力，把“做好每天每一件事、歡迎好每天每一名客人”的辦道理念深切各項工作，默契互助，追求完滿，使房務部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不敷，還必要在今后的工作中連續(xù)改革，自我美滿，積聚經(jīng)驗，汲取教訓，篡奪把今后的工作做得更好。
06年年籌劃在以下幾方面連續(xù)改革：
1、工作質量，精益求精。加強員工的辦事意識、工作中處理題目的伶俐性、自動辦事等方面的辦理，富裕兌現(xiàn)“人道化”辦理。平常培訓讓員工熟悉了工作流程及辦事標準，但因為提拔本質及工作本領必要一個進程，不免流于式樣大略辦事機器化，貧乏變通和立異。后期辦理將側重于這方面的改革，從量變到質變，升華辦事質量。
2、在人員培訓上，下半年重點對員工進施禮儀培訓及英語對話本領的培訓并嚴厲考核，在對形狀象上連續(xù)提拔員工綜合本質。對樓層辦事員進一步加強英語培訓，擴大范疇，目標是能諳練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些老例性的需求，如水、暖、電呈現(xiàn)障礙，撥打國際德律風，上彀，洗衣辦事等等，每日業(yè)余操練并進行實際對話，考核合格后方可上崗。
3、針對一些突發(fā)變亂，訂定客房突發(fā)變亂的應急方案，并對員工進行培訓，連續(xù)美滿客房辦事，進步顧客如意度。如客房忽然停水、停電應急預案、客人抱病或產(chǎn)買賣外變亂等環(huán)境，讓員工諳練把握，當事變產(chǎn)生時能應對自如，不慌張失措。
4、進一步進步保潔員工的工作效果和工作質量，精益求精，加強監(jiān)督查抄力度。對保潔人員進行自動辦事意識培訓，調整員工思維，鼓勵員工養(yǎng)成自動自查的風俗，學會發(fā)覺題目、辦理題目，與客人交換時做到天然、親切，既能自動殷勤，隨時供給客人所需，又不太過熱忱或做作，讓客人覺得不適。同時，富裕闡揚工頭、小組長的基層辦理效用，以身作則，以點帶面，勤做、勤查、勤報告請教、勤傳達、勤改革，安分守紀，漸漸進步。保潔詳細交易上，下半年篡奪對外圍、大堂、B2餐廳等大家地區(qū)加大辦理力度，以改革因人員活動頻頻、外界身分等導致的保潔難度大的題目。在工作內(nèi)容上，下期工作將對各崗亭工作進行量化，公道分派，并加強查抄監(jiān)督辦理；
5、加強對地毯、墻紙、家具等成品采納辦法進行保衛(wèi)。在節(jié)省水電、一次性耗品等的同時，對配置辦法的傾慕、保養(yǎng)也是節(jié)能的側面表現(xiàn)。教誨員工凡是愛惜保衛(wèi)配置辦法，勤查抄，發(fā)覺題目及時報修，有效禁止破壞配置辦法的行動，補綴時也注意提醒施工人員禁止帶來新的補綴項目，也可采納把握客房洗地毯次數(shù)，把握保潔液體的配比濃度等方面來保衛(wèi)成品。
以上是我部分05年的工作總結及06年工作籌劃重點概述。只有長于籌劃，工作才華安分守紀、井井有條地展開，只有長于總結，發(fā)覺不敷，工作績效才華良性輪回。我部分相信，在各位帶領的精確帶領下，在全部員工的互助竭力下，房務部工作必定能再上新臺階！
酒店工作總結范文6
20xx年3月，保安部在酒店領導的關心下，各部門的配合下，我們在加強酒店的安全防范管理，完善制度，安全巡邏檢查、等做了一定的工作。目前保安部在職人員11人，3月份無一人離職。保安部根據(jù)酒店治安、消防的需要，3月份給酒店新員工作消防知識培訓2次、消防實操演練1次，消防栓滅火器定期檢查2次及滅火器充裝。建立了酒店消防檔案、并按照“誰主管，誰負責”的`原則，落實了三級安全管理目標責任書�，F(xiàn)正在成立防火委員會，各部門經(jīng)理任委員，并成立酒店的義務消防隊。使人人肩上有擔子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。
4月份的工作打算
1、保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。
2、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓。
3、崗位采取先定崗后輪崗制。使保安部員工熟練掌握本崗位情況。再進行輪崗，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面發(fā)展。
4、加強內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。結合酒店制定的考核標準，對每一位部門員工進行考核，如連續(xù)三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補充采用招聘高素質的退伍軍人或素質形象好的人員。
5、平時多注意員工的想法，經(jīng)常進行交流，關心、愛護員工。對個別比較差的員工進行個別談心，幫助，找出存在的問題，激勵他們在服務質量方面要有一個飛躍的提高。
酒店工作總結范文7
20xx年8月，公司新接手##酒店，在公司的領導的正確指導下，作為房務總監(jiān)的我，主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時，該酒店管理混亂，制度缺失，部門之間協(xié)調不力，員工思想浮動，人員流動過于頻繁，客戶檔案資料被全部銷毀，很多銷售人員因辭職而沒有交接工作，導致很多賬務無法收回。面對復雜的局面，我緊緊圍繞上級領導戰(zhàn)略部署，帶領并團結所屬員工，抓住重點，努力工作，初步穩(wěn)定了各方面管理秩序，酒店步入健康運營軌道，主要工作總結如下。
一抓住財務管理，理順前臺賬務和各部門之間關系。
針對財務混亂、部門協(xié)調不力等情況，以強化財務管理為核心，理順各方面關系。對前臺賬務進行全面梳理，將前臺原始資料與現(xiàn)有員工掌握的有關的情況進行核對，全面重新登記，對所有的財務欠賬進行追要，積極開展客戶拜訪和前臺財務結算活動，盡量減少經(jīng)濟損失。對于原來辭職的銷售人員，盡量聯(lián)系，加強交流，爭取提供客戶欠賬信息，配合結賬工作。同時，明確前臺和銷售的各自崗位責任，重新制定崗位責任，特別強調兩者之間的溝通與協(xié)作，規(guī)范了兩者之間的業(yè)務交接程序，建立了工作銜接機制，有力地防止部門之間工作脫節(jié)以及賬務糾結不清。
二抓住銷售工作，強化銷售管理。
堅持以人為本，對銷售人員多次溝通，談心，盡量穩(wěn)定銷售團隊；發(fā)揚民主，多次召開座談會議，積極征求銷售人員的意見，發(fā)揮銷售團隊聰明才智，采納合理化建設，群策群力，完善了銷售管理制度；制定銷售人員激勵政策和提成制度，充分提高銷售人員積極和主動性；重新建立客戶檔案資料，積極尋求老客戶的支持，同時結合新酒店市場定位，對客戶市場進細致分析，確定銷售方向與重點，制定營銷計劃，開展業(yè)務推廣活動，盡量做到穩(wěn)定原有客戶群，發(fā)展新的客戶群體。目前，銷售工作已經(jīng)有條不紊開展。
三抓住日常管理，加強對前臺工作的指導。
針對前臺，制定了規(guī)章制度和工作細則，明確了各項工作要求和服務流程，突出強調班前理會制度，引導員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一工作目標，步調一致地開展工作，做到日常工作天天有計劃目標，天天有總結，天天進行思想引導；針對大客戶，擬定VIP接待流程，提高服務質量。
四抓住團隊建設，開展思想教育工作與業(yè)務技能培訓工作。
為了穩(wěn)定員工隊伍，我深入員工群體，隨時了解員工思想動態(tài)，以周會、交流座談會、工作意見征求會等形式，同時組織了幾期文娛活動和比賽活動，對員工進行教育引導，減少隔閡，增加共識，營造團結和諧、互幫互助、積極進取的氛圍，指導員工逐步接受公司的企業(yè)文化與管理理念；為了提高前臺和銷售人員服務水平，制定了培訓計劃，組織了VIP接待流程、服務禮儀、銷售業(yè)務技能、酒店管理制度等內(nèi)容的培訓活動，團隊面貌煥然一心，取得良好效果。
在公司領導的指導下，雖然取得了一些成績，初步穩(wěn)定了工作局面，但是也存在一些不足：一是歷史遺留原因致使有些賬務無法討要；二是對于銷售、前臺的管理還不夠細致，未實現(xiàn)精細化管理。俗話說，“良好的開端和是事業(yè)成功的'一半”，前期的有效工作為今后發(fā)展打下了堅實基礎，今后思路如下：
一繼續(xù)完善微觀制度。在不斷總結經(jīng)驗的基礎上，實現(xiàn)精細化管理，結合現(xiàn)有制度運營效果，改進服務流程，對銷售、前廳、客房等建立微觀的規(guī)章制度，確保服務到位，防止不良隱患。
二探索建設新的銷售渠道，推動市場發(fā)展。結合近階段酒店的客戶群體，繼續(xù)對市場進行分析，加大不同客戶群的溝通，拓寬銷售渠道，引導銷售人員拓展新市場。同時，完善客戶信息資料管理，年前以上門溝通、電話拜訪、贈送禮物等形式開展一次新老客戶大拜訪活動，積極進行宣傳推廣，力爭在春節(jié)前后的旺季做出出色的銷售業(yè)績。
三創(chuàng)新團隊培訓與團隊建設。除了思想教育、授課等培訓方式外，采用觀看視頻講座、愛崗敬業(yè)主題演講、崗位明星評比、銷售先進評選、服務理念征文、規(guī)章制度試卷問答等形式開展團隊建設，下一步重點培養(yǎng)員工隊伍的愛崗敬業(yè)意識、責任與服務意識、團結奉獻意識。
酒店工作總結范文8
在x月份工作中客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。
衛(wèi)生：
前廳，在衛(wèi)生方面應該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉門的清理并進行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛(wèi)生進行打掃，要求領班每天安排需做衛(wèi)生，對一號電梯的護理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進行清理，效果非常的好，由于很長時間沒有清理發(fā)費的時間也較長，對水區(qū)的地面進行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由于地面的吸物性較強，刷洗后很快又滲透進去，要求夜班分區(qū)進行刷洗。對男賓的公區(qū)衛(wèi)生東步梯進行刷洗并保持很好。對衛(wèi)生間的衛(wèi)生進行檢查登記，巡查記錄本，并規(guī)定時間進行清理，除異味。對合作部門的衛(wèi)生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點以后刷洗。并由領班監(jiān)督，主管上班檢查。以達到更好的洗浴環(huán)境。
紀律：
前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀律員工較為嚴重，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶處罰，加強對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的.員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應得控制，我們還得繼續(xù)加強監(jiān)管員工的工作，培養(yǎng)領班的自我約束意識。體現(xiàn)前廳的基本素養(yǎng)，曾強集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月出現(xiàn)一名員工穿便裝進入營業(yè)區(qū)，當場進行罰款處理。一名員工出現(xiàn)偷吃雞蛋當場罰款處理，無其他紀律情況出現(xiàn)，對合作部門的紀律約束，在上班期間不允許在營業(yè)區(qū)亂站亂靠現(xiàn)象，不允許在里面抽煙，出現(xiàn)違反紀律最底50元罰款。
服務：
前廳新員工進入的比較多，在各項業(yè)務上還是有所欠缺，在服務上也體現(xiàn)出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統(tǒng)一規(guī)范，并在收銀員中以末尾淘汰制，優(yōu)中選優(yōu)的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應，不知道如何做起，在服務中及時的糾正員工的此種心態(tài)的表現(xiàn)。加強員工的微笑服務，對客的服務用語的規(guī)范，不要使用隨意性語言，加強員工的30度鞠躬問好，正確的引領手勢，已達到服務的標準。員工的主動服務意識較好。一更的服務做到隨時提醒客人以免出現(xiàn)丟失物品現(xiàn)象，對上月強調的客人手機隨意放的現(xiàn)象基本杜絕，前廳部為了公司的服務更上一層樓每天領班要尊尋到客人意見或建議，已達到更好的服務水平。
銷售：
在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機會。
下月計劃：
1：在人員心態(tài)上進行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進行技巧培訓。
2：對細節(jié)服務進行培訓和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3：對設施設備進行檢查，消除安全隱患，對員工進行安全知識培訓。
4：加強對于領班級別管理人員的監(jiān)督和教育，使其得到提高。
5：加強衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生，堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。
6：加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店工作總結范文9
**年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經(jīng)驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌。
一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的`是拉的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。
從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得的回頭客。
酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓后的新員工業(yè)務知識和自身素質標準不一，在此情況下根據(jù)工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作，深化業(yè)務知識，更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后，由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務，在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。
酒店工作總結范文10
在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了一年有余，回顧這一年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。
剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質，高標準的要求自己，在高素質的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。
此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的.磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。
為了更好地完成酒店的營銷工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進行總結：
一、酒店各部門的配合
在酒店工作一年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣�，F(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調，協(xié)調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。
二、酒店的管理推新
所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質性的。
例如，推出新品新菜，可以提供一到兩范文大全份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。
以上便是我一年來我在酒店工作的總結，新的一年即將來臨，在新的一年里，我會更加努力地做好工作！
酒店工作總結范文11
一．對外與接待工作首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
根據(jù)年初的工作認真的落實每一項， 年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的促銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪與， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。
05年9月份我到酒店擔任營銷部經(jīng)理，
05年10份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。
隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡詳細了解商大酒店，比如攜程 、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司；
同時在這一年里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。
二．對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三． 不足之處 對外營銷需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；2. 對會議信息得不到及時的了解
3. 在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
年工作計劃: 營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的'環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡的入住率有一個新的提高，
2. 改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高顧客質量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自己的促銷方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息
3. 在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度，做好招待工作，確保服務質量。
4. 對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時營銷部要及時準確對網(wǎng)頁進行更新與維護，讓的客人通過網(wǎng)絡了解商大酒店 。
最后我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，營銷部今年的工作能夠再上新的臺階。
營銷部
年月日
酒店工作總結范文12
時間轉瞬即逝，又一年過去了，在新的一年即將到來之際，我對這一年中自己的工作做出了以下總結，希望得到領導及同事們的評定和指導：
1、尊守酒店的各項規(guī)章制度。每天按時上下班，不遲到不早退，認真做好自己的本職工作；
2、工作態(tài)度認真負責。做好旅客入住登記，認真填寫旅客住宿登記表，仔細核對旅客信息，做到公安部門要求的實名登記；旅客離店時，做好結帳工作，認真核算費用，盡量做到準確無誤；
3、每天認真核對當日帳務及票據(jù)，上交財務部，并于次日與同事做好交接工作，發(fā)便于工作繼續(xù)順利進行；
4、克服工作中遇到的一切困難，在人手不夠工作量大幅增加的情況下能夠堅守崗位。在新進人員對工作不熟悉的情況下，能夠手把手不厭其煩的教她們并做好帶頭工作，認真執(zhí)行領導的各項工作指示，讓她們快速投入工作狀態(tài)；
5、在日常工作中遇到緊急情況或突發(fā)事件時，能夠冷靜的做出分析及相應的應急措施，第一時間匯報給領導等待指示，并及時通知有關負責部門，以便于做出更好的解決方案；
前臺是酒店的窗口，是至關重要的一個部門，也是顧客光臨時的第一印象，我們要始終秉承禮貌熱情，耐心周到的服務理念，讓客人真正感受到賓至如歸。
首先要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美好的一面去迎接客人，讓每一位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時如果是熟客我們要準確的說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己受到了尊敬和重視。我們還要收集客人的.生活習慣、個人喜好等生活信息，并盡最大的努力滿足客人，讓賓客的每次住店都能感受到家一樣的舒適。
再者，提供個性化服務。在客人辦理入住手續(xù)時，我們要多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人可以向他們講解本地的風土人情，主動向他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速的辦好登記手續(xù)；當客人退房時，客房查房時需要等待幾分鐘，這時讓客人稍等并主動詢問客人住的怎么樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步的溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里遇到的種種不快。由于科苑的硬件條件有限，所以面對客人的投拆與抱怨我們必須更有耐心，更加熱情，以我們的熱忱打動顧客，盡量讓他們住的滿意，住的舒心。
最后也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通的過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時應保持與客人有時間間隔的目光交流，不可低頭或是長時間直視客人。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，聽的過程中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大我們用這樣的笑容也能帶給客人一種平和，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對客人要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，一定要耐心向他解釋。只要我們保持微笑就會收到意想不到的效果。我認為只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更加色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們服務，解決各種各樣的問題。有時工作很累，但我卻覺得很充實，很快樂。由于工作性質決定，這許多年來，每每逢年過節(jié)都不能與家人相伴，但這樣的付出，也會帶給同樣在外工作而不能回家的客人一種特別的溫暖。我很慶幸可以帶給別人快樂，也很慶幸自己的工作崗位給我這樣的機會，我熱愛自己的工作，也為自己所做的工作感到驕傲！
以上是我對這一年來的工作所做的小結，當然，在工作中我也存在著很多不足，例如與其他部門溝通時缺乏方式方法，雖然這樣能快速反應給相關部門，但卻會造成其他同事或是領導的誤解，不利于團結。在今后的工作中我會特別注意這一點并加以改正，與各部門之間做到良好的溝通，更好的共同服務于科苑。
在20xx年始，我會認真回顧過去，反省自己的不到之處，更加端正自己的工作態(tài)度，努力提高各方面的業(yè)務能力，新的一年里，我將和同事們一起做出新的成績，讓我們的科苑給大家?guī)矶恳恍碌男職庀�、邁向新輝煌！
酒店工作總結范文13
20xx年x月至x月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達xx人次左右。
一、會議接待方面
1.外部會議接待
參與接待了神族聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協(xié)調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經(jīng)驗。
2.內(nèi)部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的.衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內(nèi)部會議xx次以上。
3.視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn)；在召開對縣區(qū)會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。
二、費用報銷、合同錄入工作
在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷單據(jù)，周二找領導簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)xx余份。合同錄入xx余份。
三、綜合事務工作
20xx年x月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至x月底，共接待公安查詢xx次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息xx篇，采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)系維修網(wǎng)點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
四、其他工作
在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會；在神族聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名；神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
五、工作中的不足
在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數(shù)量和質量不高，影響公司在全省的信息排名。
酒店工作總結范文14
營銷部上半年完成銷售額281萬元，超額完成總經(jīng)理下達的指標41萬元，這與總經(jīng)理的正確領導，全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的。現(xiàn)就半年來的營銷工作總結如下：
一、通過對總臺員工服務方面的培訓，使總臺全體員工的素質有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是沖著總臺的服務態(tài)度而來，是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客戶住滿一定量的天數(shù)，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源。
二、通過對總臺業(yè)務方面的考核，極大程度地調動了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績、服務態(tài)度等掛鉤。指標考核到人，誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實，使得總臺的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態(tài)度，使得總臺上半年門市接待散客營業(yè)額達2151136元。
三、通過年初召開客戶懇談會，與新老客戶面對面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎，另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷，使得上半年的團隊房和會議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團隊328個，營業(yè)額658147元；并成功接待大小會議16個，營業(yè)額115224元。當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的，也與我們工作認真負責分不開。每當會議或團隊客人進店后，我們盡可能進行全過程仔細、靈活的.跟蹤服務，主動向客人征求意見，并及時把聽到的意見反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求。
四、鼓勵出租車司機和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住，并給予相應的獎勵，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。
五、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前，營銷部全體員工在端午節(jié)即將來臨之際，仔細分析市場，認準學校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由于大家的吃苦耐勞精神，結果捷報平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經(jīng)濟效益。
總結以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要“開拓新思路，開辟新局面”為中心，要重視營銷策劃，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。
酒店工作總結范文15
在過往的一年里，酒店銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部分的密切配合下，基本完成了今年的工作任務。部分的工作也逐步步進成熟。以下是今年的工作總結。
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已逐漸的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把酒店全面的推向旅游市場，進步了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。由于酒店所處的地理位置所限，散客的進住率偏低，我們加大客人的銷售力度，造訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好展墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶。
后來酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平進步一個檔次，有益于酒店的銷售工作。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不單單進步了酒店的著名度，而且通過網(wǎng)絡公司進步酒店整體的`進住率。我們對重要的網(wǎng)絡公司進步傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡具體了解酒店。
同時在這一年里我們接待了多家公司召開大中小型會議，對每一個會議的接待，所有部分都能夠認真的配合銷售部，美滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部分的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店具有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時正確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出往，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足的地方
對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對照較少；對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太留意，斟酌的題目也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息把握的不夠正確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡可能避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
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