肉絲青菜炒年糕的做法

　　青菜肉絲炒年糕做法簡(jiǎn)單是熱菜菜譜的常見(jiàn)菜，不一定要看青菜肉絲炒年糕視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做青菜肉絲炒年糕最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道青菜肉絲炒年糕吧。

　　1、青菜切段，豬肉切絲，年糕沖洗.

　　2、油鍋至7層熱，倒入肉絲翻炒至白色.

　　3、倒入青菜翻炒，加少許鹽，料酒.

　　4、青菜變碧綠色時(shí)，倒入年糕片大火收汁，差不多5分鐘，湯汁變粘稠時(shí)關(guān)火起鍋.

　　5、裝盤(pán)完成

　　小貼士

　　1、喜歡年糕吃軟的小伙伴可以先把年糕在水里浸泡30分鐘再炒.

　　2、最后倒入年糕翻炒的時(shí)候，要不斷的炒，以免粘鍋燒焦.

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